Durstig? Tiki-Cocktails – einst als fragwürdige kulturelle Eigenheit aus einer Zeit, als internationales Reisen nicht so verbreitet war wie heute, abgetan – haben ein fulminantes Comeback im 21.Jahrhundert gefeiert. Schließen Sie sich der neuartigen Tiki-Szene an und lassen Sie sich von intergalaktischen Rezepten, einer geschichtsträchtigen Kreation aus Singapur und einem Großmutter-chic Sydney-Klassiker begeistern. Es gibt keinen besseren Zeitpunkt für Eis, Gewürze und einen großzügigen Schluck von etwas Schönem.
Begleiten Sie uns, während wir einige der besten Tiki-Bars der Welt enthüllen und eine bezaubernde Welt von verblüffenden Rezepten, unaussprechlichen Zutaten und Paradies-Schlücken entdecken, die fröhlich auf der Zunge verweilen.
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The LuWow, Melbourne
In einer Stadt, die für erstklassige Mixologie bekannt ist, steht The LuWow in einer eigenen Liga. Diese unverblümte Oase der Übertreibung reinvents Tiki-Klassiker in einer Umgebung, die reich an Kitsch ist – Skelette spuken über das Dach, Surf-Vinyl dringt durch die Bar und leopardgefleckte Ledersitze laden ein. Lassen Sie sich nicht von dem Kapitänshut des Besitzers täuschen – Jahrzehnte harter Erfahrung bedeuten, dass die Cocktailkarte eine garantierte Genuss-Sensation ist. Wenn Sie hungrig sind, serviert die Bar auch die perfekte Ergänzung zu ihren magischen Kreationen: Tacos im kalifornischen Stil, gefüllt mit über offenem Feuer gegrilltem Barbacoa, langsam geröstetem Jackfruit und mehr.
Top-Empfehlung: Zombie-Lu-Wow, ein tödliches Elixier aus Rum, Zimt, Rum, frischem Grapefruitsaft und mehr Rum.
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Mothership, San Diego
Entdecken Sie eine Galaxie voller Aromen bei Mothership, einer Cocktail-Lounge mit einem Sci-Fi-Twist, die schnell berühmt wurde, nachdem sie 2022 in San Diego gelandet ist. Hier treffen Roswell und das Riff aufeinander – Dutzende von funkelnden Sternen zieren eine antimaterielle schwarze Decke, falsche Fenster blicken in andere Welten und Getränke werden ebenso wahrscheinlich in augenfälligen Alienkokons wie in Collins-Highball-Gläsern serviert. Motherships skurriles „Mission Operations Directorate“ (die Speisekarte) ist selbst ein entzückendes, illustrierendes Rätsel, gefüllt mit köstlichen veganen Gerichten und gewagten Cocktails, die exotische Zutaten wie Feigenhonig, Pistazien-Orgeat und Kumquat-Saft präsentieren, garantiert, um Ihren Durst mit Warp-Geschwindigkeit zu stillen.
Top-Empfehlung: Time Capsule, eine aufregende Mischung aus Rum, Brandy, Gin, Orangenlikör und Ananassaft, serviert in einer Keramikschale und am besten zwischen zwei geteilt.
Bereit für Kalifornische Sonne? Übernachten Sie im strandnahen San Diego Mission Bay Resort.
Grandma’s Bar, Sydney
Ein echtes verstecktes Juwel in Sydney, Grandma’s Bar bietet die Wärme und Gastfreundschaft einer Umarmung von Nanna, die für ihr Lieblings-Enkelkind reserviert ist. Entdecken Sie eine Welt voller Strickkörbe, technicolor Porzellantassen und mit Spaghetti gefüllten Jaffle-Sandwiches – dies ist Eskapismus mit einer großzügigen Prise australischer Sommernostalgie. Die kleine Speisekarte der Bar betont ein Engagement für Qualität, das garantiert, dass jeder Schluck, jeder Biss und jeder Genuss ein echtes Vergnügen ist.
Top-Empfehlung: Peanut Butter Colada, eine berauschende Mischung aus Rum, Zitrone, Ananas, Kokosnuss und Erdnussbutter.
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Long Bar, Singapur
Raffles Singapurs Charme, Erbe und alte Welt Atmosphäre sind legendär. 1915 veränderte Ngiam Tong Boon, ein Barkeeper in der renommierten Long Bar des Hotels, die Cocktailgeschichte mit der Erfindung des Singapore Sling, der nun das Nationalgetränk des Stadtstaates ist. Ein berauschendes, rosafarbenes Elixier, das als Fruchtsaft getarnt ist, war der ursprüngliche Zielmarkt der Singapore Sling ihre weiblichen Gäste, die die damals strengen Trinkgesetze des Landes zur Schau stellten. Heute steht die Long Bar restauriert und revitalisiert da und verpflichtet sich zu nachhaltigem Barkeeper-Handwerk, während sie immer noch in altem Glanz erstrahlt. Cocktails werden inmitten eleganter malayisch inspirierter Dekoration, opulenter Architektur und Singapurs außergewöhnlicher kolonialer Geschichte serviert. Genießen Sie alles mit einem Sling und einem Lächeln.
Top-Empfehlung: Singapore Sling, eine bezaubernde Mischung aus Gin, Benedictine, Kirschlikör, Ananassaft und mehr.
