Façonnée par la montée et la chute de grandes civilisations à travers des milliers d’années, Malte est un avant-poste essentiel au cœur de la Méditerranée. Bien que petite, cet archipel a une histoire et une culture aussi stratifiées que ses anciens bâtiments en calcaire. Avec des temples préhistoriques, une capitale classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et une côte aussi époustouflante que celle de l’Amalfi, Malte gagne discrètement en popularité – donc c’est le moment idéal pour visiter tant qu’elle reste un joyau caché pour beaucoup.
Pourquoi vous devriez visiter Malte en 2025
C’est un arrêt idéal
Avec de nombreux vols au départ de Sydney et de Melbourne à destination de l’Europe, la situation stratégique de Malte dans la Méditerranée en fait un arrêt sans couture pour les Australiens en quête d’un été européen. Emirates et Turkish Airlines ont des itinéraires depuis l’Australie avec des arrêts uniques à Dubaï ou à Istanbul – de là, c’est un court saut jusqu’à l’aéroport international de Malte (MLA). Ceux qui volent à travers des hubs majeurs comme Londres, Rome ou Francfort peuvent également trouver des connexions fréquentes, rendant Malte une porte d’entrée accessible vers l’Europe de l’Ouest et du Sud.
Vous pouvez explorer des temples plus anciens que Stonehenge
Abritant certaines des plus anciennes structures indépendantes sur terre, l’histoire de Malte précède certains des sites anciens les plus célèbres du monde comme Stonehenge (environ 5 000 ans) et les Grandes Pyramides de Gizeh (environ 4 500 ans).
Les Temples de Ggantija sur l’île de Gozo sont estimés à plus de 5 500 ans et constituent un exploit stupéfiant d’ingénierie néolithique, avec certains blocs de calcaire pesant plus de 50 tonnes. Pour un aperçu rare des rituels perdus dans le temps, visitez les temples en falaise de Hagar Qim et Mnajdra, conçus pour marquer les solstices.
Sa capitale est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
Construit par les Chevaliers de Saint-Jean au 16ème siècle, La Valette est une grille fortifiée en calcaire doré. Désignée site du patrimoine mondial de l’UNESCO dans son intégralité et riche en architecture baroque, La Valette était l’une des premières villes planifiées en Europe, avec des murs et des fossés pour la défense et de grands bâtiments pour protéger les rues du soleil. L’histoire stratifiée de la ville se révèle dans des monuments comme la Co-Cathédrale Saint-Jean, un chef-d’œuvre doré qui abrite la plus grande œuvre de Caravaggio : La Décollation de Saint Jean-Baptiste.
L’élégance palatiale de La Valette s’étend à ses hôtels – certains aussi historiques que la ville elle-même – comme le Domus Zamittello, un palais restauré du 16ème siècle avec des motifs peints à la main sur les portes de placard et des plafonds à caissons ornés. Juste au-delà des portes de la ville, le Phoenicia Malta rappelle le glamour des années 1930 – pensez aux arches Art Déco, aux volets verts profonds et à 7,5 acres de jardins bien entretenus – et était un favori de la Reine Elizabeth II.
Vous pouvez nager dans des endroits qui rivalisent avec l’Amalfi
Sur Comino, la plus petite île de Malte, se trouve la Lagune Bleue, une baie abritée offrant des eaux cristallines encadrées par des falaises escarpées et quelques petites grottes. Il n’est pas surprenant que ce soit l’un des endroits de baignade les plus populaires de Malte, et étant une lagune naturelle, elle est parfaite pour la plongée en apnée. Bien que l’été offre les meilleures conditions pour nager, les températures restent douces de novembre à février.
Vous pouvez visiter des sites préhistoriques mystérieux
Caché sous la ville de Paola, le Hypogée de Hal Saflieni est une nécropole souterraine hantée datant de plus de 5 000 ans. Ce complexe funéraire multi-niveaux, entièrement taillé dans le calcaire, a été utilisé pendant des siècles, les archéologues ayant découvert les restes de plus de 7 000 individus. Les chambres souterraines (peintes avec des spirales ocre et des motifs géométriques) laissent entrevoir un système de croyance ancien sophistiqué. Avec un nombre limité de visiteurs autorisés sur le site par jour, il est essentiel de réserver bien à l’avance pour obtenir un aperçu de ce vestige étrange et énigmatique du passé de Malte.
Sa cuisine locale est vraiment unique par rapport au reste de l’Europe
Avec des influences d’Italie, d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, la cuisine maltaise est un reflet direct de son histoire unique. Aucun voyage à Malte n’est complet sans se régaler de pastizzi, les pâtisseries bien-aimées connues pour leurs couches croustillantes et leurs garnitures de ricotta salée ou de pois épicés. Abordables et délicieuses, vous trouverez des rangées de pâtisseries au stand de nourriture Malta Pastizzi (Manuela) à La Valette et des interprétations fraîches des classiques chez Jeff’s Pastizzeria. Au-delà des pastizzi, le ragoût de lapin rustique (fenek), les fruits de mer frais et le pain maltais avec de la pâte de tomate et des câpres (hobz) sont des incontournables pour tout amateur de gastronomie.
