Von der kulinarischen Magie in Miami bis zur neuen Küche in New York werden Sie bei köstlichen Abendessen oder langen Mittagessen verwöhnt. Die schwierigste Entscheidung? Wo essen Sie zuerst!
Bereit, die USA selbst zu erkunden? Schauen Sie sich unsere handverlesenen USA-Angebote hier.
Eleven Madison Park, New York City
Es gibt Innovation, und dann gibt es Eleven Madison Park (EMP). Als das einzige pflanzenbasierte Restaurant der Welt, das drei Michelin-Sterne hält, setzt der Fine-Dining-Klassiker weiterhin Maßstäbe und bietet ein kulinarisches Erlebnis wie nirgendwo sonst auf der Welt. Im Besitz und betrieben von Chef Daniel Humm, hat es seine Sterne seit 2011 behalten und Geschichte geschrieben als das erste Restaurant, das seine Sterne nach der Umstellung auf ein pflanzenbasiertes Menü behalten hat. Die außergewöhnliche Liebe zum Detail geht über das Essen hinaus – jedes Element des Erlebnisses ist maßgeschneidert, von den Uniformen des Personals bis zu den handgeblasenen Wasservasen.
Michelin-Sterne sind nicht die einzige Auszeichnung, die EMP hält – es wurde auch 2017 als Nr. 1 in den 50 besten Restaurants der Welt gekrönt und steht nun in einer prestigeträchtigen Liste der ‚Besten der Besten‘.
11 Madison Ave, New York, NY 10010
State Bird Provisions, San Francisco
State Bird Provisions in San Francisco möchte beweisen, dass Michelin-Stern-Essen nicht die Welt kosten muss, und bietet ein eklektisches Menü kalifornischer Zutaten, die dim-sum-artig zu sehr erschwinglichen Preisen serviert werden. Tatsächlich ist es das erschwinglichste Michelin-Stern-Restaurant im Land.
Ein ständig wechselndes Menü bedeutet, dass es immer etwas Neues zu probieren gibt, aber asiatische Aromen sind ein wiederkehrendes Merkmal, mit Zutaten wie Nori, Yuzu, Daikon und Miso, die auf den kleinen und großen Tellern erscheinen. Das Getränkeangebot ist ebenso vielfältig, mit allem von Hautkontaktwein und belgischem Bier bis hin zu Sake und alkoholfreien Limonaden.
1529 Fillmore St, San Francisco, CA 94115
Ariete, Miami
Die Breite und Tiefe der vielfältigen Esskultur in Miami steht im Mittelpunkt bei Ariete, wo Executive Chef und Eigentümer Michael Beltran die Geschichte der Stadt durch seine Prix-Fixe- und Degustationsmenüs erzählt. Erwarten Sie das Unerwartete, während Sie durch das Angebot von Ariete fahren – Gerichte verbinden die Fülle an Zutaten, die im Bundesstaat zu finden sind, mit kubanischen und französischen Aromen, wie Jakobsmuscheln mit grünen Erdbeeren, Thai-Basilikum und Erdbeerconsommé oder Trüffel-Hühnchen mit Tamal en Cazuela, Pak Choi und Lorbeerblatt. Cocktails wurden nicht vergessen – kubanisch inspirierte Cocktails und eine umfangreiche Weinkarte sorgen dafür, dass Sie nicht durstig bleiben.
3540 Main Hwy, Coconut Grove, FL 33133
Jeune et Jolie, Carlsbad
Die klassische französische Küche wird durch die Linse Südkaliforniens bei Jeune et Jolie neu interpretiert, einem gemeinschaftsorientierten Restaurant in Carlsbad, nördlich von San Diego. Retro- und Art-Deco-inspirierte Dekoration setzt den Ton für das, was kommen wird, mit einer goldenen Bar und einer offenen Küche, die Ihnen einen direkten Blick darauf gibt, was in einer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche vor sich geht. Beginnen Sie Ihr Erlebnis mit einer Auswahl vom Rohkost-Buffet, einschließlich Austern, blauen Garnelen und Bay-Scallops, bevor Sie Ihr eigenes kulinarisches Abenteuer über vier Gänge wählen. Erfahrene Sommeliers stehen bereit, um ihre Ratschläge für die besten Kombinationen zu geben oder Ihnen etwas aus der Cocktailkarte zu mixen oder zu schütteln.
