Außerhalb der tropischen, kosmopolitischen Atmosphäre von Darwin, vom legendären Uluru bis zur Wildnis von Nitmiluk und dem Kakadu-Nationalpark, beherbergt das Northern Territory einige der atemberaubendsten Naturwunder Australiens. Vom Essen in gehobenen Restaurants oder dem Genuss von Laksa auf Straßenmärkten bis hin zu Krokodilbeobachtungs-Kreuzfahrten und Luftbootfahrten über Überschwemmungsgebiete gibt es für jeden Reisenden etwas Neues.
Wir haben drei Insider von Luxury Escapes auf die Reise ihres Lebens in diesen geheimnisvollen Bundesstaat geschickt, um die Geheimnisse zu enthüllen, die unter Wasserfällen, hinter Sonnenuntergängen und buchstäblich in die atemberaubenden Landschaften geschrieben sind. Die ehemalige Star von The Bachelorette Georgia Love, TV-Moderatorin, Podcasterin und MasterChef Australia-Gewinnerin Diana Chan und Fotograf Mitchell Burns machten sich auf die Suche nach dem „Andersartigen“ auf ihren Abenteuern – und fanden es auch! Hier verraten sie, warum das Northern Territory der nächste Halt auf Ihrer Reiseroute sein sollte.
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Sie können auf einer funktionierenden Rinderstation übernachten
Es gibt keinen besseren Weg, um das Northern Territory wirklich zu erleben, als mit einem Aufenthalt auf einer funktionierenden Rinderstation. Aber das bedeutet nicht, dass man auf Komfort verzichten muss: Finniss River Lodge ist nur 90 Minuten von Darwin entfernt, aber eine Million Meilen vom Alltag entfernt, mit nur sechs luxuriösen Suiten, geführten Ausflügen zweimal täglich und einem atemberaubenden Horizont-Pool. „Es gehört zu meinen Lieblingsunterkünften, in denen ich je übernachtet habe“, sagt Georgia.
„Das Personal hat alles getan, um unseren Aufenthalt angenehm zu gestalten, während die Zimmer und Annehmlichkeiten wunderschön, heimelig und komfortabel sind, und die Anzahl der einzigartigen Erlebnisse und Aktivitäten hat uns immer wieder umgehauen!“
Tauchen Sie ein in das Wesen des Bundesstaates, während Sie kleine Luxusmomente genießen, wie Mahlzeiten, die von lokalen Produkten inspiriert sind, und Sundowner-Drinks mit Blick auf den Tauchpool. „Es war ein unvergessliches Erlebnis, ein Glas Sekt und Canapés zwischen den Kühen zu genießen und im paddock umgeben von Termitenhügeln zu frühstücken“, erzählt Diana.
Die Sonnenuntergänge sind atemberaubend
„Ich werde den Sonnenuntergang am Dundee Beach nie vergessen“, sagt Diana… und das hat seinen Grund! Das Northern Territory ist bekannt für seine atemberaubende Show jeden Abend, wenn der Himmel in Blau-, Rosa-, Orange- und Lilatönen erstrahlt.
Den Sonnenuntergang in Ubirr im Kakadu zu beobachten, war ein unvergesslicher Moment für Mitchell, während für Diana der beste Sonnenuntergang im Darwin Harbour war: „Die schrägen Strahlen der untergehenden Sonne gaben dem Himmel einen warmen Orangeton, vor dem Hintergrund des türkisfarbenen Wassers war es atemberaubend.“
Ein heißer Tipp von Mitchell für Erstbesucher im NT: „[Die Sonnenuntergänge im Northern Territory] werden besser, nachdem die Sonne untergegangen ist, also bleiben Sie länger.“
Sie können in Wasserfällen schwimmen
Die 90er-Jahre-Supergruppe TLC hat vielleicht davon abgeraten, Wasserfällen nachzujagen, aber im Northern Territory ist das erlaubt – tatsächlich wird es sogar empfohlen! Der Litchfield-Nationalpark, nur eine Stunde Fahrt südlich von Darwin, ist mit nebligen Wasserfällen übersät, die alle in dramatischen Landschaften eingebettet sind. Finden Sie einen, den Sie Ihr Eigen nennen können, oder entscheiden Sie sich für eine bewährte Option: Der Buley Rockhole war ein Favorit von Georgia, dank der schönen Wasserfälle, die natürliche Pools bilden, in denen man schwimmen kann (lesen: keine Krokodile!).
Es ist einer der besten Orte, um die Aborigines-Kultur zu entdecken
Das Northern Territory, Heimat von Uluru, Kakadu und unzähligen anderen wunderbar erhaltenen Stätten von Bedeutung, ist unschlagbar, wenn es darum geht, etwas über die indigene Kultur zu lernen. Schließen Sie sich einem lokalen Aborigine-Führer im Kakadu-Nationalpark an, während er Geschichten über die Schöpfungs-Vorfahren erzählt, die vor Tausenden von Jahren lebten und durchzogen. Lernen Sie ein oder zwei Überlebenstechniken im Busch, erfahren Sie, wie lokale Stämme Pflanzen und Tiere nutzen, und bewundern Sie die jahrhundertealten Felsmalereien, die weltweit berühmt geworden sind.
Ob von einer Bootsfahrt, einem geführten Spaziergang oder sogar einem Flug über das weite Land, Sie werden jeden Moment genießen können, während Sie Ihr Wissen über unsere ersten Völker erweitern. „Das NT hat so viel zu bieten“, erklärt Diana. „Und wenn Sie bereit sind zu erkunden, werden Sie viel lernen und viele neue Erfahrungen mit unvergesslichen Erinnerungen sammeln, die Sie mit nach Hause nehmen können.“
Es ist ein Paradies für Feinschmecker
Von frisch gefangen bis hin zu Krokodil-Betelblatt gibt es immer etwas, das die Sinne anregt. Im Finniss River Lodge entdeckte Diana eines ihrer neuen Lieblingsgerichte: „Die lokalen gegrillten Tiger Island Garnelen von Barramundi Adventures, serviert mit einer Blumenkohl-Püree und gerösteten Macadamias, waren köstlich.“
„Die Garnelen waren so frisch und ich liebte die gegrillten Blumenkohlblätter, die dem Gericht eine schöne Rauchnote verliehen“, erklärt sie.
Das Northern Territory dreht sich alles darum, das Unerwartete zu erwarten, und nirgends hat dies Georgia mehr beeindruckt als bei Pee Wee’s in Darwin, wo Krokodil-Betelblatt ganz oben auf ihrer Liste der Lieblingsgerichte stand: „Ich hätte nie gedacht, dass ich so etwas sagen würde, aber es war so köstlich und es war sehr cool, Krokodil zu essen, nachdem ich sie an diesem Tag in der Wildnis gesehen hatte!“ Ganz zu schweigen von dem unglaublichen Guacamole, Tacos, Cocktails und Tequila bei Hot Tamale in Darwin. Dianas und Georgias Top-Empfehlungen: das elote con crema, ein Dip aus gegrilltem Mais mit scharfen Jalapeños und das Hot Tamale mit hausgemachten Tortilla-Chips und einem Tommy’s Margarita.
Es sind nicht nur bemerkenswerte Restaurants, die einzigartige kulinarische Erlebnisse bieten – schließen Sie sich lokalen Führern im Bowali Visitor Centre im Kakadu-Nationalpark an, um mehr über die essbaren Pflanzen und Tiere der Region zu erfahren, einschließlich wie man sie zubereitet.
