Avec des expériences extraordinaires et des itinéraires uniques attendant d’être découverts, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour ajouter une nouvelle case à votre liste de souhaits. Des paysages alpins à couper le souffle du Canada et de la Scandinavie aux merveilles high-tech du Japon et de la Corée du Sud, il y a une destination pour chaque type de voyageur – voici notre sélection des meilleures destinations de l’année prochaine.
Tendance voyage : voyages en train
2025 sera l’année du voyage lent et sûr en train. Le voyage en train de luxe connaît une renaissance, avec des hôtels sur roues promettant des voyages aussi extravagants que la destination. Des vues panoramiques du Rocky Mountaineer au Canada à la décadence des voyages en train de luxe Golden Eagle, voyager avec style n’a jamais été aussi facile.
Si vous souhaitez voyager de manière durable mais que vous n’avez pas besoin de fioritures, il y a de bonnes nouvelles : les compagnies de train à travers l’Europe relient les villes plus que jamais, avec des itinéraires de Bruxelles à Berlin via Amsterdam ; de Paris à Madrid et de Stockholm à Hambourg lancés ces dernières années.
Japon et Corée du Sud
Le Japon a peut-être fait son apparition dans notre liste des meilleures destinations de 2024, mais il y a une bonne raison pour laquelle il réapparaît. Avec des voyages saisonniers exceptionnels, des expériences culinaires incroyables et la commodité des trains à grande vitesse Shinkansen, ainsi qu’un taux de change favorable par rapport au dollar australien, il s’avère être une destination imbattable pour les Australiens en voyage.
Des stands de takoyaki d’Osaka aux quartiers de geishas préservés de Kyoto, le Japon est un trésor de coutumes, de traditions et d’expériences uniques. Passez des jours sur les pistes entre les bains dans les onsen à Hokkaido, faites une révérence aux cerfs locaux à Nara, promenez-vous dans la magnifique forêt de bambous d’Arashiyama et émerveillez-vous devant le marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo – tout en effleurant à peine la surface de ce pays majestueux.
À quelques heures de vol ou en ferry du Japon, la Corée du Sud offre une diversité d’expériences qui en fait un plaisir à explorer, des plages dorées de Busan aux anciennes pagodes du temple Bulguksa à Jeonju et à la high-tech Séoul. Des paysages montagneux à couper le souffle, des festivals toute l’année et une culture culinaire glorieuse font de la Corée du Sud l’endroit parfait pour commencer (ou terminer) votre voyage.
Scandinavie : Danemark, Norvège, Finlande et Suède
Berceau de certains des paysages naturels les plus époustouflants du monde, ainsi que de villes captivantes – et, bien sûr, des célèbres aurores boréales – il y a de quoi ravir à chaque coin de rue. La super tendance Copenhague est un excellent point de départ, avec l’une des meilleures scènes culinaires au monde, une architecture inspirante et un shopping vintage vibrant. Cependant, Stockholm et Oslo rattrapent rapidement leur retard en tant que nouvelles capitales du cool nordique, offrant des quartiers animés, des musées de classe mondiale et des bars animés.
En dehors des grandes villes, la nature vous attend : embarquez pour un voyage en train à travers le Hardangervidda, le plus grand plateau montagneux d’Europe, apprenez les rudiments de la conduite de traîneau à chiens dans la région du lac Inari à travers un manteau de neige ou naviguez sur la mer norvégienne le long de la célèbre route postale des fjords. Dormez dans un igloo à dôme en verre, pêchez le crabe royal et imprégnez-vous de chutes d’eau sensationnelles, de vallées verdoyantes et de fjords fantastiques tout en gardant un œil sur l’aurore boréale illuminant le ciel nocturne.
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Canada
Pays de montagnes majestueuses, de villes animées, d’histoires intrigantes et d’innombrables expériences uniques, le Canada a tout pour une évasion sensationnelle. Mais par où commencer dans un pays si vaste qu’il pourrait accueillir presque toute la masse terrestre de l’Europe ?