2659 State St Suite 102, Carlsbad, CA 92008
Alinea, Chicago
Als eines von nur 14 Restaurants in den USA, die die begehrten drei Michelin-Sterne erhalten haben, setzt Alinea weiterhin Maßstäbe für die moderne amerikanische Küche in seinem zeitgenössischen Speisesaal in Chicago. Jeden Abend bieten Chef Grant Achatz und sein Team drei verschiedene Gastfreundschaftserlebnisse – The Kitchen Table, The Gallery und The Salon – jedes mit eigenen Elementen von Theater und Vergnügen. Beobachten Sie die Köche in Bestform am Kitchen Table mit einem immersiven und modernen Degustationsmenü oder bereiten Sie Ihre Sinne auf ein Erlebnis wie kein anderes im Salon oder in der Gallery vor, wo experimentelle Momente auf das Beste der feinen Küche treffen. Da kein Menü vor Ihrem Besuch verfügbar ist, müssen Sie Ihr Vertrauen in die talentierten Hände von Chef Achatz setzen.
1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614
Le Comptoir, Los Angeles
Gemüse steht im Mittelpunkt bei Le Comptoir, einem intimen 10-Personen-Counter-Erlebnis, das im historischen Hotel Normandie im Herzen von LAs Koreatown versteckt ist. Chef Gary Menes bezieht saisonale Zutaten aus seinem eigenen Küchengarten in Long Beach, um ein achtgängiges, gemüseorientiertes Degustationsmenü zu kreieren, das alle Merkmale eines Michelin-Stern-Dinners aufweist, ohne jegliche Vorurteile. Mit einem direkten Blick in die Küche von Ihrem Platz am Counter können Sie beobachten, wie die leidenschaftlichen Köche jedes Gericht zum Leben erwecken und es dann erklären – persönlicher geht es nicht!
3606 West Sixth St, Los Angeles CA 90020
Pineapple & Pearls, Washington, D.C.
Vergessen Sie weiße Tischdecken und silbernen Service – Pineapple & Pearls stellt die Party in den Vordergrund! Die traditionelle feine Küche wurde im zweifach mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Hotspot in Washington, D.C. auf den Kopf gestellt, aber das bedeutet nicht, dass die Qualität des Essens in irgendeiner Weise beeinträchtigt ist – tatsächlich ist sie erhöht.
Beginnen Sie Ihre große Nacht mit einem Hemingway-inspirierten Cocktail oder einem Dram aus dem Absinthbrunnen, bevor Sie sich für vier (große) Gänge ambitionierter, aber verspielter Gerichte entscheiden, mit Auswahlmöglichkeiten für jeden Gang. Vergessen Sie nur nicht Ihre schicke Kleidung – es gibt keinen offiziellen Dresscode, aber wenn es einen gäbe, wäre er schick! Denken Sie an Pailletten, Smokings oder Ihr feinsten Silvester-Outfit.
715 8th St SE, Washington, D.C. 20003
The Inn at Little Washington, Virginia
Eingebettet in die malerische Landschaft Virginias ist das unscheinbare The Inn at Little Washington ein kulinarisches Wunderland, das unter der visionären Leitung von Chef Patrick O’Connell beeindruckende drei Michelin-Sterne erhalten hat. Makelloses gastronomisches Handwerk und Liebe zum Detail prägen jeden Aspekt dieses außergewöhnlichen gastronomischen Erlebnisses.
Genießen Sie Gerichte wie Big-Eye-Thunfisch und Schwertfisch-Carpaccio, serviert mit Wasabi-Sorbet, Auberginen-Cutlet mit schwarzer Oliventapenade und seidigem Tofu und vieles mehr, wobei ein Großteil des verwendeten Gemüses und der Kräuter aus einer kleinen Farm in der Nähe stammt, was zur frischen, nachhaltigen Umgebung beiträgt, die das Restaurant hervorruft. 309 Middle St, Washington, VA 22747
Bereit, die USA selbst zu erkunden? Schauen Sie sich unsere handverlesenen USA-Angebote hier.
Für weitere Inspirationen zu den USA lesen Sie Icons of the USA: 7 Bucket-List-Erlebnisse
