Unterschätzt, unterschätzt und absolut unübersehbar – Canberra kombiniert mühelos den Charme einer Kleinstadt mit modernem Coolness und gibt Reisenden mehr Gründe denn je, die bemerkenswerten Geheimnisse der Stadt zu entdecken. Ein Besuch in der Hauptstadt Australiens ist eine garantierte Stimme für eine unglaubliche Zeit: Spaß liebende Familien werden sich in die Fülle an Attraktionen der Stadt verlieben, Gourmets sind von Weingütern und einigen der innovativsten Küchen des Landes umgeben, während diejenigen, die gerne erkunden, es genießen werden, sich in den außergewöhnlichen Nationalparks der Region zu verlieren. Während andere australische Städte um den ersten Platz kämpfen, ist es das ruhige Canberra, das den Thron besteigt.
Hier ist unser unverzichtbarer Leitfaden, wo man in der glorreichen Hauptstadt Australiens essen, trinken, übernachten und spielen kann.
Essen: Wie ein Einheimischer speisen
Mit unzähligen Auszeichnungen und Good Food Guide Chefs Hats ist Aubergine bemerkenswert und bescheiden zugleich. Das Engagement des Restaurants für Intimität und Eleganz spiegelt sich in allem wider, was es tut, von der hochdekorierten Einrichtung bis hin zum täglich aktualisierten Menü, das zeitgenössische australische Haute Cuisine mit den besten verfügbaren lokalen Produkten serviert. Es gibt etwas Magisches daran, wenn hervorragende Köche makellose Arbeit präsentieren, und bei Aubergine ist diese Zauberei geheimnisvoll, wunderbar und bezaubernd. Amateur-Sommeliers werden von der preisgekrönten Weinkarte des Restaurants, die mehr als 500 Etiketten umfasst, verzaubert sein.
Diejenigen, die das ultra-coole suchen, werden bei Inka viel zu lieben finden, das japanisch-peruanische Fusion unter lebhaften Tonfiguren und eleganten Steintischen serviert. Die kulinarische Tradition reicht über ein Jahrhundert zurück, das Ergebnis japanischer Arbeiter, die ins Ausland reisten, um Perus Eisenbahn zu bauen. Inka feiert diese Geschichten und nimmt Sie mit auf eine Reise zu kühnen lateinamerikanischen Aromen, perfekt kombiniert mit Japans charakteristischer Exzellenz. Verpassen Sie nicht die Hokkaido Jakobsmuscheln, die in Aji Panca Chili und Pisco gekocht werden, oder eines der rauchigen Köstlichkeiten, die vom traditionellen Robatayaki-Grill von Inka serviert werden.
Eine einzigartige und unverfälschte Feier aller Dinge australisch, Corella spezialisiert sich auf köstliche Sharing-Platten, die mit einem einheimischen Flair serviert werden. Feinschmecker werden nostalgisch bei dem Euro-Stil Interieur des Restaurants und der ungenierten Liebe zur Küche der 80er Jahre. Höhepunkte sind das Salzbusch-Focaccia, serviert mit einer gesunden Portion Vegemite-infundierter Butter, und der Queensland Spanner Crab, angerichtet mit geräuchertem Auberginen, Chiliöl und Pangrattato-Bröseln. Wer Australiana im Glas sucht, wird nicht an dem kleinen Batch Bundaberg Old Fashioned vorbeikommen, mit Macadamia, Wattleseed, Ironwood, Ahorn und Schokolade.
Trinken: Nicht dein typisches Getränk
Braddon wird schnell zu einem der trendysten Orte in Canberra, um zu trinken, und an der Spitze steht BentSpoke Brewing Co. Es ist ein Paradies für Bierliebhaber mit einem Glas für jeden – 18 vielseitige Biere sind vom Fass erhältlich, von dem mühelos trinkbaren „Easy“, dem mittleren Ale der Brauerei, bis hin zum reichhaltigen „Big Nut“ schwarzen Imperial Pale Ale, das Schichten von geröstetem Kaffee und Nussgeschmack mit hellen Hopfen abschließt. Das Interieur ist schick, industriell und unkompliziert, und diese Philosophie zieht sich auch durch die Speisekarte der Brauerei, die köstliche Pub-Klassiker bietet, die von ihren besten Bieren inspiriert und manchmal damit angereichert sind.
Es wird nicht viel cooler als Mollys Bar, eine geheime Speakeasy, die hinter unscheinbaren Türen im historischen Melbourne Building von Canberra versteckt ist. Ihre Prohibitionsfähigkeiten bedeuten, dass Sie sich auf eine Nacht mit fehlerfreiem Service, klassischen amerikanischen Cocktails und mitreißendem Bebop freuen können – die Speakeasy veranstaltet fast jede Nacht der Woche Live-Jazz-Acts. Von besonderem Interesse für Mixologie-Detektive ist die Old & Rare Cocktailkarte – exquisite Getränke, die Vintage- und ungewöhnliche Spirituosen präsentieren. Wenn Sie den Unterschied zwischen Absinth und Herbsaint studiert haben oder davon träumen, in New Orleans zu trinken, ist Mollys Bar der richtige Ort für Sie.
