Stehen Sie früh auf und tauchen Sie ein in Malaysias köstliche Küche, geprägt von einer Verschmelzung einzigartiger kultureller Einflüsse. Beginnen Sie mit einem Besuch des Taman Tun Market in Begleitung eines lokalen Guides, wo Sie lebhafte Stände erkunden, die mit einem Kaleidoskop aus reifen Früchten, intensiven Aromen und ultrafrischen Kräutern gefüllt sind. Genau hier werden die Grundlagen der malaysischen Küche offensichtlich – in all ihrer verlockenden Pracht präsentiert.
Entdecken Sie die aromatische Meisterschaft, mit der erfahrene Einheimische Galgant, Zitronengras, Paste aus getrockneten Chilis, frische Curryblätter, Tamarinde, geröstete Kokosnuss und Pandanblätter verarbeiten, hacken, anbraten und vermengen, um ein sich stetig wandelndes Mosaik aus Aromen zu kreieren.
Probieren Sie lokales Roti Chanai – ein blättriges indisches Fladenbrot, das meist mit einer köstlichen Sauce serviert wird – und Teh Tarik, auch „gezogener Tee“ genannt – schwarzer Tee mit Kondensmilch, der eindrucksvoll zwischen zwei Tassen hin- und hergegossen wird, um ein wohltuendes, schaumiges Getränk zu kreieren.
Insider-Erlebnis: LaZat-Kochkurs
Nach Ihrem Marktbesuch bringen Sie Ihre Zutaten zur LaZat Cooking School am von Dschungel gesäumten Stadtrand von Kuala Lumpur. Mit ihrem Engagement für den Erhalt der authentischen malaysischen Küche haben der zugängliche Stil von LaZat und ihre zentrale Philosophie – dass ein einfaches Rezept mehr ist als nur eine Mahlzeit, sondern auch das soziale Gefüge, das Menschen zusammenhält – der Schule den Ruf eingebracht, eine der besten Kochschulen des Landes zu sein.
Ihr einsteigerfreundlicher Kurs führt Sie in zwei malaiische Klassiker ein, beginnend mit Curry-Laksa nach Kuala-Lumpur-Art – einer würzigen Nudelsuppe auf Kokosbasis, die traditionell mit frittiertem Tofu und frischen Meeresfrüchten garniert wird. Zwar gibt es unzählige andere Laksa-Varianten (in Penang haben Sie Gelegenheit, zum Vergleich eine weitere zu probieren), doch die Variante aus Kuala Lumpur besitzt dank ihrer cremigen Brühe ein einzigartig köstliches Geschmacksprofil.
Versuchen Sie sich zum Dessert an Onde-Onde, süßen Reisküchlein, die mit Palmzucker gefüllt und in frisch geraspelter Kokosnuss gewälzt werden.
Nach dem Mittagessen genießen Sie Freizeit im Hotel. Dies ist die perfekte Gelegenheit, ein paar Drinks am Pool zu genießen oder sich für ein wohlverdientes Nickerchen hinzulegen.
Insider-Erlebnis: Rundgang durch Kampung Baru
Treffen Sie später am Nachmittag wieder auf Ihre Mitreisenden und brechen Sie mit einem ortskundigen Guide zu einem Rundgang durch Kampung Baru auf, das letzte verbliebene malaiische Dorf der Stadt. Erhaltene Holzhäuser auf Stelzen stehen vor der Kulisse hoch aufragender Wolkenkratzer aus Stahl, während eine allgegenwärtige, besinnliche Stille in starkem Kontrast zur schnelllebigen Hauptstadt jenseits dieser Enklave steht.
Unternehmen Sie eine Tour durch die lokale Gemeinde, die mit der Gelegenheit gipfelt, sich durch die berühmten Streetfood-Stände von Kampung Baru zu probieren. Zum Abendessen können Sie ein vielfältiges Angebot malaiischer Spezialitäten kosten, darunter Putu Piring (Reismehlküchlein), Apam Balik (knusprige, mit Zucker bestreute Reispfannkuchen) und Satay-Spieße. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die im Dorf einzigartige, hausgemachte Variante von Nasi Lemak, dem Nationalgericht Malaysias, zu probieren.
Umgeben von einer immer weiter wachsenden Metropole ist ein Streifzug durch Kampung Baru ein Erlebnis, wie es nur Kuala Lumpur bieten kann.
Kehren Sie zum Hotel zurück und genießen Sie den Rest des Abends nach Belieben.
