Mit seinen strahlend weißen Sandstränden, exquisiter französischer und polynesischer Küche und einem der größten Barriereriffe der Welt bedarf es nicht viel Überzeugung, um eine Reise nach Neukaledonien zu planen. Dieses winzige, aber mächtige juwelenartige Inselcluster im Südpazifik ist ein tropisches Spielparadies mit psychedelischen Korallensystemen, traditioneller Kultur, weltberühmten Inseln und Roadtrip-Abenteuern, die Reisende aus der ganzen Welt anlocken. Wenn Sie noch mehr Gründe benötigen, um Neukaledonien zu besuchen, lesen Sie weiter.
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1. Genießen Sie französisch inspirierte Küche
Die Küche Neukaledoniens ist eine harmonische Verbindung zwischen raffinierten französischen Aromen und tropischen, lokalen Zutaten. Probieren Sie die Bulimes – große Schnecken, die nur auf der Isle of Pines vorkommen, traditionell französisch zubereitet (in Knoblauch und Wein geschmort und dann mit Petersilie und Knoblauchbutter gefüllt). Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, probieren Sie einen Vol-au-Vent, gefüllt mit Muscheln, neukaledonischen Garnelen, Fischfilets und Jakobsmuscheln, kombiniert in einer Sahnesauce und eingehüllt in einen zarten Blätterteig. Für eine süße Nachspeise entdecken Sie eine Fülle von von Paris inspirierten Gebäckstücken, um Ihre Naschkatze zu befriedigen: denken Sie an Kokoscreme-Eclairs und süße Bananendänische.
2. Erleben Sie das Schlüpfen von Schildkröten
Jeden Februar steht der Strand Roche Percée in Bourail im Mittelpunkt der Schildkrötenschlüpfzeit, ein magisches Spektakel für Liebhaber von Wildtieren und Naturschutz. Erwachsene Schildkröten legen ihre Eier im Dezember und Januar und schaffen ein Nest im Sand (eine Aufgabe, die etwa drei bis vier Stunden dauert). Das Lagoons Aquarium und die Meeresschildkröten-Schutzvereinigung Bwärä Tortues Marines organisieren spezielle Besuche um 5 Uhr morgens am Strand, um die kleinen Schildkröten zu beobachten, die bei Sonnenaufgang aus ihren Nestern schlüpfen und sich auf den Weg zum Meer machen.
3. Erleben Sie die Kanak-Kultur
Die Kanak sind die indigenen Völker Neukaledoniens und machen 44,1 % der Gesamtbevölkerung des Archipels aus. Tauchen Sie ein in die reiche Kultur, die Ahnenregeln und die traditionellen Rituale durch Stammesbesuche, Aufenthalte bei Einheimischen und lebhafte Insel-Festivals. Manchmal ist der beste Weg, das Herz einer Kultur zu erreichen, durch ihr Essen: Besuchen Sie einen lokalen Stamm und probieren Sie traditionelle Gerichte während eines Festes. Ein Muss ist Bougna, ein Gericht aus Fleisch, Fisch und Gemüse, das in Kokosblätter gewickelt und langsam auf heißen Steinen gekocht wird.
4. Besuchen Sie die Isle of Pines
Krönt als „die nächste Insel zum Paradies“, ist dieses typische Naturwunderland Heimat von zuckerweißen Stränden, türkisfarbenen Lagunen und üppigen, grünen Kiefern. Die Insel ist per Boot oder Flugzeug erreichbar und der perfekte Ort, um vom Alltag abzuschalten und sich mit der Natur zu verbinden. Verbringen Sie einen Nachmittag am unberührten Strand von Kutu, Kanumera und Upi, gehen Sie schnorcheln im kristallklaren Naturpool von Oro Bay oder entscheiden Sie sich für eine Wanderung zum N’Ga Pea Gipfel und bewundern Sie die 360-Grad-Aussicht über die gesamte Insel (dies dauert eine Stunde, beginnend von Kutu Bay).
5. Wandern Sie auf den Mont Dore
Wenn wir schon von epischen Wanderungen sprechen, bietet der Mont Dore, östlich von Nouméa, atemberaubende Ausblicke und die Möglichkeit, eine Pause von der Stadt zu machen. Nehmen Sie einen Bus direkt von Nouméa nach Ninette und folgen Sie dem leuchtend roten Erdweg zum klar markierten Gipfel. Der Weg ist steil, aber was Sie oben erwartet, ist die Mühe wert. Diese dreistündige Rundwanderung wird mit postkartenreifen Ausblicken auf den kühnen, blauen Ozean, üppige Gebirgszüge und umliegende Inseln belohnt. Machen Sie ein Instagram-würdiges Foto oben, bevor Sie in die Stadt zurückkehren (wo Sie sich ein eiskaltes Number One Bier verdient haben).
6. Machen Sie eine Tour mit einem Glasbodenboot
Es gibt etwas Magisches daran, über schimmernde Gewässer auf einem Glasbodenboot zu gleiten und ein Regenbogenmeer zu beobachten, ohne sich die Haare nass zu machen. Auf einem Tagesausflug zur Amedee Lighthouse Island können Sie große Meeresschildkröten beobachten, Schulen tropischer Fische sehen und die neonglänzenden Korallenriffe vor Ihren Augen entfalten. An Land begegnen Sie lokalen Traditionen und Inselunterhaltung, einschließlich Feuer- und ‚Tamure‘-Tänzen, Sarong-Bindungsdemonstrationen und dem Klettern auf Kokospalmen.
7. Verlieren Sie sich in einzigartigen Landschaften
Die Hauptinsel ist eine Welt für sich, mit unzähligen atemberaubenden Landschaften, die in diesem winzigen Atoll zusammengepackt sind. Nouméa, die Hauptstadt Neukaledoniens, bietet einen Hauch der französischen Riviera im Südpazifik, mit strandnahen Hotels und Cafés, einem mit Yachten gefüllten Hafen und Restaurants, die von Einheimischen und Besuchern belebt werden. Für eine Welt aus Blau auf Blau bietet die Bourail-Lagune unglaubliches Schnorcheln und Tauchen. Die westliche Region ist sehr Wildwest, geprägt von langen, trockenen Graslandschaften und papierbedeckten Savannen. Wenn Sie eine Vorliebe für abgelegene Strände und versteckte Unterwasserhöhlen haben, sind die Loyalitätsinseln der Preis.
8. Machen Sie einen epischen Selbstfahrer-Roadtrip
Eine der besten Möglichkeiten, ein neues Ziel zu entdecken, besteht darin, nah am Boden zu bleiben und das Terrain in Ihrem eigenen Tempo auf einem aufregenden Selbstfahrer-Roadtrip zu erkunden. Die gut instand gehaltenen Straßen und Schilder Neukaledoniens machen einen Roadtrip um die Insel einfach. Außerdem bedeutet es, der Kapitän Ihrer eigenen Reise zu sein, dass Sie überall anhalten und bleiben können, wo und solange Sie möchten. Beginnen Sie in Nouméa, wo Sie die Stände auf dem geschäftigen Markt von Port Moselle durchstöbern können (ein großartiger Ort, um sich für das Mittagessen einzudecken), bevor Sie nach La Foa weiterfahren für eine Bootsfahrt auf dem Nera-Fluss durch den Mangrovenwald. In Bourail halten Sie an der bekannten Turtle Bay für ein schnelles Schnorchelabenteuer, bevor Sie die Straße weiterfahren, um Ihre Reise um die Insel fortzusetzen.
Für mehr Inspiration zu Inseln, schauen Sie sich Der Südpazifik: Welche Insel ist für Sie?
