Das Leben in Brisbane dreht sich um die Natur. Klare blaue Himmel, ganzjährige milde Nächte und zahlreiche Freiluftbars fördern die entspannte Kultur dieser Stadt am Fluss. Das Leben spielt sich um ihre Gewässer ab, egal ob Sie die Holzwege entlang des CBD entlangschippern oder mit einem Drink in der Hand auf South Bank den Einheimischen Gesellschaft leisten.
Wenn Sie also einen Ausflug in eine Stadt mit natürlicher Schönheit, außergewöhnlichem Essen, vielfältigen Stadtteilen und lässigem Charme planen, gibt es keinen besseren Ort für sonnige Tage als Brisbane. Hier ist, wo Sie anfangen sollten…
Tag Eins:
9 Uhr – Sprout Artisan Bakery, New Farm
Es lohnt sich, Ihren Ausflug früh zu beginnen, um den Menschenmengen zu entkommen und ein sonnenverwöhntes Frühstück in einer der besten Bäckereien Brisbanes zu genießen. An der Ecke von James und Harcourt Streets gelegen, Sprout Artisan Bakery bietet handgefertigte, flakey Gebäckstücke, frisch gebackenes Brot, eine Auswahl an Bio-Tees von Mayde Tea und meisterhaft gebrühten Kaffee von Reuben Hills. Können Sie sich nicht aus der unglaublichen Auswahl entscheiden? Fragen Sie einfach ihr engagiertes Team (oder einen der vielen Gebäckliebhaber, die täglich auf die Straße strömen), was gut ist.
10:30 Uhr – South Bank
Von New Farm sind es nur zehn Minuten bis zum kulturellen Herzen Brisbanes: South Bank. Heimat renommierter Galerien, Museen, Parkanlagen, Restaurants und Märkte, South Banks Ruf als wunderschönes Flussviertel spricht für sich. Verbringen Sie den Morgen unter einer Palme am künstlichen Streets Beach, schlendern Sie durch 17 Hektar gepflegte Parkanlagen, genießen Sie die Stadt aus einer neuen Perspektive an Bord des Channel Seven Wheel of Brisbane oder stöbern Sie in der Queensland Art Gallery & Gallery of Modern Art (QAGOMA), die einige der besten zeitgenössischen Kunst aus Australien, Asien und dem Pazifik beherbergt.
13 Uhr – Howard Smith Wharves
Eingeklemmt zwischen der Story Bridge und den Klippen von New Farm, Howard Smith Wharves ist Brisbanes unverzichtbares Speise- und Lifestyle-Viertel. Untergebracht in einem Rahmen aus den 1930er Jahren an der Biegung des Brisbane River, ist dieser denkmalgeschützte Raum jetzt eine pulsierende Promenade, gesäumt von einigen der besten Brauereien, Bars und Restaurants der Stadt. Verpassen Sie nicht Greca Restaurant, eine zeitgenössische griechische Taverne, die mediterrane Speisen serviert, die so schmecken, wie sie schmecken sollten – köstlich frisch und authentisch, oder Yoko Dining, ein energiegeladenes, izakaya-inspiriertes Gourmet-Erlebnis, das den Geschmacks-Kick und die pulsierende Atmosphäre des lebhaften Tokios kombiniert.
15 Uhr – Brisbane River
Alle angehenden Segler aufgepasst. Seien Sie der Kapitän Ihres eigenen Abenteuers an Bord der familienfreundlichen Flotte von umweltfreundlichen, elektrisch betriebenen Picknickbooten von GoBoat. Ein sanfter Wind, den Sie steuern können, ist der einzigartigste Weg, den Brisbane River zu sehen. Das Beste daran? Sie benötigen nicht einmal einen Bootsführerschein, um eines zu bedienen. Bei der Rückkehr stoßen Sie mit einem Glas auf die Aussicht auf die Story Bridge zurück bei Howard Smith Wharves an. Genießen Sie ein Bier in einer deutschen Bierhalle bei Felons Barrel Hall, tanzen Sie unter Diskolichtern im auffälligen achteckigen Lieblingsort der Brisbaner Mr Percival’s oder kombinieren Sie ein Pale Ale mit einem Burger für eine gewinnende Kombination bei Felons Brewing Co Brewery – egal, was Sie mögen, die Wharves haben alles.
19 Uhr – Bisou Bisou & Iris Rooftop Bar, Hotel X
Nach einem schönen Tag in der Stadt leben Sie Ihr bestes Leben mit Baguette bei Bisou Bisou, einem französischen Restaurant im Brasserie-Stil im brandneuen Hotel X. Der Speisesaal versetzt Sie mit roten Samtbarhockern und floralen Lounges, gefrosteten Glaswänden und freiliegenden Ziegelbögen nach Paris. Die Vorspeisen umfassen gebackenen Ziegenkäse in Filoteig und Steak Tartare, gekrönt mit einem gepökelten Eigelb. Bei den Hauptgerichten werden Sie von ihrem mit Melasse übergossenen Rinderblatt, Cassoulet aus confit Entenbeinen und Globe-Artischocken-Boudin begeistert sein. Bewährte Klassiker füllen die Dessertkarte, während eine umfangreiche Weinkarte lokale Tropfen und Jahrgangs-Champagner bietet. Krönen Sie Ihren Abend auf beeindruckende Weise in der Iris Rooftop Bar, einem mediterran inspirierten Ort mit 270-Grad-Blick auf die Skyline von Brisbane. Gleiten Sie zur Bar, bestellen Sie einen Santa Maria Sunset Cocktail und schlendern Sie dann zum Wisteria-Dach für das unverzichtbare Foto.
