Ein Wahrzeichen der Mornington Peninsula seit 1875, bringt das InterContinental Sorrento Mornington Peninsula eine luxuriöse Wiederbelebung in die bereits anspruchsvolle Küstenregion der Port Phillip Bay. Nach einer umfassenden Renovierung von über 100 Millionen Dollar im Jahr 2022 ist das Hotel nicht nur mit einem neuen Namen, sondern auch mit 108 restaurierten Zimmern, einem mediterran gestalteten Pool mit Aussicht und einer einzigartigen, von einem Chef geführten Essensstrategie zurückgekehrt, die selbst die anspruchsvollsten Reisenden verblüffen wird.
Wie ist die Nachbarschaft?
Kein Mauerblümchen in dieser kleinen Küstenstadt, das InterContinental in Sorrento hat eine „du wirst es wissen, wenn du es siehst“-Atmosphäre. Zumindest ist das unsere Reaktion, als wir um die Ecke biegen und unseren ersten Blick auf das palastartige Hotel erhaschen; ich nehme das beeindruckende Sandstein-Gebäude wahr, das an der Ecke von Ocean Beach Road und Constitution Hill Road hoch aufragt, und ich bin sofort beeindruckt, wie die Restaurierung die ursprüngliche Schönheit des Erbes bewahrt hat.
Direkt neben dem Haupteingang befindet sich die immer beliebte gehobene Kneipe, The Continental Public Bar & Beer Garden, die dich nur wenige Schritte von der Hauptstraße der Stadt entfernt platziert. Die Straße ist bereits gefüllt mit Sorrento-Einheimischen, die ihren morgendlichen Koffeinbedarf sichern, und surfenden Kurzzeitgästen, die sich für das Wochenende einrichten. Nur wenige Minuten zu Fuß entfernt brechen die Wellen des Sorrento Front Beach an die Küste, ein Geräusch, das sanft durch die Zimmer hallt und uns später in der Nacht in den Schlaf wiegt.
Wie war der Check-in-Prozess?
Als wir unsere Koffer in den Empfangsbereich ziehen, erfüllt ein subtiler Duft von gemahlenem Espresso den Raum und wir werden von einem großen Flur mit einem der größten runden Kronleuchter über uns empfangen, und zu unserer Rechten eine Reihe winkender Empfangsmitarbeiter.
Die Lobby und der Empfangsbereich sind mit australischen und internationalen Kunstwerken dekoriert und die Liebe des Hotels zur Kunst und zur Natur zeigt sich immer wieder während unseres Aufenthalts. Ein hellgoldenes Bildschirm mit bunten symmetrischen Details hinter dem Empfangstresen zieht sofort meine Aufmerksamkeit auf sich, da es die Empfangsdamen von hinten wie einen Heiligenschein beleuchtet. Es ist nur das erste von vielen Kunstwerken und Installationen im Hotel, die ich beim Check-out gerne mit nach Hause nehmen würde.
Die Duty-Managerin Susanna strahlt uns mit ihrem tausend-Watt-Lächeln an, so hell wie die goldenen Paneele.
Wo schlafe ich?
Im Aufzug mit Bambusgeflecht, durch waldgrüne Flure und über plüschige, gemusterte Teppiche; wir atmen den sanften botanischen Duft des klimatisierten Raums ein und fühlen uns wie Abenteurer, die durch einen üppigen Regenwald wandern. Wir erreichen unser Classic Riley Lane Wing Room (749 $ für zwei Nächte) und die Vorhänge ziehen sich automatisch zurück, als wir die schwere Tür öffnen. Ein kräftiger grüner Samt-Kopfteil fügt den strahlend weißen Wänden eine luxuriöse Textur hinzu.
Ein Päckchen knuspriger Brezeln und eine Flasche Mineralwasser werden sofort aus der kostenlosen Minibar entnommen, und es vergeht nicht viel Zeit, bevor wir auf den Balkon hinausgehen, um den Korken unserer inkludierten Flasche Red Hill Estate Prosecco zu knallen und den Sonnenuntergang über dem Ozean zu beobachten. Ein kostenloses Erfrischungsgetränk in Form eines DIY-Kits für lokalen Gin und Tonic, das sich oben auf der Kommode befindet, war ebenfalls unschlagbar.
Aufgerüstete Zimmer sind verfügbar, einige mit tiefen freistehenden Badewannen mit Kupferarmaturen, und es gibt auch eine Penthouse-Suite mit privatem Dach, Pool und Außenbereich für Unterhaltung.
Was steht auf der Speisekarte?
