Die besten 5-Sterne-Hotels in Australien teilen eine Eigenschaft: Sie geben Ihnen einen Grund, drinnen zu bleiben, ebenso wie einen Grund, nach draußen zu gehen. Sei es eine Dachbar in Melbournes Gassen, ein Strandapartment in Palm Cove oder eine Lodge mit 28 Gästen im Queensland Outback mit einem Lagerfeuer und einem Himmel voller Sterne. Hier ist ein bundesstaatlicher Leitfaden zu den Objekten, die sich ihren Platz auf dieser Liste verdient haben.
Die besten 5-Sterne-Hotels in New South Wales
Sofitel Sydney Wentworth – CBD, Sydney
Sofitel Sydney Wentworth steht seit 1966 an diesem Standort, als es als Australiens erstes Fünf-Sterne-Hotel und das größte Ziegelgebäude der südlichen Hemisphäre eröffnet wurde. Königin Elizabeth II., Prinzessin Diana, Neil Armstrong und Michael Collins haben hier alle übernachtet, und eine 70 Millionen AUD umfassende Renovierung, die im Oktober 2024 abgeschlossen wurde, brachte die mid-century Kurven des Hotels wieder in den Fokus. Buchen Sie ein Tisch für das mit einem Kochhut ausgezeichnete Essen im Tilda, exklusiven Zugang zum Club Millésime und eine Lage, die nur wenige Gehminuten vom Opernhaus entfernt ist.
The Star Grand Hotel – Pyrmont, Sydney
Sydney hat keine Mangel an großen Hotels, aber wenige machen das Verweilen so lohnenswert wie The Star Grand. In Pyrmont mit Blick auf die Stadt und den Hafen gelegen, befindet es sich in einem wirklich autarken Viertel: Sokyos Omakase-Stil Japanisch ist ein Grund genug zu buchen, und der Pool auf Level 5 mit seinen zwei Whirlpools und Blick auf die Skyline fühlt sich selten überfüllt an. Die Zimmer sind groß, in dunklen Tönen gehalten und richtig ruhig. Das Casino ist optional; der Weg nach Barangaroo ist es wert, Zeit dafür einzuplanen.
Pullman Magenta Shores Resort – Central Coast
An der Central Coast von New South Wales liegt das Pullman Magenta Shores auf einem schmalen Landstreifen zwischen dem Pazifischen Ozean und dem Tuggerah Lake, 90 Minuten nördlich von Sydney. Das 52 Hektar große Grundstück ist um einen 18-Loch-Meisterschafts-Golfplatz gebaut, der von Ross Watson entworfen wurde und zu den 40 besten in Australien zählt. Leihen Sie sich eines der E-Bikes des Resorts, um die nahegelegenen Strände, Nationalparks und Wasserwege zu erreichen, oder bleiben Sie in der Nähe: Es gibt drei Pools, darunter einen 20 Meter langen Innenpool und einen Lagunenpool, sowie Behandlungen im Vie Spa.
Amora Hotel Jamison – CBD, Sydney
Die Club Lounge im 31. Stock allein spricht für Amora Jamison – ungehinderte Ausblicke über die Sydney CBD von einem der ruhigsten Plätze der Stadt. Darunter sind die Zimmer geräumig und gut konfiguriert, mit einem vollwertigen Spa, einem beheizten Pool und einer Sauna, die über das Standard-Hotel-Fitnessangebot hinausgehen. Nur einen kurzen Spaziergang von Circular Quay und dem Opernhaus entfernt, ist es eine solide Basis für diejenigen, die den Hafen in Reichweite haben möchten, ohne die Preise am Wasser zu zahlen.
Ovolo Woolloomooloo – Woolloomooloo, Sydney
Allein die Lage am Kai – Fingerpier, historische Knochen, Woolloomooloo Bay aus dem Fenster – würde einen Aufenthalt rechtfertigen. Dass die Zimmer auch mit Alexa-Lautsprechern, Chromecast und Tea Drop-Tees ausgestattet sind, ist fast nebensächlich. Bar Woolloomooloo bietet Bistro-Gerichte und lokale Weine (die Garnelen-Tostadas sind ein Muss). Gehen Sie in weniger als 10 Minuten zur Domain und zur Art Gallery of NSW.
