Réimaginant un espace autrefois occupé par la banque la plus célèbre de l’Est de Berlin, l’Hôtel de Rome est un virtuose de la scène hôtelière de la ville. Un morceau d’opulence italienne au cœur de l’un des quartiers les plus prisés de Berlin, chaque centimètre de l’hôtel met en avant la vision unique de Rocco Forte sur le luxe haut de gamme – de son hall excentrique inspiré des palmiers, éclairé par une cage à oiseaux en néon rouge, à sa spectaculaire piscine, cachée dans un ancien coffre-fort bancaire.
Comment est le quartier ?
Occupant les vestiges de la Staatsbank der DDR (la banque centrale de l’Allemagne de l’Est), l’Hôtel de Rome hérite également de sa position inégalée dans le central Mitte. L’hôtel surplombe directement le Bebelplatz historique (qui abrite La Bibliothèque Vide, un mémorial commémorant les autodafés de 1933) ainsi que la Cathédrale Saint-Hedwige et l’Opéra d’État de Berlin.
Marchez 10 minutes vers l’est pour traverser la rivière et vous retrouver sur l’île des musées légendaire de la ville (inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO), remplie d’une vie entière de choses à admirer. Les points forts incluent le Neues Museum, qui abrite l’une des plus importantes collections d’artefacts égyptiens au monde, y compris le célèbre buste de Nefertiti ; le Bode Museum, lui-même une œuvre d’art néo-baroque regorgeant de sculptures des plus grands maîtres du monde ; et le tout nouveau Humboldt Forum, construit sur les vestiges de l’ancien Palais de la République de Berlin-Est.
La région ne souffre pas d’un manque de galeries modernes et d’excellents restaurants et bars : Alexanderplatz et Friedrichstrasse sont toutes deux facilement accessibles en tram, cette dernière étant le foyer du Palais des Larmes et de Fotosgrafika Berlin, la nouvelle galerie d’art / espace de restauration provocante de la ville. L’hôtel est à environ 60 minutes en train de l’aéroport de Berlin Brandenburg (BER).
Où vais-je dormir ?
Les chambres sont conçues pour honorer l’histoire financière du bâtiment, avec des palettes de couleurs atténuées et des portes de coffre qui sifflent de manière satisfaisante à l’entrée et à la sortie. Les intérieurs ne sont pas moins impressionnants : ma Chambre Deluxe Terrasse (à partir de 772 A$), située au quatrième étage de l’hôtel, est un chef-d’œuvre de design discret, avec des touches de couleur vives, des arrangements de motifs soignés et une salle de bain mosaïque avec un sol chauffant incroyablement confortable.
Chaque Chambre Deluxe Terrasse est à quelques secondes du bar sur le toit impeccable de l’hôtel ; encore mieux, elle dispose d’une terrasse extérieure spacieuse à elle seule, subtilement encadrée par de grandes tiges de bambou offrant de l’intimité. Équipée de chaises longues, d’une table extérieure et de vues sur la Cathédrale Saint-Hedwige et la ville au-delà, c’est l’endroit parfait pour déguster des cocktails au coucher du soleil. (Le yoga au lever du soleil le lendemain matin était plus difficile, mais tout aussi spectaculaire.)
Lors de mon séjour, j’ai été surpris par les innombrables touches de luxe de l’Hôtel de Rome, y compris une machine à expresso (très italienne) et des produits de bain de luxe par Irene Forte.
Qu’est-ce qu’il y a au menu ?
Le petit-déjeuner au restaurant CHIARO semble presque ambassadeur, avec des couleurs retenues contrastant avec des sculptures Art Nouveau et une terrasse de jardin secret baignée de soleil. Le petit-déjeuner n’est pas inclus dans les tarifs des chambres, mais les clients qui ajoutent à leur séjour peuvent profiter d’une sélection de petites bouchées allemandes et italiennes, y compris un chariot de caviar et de saumon fumé, une station de charcuterie décadente et du champagne. Une sélection de jus fraîchement pressés, de café préparé par un barista et un petit choix de petit-déjeuner à la carte est également incluse dans le coût – les œufs bénédictes sont si légers et délicatement disposés qu’il semble presque criminel de les manger. Une sélection de jus fraîchement pressés et de café préparé par un barista est également disponible. L’attention portée aux détails était impeccable : j’ai été choqué d’apprendre qu’après une seule visite, le personnel se souvenait de mon nom et de ma préférence pour le café.
