Ich bin nicht cool genug für Ace Hotel Sydney, das weiß ich. Ich wurde nie als Erster in einer Sportmannschaft ausgewählt, habe nie einen Trend getragen, bevor er in einer Zeitschrift abgedruckt wurde, und habe nie einen Künstler Monate bevor er im Radio gespielt wurde, entdeckt. Das spielt jedoch beim Einchecken keine Rolle, denn wie mir später gesagt wird, ‚Das ist ein Hotel für alle‘.
Wie ist die Nachbarschaft?
Ace Hotel Sydney ist der erste Ace-Außenposten auf der Südhalbkugel. Eröffnet im Mai 2022, befindet sich das Hotel in den Überresten von Australiens erstem Ofen, später dem Tyne Building, an der Wentworth Avenue in Surry Hills. Dieses Erbe wird im gesamten Neubau gewürdigt, von den ursprünglichen Backsteinbögen im Erdgeschoss bis zum Café in der Gasse, Good Chemistry. Der in Melbourne ansässige Innenarchitekt David Flack leitete die neue Ausstattung und hatte die Aufgabe, die Geschichte des Standorts mit der Marke Ace als dem ursprünglichen ‚Hipster-Hotel‘ zu verbinden. Das Ergebnis ist ein bisschen Grunge und ein bisschen Retro, ähnlich wie das Betreten eines New Yorker Lagerhauses: eine versunkene Lounge in der Lobby, skurrile Lichtinstallationen, reiche Textilien und eine Farbpalette aus erdigen Orangen und Gelbtönen, Grün- und Brauntönen.
Was macht Ace Hotel Sydney besonders?
Meine Kunstkenner-Qualifikationen beginnen und enden mit einem einsemestrigen Kurs an der Universität, aber ich weiß trotzdem genug, um beeindruckt zu sein, als ich durch die Werke geführt werde, die im gesamten Hotel in den Gemeinschafts- und privaten Räumen verteilt sind. Eine glasiertes James Lemon-Installation aus stillgelegten Ofensteinen dient als Empfangstresen in der Lobby. Über der Treppe im Erdgeschoss bis zur ersten Etage hängt ein Stück von der mit dem Archibald-Preis ausgezeichneten Julia Gutman, gefertigt aus Kleidungsstücken, Decken und Laken, die alle von Gutman und ihren Freunden verwendet oder getragen wurden – das Werk ist so groß, dass Gutman es erst bei der Installation vollständig sah.
Der Höhepunkt von Ace’s kreativen Neigungen ist das Künstler-in-Residenz-Programm (AiR), das 2014 im Hotel in New York City ins Leben gerufen wurde und vierteljährliche Kooperationen mit verschiedenen Kollektiven und Institutionen umfasst. Künstler ziehen für einen Monat in eines der Zimmer ein, und ihre anschließenden Werke werden dann im Hotel ausgestellt und präsentiert, damit alle Gäste sie genießen können. Auf dem Weg zu meinem Zimmer bemerke ich die Kritzeleien von Jason Phu an der Wand des Flurs. Es gibt auch mehr auf anderen Etagen, jede völlig anders und entstanden, als der Künstler, der erste Gast, der im Hotel übernachtete, bevor es für die Öffentlichkeit öffnete, unbeaufsichtigt umherstreifte.
Wo schlafe ich?
Es gibt 10 Zimmertypen, von Small bis zur Ace Suite. Mein Zimmer, ein Medium Plus, hat die sanften Klänge von Triple J, die spielen, als ich die Tür öffne. Musik, nicht nur die visuellen Künste, ist ein weiterer Bereich, in dem Ace einen hohen Ton trifft. Die Gästezimmer stehen im besonderen Fokus: ein maßgefertigter Plattenspieler, eine Sammlung von Vinyls (Hallo, Cliff Richards)
und eine Akustikgitarre warten auf mich. Es gibt sogar leere Notenblätter für diejenigen, die geneigt sind, zu komponieren. Die Plattensammlung in jedem Zimmer variiert – ein Etikett auf einem Sleeve beschreibt die Quelle und den Klang der Platten – und es gibt Anweisungen auf dem Plattenspieler für Gäste, die nicht mit dem Abspielen von Musik auf einem Gerät ohne Touchscreen vertraut sind. Nachdem ich meine Tasche abgestellt habe, entscheide ich mich, meine übliche Hotelroutine zu überspringen – in jede Schublade zu schauen und die Kissen auf ihre Flauschigkeit zu überprüfen – und setze mich auf das Ende meines Bettes, lege mein Bein so über wie ich es auf so vielen CD-Covern gesehen habe und zupfe die Gitarre. Wie erwartet, sind meine Fähigkeiten besser hinter verschlossenen Türen aufgehoben.
Zusätzlich zu seiner musikalischen Moxie ist mein Zimmer im siebten Stock heimelig, komfortabel und cool. Terrakottafliesen im Badezimmer stammen aus dem ursprünglichen Bau und die riesigen Fenster vom Boden bis zur Decke bieten einen schönen Ausblick. Ein Kingsize-Bett und eine lange grüne Couch-ähnliche Liege runden das Ganze ab. Die begehbare Dusche besteht den Temperaturtest; ich nehme sie heiß und das Wasser erfüllt die Erwartungen. Glückseligkeit.
Was steht auf der Speisekarte?
Was ist also mit der kulinarischen Macht von Ace? Das Restaurant im Erdgeschoss, Loam, ist die Schwester des Restaurants im Ace Hotel Downtown Los Angeles, mit Menüs (ganztägig und abends), die sich an den Jahreszeiten orientieren. Besuchen Sie uns tagsüber für einen Garnelen-Roll mit Pommes oder Wellness-Müsli, oder abends für Steak Frites und Magra-Lammrücken mit Salsa Verde. Eine weitere Abendoption ist, nach oben zu Kiln zu gehen, der Dachküche und Bar unter der Leitung von Mitch Orr, die Meeresfrüchte-lastige Gerichte anbietet, die „italienisch-ähnlich“ mit japanischen und südostasiatischen Einflüssen sind. Selbst mit einem strengen No-Seafood-Dining-Partner sind die Optionen reichlich und Anpassungen werden berücksichtigt. Ein mit Sardellen und geräucherter Butter belegter Jatz ist der schickste Cracker, den ich je hatte, und das dry aged Ribeye mit Sudachi Ponzu ist ausgezeichnet – angebraten, butterweich und glorreich herzhaft. Unsere Wahl der Beilagen ist geröstete Aubergine mit Macadamia und knusprigem Curryblatt. Reservierungen werden dringend empfohlen, und die Sitzzeiten werden eingehalten; wir werden höflich von unserem Tisch zur Bar geleitet, bevor unsere Desserts ankommen, um Platz für die nächste Welle von Gästen zu schaffen. Nachtschwärmer können in der Lobby-Bar und Lounge bei Getränken, Snacks und Live-Musik-Performances, die jeden Abend stattfinden, verweilen.
Wer wird Ace Hotel Sydney lieben?
Meine Zeit im Ace war kurz, süß und stilvoll. Und ich freue mich, berichten zu können, dass dies tatsächlich ein Hotel für alle ist: Alleinreisende, Gruppen trendiger Freunde, neugierige Paare und die selbsternannten Uncoolen. Wie bei jedem guten Auftritt werde ich für eine Zugabe zurückkommen.
Der Autor war Gast des Hotels.
Feature-Bild: Die Lobby-Bar im Ace Hotel Sydney, bereitgestellt.