Capella Sydney – Sandstone Precinct, Sydney
Die goldene Sandsteinfassade ist ein lokales Wahrzeichen; was sich darin befindet, ist eine noch interessantere Geschichte. Die beiden Restaurants von Capella, die galeriewürdigen Flure und das Wellnesszentrum befinden sich in einer makellos restaurierten historischen Ecke der Stadt. Die Zimmer sind lichtdurchflutet und durchdacht, mit einer zeitgenössischen Ausstattung, die den ursprünglichen Charakter des Gebäudes nicht bekämpft. Die McRae Bar serviert am Ende des Tages ein gutes Glas Sekt. Das Opernhaus ist 10 Gehminuten entfernt; die meisten Gäste vergessen zu gehen.
Château Élan at the Vintage – Hunter Valley
Greg Normans 18-Loch-Platz im The Vintage ist für einige das Hauptereignis und für andere der Nachgedanke – Château Élan funktioniert in beide Richtungen. Das Resort erstreckt sich über 100 Hektar Weinland, und die 17 Behandlungsräume des Spas sprechen stark dafür, drinnen zu bleiben, anstatt von Weinkeller zu Weinkeller zu hüpfen. Die Zimmer sind komfortabel im Resort-Stil. Die besten Produzenten der Hunter-Region sind nur eine kurze Autofahrt entfernt; der Willkommens-Sekt reicht normalerweise aus, um Sie davon abzuhalten, zu gehen.
Die besten 5-Sterne-Hotels in Victoria
QT Melbourne – CBD, Melbourne
QT Melbourne war ein Kino, bevor es ein Hotel wurde, und diese DNA zieht sich immer noch durch – die Innenräume von Nic Graham und Shelley Indyk sind theatralisch, ohne in einen Themenpark zu kippen. Die Zimmer sind geräumig, mit Parkettböden und zurückhaltenden Farbtupfern. Pascale Bar & Grill bietet richtiges Bistro-Essen; die Rooftop at QT ist einer der besseren Plätze in der CBD. Chinatown ist drei Gehminuten entfernt.
Jackalope Hotel – Mornington Peninsula
Auf einem 28 Hektar großen, aktiven Weinberg im Herzen der Weinregion Mornington Peninsula ist das Jackalope Hotel einer der markantesten Luxusaufenthalte Australiens – und die Auszeichnungen bestätigen dies, mit zwei Michelin-Schlüsseln, Mitgliedschaft bei The Leading Hotels of the World und zwei vor Ort ausgezeichneten Restaurants. Die jet-black architektonische Struktur hebt sich eindrucksvoll von den sanften Weinreben ab, während drinnen 44 Zimmer und Suiten mit bodentiefen Fenstern, privaten Terrassen und der Möglichkeit von tiefen japanischen Badewannen ausgestattet sind. Ein 30-Meter-Infinity-Pool, Spa-Behandlungen, Infrarotsauna und kostenlose Lexus-Transfers zu benachbarten Weingütern machen es so verwöhnend, wie es mühelos cool ist – alles nur eine Stunde von Melbourne entfernt.
The Windsor – CBD, Melbourne
1883 erbaut und seitdem denkmalgeschützt, serviert The Windsor seit längerem Nachmittagstee in der Spring Street, als die meisten Melbourne-Institutionen existieren. Die Zimmer im grandiosen viktorianischen Gebäude wurden restauriert, ohne ihren Charakter zu verlieren – das Speisezimmer bleibt eine der zivilisiertesten Möglichkeiten, einen Nachmittag in Melbourne zu verbringen. Das Staatsparlament, das MCG und die besten Theater der CBD sind zu Fuß erreichbar. Einige Hotels altern zu Ikonen. Dieses war es bereits.
The Langham – Southbank, Melbourne
Southbanks überzeugendste Antwort auf die Frage, wo man übernachten kann, wenn man die Stadt ohne den Lärm möchte. Die 388 Zimmer des Langham blicken auf den Yarra und die Skyline, und die von chinesischer Medizin inspirierten Behandlungen im Chuan Spa sind ein echter Anziehungspunkt. Der 15-Meter-Innenpool erhält das Nachmittagslicht genau richtig, während der Wedgwood-Nachmittagstee im Aria Bar & Lounge – Upgrade auf unbegrenzt Sekt optional, aber empfohlen – es wert ist, darum herum zu planen. In der Nähe der NGV, des Kunstviertels und jeder Konzertstätte, die einen Besuch wert ist.