Alors que le matin se transforme en après-midi, CHIARO se transforme en un bar à cocktails contemporain et un restaurant italien ; un menu épuré se concentre sur des antipasti légers, du crudo élégant et des pâtes et focaccias exquisément préparées. Au rez-de-chaussée, l’Opera Court propose l’un des meilleurs thés de l’après-midi de Berlin, avec des petits fours extravagants, le champagne Perrier Jouët Brut de poids moyen et une sélection de plus de 30 thés artisanaux.
Et qu’en est-il des boissons ?
Durant la saison chaude, l’arme secrète de l’Hôtel de Rome est sa magnifique Terrasse sur le toit, avec des salons qui s’inspirent fortement des plages de Sicile et de Capri et des vues imbattables sur Berlin. Comme il se doit dans un cadre aussi parfait, l’équipe du bar de CHIARO prend les apéritifs au sérieux – des boissons comme le Sotto Chinotto (chinotto, vermouth blanc, citron vert, soda) sont parfaites pour une après-midi de détente. Le negroni maison, audacieux et vieilli en fût, était de loin le meilleur que j’ai eu à Berlin.
Comment sont les installations ?
Il est clair dès votre arrivée que Rocco Forte Hotels a pris un soin extrême pour honorer l’héritage de l’Hôtel de Rome, mais cela devient encore plus évident lorsque vous descendez au-delà des portes de coffre scellées, des œuvres d’art avant-gardistes et des couloirs ombragés et dans le monde intérieur de l’hôtel. Autrefois utilisé pour abriter des piles de bijoux et d’or, le coffre du sous-sol abrite désormais l’un des spas de jour les plus luxueux de la ville, le De Rome Spa, avec des traitements comprenant des rituels de relaxation utilisant des aromathérapies siciliennes et des bains de lune de miel accompagnés de pâtisseries faites maison.
Le coffre à bijoux de l’hôtel a été magistralement réinventé en la plus longue piscine d’hôtel de Berlin. Des piliers en marbre et des mosaïques en feuille d’or signifient qu’aucune des qualités époustouflantes d’origine du coffre n’a été diminuée, et j’ai chéri chaque moment passé à éclabousser sous l’hôtel.
Qu’est-ce qui distingue l’Hôtel de Rome ?
Eh bien, tout.
Le luxe excentrique signature de l’hôtelier italien Rocco Forte Hotels et la nature libre d’esprit de Berlin forment une combinaison imbattable. La position inébranlable de l’Hôtel de Rome dans le central Mitte le consolide – c’est l’un des meilleurs séjours de la ville.
Le service était inégalé à tous égards, de la réception à la restauration. Le bureau de conciergerie de l’Hôtel de Rome est considéré comme l’un des meilleurs de la ville, et lorsqu’il a été mis à l’épreuve, j’ai trouvé les conseils chaleureux, généreux et méticuleux. Il y a un niveau de soin similaire partout, de la piscine magnifiquement restaurée au service du petit-déjeuner.
Qui aimera l’Hôtel de Rome ?
Celles et ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de Berlin durant la journée et avoir un endroit fantastique pour se détendre le soir aimeront la Terrasse sur le toit de l’Hôtel de Rome et le Bar CHIARO, tandis que ceux qui recherchent un aperçu authentique du vieux Berlin apprécieront sa célébration espiègle – mais sincère – de l’héritage du bâtiment. Un affair résolument adulte, l’Hôtel de Rome peut ne pas être le meilleur choix pour les jeunes familles, mais les amateurs de visites, les romantiques et ceux qui sont habitués aux choses raffinées sont garantis de savourer chaque moment de leur séjour.
L’auteur était un invité de l’hôtel.