Les francophiles adoreront l’histoire de Québec, la première ville d’Amérique du Nord à figurer sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, mais ne devraient pas manquer Montréal, la deuxième plus grande ville du Canada et le berceau de la poutine, le plat national au fromage du pays. Admirez Toronto depuis le sommet de la Tour CN, qui se dresse presque deux fois plus haut que la Tour Eiffel, ou admirez l’art autochtone à la Galerie d’art de l’Ontario.
La nature et le Canada vont de pair – rendez-vous au parc national de Jasper pour visiter le magnifique glacier d’Athabasca ou continuez vers l’est au parc national de Banff pour profiter de la beauté du lac Louise, l’un des lacs les plus photographiés au monde, grâce à son eau cristalline et à ses paysages à couper le souffle. En hiver, Whistler appelle les amateurs de ski – en tant que site des Jeux Olympiques d’hiver de 2010, il offre plus de 200 pistes balisées sur 8 000 acres, avec deux stations, Roundhouse Lodge et Rendezvous Lodge, reliées par l’un des téléphériques les plus élevés au monde, le Peak 2 Peak Gondola.
Visitez au printemps ou en été pour l’un des voyages en train les plus pittoresques au monde, le Rocky Mountaineer. Voyagez à travers l’Alberta et la Colombie-Britannique à travers des rivières tumultueuses, une végétation luxuriante et les montagnes Rocheuses à couper le souffle, le tout admiré à travers les fenêtres de visualisation panoramiques sur mesure du train.
Inde
De l’emblématique à l’intrigant, l’Inde regorge de nouvelles expériences à cocher sur votre liste de souhaits.
Au nord, gardez un œil sur Shere Khan et ses amis lors d’un safari au parc national de Ranthambore, témoignez de la majesté en marbre de l’emblématique Taj Mahal et sautez entre les villes roses (Jaipur), bleues (Jodhpur) et blanches (Udaipur) du Rajasthan. Découvrez la signification spirituelle de Varanasi – un ancien site de pèlerinage hindou – ou plongez dans les coulisses du légendaire Bollywood de Mumbai. Vous voulez échapper à la foule ? Dirigez-vous vers la côte pour ralentir le long des plages de Goa, ou promenez-vous à travers les plantations de thé à Munnar, situées dans l’État du Kerala.
Une nourriture délicieuse est garantie peu importe où vous voyagez – essayez le curry de poisson à Kolkata, l’idiyappam (nouilles de riz cuites à la vapeur) au Kerala ou le khichdi (riz et lentilles) au Gujarat, ainsi que d’innombrables options de street food régionales comme le pani puri et les kati rolls.
Un changement significatif au cours de la dernière décennie est la montée en puissance du luxe cinq étoiles – échappez à l’agitation dans des établissements comme The Oberoi Grand à Kolkata, Six Senses Fort Barwara au Rajasthan et The Leela Palace à New Delhi.
Sri Lanka
Situé juste au sud de l’imposante Inde, le Sri Lanka continue de gagner en popularité comme une introduction aux traditions, cuisines, paysages et cultures du sous-continent indien, sans les foules de son voisin du nord. Assez petit pour être parcouru en quelques semaines, comment vous concevez votre itinéraire dépend entièrement de vos intérêts – dirigez-vous vers le sud vers les plages de Mirissa et Tangalle, ou aventurez-vous au nord-est pour gravir la spectaculaire forteresse de Sigiriya et entrer dans le temple sacré de la grotte d’or de Dambulla.
Recherchez les léopards et éléphants sri-lankais au parc national de Yala, perché sur la côte ouest de l’île, ou prenez un train de Kandy à Ella pour traverser des plantations de thé vibrantes. Engagez encore plus vos sens avec une visite des jardins d’épices de Matale, avant de goûter à la manière dont les habitants transforment ces saveurs en plats délicieux, tels que le kottu, le sambol et le lamprais. Ce n’est pas seulement la street food que vous voudrez essayer ; dans les grandes villes de Galle et Colombo, une scène culinaire haut de gamme est également en plein essor, dirigée par des restaurants comme Ministry of Crab et The Beach Wadiya.
Le meilleur de tout, le Sri Lanka est à seulement un court vol de l’indulgence cinq étoiles des Maldives – quelques jours de congé supplémentaires, ça ne fait pas de mal !
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Image à la une : Baker Lake, Canada. Source : Destination Canada / Epic Trails / Eric Hanson
