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1 Hotel Melbourne Außenansicht
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1 Hotel Melbourne Innenpool
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1 Hotel Melbourne River Suite
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Crane Bar & Lounge
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From Here by Mike Restaurant
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Bamford Wellness Spa
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1 Hotel Melbourne Lobby Lounge
Melbournes letzte verbliebene historische Güterschuppen aus der Blütezeit des Schiffsverkehrs der Stadt wurde umgestaltet. Jetzt ist der restaurierte Güterschuppen Nr. 5 das architektonische Herzstück der neuesten Installation von 1 Hotel und wurde mit üppiger Pflanzenwelt und natürlichen Materialien von Holz bis Steinboden ausgestattet. Die Marke sagt: „Das Hotel ist auch darauf ausgelegt, Verbindung, Kreativität und Gemeinschaft zu fördern, die von Tag zu Nacht mit von Köchen geführtem Essen, Wellness-Erlebnissen und einem dynamischen Programm von „Happenings“ von Klangbädern und DJ-Sets bis hin zu Zero-Waste-Cocktail-Workshops pulsiert.“ Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein wichtiger Pfeiler der Marke – ein Bemühen, das dazu geführt hat, dass das Hotel 2026 einen begehrten MICHELIN-Schlüssel erhalten hat, nur eines von vier in Melbourne, die diese Auszeichnung erhalten haben.
Wo schlafe ich?
Von dem getrockneten Moos, das meine Tür schmückt, bis zu den halben Dutzend Pflanzen im Raum (es gibt über 7000 im Hotel), fühlt sich mein River Reserve King wie ein Fünf-Sterne-Hotel an, das mit einem Baumhaus kombiniert ist, ein Gefühl, das durch die rustikalen Überwurfdecken, reichlich dunkles Holz und erdige Töne verstärkt wird; man fühlt sich grüner und nachhaltiger, nur indem man in seinem Zimmer steht. 1 Hotel Melbourne geht wirklich den nachhaltigen Weg mit einem gefilterten Wasserhahn und Gläsern, die Plastikflaschen ersetzen, Kreide und Schiefer anstelle von Notizblöcken und einem Zimmerservice-Menü über einen QR-Code, der in ein Stück Holz eingebrannt ist. Der Blick geht auf den Yarra und den berühmten Kran.
Die Gastfreundschaftssituation
Die Crane Bar & Lounge nimmt den Hauptbereich im revitalisierten Güterschuppen Nr. 5 ein – der in 2000 Teile zerlegt, abtransportiert und wieder zusammengebaut wurde – mit einem DJ, der in der Ecke auflegt, und dem Neighbours Café, einer Grab-and-Go-Dining-Option, die tagsüber geöffnet ist. Die Upstairs Lounge ist die erwachsenere Cocktail-Ecke (probieren Sie den japanischen Martini mit nori-infundiertem Forty Spotted Gin, Sushi-Brine, Sesamöl und etwas gefriergetrocknetem Kimchi an der Seite). From Here By Mike ist die erste Hotel-Kollaboration des in Sydney ansässigen Küchenchefs Mike McEnearney und bietet ein menü, das sich auf die Herkunft konzentriert und viktorianische Anbieter feiert. Zu den Höhepunkten könnten langsam fermentiertes Fladenbrot mit Mandelricotta und Pilz-Nduja „XO“ oder gegrillter südlicher Kalamari aus der Port Phillip Bay, gekocht in seiner eigenen Tinte, gehören.
Erste Eindrücke
Im 1 Hotel Melbourne umgibt Sie die Leidenschaft für Nachhaltigkeit von dem Moment an, in dem Sie durch die Türen treten. Die organische Skulptur des in NSW ansässigen Künstlers Jamie North – die den urbanen Lebensstil und die Natur darstellt – umrahmt den Farm Table, an dem die Gäste bei ihrer Ankunft ein frisches Stück Obst greifen können. Über dem Empfangstresen hängt ein Wandteppich der in Portugal ansässigen Künstlerin Vanessa Barragão, der aus 60 Kilogramm Textilabfällen besteht, die auf dem Weg zur Deponie waren; der Holzschreibtisch darunter wurde aus einem umgestürzten Baum gefertigt, der in der Nähe der Flagstaff Gardens gefunden wurde. Die Granitwand rechts besteht aus Abfällen, die ebenfalls zur Deponie bestimmt waren, und links befindet sich ein Schreibtisch aus Blausteinplatten, die aus dem ursprünglichen Viertel gerettet wurden. Es gibt auch ein großes „Happenings“-Board, das alles auflistet, was während Ihres Aufenthalts angeboten wird, von Speisen und Getränken bis hin zu einem DJ, der in der angrenzenden Bar spielt.
Entspannen und erholen
Der Poolbereich des Hotels im 1 Hotel ist ein gut gestaltetes Refugium mit einem Schwimmbecken, einem Spa, einem Dampfbad und einer Sauna, und es ist nach 17 Uhr ein kinderfreier Bereich. Nebenan befindet sich das Bamford Wellness Spa mit einem Verkaufsraum, der mit den Bamford Körper- und Hautpflegeprodukten gefüllt ist, die Sie auch in Ihrem Zimmer finden. Als etwas skeptischer Spa-Besucher war ich überrascht, wie anders meine Tiefengewebsmassage war. Sie war intensiv und intuitiv und möglicherweise die beste Massage, die ich je hatte.
Unser Fazit
Melbournes neues 1 Hotel schlägt im Bereich Wellness und Nachhaltigkeit sehr laut und liefert mehr als genug, um es zu einem der aufregendsten neuen Angebote in der Hotelszene der Stadt zu machen.
Entdecken Sie Melbourne
Dieses Feature erschien ursprünglich in Ausgabe 10 von Dream by Luxury Escapes.
