Brunch – es ist dieser köstliche Mittelweg zwischen Frühstück und Mittagessen und ein Wochenendritual, das die Melburnians in seinen Bann zieht. Diese heilige Mahlzeit ist ein sicherer Ort für doppelt geparkte Espressos und Mimosas. Ein Ort, an dem confit Ente und French Toast auf einem All-Inclusive-Menü die Hauptrolle teilen können. Und wo historische Gebäude im staubigen, späten Morgenlicht einen neuen Farbton annehmen. Wenn es um die besten Brunches geht, hat Melbourne das bis zur perfekten Latte-Art gemeistert.
Hardware Société
Wenn eine andere Stadt mit Melbourne im Brunch-Finale konkurrieren könnte, wäre das Team Paris oder Barcelona ein sicherer Gewinner – kein Zufall also, dass Hardware Societe Mitglieder in allen drei Städten hat. Seit über einem Jahrzehnt versorgt diese köstliche Institution die Hungrigen und Katernden, und der Andrang hat noch nicht nachgelassen. Der ursprüngliche Standort in der Hardware Street, neben dem geschäftigen Melbourne Central und dem glamourösen voco Hotel, hat ein zurückhaltendes, industrielles Interieur und lässt das Essen für sich sprechen. Kommen Sie für dicke Scheiben fluffigen Fried Brioche, Twice Baked Soufflé und dekadente 54% belgische heiße Schokolade – hier gibt es kein zerdrücktes Avocado, madame.
Kettle Black
Kettle Black könnte für ein privates viktorianisches Herrenhaus gehalten werden, das gegen die Moderne rebelliert, während die benachbarten Hochhäuser über ihm thronen – aber das Café nestelt nahtlos zwischen beiden wunderschön kontrastierenden Fassaden. Sein Menü ehrt zeitlose Gelüste mit einzigartigen Wendungen. Probieren Sie ein indulgentes Tiramisu Croffle (Croissant/Waffel) oder klebrigen Schweinebauch Char Siu mit Thai-Basilikum und Papaya. Kaffeeliebhaber werden sich in den Espresso Martini verlieben, der mit den maßgeschneiderten Darling Blend Bohnen zubereitet wird, und mit einem Aufenthalt im nahegelegenen WRAP on Southbank können Sie trinken, bis Sie umfallen.
Higher Ground
Higher Ground ist eine Institution, die ihrem kraftvollen Erbe gerecht wird. Die Gäste sitzen unter 15 Meter hohen Decken, unter gewölbten Fenstern und freiliegendem Ziegel – Details, die perfekt durch sanftes Grün und gemütliche Nischenbänke ausgeglichen werden. Melburnians strömen hierher für raffinierte Wendungen ihrer üblichen Bestellungen, einschließlich Chilli Rührei mit Bananenpaprika und cremigem Spanner Crab Benedict. Die exquisit ausgewogenen Cocktails umfassen einen schaumigen Guava Martini und einen reichhaltigen Red Velvet Cocktail, der mit Luxardo-Kirschen garniert ist. Cocktail-Liebhaber können die Nacht in der Dachbar des QT Melbourne Hotels fortsetzen, wo Sie perfekte Sonnenuntergangsblicke über die Stadt finden.
Rustica Sourdough
Rustica Sourdough’s Signature-Produkt ist so gut, dass man sagen könnte, Gründer Brenton Lang wurde dafür geboren. Der Standort in South Yarra ist luftig und hell und vollgestopft mit den fluffigsten, sorgfältig gefertigten handwerklichen Gebäckstücken, die Ihre Augen je gesehen haben. Die Brunch-Auswahl bietet zwei Varianten von French Toast, Maple Butter Croissant oder Lemon Curd, und einige Gerichte kommen mit einer optionalen Cocktailbegleitung. Während Sie die Rechnung begleichen, können Sie den Bäckern zuschauen, die in der offenen Küche geschäftig arbeiten und ein reichhaltiges, warmes Aroma erzeugen, das lange nach dem Geschmack von Ciabatta in Ihrem Mund verweilt.
