En entrant dans la cour illuminée par des guirlandes au péninsule de Mornington, vous êtes susceptible de voir une famille prendre un repas et rire sous la cabane centrale ou, si le temps se gâte, remplir les canapés dans le salon intérieur. Il conserve encore les bases simples d’un motel où vous pouvez vous garer devant votre porte, mais les invités disposent désormais de nombreuses touches de luxe pour rehausser l’expérience.
Installez-vous au The Keith
Juste à côté de la plage de Capel Sound, The Keith Motel est un parfait refuge pour un week-end côtier-chic. Les murs sont peints en blanc crème avec des paillassons tropicaux et La Cabana, un espace social extérieur, a des pierres claires sous les pieds et beaucoup de sièges avec accès à une cuisine ouverte pour griller et se détendre. Le Lounge est un espace commun intérieur avec des canapés confortables et la réception du motel. Les chambres du Keith sont également d’un blanc éclatant mais avec des tons sableux et rocheux sur les détails et les tissus d’ameublement ; des scènes côtières décorent chaque chambre avec des paysages marins de l’artiste local Catherine de Boise.
Faites un tour à vélo à travers l’histoire locale
Si vous, comme moi, avez déjà visité la péninsule et n’êtes jamais allé jusqu’au bout, vous manquez sa plus grande attraction. Le parc national de Point Nepean pourrait avoir plus d’histoire concentrée en quelques kilomètres que n’importe où ailleurs dans le Victoria : il y a les histoires autochtones de Bunurong d’une époque où la baie était une plaine inondable avec une cascade se déversant dans la mer, les récits de séparation et de lutte à la station de quarantaine et un mémorial où le Premier ministre Harold Holt est allé pour sa dernière baignade fatidique. Le premier tir tiré en Australie pendant la Seconde Guerre mondiale a eu lieu à ce point alors qu’un navire allemand tentait de s’enfuir après la déclaration de guerre. Vous pouvez voir tout cela lors d’une visite guidée avec les visites en vélo électrique Emocean (« mouvement électronique par l’océan »). Le guide et propriétaire Dean Saunders transmet l’histoire locale avec énergie et passion, nous conduisant à travers les visites des bunkers en béton souterrains de l’armée, les « canons disparus » qui sont une merveille technique et le long du sentier côtier pittoresque. Et les vélos ? Ils filent plus vite qu’un goéland après une frite chaude.
Déjeuner à la brasserie de St Andrew’s Beach
Lorsque vous arrivez à la brasserie de St Andrew’s Beach, toujours aussi populaire, vous serez peut-être conduit à votre table située dans une ancienne écurie. Ce concept de brasserie unique a vu le co-fondateur Andrew Purchase d’abord construire une piste de course et des écuries sur ce terrain, puis transformer le même espace en brasserie et salle de dégustation (les écuries) et en verger de poiriers et de pommiers (la piste de course en herbe) pour produire du cidre. Empilez votre table d’écurie avec du carpaccio de poulpe fin comme du papier, des croquettes de bœuf et des calamars épicés de la rivière Hawkesbury, ainsi qu’une vaste gamme de pizzas cuites au feu de bois.
Fabriquez une bougie parfumée chez Red Hill Candle Co.
Située dans l’Habitat de Dromana, un ensemble de créateurs dans la zone industrielle de Dromana, Red Hill Candle Co encourage les clients à fabriquer leur propre bougie parfumée signature dans son Scent Lab. Les futurs fabricants de bougies sont confrontés à une multitude de combinaisons de parfums et apprennent les tenants et aboutissants de l’accord des senteurs lors d’un cours amusant qui peut être adapté pour les adultes et les enfants.
Dégustation de rhum chez JimmyRum
Au coin de la rue de Red Hill Candle Co, JimmyRum a été fondé par le marin de carrière James McPherson qui est une présence vivante derrière le bar de dégustation la plupart des week-ends. Jimmy vous fera découvrir l’histoire du rhum, la distillation en Australie et sa collection passionnée de rhums locaux : rhums de la Barbade, rhums épicés et le rhum signature Rumrum. Restez pour un repas et essayez des huîtres avec un rhum à la force navale et une vinaigrette à l’échalote, des coquilles Saint-Jacques dans une sauce pesto et des bouchées de poulet du sud. Et emportez un pack de canettes prémélangées JimmyRum qui sont faibles en sucre et riches en saveurs comme le punch à la poire et la version de Jimmy d’un dark and stormy.
Visitez Alba Thermal Springs and Spa
Le propriétaire de The Keith Motel, Alba Thermal Springs and Spa est le moyen idéal de se détendre lors d’une escapade sur la péninsule. Commencez par un petit-déjeuner au Thyme, le restaurant sain mais savoureux dirigé par Karen Martini. Ici, vous pouvez déguster un bagel avec du gravlax fait maison tout en regardant les baigneurs en robes blanches flotter éthéré ; puis prenez votre propre robe et dirigez-vous vers les sources thermales avec des piscines nommées des choses comme la Cove et les Cascades Supérieure et Inférieure. Elles varient en taille et en température, y compris une option très froide pour vous réveiller, et constituent une façon amusante de se détendre.