RACV Torquay Resort (Surf Coast) & RACV Cape Schanck Resort (Mornington Peninsula)
Zwei der besten Küstenrückzugsorte Victorias befinden sich an gegenüberliegenden Enden des Bundesstaates, jeder verankert an einem anderen Küstenabschnitt. RACV Torquay liegt am Anfang der Great Ocean Road, mit Meisterschaftsgolf, einem Spa und der Surf Coast vor der Tür. Cape Schanck liegt an der südlichen Spitze der Mornington Peninsula – rau, ruhiger, näher an den besten Weingütern der Region. Beide machen die RACV-Formel gut: ernsthafte Einrichtungen, unaufdringlicher Service und die Art von Landschaft, die das Verlassen schwieriger macht, als es sein sollte.
Sofitel Melbourne on Collins – CBD, Melbourne
Sechsunddreißig Stockwerke über der Collins Street bietet Sofitel Melbourne französisch geprägten Luxus in einer Stadt, die ihm leise entspricht. Neu renovierte Zimmer verbinden zeitgenössische Möbel mit der charakteristischen Weichheit der Marke; das Restaurant in schwindelerregender Höhe zieht sein eigenes Publikum an. Eine Hotel für die Künste-Bezeichnung bedeutet, dass rotierende Ausstellungen im Zimmerpreis enthalten sind. Für Tage, die mit Essen, Trinken und dem Besuch von Galerien in einer der großartigen Fußgängerstädte Australiens verbracht werden, ist es eine schwer zu argumentierende Adresse.
InterContinental Sorrento Mornington Peninsula – Sorrento, Mornington Peninsula
Eineinhalb Stunden von Melbourne entfernt, belegt das InterContinental Sorrento ein denkmalgeschütztes Gebäude inmitten des besten Weinanbaugebiets der Halbinsel. Ember, das Live-Fire-Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Jake Furst, verankert das Essen mit einem Menü, das auf Küstenerzeugnissen und lokalen Erzeugern basiert. Aurora Spa & Bathhouse und die Poolterrasse kümmern sich gut um den Wellness-Bereich. Eine Handvoll Bars und Restaurants auf dem Gelände bedeutet, dass es keine Verpflichtung gibt, zu gehen, obwohl die Keller und Strände in der Nähe einen überzeugenden Grund bieten.
Die besten 5-Sterne-Hotels in Queensland
InterContinental Brisbane – CBD, Brisbane
Australiens einziges Hotel, das von dem modernen Architekten Harry Seidler entworfen wurde, ist das InterContinental Brisbane ein Wahrzeichen der CBD – sein kurvenförmiger Atrium bleibt eine der auffälligsten Hotel-Lobbys des Landes. Latitude 27 Kitchen & Bar bietet ganztägige Speisen; der Außenpool auf der 8. Etage bewältigt die warmen Nachmittage in Brisbane gut. Die Queen Street Mall ist drei Gehminuten entfernt; das Eagle Street Dining-Viertel und die Howard Smith Wharves sind nah genug für abendliche Ausflüge.
The Star Grand at The Star Gold Coast
The Star Grand befindet sich im The Star, dem größten Unterhaltungszentrum der Gold Coast, im Herzen von Broadbeach. Die Zimmer verfügen über Kissenmenüs, Appelles-Badezimmerartikel und Ausblicke auf die Küste oder das Hinterland, während das Azure Spa und ein Außenpool mit privaten Cabanas die ruhigeren Stunden abdecken. Kiyomi bietet herausragendes Japanisch (das Wagyu-Rindersteak ist das, was man bestellen sollte); Cucina Vivo kümmert sich um italienische Küche. Ein Casino läuft rund um die Uhr nebenan, und Pacific Fair und Kurrawa Beach sind beide leicht zu Fuß erreichbar.