Smuggler’s Cove, San Francisco
Für die Eingeweihten ist Smuggler’s Cove nicht nur eine der besten Bars der Welt – wie von der Sunday Times London und den World’s 50 Best, unter anderem, gewählt – es ist eine Offenbarung. Seit der Eröffnung im Jahr 2009 steht die Bar an der Spitze der tropischen Cocktail-Renaissance und arbeitet nun unermüdlich daran, Rum in seinen unzähligen Formen zu feiern. Eine schwach beleuchtete, mit Seilen gefüllte Ästhetik der „Segelzeit“ zollt dem klassischen Tiki Tribut, während die Speisekarte fröhlich zwischen historischen Piratengetränken, alten Havanna-Klassikern und modernen Schlücken hin und her wechselt. Obwohl immer viel los ist, scheut sich Smuggler’s Cove nicht, die Dinge richtig zu machen – selbst die aufwendigsten Cocktails mit einem Dutzend Zutaten werden sorgfältig und individuell von Hand gefertigt. Am aufregendsten ist, dass die Bar die größte Rum-Sammlung in den USA hat, einschließlich Flaschen, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind.
Top-Empfehlung: Warum nicht alle probieren? Smuggler’s Cove bietet eine kostenlose Stempelkarte, um Ihre Schlücke zu verfolgen, und einen geheimen Club für diejenigen, die es schaffen, die über 80 Getränke der Bar zu probieren.
Mai Tai Bar, Hawaii
Nur wenige Schritte von den berühmten makellosen Sanden des Waikiki Beach entfernt, bietet The Royal Hawaiian’s Mai Tai Bar entspannte Strandgetränke, untermalt von den Bildern der endlos rollenden hawaiianischen Wellen. Eine der vielen Berühmtheiten des Royal Hawaiian ist, dass sie die langlebigste Version von Trader Vics ursprünglichem ’44 Mai Tai erfunden haben – fügen Sie einen Spritzer frischen Ananas- und Orangensaft hinzu, schütteln Sie mit Spirituosen und garnieren Sie mit einer frischen Orchidee, und Sie haben einen köstlichen Royal Hawaiian Mai Tai. Diese tropische Flucht in einem Glas ist die perfekte Begleitung zu den berühmten Sonnenuntergängen von Waikiki Beach. Neben Mai Tais serviert die Bar auch eine Reihe zeitgenössischer hawaiianischer Gerichte und Craft-Cocktails, die die vielfältige Palette lokaler Spirituosen des Bundesstaates präsentieren.
Top-Empfehlung: Royal Hawaiian Mai Tai, eine erfrischende Kombination aus lokalen Rums, frischen Säften, Orangenlikör und Orgeat, garniert mit Ananas, Orchideen und einer Maraschino-Kirsche.
Azul Beach Club Legian, Bali
Von den ikonischen goldenen Sanden des Legian Beach bis hin zu einem atemberaubenden, hochgelegenen Infinity-Pool, Azul Beach Club ist Balis erste und beste Tiki-Bar. Die außergewöhnlichen lokalen Aromen der Insel der Götter werden gefeiert, und Azuls Signature-Cocktails werden liebevoll in Glaswaren serviert, die speziell angefertigt wurden, um jeden Schluck zu ergänzen. Ein wechselndes Programm von DJ-Events und ein Menü mit lokal fokussierten, entspannten Strandgerichten bedeuten, dass Sie den Tag leicht unter dem offenen Bambuspavillon der Bar verbringen können und den spektakulären balinesischen Sonnenuntergang genießen können, während er untergeht.
Top-Empfehlung: The Treasure Box, ein Schatz aus Wodka, Hibiskus und Ingwer-Punsch, der in einer Piratenschatztruhe serviert wird.
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Trader Vic’s, Tokio
Als Trader Vic 1944 begann, einen Mai Tai-Sturm zu mixen, veränderte er die Cocktail-Szene für immer – und erschöpfte die weltlichen Vorräte an Wray & Nephew Rum. Heute hat Trader Vic’s Standorte auf der ganzen Welt, aber sein bekanntester Standort befindet sich in Tokio im vierten Stock des Hotel New Otani. Genießen Sie Ihre Reise durch die Geschichte zwischen unbezahlbaren Stücken originaler Dekoration aus der goldenen Ära der Stadt, in dem, was im Wesentlichen ein lebendes Museum der tropischen Mixologie ist. Schlemmen Sie rauchgefüllte chinesische Char Siu-Leckereien, perfekt im traditionellen Holzofen der Bar zubereitet, perfekt kombiniert mit einem freiheitsliebenden Swizzle und atemberaubenden Ausblicken auf den jahrhundertealten japanischen Garten des Hotels.
Top-Empfehlung: Navy Grog, eine Mischung aus Rums, Dram-Likör, Zitrusfrüchten, Honigsirup und mehr. Es ist nicht nur der Lieblingscocktail des ehemaligen US-Präsidenten Richard Nixon, sondern Trader Vic’s Tokio ist auch die einzige Bar der Welt, die Cocktails nach den ursprünglichen Spezifikationen serviert.
Vorgestelltes Bild: Azul Beach Club (mit Genehmigung verwendet).
Träumen Sie von einem Tokyo-Urlaub? Übernachten Sie in der Nähe des Geschehens im The Okura Tokyo.
