Die kulinarische Szene in San Francisco ist ein reichhaltiger Spiegel seines multikulturellen Erbes und kultureller Bewegungen. Von jahrhundertealten Bäckereien, die noch traditionelle Focaccia servieren, bis hin zu innovativen Neulingen, die MICHELIN-Sterne verdienen, bietet jedes Viertel einen eigenen Geschmack. Vielfältig, gewagt und einfach köstlich – hier sind die besten Speisen in San Francisco, Viertel für Viertel.
Wo man in North Beach essen kann
Liguria Bakery
Ein Grundpfeiler von North Beach – San Franciscos Little Italy ohne Strand in Sicht – die familiengeführte Liguria Bakery knetet und dimplet seit über einem Jahrhundert einige der besten Focaccia in den USA. Hier gibt es keine Schnörkel, es sind einfach über-the-counter Stücke von carbiger Gemütlichkeit, belegt mit Rosmarin, Oliven und mehr.
Butter & Crumble
Unauffällig zwischen Queen Anne- und viktorianischen Häusern in einer Vorstadtstraße versteckt, hat diese pastellrosa Bäckerei konstant eine Schlange, die die Straße hinunterläuft. Betrieben von einem rein weiblichen Team, bietet das wechselnde Menü kreative Variationen wie Kräuter-Pilz- und Kartoffel-Danishes oder Zitronen-Mascarpone-Cruffins. Die Schließzeit? Immer dann, wenn sie ausverkauft sind – und das sind sie immer.
Golden Sardine
Golden Sardine ist das neue Kind im Block, das feinen Wein mit feiner Poesie kombiniert, sowohl als Bar als auch als Poesie-Buchhandlung. Genießen Sie antipastoartige Snacks, eine umfangreiche Weinkarte und Lesungen in der gemütlichen oberen Etage. Nur um die Ecke von City Lights – der ersten reinen Taschenbuchbuchhandlung in den USA – befindet sich Golden Sardine im Herzen des Ortes, an dem die Beat-Poesiebewegung begann, die das Schreiben als Rebellion gegen starre soziale Normen umarmte.
Molinari Delicatessen
Salami, die von der Decke hängt, ein Schaufenster, das mit importierten Zutaten gefüllt ist, und alte Buchstabenboards, die die Sandwich-Auswahl ankündigen – Molinari Delicatessen bringt ein Stück Rom nach San Francisco. Schnappen Sie sich üppige Sandwiches, die mit marinierten Gemüse, Aufschnitt und Mozzarella gefüllt sind, sowie frische Pasta, hausgemachte Salate und handwerkliche Käsesorten für später.
Wo man im Mission District essen kann
Dandelion Chocolate
Für eine der besten heißen Schokoladen der Stadt probieren Sie Dandelion Chocolates Hausmischung, die nur aus Single-Origin-Kakaobohnen und biologischem Rohrzucker hergestellt wird, sodass jeder Schluck das spezifische Geschmacksprofil der Region hervorhebt. Besuchen Sie die Fabrik in einem historischen Gebäude in der 16. Straße oder holen Sie sich einen Takeaway vom Ferry Building am Meer.
Tartine Bakery
Herausragende Bäckereien sind in San Francisco Standard, aber Tartine Bakery hat eine Kultanhängerschaft erreicht, insbesondere für ihr Landbrot – ein knuspriges, säuerliches Sauerteigbrot, das in einem holzbefeuerten Backofen gebacken wird. Das Ehepaar Elisabeth Prueitt und Chad Robertson hat das Gleichgewicht zwischen rustikalem Brot und raffinierten Gebäck perfektioniert und sich von ihrer kleinen Bäckerei im Mission District auf Standorte im gesamten Bay Area, LA und sogar Seoul ausgeweitet.
La Taqueria
Seit über 50 Jahren serviert La Taqueria seine legendären Burritos im Mission-Stil – benannt nach dem Viertel – mit einer charakteristischen (und leicht umstrittenen) Wendung: kein Reis. Besitzer Miguel Jara, jetzt in seinen 80ern, bleibt ein Name im Viertel. Geboren im Mission District in den 1960er Jahren, spiegelt diese robuste Version der handlichen, in Folie gewickelten Mahlzeit das mexikanisch-amerikanische Erbe San Franciscos wider.
Wo man in Chinatown essen kann
Empress by Boon
Spazieren Sie durch die von Laternen beleuchteten Straßen von Chinatown zu einer Aufzugshalle, wo ein elegant gekleideter Gastgeber Sie in die Höhe schickt. Geleitet von Chefkoch Ho Chee Boon bietet Empress by Boon ein saisonales Menü der modernen kantonesischen Gastronomie. Genießen Sie gehobenes Dim Sum und substanzielle Gerichte wie geschmorte Dungeness-Krabbe mit Kaviar, gedämpfte Garnelen- und Pak Choi-Teigtaschen und Frühlingszwiebel-Nudeln.