Operator25
Unter den Überresten dessen, was Melbournes erste Telefonzentrale war, geschäftig, ist dieser Hotspot mit vielen Erinnerungen an seine Vergangenheit geschmückt, von den hängenden Drähten über Ihnen bis zu seinem Namen – Operator25. Jedes seiner Gerichte hat eine ausgeprägte Fine-Dining-Note und herausragende Gerichte sind ein offenes Soft Shell Crab Omelette, ein balinesischer Schweineburger und Matcha Hotcake. Ihr Kaffeemenü bricht alle Regeln Melbournes mit süßen Ergänzungen wie Iced Biscoffee und einem Grapefruit Coffee Spritzer, zubereitet mit Code Black Bohnen.
Grain Store
Grain Store ist die cottage-inspirierte Oase, wo hochgeschwindigkeitslebende Stadtbewohner langsamer werden. Die Innenräume versetzen Sie in eine malerische Farm, mit blondem Holz und Schiebetüren. Das Essen ist ebenso frisch – belegt mit lebhaften Farben, die jedes Gericht akzentuieren – Barramundi-Filet kommt auf Safran-Couscous und der Schweinebauch hat eine orangefarbene, klebrige Chili-Karamell-Note. Wenn Sie im Oaks Melbourne on Market Hotel übernachten, ist Grain Store der perfekte Rückzugsort von geschäftigen Tagen im Aquarium oder Spaziergängen entlang der Flinders Street.
Vacation
Haben Sie jemals Ihre Lippen zusammengepresst, während Sie Ihren ersten Morgen-Espresso probiert haben und für einen Moment die Zeit stehen blieb? Vacation versteht das. Kaffeeliebhaber schätzen die von Baristas perfektionierten Lattes – gebraut mit Vacations eigenen Bohnen – und köstliche Snacks zum Mitnehmen, einschließlich eines mundwässernden Chicken Jalapeño Toastie. Drei Stockwerke hohe Decken, die natürliches Licht durchlassen, das „Ode an die 80er“-Pastell-Design und fruchtige Mischungen wie ein Earl Grey Punch lassen jeden Moment hier wie eine wohlverdiente Pause erscheinen. Und ein den Gaumen reinigendes Glas Sprudelwasser, wenn Sie die Tür betreten, ist immer auf Kosten des Hauses.
White Mojo
White Mojo liefert Essen, das mit dramatischem Flair angerichtet ist. Stellen Sie sich belgische Waffeln vor, die mit Zuckerwatte überzogen sind, und ein Heidelbeer-Bramble-Stück French Toast mit einem geformten Butterbären in der Mitte. Mit solchen Garnierungen können Sie ein Fest für die Augen sowie für Ihren knurrenden Sonntagbauch erwarten. Erwarten Sie die gleichen Instagram-würdigen Theatralik mit Ihrer Getränkebestellung, egal ob es sich um tanzende Kunst in ihrem Signature Jet Sesame Black Latte oder eine elektrisierende grüne Tasse Matcha handelt.
Lune Croissanterie
Träumen Sie vielleicht von einem Sonntag in Frankreich? Es ist nur eine Croissanterie entfernt. Mehr eine Kunstgalerie als eine bescheidene Bäckerei, bei Lune Croissanterie finden Sie makelloses Gebäck, das vor der düsteren industriellen Architektur des Gebäudes präsentiert wird. Genießen Sie ein perfektes Croissant oder Cruffin frisch aus dem Ofen oder ergattern Sie einen Platz am Tisch des Küchenchefs, wo die Gäste mit drei Gängen von blättriger, buttriger Perfektion verwöhnt werden, begleitet von unbegrenztem Kaffee, alles in ihrem temperaturkontrollierten Back-Sanctuary. Für ein komplettes Wochenende mit Eurotrip-Vibes wählen Sie einen Aufenthalt in Little Italy im Zagame’s House, nur 10 Minuten entfernt.
Manchester Press
Melburnians blinzeln nicht mehr bei Umwandlungen von Lagerhäusern zu Kaffeehäusern, aber Manchester Press ist mehr als nur eine hübsche Fassade. Diese Bastion der Bagel-Perfektion ist immer überfüllt mit hungrigen Kunden, die amerikanisch inspirierte Köstlichkeiten bestellen, wie Philly Cheese Steak, mit Ei gekröntes Avo Smash und den NY Lox Bagel. Natürlich ist der Kaffee, der typisch für Melbourne ist, wunderschön, reichhaltig und nachhaltig von Ona’s lokaler Rösterei bezogen. Manchester Press ist eine perfekte Einführung in das urbane Brunchen für Touristen und Einheimische gleichermaßen.
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