Wenn es eine Sache gibt, die der in Spanien geborene Koch Miguel Maestre weiß, dann ist es gutes Essen. Und auf seinen Reisen durch Italien und Österreich für Episode 1 der brandneuen Staffel von Luxury Escapes: Die besten Urlaube der Welt gab es davon reichlich. Von Kransky-Würstchen mit einem Klecks Senf auf den Straßen Wiens bis hin zu Olivenöl frisch aus den Olivenhainen in der Toskana und 24-Stunden-Buffetgenuss am Donaustrom – das sind seine schmackhaftesten Tipps, zusammen mit Hinweisen, was man tun und wo man übernachten kann.
Erfahren Sie mehr über Italien und Österreich in der neuen Staffel von Luxury Escapes: Die besten Urlaube der Welt, die dienstags um 20:30 Uhr AEST* auf Foxtel Lifestyle und auf Abruf bei Binge und Network 10 ausgestrahlt wird. *Überprüfen Sie Ihre lokalen TV-Programme für Details.
LE: Was hat Sie an Ihrer Flusskreuzfahrt am meisten überrascht?
MM: Ich würde jedem eine Flusskreuzfahrt wärmstens empfehlen. Es sieht aus wie ein Film, die Landschaft ist atemberaubend mit all den Feldern, Hügeln und beeindruckenden Gebäuden. Es war so entspannend, einfach so gut für die Seele. Man sitzt draußen mit einem Glas Champagner und schaut auf die wunderschöne Landschaft. Es war surreal. Und das Essen! Wir haben so viel gegessen, es gab ein 24-Stunden-Buffet und das war gefährlich. Es gab kleine Köstlichkeiten, wunderschöne Käseplatten und solche Dinge, zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Als Koch liebe ich guten Service. Aber an Bord war der Service verrückt – es gab einen Kellner für drei Gäste.
LE: Welchen Rat würden Sie jemandem geben, der noch nie auf einer Flusskreuzfahrt war?
MM: Tauchen Sie in die Erfahrungen ein. Ich habe Ozeankreuzfahrten gemacht, aber ich war noch nie auf einer Flusskreuzfahrt. Im Gegensatz zu einer Ozeankreuzfahrt spürt man nicht die Bewegung der großen Wellen, es ist einfach wirklich entspannend. Mein Rat wäre, sich einfach zu entspannen und die Reise zu genießen. Nicht zu früh aufregen! Es gibt ein Spa, ein Fitnessstudio und einen Pool, um sich zu vergnügen – gehen Sie es einfach tagsüber ruhig an.
LE: Was ist etwas, das Ihnen von dieser Reise immer in Erinnerung bleiben wird?
MM: Das Fast Food in Wien ist erstaunlich. Ich liebe Würstchen und es gibt diese verrückten Orte mit all diesen verschiedenen Arten: Kransky-Würstchen mit Käsefüllung, wirklich schöne weiche Brötchen und das ist für mich eines der besten Fast Foods. Man sitzt dort und isst vor den wunderschönen Kathedralen und es ist einfach so gut.
LE: Sind Sie Team Pizza oder Team Pasta?
MM: Ich würde nicht sagen, dass ich Team Pizza oder Team Pasta bin, selbst wenn ich in Italien bin: Ich bin Team Paella! Ich bin schließlich ein spanischer Koch.
LE: Was macht das COMO Castello del Nero, Toskana so besonders?
MM: COMO Castello del Nero, Toskana hat ein echtes authentisches toskanisches Gefühl – es war früher ein Schloss, das einer einflussreichen Familie gehörte, und sie haben es wirklich originalgetreu erhalten. Man kann in nur zwei Minuten vom Hotel zu den Feldern gehen, um Olivenhaine und große Kiefern zu sehen. Man hat wirklich das Gefühl, in einem klassischen italienischen Film zu sein. Man möchte Italienisch sprechen, während man dort ist.
Erfahren Sie mehr über Italien und Österreich in der neuen Staffel von Luxury Escapes: Die besten Urlaube der Welt, die dienstags um 20:30 Uhr AEST auf Foxtel Lifestyle und auf Abruf bei Binge und Network 10 ausgestrahlt wird. *Überprüfen Sie Ihre lokalen TV-Programme für Details.
Entdecken Sie die Riverside Luxury Cruises Kollektion hier.
Suchen Sie nach mehr Inspiration? Schauen Sie sich Die schönsten Häfen an Europas Donau an.
