En matière de glamour tropical, les hôtels de la Gold Coast font mieux que quiconque. Séjournez et amusez-vous avec style au The Star Grand Gold Coast, où les cocktails avant le dîner mènent à une cuisine raffinée de première classe et des boissons après le dîner avec vue sur les lumières scintillantes de la ville.
Les chercheurs de soleil, de sophistication et de gastronomie affluent vers les hôtels de la Gold Coast pour de bonnes raisons. Ce terrain de jeu haut de gamme en bord de mer a longtemps prouvé qu’il est plus qu’une simple destination familiale, servant des boissons artisanales aux fêtards exigeants dans ses bars et restaurants primés.
Trouvez certains des meilleurs au The Star Grand Gold Coast, où les soirées commencent par des boissons sur la pelouse émeraude et se terminent par une affaire épicurienne. Des vues panoramiques et des cocktails signature au Nineteen au bar sur le toit du The Star à s’enfoncer dans votre lit moelleux au The Star Grand Gold Coast à la fin de la nuit – c’est ainsi que vous faites les hôtels de la Gold Coast correctement.
17h00 : Commencez votre nuit au The Deck, Garden Kitchen & Bar
Profitez des derniers rayons de soleil de la Gold Coast au The Deck, l’espace extérieur vibrant du Garden Kitchen & Bar. Installez-vous sur la pelouse émeraude, verre à la main, avec de la musique live en compagnie les vendredis et samedis soirs.
Il a l’atmosphère décontractée parfaite pour retrouver des amis. Associez vos boissons à des amuse-bouches avant le dîner, y compris des calamars au sel de mer et à la myrte citronnée avec une aioli aux agrumes, des huîtres de Coffin Bay et des crevettes marinées au citron et au wasabi. La danse ici se prolonge tard dans la nuit – mais vous avez encore tant d’autres choses à voir en premier.
18h30 : Boissons avant le dîner au Cherry
Les amateurs de cocktails sont comblés au Cherry, où des mixologues très talentueux secouent et mélangent leur chemin à travers une impressionnante liste de concoctions. Le somptueux bar de 22 mètres scintille sous la lumière des lustres en cristal, créant une ambiance d’excitation qui prépare le terrain pour le reste de votre nuit.
Les grands groupes peuvent réserver l’un des quatre cabines VIP intimes, ornées de velours cramoisi et encadrées par des écrans en or exquis. Personnalisez un forfait boissons selon vos goûts et profitez du service à table tout au long de la soirée.
19h00 : Dîner au Kiyomi (réservation requise)
Vous devrez réserver à l’avance pour entrer au Kiyomi, le restaurant japonais exceptionnel du The Star. Des sashimis délicats, des sushis et des tempuras croustillants ornent le menu inspiré du Chef Exécutif Chase Kojima, qui apporte un goût moderne de Tokyo à la Gold Coast.
Les menus fixes peuvent être associés à des vins et du saké sur demande et constituent un excellent moyen de découvrir la diversité des plats proposés. Essayez des combinaisons innovantes telles que le tartare de thon avec une touche de wasabi mariné, le ceviche de kingfish au miso et les scampis poêlés avec du foie gras.
21h30 : Après–dîner cocktails au Nineteen au The Star
Quand le soleil se couche, les lumières scintillantes de la ville sortent pour jouer – et la meilleure vue est depuis le toit au Nineteen au The Star. Surplombant la ligne d’horizon de la Gold Coast, c’est ici que les fêtards les plus sophistiqués de la ville se mêlent.
Des rythmes disco doux remplissent l’air alors que certains des DJ les plus notables d’Australie prennent le deck pour faire tourner la bande-son de votre soirée. Commandez l’un des cocktails artisanaux proposés ici et profitez de ce que la nuit a à offrir.
Dormir : Dans votre belle chambre au The Star Grand Gold Coast
Il n’y a pas de meilleur sentiment que de savoir que votre chambre est à quelques pas. Les chambres élégantes du The Star Grand Gold Coast promettent une nuit de sommeil parfaite avec une literie signature et de petits luxes comme des produits de bain Appelles.
Retirez vos chaussures de danse et enfoncez-vous dans votre lit moelleux, sans oublier de tirer les rideaux pour une grasse matinée bien méritée. Le matin, revitalisez-vous sous la douche à effet pluie double et blottissez-vous dans votre peignoir avec un café. Nous vous recommandons vivement de vous offrir une chambre avec balcon pour des vues sur la ligne d’horizon de la ville.
Récupération du lendemain : Petit-déjeuner buffet et Azure Spa
Il y a des petits-déjeuners buffet et puis il y a le Harvest Buffet*. Préparez-vous à une surcharge sensorielle indulgente, y compris des fruits de mer frais tels que des huîtres et des sushis, des rôtis du carvery, et des plats populaires comme des pizzas, des pâtes et des currys. Gardez de la place pour le bar à desserts décadent et sa célèbre fontaine de chocolat.
Votre matinée de rajeunissement se poursuit au Azure Spa, où des traitements sur mesure vous attendent. Des thérapies faciales aux massages thérapeutiques et aux rituels de spa s’étalant sur trois heures – c’est ainsi que vous faites la récupération du lendemain sur la Gold Coast.
*Veuillez noter : le petit-déjeuner peut ne pas toujours être sous forme de buffet ou au Harvest Buffet. Veuillez contacter l’hôtel à l’avance pour confirmer.
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