**Reisezeit:**Fahrzeit – ca. 30–45 Minuten zwischen den einzelnen Orten
Insider-Erlebnis: LaZat Kochkurs
Insider-Erlebnis: Rundgang durch Kampung Baru
„Kuala Lumpur ist ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen und Küchen. Es gibt so viele kulinarische Optionen, dass Sie die Qual der Wahl haben. Denken Sie an Satays, die über glühenden Kohlen auf dem Five-Foot Way (einem überdachten, durchgehenden Gehweg, wie er häufig vor Geschäftsgebäuden zu finden ist) zubereitet werden, bis hin zu kleinen Häppchen der gehobenen Küche, wunderschön angerichtet mit Blick auf die Petronas Twin Towers“ – Diana
Brechen Sie zu einem weiteren Tag voller köstlicher Entdeckungen auf.
Insider-Erlebnis: Kulinarischer Rundgang durch Chinatown
Sie haben bereits zwei der prägenden kulinarischen Einflüsse Malaysias kennengelernt – die indische und die malaiische Küche – daher ist es höchste Zeit, Kuala Lumpurs lebendiges Chinatown zu erkunden.
Die Garküchen hier servieren seit Generationen köstliche Leckerbissen, doch das Viertel ist neuen Trends keineswegs fremd – Fried-Chicken-Läden stehen Seite an Seite mit traditionellen Eiertörtchen-Ständen, während jeden Tag weitere einfallsreiche Restaurants eröffnen.
Schlendern Sie vorbei an legendären Dim-Sum-Läden, traditionsreichen Eier-Tarte-Verkäufern und einer verführerischen Auswahl an Gebäck, serviert mit frischem Kopitiam (Kaffee). Lokale Saftbars bieten frisch gepresste, leichte Erfrischungen, während andere Händler köstlichen chinesischen Kräutertee, Süßkartoffelbällchen, Curry-Puffs sowie knusprige Kokos-Erdnuss-Pfannkuchen zubereiten.
Andernorts werden traditionsreiche Hokkien-Nudeln zubereitet, um ihre typischen rauchig-herzhaften Aromen zur Geltung zu bringen, garniert mit Garnelen, knusprigem Schweinefleisch, Shrimps und Kohl.
Nach einem Mittagessen zur freien Verfügung erleben Sie Kuala Lumpurs wichtigste Sehenswürdigkeiten bei einer Stadtrundfahrt im Reisebus. Den Auftakt bildet ein Besuch des prachtvollen Königspalasts (Istana Negara), der 2011 offiziell zum Nationalpalast wurde. Weiter geht es vorbei am Parlamentsgebäude und am Nationaldenkmal in den malerischen Lake Gardens. Halten Sie anschließend Ausschau nach der Nationalmoschee mit ihrem 73 Meter hohen Minarett und dem angeschlossenen Bahnhof.
Besuchen Sie als Nächstes den sternförmigen chinesischen Thean-Hou-Tempel, der beeindruckende Ausblicke auf die Stadt bietet. Weiter geht es zum Dataran Merdeka (Unabhängigkeitsplatz), der sich vor dem Sultan Abdul Samad Building befindet und wo Malaysia am 31. August 1957 seine Unabhängigkeit von den Kolonialmächten erklärte. Beenden Sie Ihre Besichtigungstour an den berühmten Petronas Towers, wo Sie die Gelegenheit haben, die Gebäude von außen zu sehen.
Kehren Sie in Ihr Hotel zurück und genießen Sie einen Abend zur freien Verfügung. Wenn Sie außerhalb des Hotels weitere hochgelobte kulinarische Erlebnisse suchen, empfiehlt sich eine Reservierung im Dewakan Restaurant at Skyviews oder ein Tisch im Eat and Cook.
InnenrErlebnis: Kulinarischer Rundgang durch Chinatown
Genießen Sie vor Ihrem Flug nach Penang noch einen genussvollen Morgen inmitten der luxuriösen Annehmlichkeiten des EQ, bevor Ihr Transfer Sie zu Bala’s Banana Leaf bringt, wo Sie erneut Malaysias kulinarisches Erbe kosten. Dieser Stand an der Ecke ist einer der wenigen verbliebenen Orte, die authentischen indisch-malaysischen Reis mit Curry auf dem Bananenblatt servieren – eine Tradition mit Wurzeln im fernen Indien und Sri Lanka. In Malaysia gilt es als ‚Wochenendessen‘ – die perfekte Mahlzeit, um sich mit Freunden auszutauschen –, und die Currys sind aromatisch, vielschichtig und bilden einen wunderbaren Kontrast zum grünen Bananenblatt-‚Teller‘.