QT Gold Coast – Surfers Paradise, Gold Coast
QTs Gold Coast-Außenposten bringt die vertraute Ungezwungenheit der Marke in eine Strandlage – mutige Innenräume, ein von Miami inspiriertes Poolgebiet und eine Gastronomieszene, die sowohl Einheimische als auch Gäste anzieht. Die Zimmer haben die QT-Unterschrift: designorientierte Persönlichkeit, angemessene Annehmlichkeiten und Betten, in denen man gerne bleibt. Surfers Paradise ist zu Fuß erreichbar; der Strand ist näher. Für Reisende, die die typische Formel eines Gold Coast Resorts als etwas zu beige empfinden, ist QT die offensichtliche Korrektur.
RACV Noosa Resort – Noosa Heads, Sunshine Coast
Umgeben von einem riesigen Naturschutzgebiet, drei Minuten von der Hastings Street entfernt, mit einem kostenlosen Shuttle zum Noosa Main Beach, der alle 30 Minuten verkehrt – RACV Noosa befindet sich in einer der besten Resort-Lagen des Landes. Selbstversorgende Apartments und private Villen (einige mit Dachterrassenspapools, einige mit Tauchbecken) verleihen ihm eine Wohnqualität, die die meisten Noosa-Objekte nicht erreichen können. Der Poolbereich und das Day Spa erfüllen ihre Aufgaben; Acuris Terrasse im Freien kümmert sich um die Abende.
InterContinental Sanctuary Cove Resort – Hope Island, Gold Coast
Australiens erstes InterContinental-Resort verdient immer noch seinen Ruf. Die grandiose Architektur des Queensland-Anwesens – Buntglas, eine geschwungene Treppe, 4,2 Hektar tropische Gärten – setzt einen Ton, der während des gesamten Aufenthalts anhält. Der ein Hektar große Salzwasserlagunenpool gehört zu den besten des Landes; ansässige Kängurus grasen bei Dämmerung auf dem Gelände. Auf halbem Weg zwischen Brisbane und der Gold Coast funktioniert es als Zielort und nicht nur als Zwischenstopp. Der Palms Golfplatz befindet sich vor Ort für diejenigen, die ihn benötigen.
Alamanda Palm Cove by Lancemore – Palm Cove, Cairns Region
Das einzige Resort in Palm Cove mit direktem, uneingeschränktem Zugang zum Strand – und es nutzt den Vorteil gut. Die Apartments beginnen bei 85 Quadratmetern, was bedeutet, dass selbst die Einstiegsklassenzimmer geräumig wirken. Das Restaurant Nu Nu von Chefkoch Nick Holloway zieht Gäste aus den umliegenden Unterkünften an, also buchen Sie im Voraus. Drei Pools, ein Spa und das Korallenmeer zu Ihren Füßen; der Daintree ist eine Stunde nördlich, wenn die Stille nicht ausreicht.
Sheraton Grand Mirage Resort – Port Douglas, Far North Queensland
Four Mile Beach auf der einen Seite, das Great Barrier Reef und der Daintree Regenwald in unmittelbarer Nähe – das Sheraton Grand Mirage Resort hat schon immer dort gelegen, wo es sitzt, ebenso wie was es bietet. Zwölf Salzwasserpools schlängeln sich durch tropische Landschaften; Harrisons Restaurant macht frische Meeresfrüchte gerecht. Marina Mirage ist nur eine kurze Autofahrt entfernt für Wassersport und Bootscharter. Port Douglas bewegt sich in seinem eigenen Tempo, und dieses Resort – weitläufig, unaufdringlich – passt gut dazu.
Mt Mulligan Lodge – Mount Mulligan, Far North Queensland
Platz für nur 28 Gäste mitten im Queensland Outback – Mt Mulligan funktioniert als vollständig all-inclusive Unterkunft, was bedeutet, dass Expertenführer, regionale Küche und eine Stille, die anderswo schwer zu finden ist, inklusive sind. Die meisten Produkte stammen aus der Region; Zitronenmyrte, Känguru und einheimische Zutaten prägen die Menüs. Der Ah Bowers Wasserloch bei Sonnenuntergang, das Lagerfeuer, der unassisted Nachthimmel – das ist die Art von Aufenthalt, die Erwartungen neu kalibriert.
