Egal, ob kräftig, alt oder eiskalt serviert, die Vielfalt der Stadt und das eiserne Engagement für mixologische Exzellenz bedeuten, dass es einen Platz für jeden Typ von Gast gibt, mit Tiki-Bars, Negroni-Den, Soda-Lokalen und sogar einem Speakeasy aus der viktorianischen Ära, das es in die Liste geschafft hat. Lesen Sie weiter, um unsere Liste der besten Bars in Sydney zu entdecken.
Die besten Rooftop-Bars in Sydney
Old Mate’s Place
Es steckt alles im Namen: Old Mate’s Place ist ein brillant innovativer Cocktail-Laden, der sich nie wie ein zweites Zuhause anfühlt. Allein die Dekoration verlangt nach einem Besuch: die Worte ‚Rooftop Jumanji Speakeasy‘ kommen dem nicht einmal nahe.
Aster
Der Himmel ist die Grenze in der Aster, der besten Rooftop-Bar des InterContinental Sydney. Erwarten Sie sweeping Harbour-Blicke und ein einfallsreiches Cocktail-Menü, das kühn die Entstehung des Urknalls nachzeichnet.
Watsons Bay Hotel
Sonnenverwöhnte Tage mit Spritzern am Hafen: Das Watsons Bay Boutique Hotel erfüllt den Traum und mehr. Am besten gefolgt von einem italienisch inspirierten klassischen Cocktail und einem Stapel frischer Austern.
Die besten Jazz-Bars in Sydney
ANTE
Inspiriert von den Sake-ausschüttenden Jazz-Bars Tokios, bietet ANTE ein überzeugendes Paket, das Vinyl spielt und die ganze Nacht Cocktails schüttelt.
Charlie Parker’s
Charlies Parkers Ansatz zur Mixologie ist inspiriert von den Erfolgen seines Nachbarn im Obergeschoss, dem renommierten Farm-to-Fork-Restaurant Fred. Verpassen Sie nicht die limitierten Cocktails der Bar, die man trinken muss, um sie nicht zu verpassen, die passend zu den saisonalen Jazz-Sessions kreiert werden.
Lazybones Lounge
Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen – es gibt nichts Faules an einer Lounge, die sechs oder sieben Nächte die Woche Live-Musikaufführungen (einschließlich Jazz, Funk und Soul) veranstaltet. Die altmodische Dekoration und eine große Auswahl an Zapfbiere machen die Lazybones Lounge zu einer beliebten Institution in Marrickville.
Jazushi
Kombinieren Sie Live-Jazz und köstliches Sushi und Sie erhalten Jazushi, immer noch eine der coolsten Bars in Surry Hills nach zwei Jahrzehnten im Dienst. Fügen Sie eine große Sammlung japanischen Whiskeys hinzu und die Dinge werden noch besser.
Die besten Bars mit Aussicht in Sydney
Nick & Noras
Diese Speakeasy in der 26. Etage überragt Paramatta, mit einem Blick, der sich von den Blue Mountains bis zum Hafen von Sydney erstreckt. Noir-inspirierte Cocktails, opulente Zigarren, Champagner und ein Kaviar-Service bedeuten, dass Sie alles haben, was Sie für eine unvergessliche Nacht benötigen.
Dean & Nancy on 22
Dieses Restaurant und Bar aus Marmor und Messing – das die Penthouse-Etage des eleganten A by Adina Sydney einnimmt – bietet spektakuläre Ausblicke auf die Skyline der Stadt und einen unglaublich köstlichen Martini, der aufwendig am Tisch eingeschenkt wird.
Hyde Hacienda
Beobachten Sie die Welt vorbeiziehen in dieser versteckten Oase aus Pastellfarben und Palmenwedeln, wunderbar hoch über Circular Quay gelegen. Lateinamerikanisch inspirierte Speisen und Tiki-nahe Getränke machen es zur perfekten Möglichkeit, den Nachmittag zu genießen.
