Comme l’incarnation vivante d’une serviette rafraîchissante, entrer dans l’environnement blanc et frais de l’hôtel L’EDITION de Dubaï est immédiatement apaisant et revigorant, un baume pour les voyages que vous avez effectués et une toile vierge sur laquelle vous pouvez projeter le séjour le plus relaxant que vous puissiez imaginer.
À l’EDITION de Dubaï, cela pourrait signifier un dîner sous un auvent de projections des Grands Maîtres, une visite au spa ou un cocktail sur le toit en regardant le spectacle lumineux nocturne sur le Burj Khalifa.
Comment est le quartier ?
Downtown Dubaï est un paradis du shopping et le quartier autour de l’EDITION de Dubaï est principalement constitué du méga Dubai Mall. Cela fait de L’EDITION de Dubaï l’endroit parfait pour un rapide shopping où vous êtes à distance de marche de l’impressionnante gamme d’options de vente au détail de l’attraction shopping phare de Dubaï.
Si vous cherchez quelque chose de plus local, traversez le pont piétonnier vers le Souk Al Bahar, toujours partie du Dubai Mall mais avec un design plus traditionnel et des boutiques qui proposent des dishdashas et des abayas, des dattes et des kufiyas. Au deuxième étage, dînez au Time Out Market, une collection de stands de nourriture locaux et internationaux où vous pouvez essayer des saveurs asiatiques au BB Dining, le Izu Burger du chef célèbre de Dubaï Izu Ani ou des raviolis incroyables au Long Teng.
Où vais-je dormir ?
Le thème de l’EDITION est celui du luxe sobre, ma chambre est décorée de beiges et de blancs avec des photographies en noir et blanc classiques, mais aussi un design fabuleux. Cela pourrait être l’un des panneaux d’éclairage les plus intuitifs que j’ai eu le plaisir d’utiliser – et je déteste courir après chaque interrupteur de lampe individuelle quand tout ce que je veux faire, c’est toucher mon oreiller – la température est également facile à utiliser. D’autres touches pour adultes, rarement vues, sont le fait que j’ai un balcon utilisable malgré mes 20 étages de hauteur et un haut-parleur Bluetooth. Ma vue donne sur les autres gratte-ciels de Dubaï, à la fois terminés et constamment en construction.
La salle de bain dispose d’une baignoire profonde, d’un miroir rétroéclairé et d’un toilette et d’une douche séparés. Il y a un mur en verre entre la salle de bain et le lit, donc si vous êtes seul, vous pouvez tirer le rideau vaporeux et voir la ligne d’horizon de Dubaï depuis votre baignoire.
Qu’est-ce qu’il y a au menu ?
Juste à côté du hall aux tons taupe, et de l’escalier en liège signature de l’EDITION, se trouve Duomo, un restaurant à thème italien qui utilise bien son grand arc le soir. Alors que le soleil se couche et que les lumières du Burj Khalifa commencent leur petite fête, le grand arc du restaurant est illuminé par des projections inspirées de la Piazza Del Duomo à Milan et des peintres italiens classiques. Les clients sont assis sous Maria Theresa, un énorme lustre en cristal et la seule décoration dans le hall à part une forêt de plantes, et se voient servir des plats italiens comme du tartare de thon albacore avec des olives Taggiasco, des câpres et des tomates séchées au soleil. Le Dubaï flashy à l’extérieur s’invite avec une utilisation généreuse de truffe noire dans mes tagliolini garnis de ciboulette fraîche et mon martini Eldorosa avec canneberge et or comestible.
Duomo s’occupe également du petit-déjeuner et le petit-déjeuner arabe avec houmous, moutabel (trempette d’aubergine épicée), labneh, haricots et olives vertes avec du pain arabe est impossible à manquer.
Comment sont les installations ?
La salle de sport ouverte 24 heures sur 24 est aussi high-tech que le mérite une ville tournée vers l’avenir et le spa au deuxième étage maintient les bonnes vibrations avec une large gamme de soins. Je choisis plutôt de plonger dans la piscine sur le toit pour échapper à la chaleur du désert, puis je vois combien de temps je peux rester sur mon transat, drapé de rideaux protecteurs, avant de devoir replonger dans l’eau.
La nuit, la zone se transforme en un chic salon de cocktails, Thia Skylounge, où vous pouvez vous asseoir avec un verre et regarder le spectacle lumineux du Burj Khalifa, un véritable spectacle époustouflant qui se déroule toutes les demi-heures environ et donne l’impression que le bâtiment disparaît dans un portail interdimensionnel.
Qui aimera L’EDITION de Dubaï ?
Quiconque souhaite plonger un orteil dans la folie de Dubaï. C’est une marque qui sait que vous combler de paix et de tranquillité est également très luxueux.
L’auteur était un invité de l’hôtel.