Die besten 5-Sterne-Hotels in South Australia
The Playford Hotel Adelaide – MGallery Collection – CBD, Adelaide
In der North Terrace, nur wenige Schritte von der Art Gallery of South Australia und den besten kulturellen Institutionen der Stadt entfernt, bietet The Playford seit langem raffinierte Art Nouveau-Stadtgastronomie, sodass es sich nicht mehr anstrengen muss. Die Zimmer verbinden altmodischen Charakter mit modernem Komfort; das Luma Restaurant & Bar bietet regional inspirierte Gerichte aus hochwertigen Zutaten aus Südaustralien. Für alle, die die neueren Hotels in Adelaide als etwas zu eifrig empfinden, ist dies die maßvolle Alternative.
Southern Ocean Lodge – Hanson Bay, Kangaroo Island
Nach dem Brand wieder aufgebaut und zurück an den Klippenstandort, der es berühmt gemacht hat, ist das Southern Ocean Lodge auf Kangaroo Island wieder dabei, das zu tun, was es am besten kann – den Southern Ocean so zu rahmen, dass die Welt unendlich weit erscheint. Dies ist echte All-Inclusive, von den handwerklichen Backwaren zum Frühstück bis zum regionalen Degustationsmenü zum Abendessen, begleitet von Südaustralischen Weinen. Das insel-inspirierte Spa und das Baillie Pavilion mit seinen vier Schlafzimmern und zwei Tauchbecken befinden sich am ernsthaften Ende des australischen Luxusreisens.
Mount Lofty House – Summit Road, Adelaide Hills
Fünfzehn Minuten von Adelaide entfernt und erheblich weiter im Gefühl, liegt das Mount Lofty House auf einem Grat über dem Piccadilly Valley mit Sonnenaufgangsblick, die den frühen Alarm rechtfertigen. Das mit einem Kochhut ausgezeichnete Hardy’s Verandah Restaurant macht die Produkte gerecht; die Feuerstellen erledigen den Rest. Die Zimmer sind elegant, ohne steif zu sein, und das Willkommensgetränk und die Gourmetkekse bei der Ankunft setzen früh den richtigen Ton. Eines dieser Objekte, bei denen der Morgen – Nebel im Tal, Vögel, Stille – der wahre Grund ist, zu buchen.
Sequoia Lodge – Adelaide Hills
Die Sequoia Lodge befindet sich innerhalb des 30 Hektar großen Mount Lofty Estate, umgeben von botanischen Gärten, Nationalparkland und der Weinregion Adelaide Hills. Artesian spring-fed heiße Pools, ein panoramischer Infinity-Pool, ein Day Spa mit Sauna, Eisbad und Whirlpool, geführte Yoga-Kurse und tägliche Naturwanderungen entlang des Heysen Trails sorgen dafür, dass die Tage sich selbst füllen. Wenn es Zeit zum Essen ist, ist das dreihutige Hardy’s Verandah Restaurant nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Die Lodge hat dreimal in Folge den Preis für die beste Luxusunterkunft in Südaustralien der Australian Hotel Association gewonnen, und es ist nicht schwer zu erkennen, warum.
Die besten 5-Sterne-Hotels in Western Australia
Alex Hotel – Northbridge, Perth
Northbridges beste Boutique-Basis, das Alex Hotel, bringt Sie direkt zu Fuß zu Perths Galerien, Theatern und den interessantesten Ess- und Trinkmöglichkeiten der Stadt. Die Zimmer sind kompakt und gut gestaltet; die gemeinsamen Räume fördern das Verweilen, das Unternehmenshotels aktiv entmutigen. Die Nachbarschaft übernimmt den Großteil der Arbeit – dies ist ein Hotel für Menschen, die tatsächlich in einer Stadt sein wollen, nicht nur angrenzend an eine.
COMO The Treasury – CBD, Perth
In einem Komplex aus dem 19. Jahrhundert, den State Buildings, untergebracht, ist COMO The Treasury das beste Argument für Perth als ernsthaften Luxusdestination. Das Restaurant Wildflower auf dem Dach bietet produzierende Fine Dining mit Blick über die Stadt; das Shambhala Spa kümmert sich mit charakteristischer COMO-Präzision um den Wellness-Bereich. Die Zimmer und Suiten verfügen über maßgefertigte Betten und großzügige Badezimmer. Die historischen Elemente und die zeitgenössische Ausstattung koexistieren ohne Reibung – was schwieriger ist, als es aussieht.