Bei der großen Auswahl an köstlichen Gerichten können Sie sich durch verschiedene Gemüse- oder Fischcurrys probieren, Spezialitäten wie Mutton Masala mit intensiven, pikanten und aromatischen Noten geniessen und dazu eine Portion ‘Chicken 65’ kosten – mundgerechte Hähnchenstücke, in gewürztem Joghurt mariniert und perfekt frittiert. Machen Sie es den Einheimischen nach und essen Sie mit den Händen – für ein authentisches Erlebnis.
Anschließend erfolgt der Transfer zum Kuala Lumpur International Airport (KUL) für Ihren inbegriffenen Flug nach Penang (PEN). Vor der Nordwestküste der malaysischen Halbinsel gelegen, gilt Penang als eines der kulturell vielfältigsten Reiseziele Asiens. Penang, das als Malaysias kulinarische Hauptstadt gilt, ist bekannt für seine faszinierende Gastronomieszene, palmengesäumten Strände und kühlen Hügel sowie für seine historische Hauptstadt George Town – eine UNESCO-Welterbestätte, die für ihre faszinierende Handelsgeschichte berühmt ist.
Nach der Landung werden Sie von einem einheimischen Reiseleiter in Empfang genommen und vom Penang International Airport zum The George Penang by The Crest Collection gebracht – einem luxuriösen Aufenthalt mit kolonialem Charme und erstklassigem Service. Der Nachmittag steht Ihnen zur freien Verfügung: Verbringen Sie etwas Zeit am einzigartigen Innenpool oder gönnen Sie sich einen Drink in der hoteleigenen Bar, um vor dem heutigen Abendausflug zu entspannen.
Insider-Erlebnis: Abendessen im Aunty Gaik Lean’s Old School Eatery
Die Peranakan-Küche ist eine aussterbende Kunst, doch engagierte Restaurants wie Aunty Gaik Lean’s Old School Eatery halten sie auch im 21. Jahrhundert lebendig. Die kulinarischen Traditionen der Nachfahren jener frühen seefahrenden chinesischen Migranten, die in lokale malaiische Gemeinschaften einheirateten, verschmelzend, werden die jahrtausendealten Geheimnisse der Peranakan-Fusionküche seit Langem mündlich von Mutter zu Tochter weitergegeben.
Heute Abend kosten Sie das Ergebnis unzähliger Jahre kulinarischer Verfeinerung. Scharf, salzig, sauer und süß – genau in der richtigen Balance: Die hausgemachten Currypasten von Aunty Gaik Lean, das kompromisslose Qualitätsversprechen und streng gehütete Geheimrezepte haben dazu geführt, dass das Restaurant Malaysias einziges mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Peranakan-Restaurant ist. Besser – oder authentischer – geht es nicht.
**Reisezeit:**Fahrt – ca. 90 Minuten / Flug – ca. eine Stunde
Insider-Erlebnis: Abendessen im Aunty Gaik Lean’s Old School Eatery
Im frühen 19. Jahrhundert stand Penang im Zentrum des historischen Gewürzhandels Asiens, und es gibt keinen besseren Ort, um dieser Geschichte auf den Grund zu gehen, als den Tropical Spice Garden.
Insider-Erlebnis: Kochkurs im Tropical Spice Garden
Der Tropical Spice Garden erzählt die Geschichte der frühen Vergangenheit Penangs als „Gewürzinsel“ und beleuchtet zugleich seine Rolle bei der Ausweitung kolonialer Macht in der Region – eingebettet in acht Hektar üppige Dschungelgärten in einem noch immer ruhigen Teil der Insel mit Blick auf die Straße von Malakka. Entdecken Sie hier die Geschichte Penangs auf einer Reihe friedlicher Pfade und entlang stiller Wasserläufe. Es ist, als würden Sie einen Garten erkunden, der aus einer anderen Zeit hierher versetzt wurde.
Freuen Sie sich auf zwei aufregende Erlebnisse:
- Ein geführter Gartenspaziergang, mit einem sachkundigen Guide, der Ihnen die Kräuter und Gewürze der Region sowie deren faszinierende Geschichte näherbringt.
- Ein Kochkurs, und bereiten Gerichte wie authentisches malaysisches Hähnchencurry zu; Roti Jala, einen warmen, herzhaften Crêpe; und Sago Gula Melaka, ein köstliches Dessert mit Biss, beträufelt mit Palmzuckersirup.
