La King Valley de Victoria est célèbre pour ses moments pétillants le long de l’emblématique route des caves connue sous le nom de Prosecco Road – mais la région a tant plus à offrir que des dégustations de vin.
Il est impossible de ne pas se sentir joyeux avec un verre de prosecco à la main – c’est la boisson de célébration par excellence, après tout. Le vin effervescent a tracé un chemin scintillant à travers Victoria vers certaines des meilleures caves de la région de King Valley. Toute l’année, les passionnés de bulles font le pèlerinage du prosecco dans le cœur rural de Victoria pour déguster une impressionnante liste de vins pétillants – mais ce n’est pas qu’une simple dégustation de cave.
Des brunchs pétillants aux cours de yoga dans les vignes et aux ateliers d’accords mets-prosecco, lisez la suite pour découvrir cinq expériences uniques le long de la Prosecco Road de King Valley. Levez un verre, prenez une gorgée et laissez les bulles vous guider.
Profitez d’un brunch privé de prosecco chez Brown Brothers
Pour un après-midi impressionnant sur Instagram, rassemblez vos meilleurs amis et faites le voyage jusqu’à Brown Brothers à Milawa, où vous trouverez un Prosecco Lounge privé niché parmi les magnifiques jardins du domaine. Ici, des fenêtres du sol au plafond encadrent des vues sur des jardins luxuriants, et des arrangements floraux délicats et des plantes suspendues créent l’ambiance pour un brunch privé pour deux à douze invités. Les tables sont garnies de pâtisseries fraîches et de douceurs, de fromages locaux de Milawa avec des crackers artisanaux et de la pâte de coing, d’un assortiment de mets salés faits maison et de fruits locaux et de saison. Le meilleur ? L’ensemble de la gamme de prosecco de Brown Brothers est à votre disposition pour la dégustation.
Chien tête en bas parmi les vignes de Dal Zotto
Alignez vos chakras tout en dégustant certains des meilleurs proseccos de King Valley lors d’une session Yoga in the Vines chez Dal Zotto Wines. Entouré de rien d’autre que de l’air frais, des vignes baignées de soleil, des eucalyptus et des montagnes brumeuses au loin, ce cours de yoga vaut le réveil matinal. Après 60 minutes de yoga doux pour enrichir l’esprit et le corps, il est temps de nourrir l’âme avec un délicieux brunch en plein air. Un verre de prosecco Dal Zotto donnera un coup de fouet à votre journée et mettra du ressort dans vos pas (si le yoga ne l’a pas déjà fait, bien sûr).
Pédalez vers le prosecco
Armé de rien d’autre qu’une carte, un panier pique-nique et un e-bike, partez à explorer l’Upper King Valley à deux roues. Commencez chez Dal Zotto Wines, où vous récupérerez votre e-bike et un panier pique-nique débordant de fromages locaux, de salami, de pain frais et de légumes cultivés localement – et bien sûr, d’une bouteille de prosecco. Votre destination finale sera un point d’eau ou un point de vue de la Prosecco Road de votre choix, où vous pourrez vous installer avec votre pique-nique et votre bouteille de pétillant. Avant d’y arriver, assurez-vous de profiter du trajet avec des arrêts à King Valley Fine Foods, Chrismont Cellar Door et Paradise Falls.
Participez à un cours d’accords mets-prosecco chez Pizzini Wines
Qui aurait pensé qu’une flûte pétillante de prosecco s’accorderait si parfaitement avec une tartine de fromage bleu sur un cracker ? Ou qu’elle irait si bien avec votre bol de popcorn beurré lors d’une soirée cinéma ? La famille derrière Pizzini Wines connaît le secret, et elle est prête à partager ses connaissances lors d’un cours d’accords mets-prosecco Pop & Fizz rempli de plaisir. Organisé dans la salle de dégustation historique Kiln, cette expérience intime de 45 minutes est idéale à partager avec un groupe d’amis – ou une excellente occasion de se lier d’amitié avec d’autres passionnés de prosecco.
Santé à l’heure de l’aperitivo chez Rinaldos Casa Cucina
Glissez dans la soirée de la meilleure façon possible ; avec l’heure de l’aperitivo chez Rinaldos Casa Cucina. Cette pratique italienne est un rituel culturel, destiné à stimuler l’appétit avant un repas. Plus important encore, c’est une merveilleuse façon de se rassembler en famille et entre amis. C’est exactement cette façon de penser qui a conduit le chef Adam Pizzini à créer son heure de l’aperitivo prosecco. Regardez le soleil de l’après-midi rebondir sur la belle rivière Ovens tout en dégustant des collations gastronomiques comme des raviolis au safran et au saumon, de la burrata avec du prosciutto et des arancini chauds. Ces bouchées décadentes sont parfaitement accompagnées d’une sélection de spritz au prosecco de King Valley.
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