Pullman Bunker Bay Resort – Margaret River Region
Fünfunddreißig Hektar einheimischer Buschlandschaft am Rande der Margaret River Region, mit dem weißen Sand von Bunker Bay direkt darunter und einigen der besten Weingüter Australiens in kurzer Fahrdistanz. Das Other Side of the Moon Restaurant & Bar bringt einheimische und indigene Aromen ein; der beheizte Infinity-Pool ist ein zuverlässiges Ziel am Nachmittag. Tennisplätze, Yogakurse und ein Day Spa runden das Angebot ab. Für einen Aufenthalt in Westaustralien, der über ein Stadthotel hinausgeht, ist dies der richtige Ausgangspunkt.
Berkeley River Lodge – Berkeley River, East Kimberley
Es gibt keine Straßen hinein oder heraus. Der Zugang erfolgt mit dem Flugzeug von Kununurra oder Darwin, was der erste Hinweis darauf ist, dass das Berkeley River Lodge nach anderen Regeln funktioniert. Klippenvillen liegen über dem Timorsee auf der einen Seite und der Schlucht des Berkeley River auf der anderen; die Freiluftbadezimmer blicken auf die Wildnis und nicht auf eine Wand. Maximal 36 Gäste, all-inclusive, mit Tagen, die mit Flusskreuzfahrten durch alte Schluchten, 4WD-Safaris entlang der Küste, Wanderungen vorbei an Aborigine-Felskunst und Barramundi-Fischen verbracht werden. Das Dunes Restaurant und das neue Kimberley Spa kümmern sich um den verwöhnenden Teil. Dies ist das Kimberley in seiner unkompromittierten Form.
Sal Salis – Cape Range National Park, Ningaloo Coast
Sechzehn Safari-Zelte versteckt in den Dünen des Cape Range Nationalparks, 50 Meter vom Wasser entfernt des UNESCO-Weltkulturerbes Ningaloo Reef – Australiens größtem Riff, das direkt vom Strand aus zugänglich ist. All-inclusive, netzunabhängig und solarbetrieben, mit Tagen, die sich um den Rhythmus des Riffs strukturieren: Schnorcheln über 500 Fischarten und 250 Korallenarten, Schwimmen mit Walhaien (April bis Oktober) und Buckelwalen (Juni bis Oktober) und Schildkröten das ganze Jahr über. Die Mahlzeiten werden vom Küchenchef mit lokal gefangenem Meeresfrüchten und Weinen aus Westaustralien zubereitet. Der Nachthimmel, unverdünnt durch Lichtverschmutzung, ist die Art von Luxus, die man nicht kaufen kann.
El Questro Homestead – Chamberlain Gorge, East Kimberley
Zehn Suiten, die über der Chamberlain Gorge auf 700.000 Acres Wildnis im East Kimberley hängen, bieten Platz für maximal 20 Gäste gleichzeitig. All-inclusive vom Frühstück auf der Veranda bis zu gemeinsamen Abendessen unter den Sternen, mit Menüs, die auf Produkten aus dem Ord River Valley basieren und einer täglich wechselnden Weinkarte. Die Außendusche der Chamberlain Suite – direkt über der Schlucht positioniert – ist das Detail, das die Reise sinnvoll macht. Salzwasserkrokodile treiben darunter; Hubschrauberflüge über die Bungle Bungles starten vom Grundstück. Geöffnet von April bis Oktober. Unverhandelbar einer der großartigen Lodge-Aufenthalte Australiens.
Die besten 5-Sterne-Hotels im ACT
QT Canberra
QT Canberra befindet sich in einem Gebäude im brutalen Stil der Mitte des Jahrhunderts im London Circuit im NewActon-Viertel und trägt seine politische Umgebung mit genau der richtigen Menge an Frechheit – frühere Premierminister machen Cameo-Auftritte an den Wänden, und Lucky’s Speakeasy ist ein besseres Ende eines Canberra-Abends als die meisten der Stadt bieten können. Capitol Bar & Grill serviert italienisch angehauchte Steaks und ein überdurchschnittliches Frühstück. Die Zimmer verfügen über Balkone, Kevin Murphy-Annehmlichkeiten und Blick auf den See oder die Stadt. Die National Gallery, Questacon und der Lake Burley Griffin sind alle leicht erreichbar.