Zum Abschluss haben Sie beim Mittagessen die Gelegenheit, die Früchte Ihrer Arbeit zu kosten.
Insider-Erlebnis: Abendessen im Restaurant Au Jardin
Heute Abend erwartet Sie kulinarische Magie auf Michelin-Sterne-Niveau, wenn Sie im hochgelobten Restaurant Au Jardin Platz nehmen.
In einem alten Busdepot von George Town verborgen, finden Sie eines der exquisitesten Fine-Dining-Restaurants Penangs. Das Degustationsmenü von Küchenchef Kim Hock Su verbindet europäische Au-naturel-Traditionen mit Spezialitäten aus Penang und einer ausgesprochen nachhaltigen Ausrichtung – 85 % der Produkte des Restaurants werden direkt von malaysischen Landwirten bezogen.
Das Restaurant Au Jardin ist berühmt für zahlreiche spektakuläre Gerichte, etwa die in Cognac und Heu gereifte Ente, präsentiert in einer mit Heu gefüllten Räucherbox, begleitet von Rote-Bete-Pickles und Yuzu-Split-Jus, serviert auf einem Bett aus ultraweichem Pomme-Püree (dekadenter Kartoffelstampf nach französischer Art). Knusprig, reichhaltig und perfekt ausbalanciert ist jedes Gericht im Au Jardin ein kulinarisches Kunstwerk.
Insider-Erlebnis: Kochkurs im Tropical Spice Garden
Insider-Erlebnis: Abendessen im Restaurant Au Jardin
Starten Sie früh in einen wunderschönen Tag in Penang, mit der Aussicht auf eine weitere sensationelle kulinarische Tour zu Fuß.
Insider-Erlebnis: Kulinarischer Rundgang durch Penang
An diesem Morgen verlieben Sie sich in Penangs kulinarische Vielfalt und probieren die besten Köstlichkeiten der Stadt bei Dianas Lieblingsprogrammpunkt der Tour.
Beginnen Sie den Tag vielleicht mit einer Tasse dampfendem Kaffee in einem lokalen Kopitiam (Café). Die Insel ist berühmt für ihre ausgeprägte Kaffeekultur – nutzen Sie also die Gelegenheit, sich wie die Einheimischen mit Koffein zu versorgen, indem Sie kopi-o (schwarzen Kaffee) oder kopi peng (Eiskaffee mit Kondensmilch) bestellen.
Weiter geht es zum Chowrasta Market im Herzen von George Town, wo Sie die Gelegenheit haben, das reichhaltige Angebot an frischen Produkten, Gewürzen, Snacks und Gemischtwaren zu entdecken.
Nachdem Sie durch die farbenfrohen Stände geschlendert sind, machen Sie sich auf den Weg zum renommierten Café Moh Teng Pheow Nyonya Koay und gönnen Sie sich eine süße Leckerei. Probieren Sie unbedingt die hervorragenden Kuih des Cafés, kleine süße Häppchen – das Restaurant ist sogar an seine eigene Kuih-Fabrik angeschlossen.
Der größte Anziehungspunkt von Moh Teng Pheow Nyonya Koay ist zweifellos das fantastische Asam Laksa nach Penang-Art – Dianas malaysisches Lieblingsgericht. Säuerlich, feurig scharf und voller Geschmack: Diese Variante der Nudelsuppe hat eine leichtere Brühe als ihr Pendant aus Kuala Lumpur, wobei die Zutaten behutsam auf der Suppe angerichtet werden, damit die Gäste sie nach Belieben untermischen können.
In ganz Malaysia gibt es so viele verschiedene Laksa-Varianten“, sagt Diana. „So findet man etwa im Süden, im Bundesstaat Johor, eine Laksa-Variante namens Laksa Johor, das mit Wolfshering, einer Basis aus Kokosnuss und Tamarinde sowie Spaghetti zubereitet wird; im nördlichen Bundesstaat Penang finden Sie dagegen Assam Laksa, zubereitet mit Makrele (oder ähnlich fettem Fisch), auf Tamarindenbasis und mit Nudeln aus Reis- und Tapiokastärke. Beide sind köstlich!
Heute Nachmittag kehren Sie in Ihr Hotel zurück und haben den restlichen Nachmittag zur freien Verfügung. Vielleicht besuchen Sie das Emporium im Eastern & Oriental Hotel für einen kleinen Einkaufsbummel oder verbringen den Tag damit, vom zentral gelegenen Pool aus den Blick über die Andamanensee zu genießen.