Tag Zwei:
7 Uhr – Hubschraubertour über Brisbane City
Es lohnt sich, heute früh aufzustehen, um einen frühen Hubschrauberflug zu besteigen, mit spektakulären Ausblicken als Belohnung. Das Geräusch der rotierenden Blätter, das Gefühl des Abhebens und die weitreichenden Ausblicke auf Flüsse, Berge und Inseln – für abenteuerlustige Reisende ist ein malerisches Luftabenteuer das ultimative Sightseeing-Erlebnis. Einige Landschaften verlangen nach einer Sicht von oben, und die River City bietet endlose Erkundungsmöglichkeiten aus der Luft. Elite Helicopters Touren zeigen alle Highlights, fliegen über die Skyline der Stadt, das South Bank-Viertel, Moreton Island und Stradbroke Island, während längere Touren den Mount Tamborine und die Gold Coast einbeziehen.
10 Uhr – Lone Pine Koala Sanctuary
Es ist Zeit, für den Tag Zoodirektor zu spielen im Lone Pine Koala Sanctuary, dem weltweit ersten und größten Koala-Schutzgebiet, das 1927 gegründet wurde. Eingebettet im charmant benannten Fig Tree Pocket im Südwesten von Brisbane, beherbergt dieses hoch bewertete Tierheim mehr als 130 Koalas und 70 Arten anderer einheimischer Tiere, wie Schnabeltiere, Tasmanische Teufel, Schlangen und Krokodile. Die Gäste haben die Möglichkeit, so nah wie möglich an der australischen Tierwelt in einer natürlichen und intimen Umgebung zu kommen. Von Koala-Kuscheln und Känguru-Fütterungen bis hin zu Vogelsendungen und anderen Tierdemonstrationen – das ist Spaß für die ganze Familie.
13 Uhr – The Terrace Rooftop, Emporium Hotel
Nutzen Sie Brisbanes subtropisches Wetter und die florierende Cocktail-Szene mit einem entspannten Mittagessen auf der Terrasse im Emporium Hotel. Die erste Rooftop-Bar in South Bank, dies ist ein himmelhohes Paradies, in dem die Barkeeperfähigkeiten auf einem neuen Level sind – und die Ausblicke auch. Mit Panoramen auf die Skyline der Stadt, den Brisbane River und die Story Bridge ist die atemberaubende erhöhte Lage ideal, um sich mit einem handgefertigten Cocktail zurückzulehnen und ein hervorragendes Menü moderner australischer Küche zu genießen.
15 Uhr – Brisbane Riverwalk
Der Riverwalk ist ein absolutes Muss. Er windet sich von New Farm zu Howard Smith Wharves, diese öffentliche Straße verläuft über den Brisbane River und bietet sweeping vistas und eine frische, neue Perspektive auf das zentrale Geschäftsviertel. Nach den schweren Überschwemmungen im Jahr 2011 wieder aufgebaut, ist der Weg erfreulicherweise in spezielle Straßen für Radfahrer und Fußgänger unterteilt. Außerdem gibt es am Ende viele Erfrischungen auf Sie. Wir empfehlen, ein Fahrrad oder Kajak von Riverlife für das volle „Einheimischen-Erlebnis“ zu mieten.
18 Uhr – OTTO Ristorante, South Bank
Für einen Geschmack von Brisbanes bester Gastfreundschaft kehren Sie ein letztes Mal nach South Bank zurück. Mit allem von legerem Essen und florierenden Bars bis hin zu Restaurants am Flussufer pulsiert das gesamte Viertel am Wochenende, also stellen Sie sicher, dass Sie einen Tisch reservieren. Sehr empfohlen ist OTTO Ristorante – wo das Essen so köstlich ist wie die Aussicht. Kommen Sie für Sundowner und bleiben Sie zum Abendessen in diesem hochdekorierten italienischen Restaurant, wo raffinierte, traditionelle Gerichte klassische Aromen einfach umsetzen. Beginnen Sie mit Hervey Bay Jakobsmuscheln, gefolgt von Hauptgerichten wie Champagner-Lobster-Spaghettini oder Marktfisch, bevor Sie den Abend mit einem klassischen Affogato abrunden.
21 Uhr – City Winery, Fortitude Valley
Nach Einbruch der Dunkelheit gehen Sie zum anderen Ende der Stadt für ein paar Runden. Egal zu welcher Tageszeit Sie besuchen, Fortitude Valley – das kreative Zentrum der Hauptstadt und das Epizentrum des Coolen – ist ein geschäftiger Ort. Für einen letzten Hurra stoßen Sie auf neue Erinnerungen in der City Winery an, der ersten innerstädtischen Weinkellerei, die seit 1860 in Brisbane eröffnet wurde. In einem liebevoll restaurierten Lagerhaus gelegen, produziert sie handwerkliche, kleine Chargen Weine im Schatten des CBD, gegenüber von riesigen Eichenfässern – die alle verschiedene Jahrgänge beherbergen. Sobald Sie das Ende Ihres Abends erreicht haben, machen Sie sich auf den Weg zurück zu Ihrer Unterkunft durch die Stadt und kehren Sie dabei in die lebhaften Bars ein.
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Bildnachweis für das Titelbild: Tourism and Events Queensland