Die besten 5-Sterne-Hotels in Tasmanien
The Tasman
Unter Hobarts georgianischen Sandsteinlagerhäusern hält The Tasman als Uferimmobilie seinen eigenen Platz, der Art Deco-Elemente mit zeitgenössischem Design verbindet, ohne die Kombination zu erzwingen. Panoramablick auf den Hafen sind das Upgrade wert; die Dachterrasse der Aurora Suite ist einer der besseren privaten Außenbereiche in der tasmanischen Unterkunft. Peppina serviert italienische Küche mit lokalem Twist; Mary Mary kümmert sich um die Cocktails. Der Salamanca Market ist am Samstagmorgen direkt vor der Tür.
MACq 01 Hotel
Hobarts Ufer hat eine starke Hand, und MACq 01 spielt sie gut. Designerzimmer erzählen tasmanische Geschichten durch speziell ausgewählte Kunst, Möbel und Objekte – jeder Raum ist eine andere Bearbeitung der Geschichte des Staates. Master Storytellers stehen den Gästen zur Verfügung, die den Kontext erklärt haben möchten, obwohl die Evolve Spirits Bar und das Old Wharf Restaurant bereits überzeugende Gründe sind, um zu bleiben. Eines der markantesten Hotelkonzepte in der australischen Gastfreundschaft.
Freycinet Resort
Abgeschieden in der Wildnis der Ostküste Tasmaniens liegt das Freycinet Resort am Rand eines der besten Nationalparks Australiens – die rosa Granitspitzen der Hazards sind vom Grundstück aus sichtbar. Private Hütten bieten direkten Zugang zur Landschaft; die nahegelegene Marine Farm bietet frische Meeresfrüchte direkt an der Quelle. Das Devil’s Corner Cellar Door ist eine kurze Autofahrt für Weine von der Ostküste. Die Art von Aufenthalt, bei der die natürliche Umgebung die Arbeit macht, und das Hotel weise genug ist, dies zuzulassen.
Die besten 5-Sterne-Hotels im Northern Territory
Sails in the Desert, Uluṟu
Eine Oase im Roten Zentrum mit 228 Zimmern, einem von Eukalyptusbäumen beschatteten Pool und Speisemöglichkeiten, die das indigene Menü der Walpa Lobby Bar umfassen. Die Mulgara Gallery bietet eine durchdachte Einführung in die lokale Kunst; das Red Ochre Spa sorgt für Erholung nach Tagen in der Wüstensonne. Das Ilkari Restaurant kümmert sich sorgfältig um das Abendessen. Bauen Sie sich hier für den Sonnenaufgang in Uluṟu, das Valley of the Winds in Kata Tjuṯa und den Nachthimmel auf, der Sie daran erinnert, warum Menschen die Reise machen.
Longitude 131°, Uluṟu
Sechzehn Zeltpavillons, die zwischen den roten Dünen der Central Desert verstreut sind, jeder mit Blick auf Uluṟu vom Fuß des Bettes – der Premium Dune Pavilion ist die einzige Suite mit Sichtlinien sowohl auf Uluṟu als auch auf Kata Tjuṯa. Longitude 131° hat zwei MICHELIN-Schlüssel und den Ruf, der dazu passt. Die Abendessen basieren auf Produkten aus dem ganzen Land – Cape Grim-Rindfleisch aus Tasmanien, Humpty Doo Barramundi aus dem Top End, Südaustralische Schalentiere – serviert unter einem Sternenhimmel mit Anangu-Führern, die die Geschichten hinter der Landschaft teilen. Spa Kinara verwendet einheimische Zutaten und Aborigine-Massagetechniken zur Erholung zwischen den Tagen, die Uluṟu und das Valley of the Winds erkunden. Die Art von abgelegenen Luxus, die ihren Ruf verdient, anstatt ihn zu leihen.