Blu Bar on 36
Hoch über dem eleganten Shangri-La Sydney gelegen, bietet dieser angesagte Cocktail-Ort eine unvergleichliche Lage mit sweeping Ausblicken über das Sydney Opera House und die Sydney Harbour Bridge.
Die besten einzigartigen Bars in Sydney
Apollonia
Eine lebendige Hommage an eine der The Godfather’s liebenswertesten Figuren bringt Apollonia die Romantik – und die Cocktails – des alten Siziliens auf die Straßen von Sydney. Wie zu erwarten, ist der Negroni des Hauses (Gin, Haus-Vermouth und italienische Bitter) zum Sterben gut.
Centro 86
Das erste, was Ihre Aufmerksamkeit im Centro 86 auf sich zieht, ist das Aussehen: skurril, eklektisch und ein Hauch psychedelisch, es ist anders als jede andere Margarita-Bar in Australien. Das zweite? Die Margaritas, geschüttelt mit frisch gehobeltem Eis und außergewöhnlich köstlich.
Jacoby’s Tiki Bar
Seit der Eröffnung im Jahr 2017 hat sich diese von Twin Peaks inspirierte Tiki-Bar schnell zu einem Favoriten in Enmore entwickelt. Wie es sich für einen Ort gehört, der von Primetime-Fernsehen inspiriert ist, werden die Getränke spektakulär an der Bar gemixt und oft spektakulär mit Feuer garniert.
Marble Bar
Viktorianisch im Stil, aber debonair im Geist, bleibt diese 130 Jahre alte Bar – die 1973 mühsam unter das fünf-Sterne Hilton Sydney verpflanzt wurde – zeitlos.
Maybe Sammy
Maybe Sammy lässt sich von Las Vegas und Hollywood in den 1950er Jahren inspirieren, mit einem thematischen Cocktail-Menü, das Originalität und Glamour der Goldenen Ära zart ausbalanciert.
Goros
Wenn es ein sicheres Rezept für den Erfolg in Sydneys wettbewerbsintensiver Nachtlebensszene gibt, dann ist es dieses: Izakaya (informelle japanische Bar) Kitsch mit einem kostenlosen Karaoke-Raum. Fügen Sie einige Nintendo 64s und eine umfangreiche Sammlung feiner japanischer Whiskeys hinzu und Sie sind auf dem richtigen Weg.
Die besten Laneway-Bars in Sydney
Cantina OK!
Cantina OK! beschreibt sich selbst als eine ‚Mikro-Mezcal-Mecca‘, und es ist schwer, dem zu widersprechen. Trotz der Tatsache, dass es mehr wie ein Café als eine Cocktailbar in der Größe ist, hat diese handverlesene Tequila-Bar einen starken Eindruck, mit wöchentlich wechselnden Specials.
Love, Tilly Devine
Diese Weinbar in Darlinghurst zeigt seit mehr als einem Jahrzehnt Australiens aufstrebende Weinproduzenten. Ein nachhaltigkeitsorientiertes Speisenmenü macht die perfekte Ergänzung.
PS40
Verheiratet mit einer funktionierenden Limonadenfabrik, ist diese hochkonzeptionelle Soda-und-Spirituosen-Bar der bescheidenen Kunst des Long Drinks gewidmet. Das Menü ändert sich jede Nacht, aber der Signature-Cocktail von PS40, der Africola (Kaffeelikör, einheimisch infundierte Cola und Kokosnuss-Schaum), ist ein Dauerbrenner.
The Lobo
Rattan, Rum und eine mitreißende gute Zeit – The Lobo liefert all dies im Überfluss. Wie es sich für eine karibisch inspirierte Bar gehört, sind es die Daiquiris, die wirklich glänzen, aber die kubanischen Sandwiches und die umfangreiche Rum-Sammlung – mit Dutzenden von schwer zu findenden Flaschen – sind ebenfalls einen Besuch wert.
Nach mehr Inspiration? Schauen Sie sich Deliciousness Down Under: Sydneys beste Restaurants an.
Vorgestelltes Bild: Aster, die Rooftop-Bar des InterContinental Sydney (bereitgestellt).