Die Continental Public Bar & Beer Garden (oder The Conti, wie sie häufiger genannt wird) ist eine der trendigsten Trinkstätten auf der Mornington Peninsula. Der Biergarten fühlt sich dank seiner Glasdecke und der darin eingeschlossenen blühenden Flora und Fauna wie ein Gewächshaus an. Bei unserem Besuch, um einen weiteren Gin und Tonic zu genießen und an Pommes zu knabbern, gibt es eine Mischung aus jungen Familien, Sorrento-Einheimischen und Paaren, die über klassische Kneipenmahlzeiten lachen.
Ein schneller Wechsel für den Abend und es ist Zeit für unsere Reservierung bei Audrey’s. Vom Koch Scott Pickett als Hommage an seine Großmutter fühlt sich der Raum wie eine trendige Kunstgalerie an, mit Drucken wie Azuma Makotos floraler Audrey’s Garden Series, die die Sandsteinwände schmücken. Ein herausragendes Kingfish-Tartar mit dill-infusiertem Crème Fraîche war so frisch wie die Meeresbrise, und Cooper’s Island Austern mit Pfeffer-Mignonette und geschlagenem Kabeljau-Rogen-Crumpet, garniert mit falschem Speck, passten perfekt zu unseren Cocktails, die vom Barkeeper empfohlen wurden. Picketts scharfer kulinarischer Blick erstreckt sich über Audrey’s hinaus, mit seinem Wissen über das Essen, das im gesamten Continental Precinct genutzt wird – von lässigen Snacks bis hin zu tadellosem Service.
Barlow’s, eine schwach beleuchtete, von den 1920er Jahren inspirierte Speakeasy, die von rotem Samt von Boden bis Decke bedeckt ist, ist dein Anlaufpunkt für einen Absacker. Komm, um dein bestes Daisy Buchanan zu kanalisieren, und bleib für die soulige Bossa Nova von einem Live-Jazz-Trio. Ein lokaler DJ betritt später in der Nacht die Bühne für diejenigen, die sich austoben möchten.
Unter der skulpturalen Glasinstallation Petal Whorl des Künstlers Adam Goodrum ließen wir uns am nächsten Morgen in ein großzügiges Buffetfrühstück im The Atrium nieder. Von buttrigen, knusprigen Croissants bis zu Eiern nach Wunsch ist es frühe Morgenernährung in ihrer köstlichsten Form.
Wie sind die Einrichtungen?
Obwohl die herbstliche Kühle bedeutete, dass wir nicht mutig genug waren, um in den Außenpool zu springen – obwohl perfekt beheizt, nutzten wir den Raum, kuschelten uns am Pool und schauten unter dem Schatten der großen Sonnenschirme auf die Uferpromenade. An einem sonnigen Sommertag würde ich mich nicht wundern, wenn die Gäste sich sofort in das dolce vita des italienischen Sorrentos versetzt fühlen.
Was hebt das InterContinental Sorrento Mornington Peninsula hervor?
Kurz gesagt, das Spa. Von den heilenden Magnesium-Pools bis zu einem einzigartigen Salt Halo Therapy Raum ist es nicht schwer zu erkennen, warum es 2023 bei den Spa & Wellness Awards als ‚Bestes Spa in Australasien‘ ausgezeichnet wurde.
Mit unserem Spa-Guthaben von 30 AUD im Schlepptau zogen wir unsere obligatorischen flauschigen Roben an und gingen zum Aurora Spa & Bathhouse, um die 10-stufige Bathhouse Ritual-Reise auszuprobieren. Vom Peeling über den 38-Grad-Traum-Pool, Aroma-Dampfbad, kaltes Tauchbecken und eisiger Gletschernebel; zu sagen, wir fühlten uns erfrischt, wäre eine Untertreibung. Wir fühlten uns klarer und wacher als nach einer Koffein-Injektion.
Wer wird das InterContinental Sorrento Mornington Peninsula lieben?
Dies ist etwas für Erwachsene und Paare, insbesondere für diejenigen, die ein gehobenes Wochenende an der Küste suchen. Das Hotel bietet die Möglichkeit, sich für ein paar Tage in seiner luxuriösen Blase einzuschließen oder es als Ausgangspunkt für die Erkundung von Sorrento und mehr von der Mornington Peninsula zu nutzen. Es gibt keine miteinander verbundenen Zimmer und nur begrenzte Optionen für Zweizimmerwohnungen. Diejenigen, die „Ich will“ sagen möchten, können hier auch ihre Gelübde austauschen, und es ist kein Wunder, dass das Hotel schnell zu einem beliebten Hochzeitsziel geworden ist, da selbst unser kurzer Aufenthalt sich wirklich wie ein besonderer Anlass anfühlte.
Die Autorin war Gast im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula.