Golden Gate Fortune Cookie Factory
Lassen Sie das Vanillearoma Sie in eine schmale Gasse zwischen Jackson- und Washington-Straßen zur Golden Gate Fortune Cookie Company ziehen. Ein Wahrzeichen San Franciscos seit 1962, produziert dieses Versteck bis zu 10.000 Kekse pro Tag auf einem rotierenden Gusseisenrad, was einen Besuch im Geschäft wie einen Blick hinter die Kulissen der Produktion erscheinen lässt.
Wo man in Japantown essen kann
7 Adams
7 Adams ist nicht Ihr typischer Japantown-Ort – es ist ein mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnetes Juwel, das die Ehre 2024 (weniger als ein Jahr nach der Eröffnung) erhielt. Genießen Sie ein Fine-Dining-Erlebnis, inspiriert von globalen Aromen und saisonalen Zutaten. Von Milchbrot, das Ihnen bei Ihrer Ankunft serviert wird, bis hin zu frisch zubereiteten Pasta und klebrigen Buffalo-Stil gefüllten Hähnchenflügeln, inspiriert von Davids Wurzeln in New York, ist dies ein Degustationserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.
Sobakatsu 03
Dieser schuhkartongroße Ort ist ganz darauf spezialisiert, heiße und kalte Schalen mit schlürfenden, seidigen handgemachten Soba-Nudeln zu servieren. Ein Bambusbrett kommt mit 100% Buchweizennudeln (auch glutenfrei) und wird mit Dipsauce und Beilagen wie Gemüse-Kakiage oder Inari serviert. Bereiten Sie sich darauf vor, in der Schlange auf Ihren Turn zu warten – es gibt weniger als 12 Plätze und keine Reservierungen erlaubt.
Wo man im Marina District essen kann
Greens Restaurant
Seit 1979 ist Greens Restaurant ein kalifornisches vegetarisches Ikon und Pionier in der pflanzenbasierten Szene. Das saisonale Menü stammt aus Green Gulch, einer nachhaltigen Farm im San Francisco Zen Center, wo das Restaurant geboren wurde. Gerichte wie mit Miso glasiertes Rote-Bete-Ramen und Kohl-Ingwer-Brühe leuchten in Farben, ebenso wie hauseigene Limonaden. Fenster von Boden bis zur Decke rahmen sweeping Ausblicke auf die Bucht und die Golden Gate Bridge – ebenso beeindruckend wie das Essen.
Fort Mason Friday Night Market
Ehemals ein Militärposten der USA, ist Fort Mason jetzt ein lebendiges Kunst- und Kulturzentrum, das Off The Grid, San Franciscos mobilem Food-Truck-Markt, beherbergt. An einem Freitag im Monat verwandelt es sich in einen kostenlosen Nachtmarkt mit lokalen Kunsthandwerkern, Live-Unterhaltung und einer kuratierten Auswahl an vierrädrigen Restaurants. Im Dezember 2024 zog die Veranstaltung mehr als 10.000 Teilnehmer an – kaum ein kleiner Fisch.
Wo man am Fisherman’s Wharf essen kann
Scoma’s Restaurant
Scoma’s nimmt das Pier-to-Plate-Dining wörtlich, mit Fischern, die jeden Morgen ihren frischen Fang liefern, damit der Koch die besten Auswahlmöglichkeiten des Tages handverlesen kann. Seit 1965 in der Stadt tätig, wurde dieses familiengeführte Juwel über drei Generationen weitergegeben und hat sich fest am Wasser etabliert. Treu dem Ruf des Fisherman’s Wharf ist die Muschelsuppe legendär.
Gary Danko
Knackige weiße Tischdecken, kuratierte Weinpaarungen und ein Kaviar-Menü definieren Gary Danko, ein gefeiertes Fine-Dining-Ziel mit französischem Flair. Betrieben von seinem Namensgeber, dem renommierten Koch Gary Danko, hält das Restaurant die prestigeträchtige AAA Five Diamond-Bewertung. Erwarten Sie zarte Gerichte wie Rindertatar, gebratene Jakobsmuscheln mit Fregola und Vanille-Crème brûlée.
Wo man in Mission Bay essen kann
Miller & Lux
Geleitet von Food Network-Star-Koch Tyler Florence, bietet dieses im MICHELIN-Guide gelistete Steakhouse im Chase Center schicke Raffinesse neben der Energie an Spielnächten. Mit Jazzmusik, Ledersofas und Champagnerwagen strahlt es alten Glamour aus. Beginnen Sie mit Austern oder Thunfischtatar und beobachten Sie dann, wie der signature Caesar-Salat am Tisch zubereitet wird. Nehmen Sie es mit nach Hause mit einem dry-aged Steak oder dem Miller & Lux Burger, der mit dem Wappen des Restaurants gebrandet ist.
Spark Social SF
Eine wechselnde Food-Truck-Auswahl, ein Biergarten und ein riesiges Feuer loch bilden Spark Social SF, ein Treffpunkt für alle und ihre Hunde. Nur 10 Gehminuten vom Oracle Park entfernt, ist es ein beliebter Ort vor dem Spiel für Baseballfans. Die Speiseauswahl wird täglich bis 11 Uhr online veröffentlicht und die Happy Hour ist an Wochentagen verfügbar.
Feature image: 7 Adams, Tara Rudolph