Immer bereit für ein Glas Riesling? Die charmante Weinbar Rizla ist der beste Ort, um die Königin der Trauben kennenzulernen, mit fast 15 Seiten hervorragender australischer und internationaler Weine und einer großen Auswahl perfekt kombinierter Platten. Leichtere, knackigere Rieslinge passen gut zum Thunfisch-Tatar, während schwerere Einschenken eine himmlische Kombination mit gebratenem Schnapper, Romesco und Fenchel sind. Während das Restaurant ungeniert in Rieslinge verliebt ist, bietet es auch eine Auswahl an hervorragenden Rot-, Weiß- und Schaumweinen, während die reduzierte Cocktailkarte sicher beeindrucken wird.
Übernachten: Im Stil der Hauptstadt
Urbaner Luxus trifft auf stilvolle Designer-Hospitality im Ovolo Nishi, eingebettet im kreativen NewActon-Hub von Canberra, umgeben von einzigartigen Kunstgalerien, hippen Bars und glamourösen Restaurants. Es hat alles, was Sie brauchen, um die skurrile Unterseite der Stadt zu erkunden, mit kostenlosem Fahrradverleih, der Abenteuer im Freien zum Kinderspiel macht. Wenn Sie hungrig sind, nehmen Sie einen Tisch im respektlosen und weitläufigen Monster Kitchen und Bar, das lokale Produkte präsentiert und köstliche vegetarische Platten serviert, oder schlemmen Sie an der Selbstbedienungs-Süßigkeitenbar des Hotels.
In der Nähe des atemberaubenden Lake Ginninderra im Nordwesten von Canberra, nur 20 Minuten vom Herzen der Stadt entfernt, ist Abode Belconnen der perfekte Rückzugsort am See für Reisende, die Ruhe suchen. Jedes Apartment verfügt über eine Küchenzeile, eine Espressomaschine und Zugang zum hoteleigenen No.10 Restaurant + Bar und Abode Pantry, dieser stilvolle Apartmentaufenthalt bietet einen idyllischen Ort zum Ausruhen und Entspannen, nachdem Sie ein paar Abenteuer auf Ihrer „Aktivitäten in Canberra“-Liste abgehakt haben.
Schätzen Sie die feinen Dinge im Leben? Ein Aufenthalt im Abode Kingston, eingebettet im schicksten Stadtteil von Canberra, könnte genau das sein, was Sie brauchen. Es ist ein unglaublicher Ausgangspunkt, um die ikonischen Denkmäler der Stadt und die lebendige Gastronomieszene zu erkunden und nur eine kurze Radtour von Capital Hill, dem Kingston Foreshore und dem Parlamentshaus entfernt. Wenn Sie hungrig werden, bietet die praktische Abode Pantry des Hotels eine große Auswahl an Snacks und gesunden Mahlzeiten, die jeden Hunger zu jeder Tageszeit stillen.
Spielen: Ein Zentrum für Kultur, Essen und Spaß
Mit so vielen Aktivitäten in Canberra möchten Sie mindestens ein paar Tage bleiben. Weniger als eine Stunde Fahrt von der großen Stadt entfernt ist das natürliche Paradies Tidbinbilla Nature Reserve Ihre beste Chance, Wallabys, Kängurus, Koalas, Emus und den prismatischen Corroboree-Baumfrosch zu sehen. Der Park bietet Naturwanderungen für Wanderer aller Fähigkeiten und eine kleine Auswahl an Touren – geleitet von Parkrangern – die den Besuchern die Möglichkeit geben, mehr über das Erbe und die kulturelle Bedeutung des Landes zu erfahren oder erhaltene Feuchtgebiete und Eukalyptuswälder zu erkunden. Es ist der perfekte Spaziergang für Wanderer jeden Alters.
Mit mehr als 145 Weinbergen und drei Dutzend Keller Türen, die leicht von der Stadt aus zu erreichen sind, sollte die Canberra Wine Region nicht verpasst werden. Zuerst im 19ten Jahrhundert gepflanzt, erstreckt sich die Weinregion über drei einzigartige Weindistrikte, jeder mit seinem eigenen Terroir, und bietet den Besuchern eine unglaubliche Auswahl an funkelnden Tropfen. Wenn Sie von Möglichkeiten überwältigt sind, bietet Canberra Winery Tours ganztägige und halbtägige Touren an, die jeweils der perfekte Weg sind, um dieses Sommelier-Paradies zu erkunden.
Romantiker im Herzen werden die Gelegenheit schätzen, ein Picknick am Lake Burley Griffin mit GoBoat zu machen. Sie benötigen keinen Bootsführerschein, um Ihr eigenes Fahrzeug auf Canberras traumhaftem Mittelpunkt zu steuern. Boote sind für bis zu acht Personen verfügbar und sind der perfekte Weg, um eine ganz neue Perspektive auf die Stadt zu gewinnen oder die Geheimnisse der Molonglo River-Region zu entdecken. Sie können sogar um das Government House in Yarralumla segeln, das Zuhause des Generalgouverneurs und besuchender Könige ist.
Bereit zu reisen? Sehen Sie sich unsere exklusiven Hotelangebote an.
