„Beurteile ein Buch nicht nach seinem Einband“ ist ein Sprichwort, das man sich merken sollte, wenn man die versteckten New Yorker Bars und Restaurants in der Stadt entdeckt. Unauffällige Türen, unterirdische Keller und sogar ein gemütlicher Nachbarschaftsbodega öffnen sich, um Vintage-Bars zu enthüllen, die alles von frischen, handgepressten Burgern bis hin zu gehobenen Izakaya-Gerichten servieren. Kombiniere diese mit spektakulären Cocktails und du wirst schnell feststellen, dass die besten Orte oft die schwersten zu finden sind.
Lesen Sie weiter, um die besten geheimen Bars und Restaurants in New York zu entdecken.
Für die besten Burger in NYC: Burger Joint
Was einst ein geheimes Lokal hinter samtigen Vorhängen war, ist zu einem der besten Orte für klassische amerikanische Burger geworden – willkommen bei Burger Joint, der versteckten Inspiration hinter dem Burger-Wahn in NYC. Nachdem es bei den Massen beliebt wurde, hat das Restaurant auf drei verschiedene Standorte expandiert, wo der Works-Burger nach wie vor der ultimative Favorit ist. Denke an leicht angebratene, aber unglaublich saftige Rindfleisch-Patties, belegt mit einer großzügigen Menge klassischer Beilagen, einer Prise geschnittener Gurken und einem weichen, buttrigen Brötchen. Wasche das mit einem Schokoladen-Milchshake herunter und du hast dir einen typischen New Yorker Klassiker gesichert.
Für eine intime Taqueria und Tequila-Bar: La Esquina
Mitten in der Innenstadt von New York befindet sich das unauffällige La Esquina, eine kleine Taqueria, die authentische mexikanische Streetfood-Häppchen verkauft, die so köstlich sind, dass sich Tag und Nacht Menschenmengen versammeln. Eine unmarkierte Tür bleibt tagsüber unauffällig, enthüllt sich jedoch nachts als Eingang zu einer exklusiven Tequila-Bar und mexikanischen Brasserie. Vintage-inspiriert und intim, ist der Keller gefüllt mit köstlichen Aromen, die von Gerichten wie gegrillten BBQ-Rippchen, die mit Chile-Guaven-Sauce beträufelt sind, und geschnittenem Steak mit geschmolzenem Käse-Taquitos ausgehen. Du kommst für das Essen und bleibst für die Getränke: Wähle aus einer breiten Palette von Tequilas und Signature-Margaritas, die perfekt zu deinem Abendessen passen.
Für italienisches Essen mit Michelin-Stern: Carbone
Lass dich nicht von der schlichten Fassade von Carbone täuschen – dieses ikonische italienische Restaurant ist seit seiner Eröffnung im Jahr 2013 der Anlaufpunkt für A-Promis und Prominente. Es ist ebenso begehrt für seine gemütliche Atmosphäre wie für seine mit Michelin-Stern ausgezeichnete Küche (verlasse es nicht, ohne die signature spicy vodka rigatoni probiert zu haben). Die stimmungsvolle Atmosphäre ist eine Hommage an die italienisch-amerikanische Kultur der 50er Jahre, mit einem Hauch von Modernität und Raffinesse. Es ist nicht überraschend, dass es fast unmöglich ist, eine Reservierung zu bekommen, was es nicht nur schwer fassbar, sondern auch oft nur für Eingeweihte zugänglich macht.
Für maßgeschneiderte Cocktails basierend auf deiner Stimmung: Attaboy
Versteckt an einer unauffälligen Ecke der Eldridge Street kombiniert Attaboy elegantes, entspanntes Dekor mit reiner Barkeeper-Kunst, um eine einzigartige No-Menu-Bar zu schaffen, die jedem nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ dient. Klingel an der unauffälligen grauen Metalltür – die sich nur durch die Buchstaben „AB“ von den anderen unterscheidet – und betrete eine der 50 besten Bars der Welt. Sobald du drinnen bist, liegt es an dir, den charmanten Barkeepern genau zu vermitteln, in welcher Stimmung du bist, da dies bestimmt, welchen Cocktail du serviert bekommst. Hab keine Angst, denn Attaboy hat immer wieder bewiesen, dass seine Cocktails sublime sind, seine Gastfreundschaft warm ist und die Kunden immer zufrieden sind.
Für Jazz- und Izakaya-Delikatessen: Tomi Jazz
Wenn du nach der versteckten Tomi Jazz Bar suchst, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es hilfreicher ist, die Delikatesse gegenüber zu fragen, als jede Karte zu konsultieren. Oder folge den Klängen von gedämpften Saxophon-Soli und dem Geplauder der Gäste zu einer unterirdischen Kellertür, wo die nostalgische Bar dem After-Work-Publikum, hungrigen Feinschmeckern oder einfach Besuchern, die auf der Suche nach einer gemütlichen Speakeasy sind, Trost bietet. Neben den sanften Jazzaufführungen serviert die Bar verbesserte Izakaya-Gerichte, von cremiger Kabeljau-Rogen-Spaghetti bis hin zu saucigen Okonomiyaki, mit einer umfangreichen Auswahl an japanischem Sake und Whiskys zum Nachspülen.
Für eine geheime Bar in einer Bodega: The Little Shop
Du wirst es dir verzeihen, wenn du denkst, dass du die Adresse von The Little Shop falsch hast, wenn du eine Nachbarschaftsbodega betrittst, die mit allen Arten von Snacks, Lebensnotwendigkeiten und sogar Gebäck gefüllt ist. Wage dich weiter hinein (und schnapp dir ein paar Leckereien, wenn du magst), um eine Vintage-Bar und Lounge zu finden, die hinter einem Regal versteckt ist. Genieße die gemütliche Atmosphäre, die durch unpassende Porzellanteller, eklektische Blumenarrangements und treffend benannte handgefertigte Cocktails erhöht wird. Probiere den Mezcal Negroni Slushie, nippe an einer Miso-Sirup- und Gin-Kreation oder greife zum klassischen gekühlten Espresso Martini. Das Beste daran? Du kannst deine Bar-Snacks nach dem anpassen, was du in der Bodega vorne gekauft hast.
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