Kehren Sie ins Hotel zurück und verbringen Sie ein paar Stunden ganz nach Belieben. Später unternehmen Sie dann eine selbstgeführte Besichtigung von Cheong Fatt Tzes „Blue Mansion“ – einem der beliebtesten architektonischen Juwelen George Towns.
Das Ende des 19. Jahrhunderts von dem gleichnamigen Industriellen, Gelehrten ersten Ranges und Wirtschaftsmagnaten erbaut – zeitweise wurde Cheong Fatt Tze als „reichster Mann Malayas“ bezeichnet – ist es eine spektakuläre architektonische Meisterleistung. Ohne Kosten zu scheuen und unter Einbeziehung von Feng-Shui-Meistern während der Bauphase verfügt die Blue Mansion über eine wunderschön restaurierte Empfangshalle, einen Innenhof und eine Museumsausstellung im zweiten Stock.
Insider-Erlebnis: Abendessen im Indigo by The Blue Mansion
Indigo befindet sich im ersten Stock der Blue Mansion und ist von Cheong Fatt Tze selbst inspiriert. Das Dinner-Menü vereint die Kulturen und Philosophien des Magnaten aus seiner Zeit in Penang.
Jeder Gang ist sorgfältig durchdacht und exquisit angerichtet, um östliche und westliche Einflüsse miteinander zu vereinen – passend zu den Gestaltungsmotiven des Restaurantinterieurs. Zum Abendessen erwartet Sie ein Degustationsmenü, das vertraute Aromen lokal interpretiert, etwa mit Wagyu-Short-Rib Pong Teh oder gebratenem Lammrücken mit Masak-Kicap-Jus. Lassen Sie den Abend mit einem traditionellen indonesischen Biskuitkuchen ausklingen und spazieren Sie in fünf Minuten zurück zu Ihrem Hotel.
Zurück im The George steht Ihnen der restliche Abend zur freien Verfügung.
Insider-Erlebnis: Kulinarischer Rundgang durch Penang
„Mein Favorit ist die Food-Tour in Penang, einem Bundesstaat, der international für sein günstiges und leckeres Essen bekannt ist. Eine Schüssel Nudeln gibt es hier schon für weniger als 5 MYR – das entspricht ungefähr 1,70 A$! – Diana
Nach einem letzten Frühstück im The George fahren Sie zum Penang International Airport (PEN) für Ihren kurzen Flug zum Langkawi International Airport (LGK). Dort werden Sie bei Ihrer Ankunft empfangen und zu Ihrer letzten Fünf-Sterne-Unterkunft gebracht.
Pelangi Beach Resort & Spa, Langkawi
Als zeitloses tropisches Inselrefugium begrüßt das atemberaubende Pelangi Beach Resort & Spa seine Gäste direkt am begehrten Cenang Beach auf Langkawi. Vor der Kulisse seiner wunderschön angelegten Gärten verbindet die malaiisch inspirierte Architektur des Pelangi Beach Resort ein klares, elegantes Design mit einem warmen Strandambiente und schafft so den perfekten Rückzugsort.
Ihr Aufenthalt im Pelangi Beach Resort zeichnet sich durch herausragende Gastfreundschaft und unvergleichlichen Zugang zu Langkawis traumhaften Stränden aus – mit allen modernen Annehmlichkeiten, die Sie für einen komfortablen Aufenthalt benötigen.
Sobald Sie sich in Ihrem bestens ausgestatteten Zimmer eingerichtet haben, kann der erste von vier wundervollen Tagen im Paradies beginnen, den Sie ganz nach Belieben in aller Ruhe verbringen können.
Ihre Inklusivleistungen im Pelangi Beach Resort & Spa:
- Tägliches Frühstücksbuffet im Spice Market Restaurant
- Ein Abendessen im Pelangi Grill by the Beach
- Ein Cocktail pro Tag
- Flughafentransfers für Hin- und Rückfahrt
Reisezeit: Fahrt – ca. 30 Minuten / Flug – ca. 45 Minuten
Als zeitloses tropisches Inselrefugium begrüßt das atemberaubende Pelangi Beach Resort & Spa seine Gäste direkt am begehrten Cenang Beach auf Langkawi. Vor der Kulisse seiner wunderschön angelegten Gärten verbindet die malaiisch inspirierte Architektur des Pelangi Beach Resort ein klares, elegantes Design mit einem warmen Strandambiente und schafft so den perfekten Rückzugsort.
Mit allen modernen Annehmlichkeiten, die Sie für einen komfortablen Aufenthalt benötigen, und einem traditionellen Flair, das Sie mit der Umgebung verbindet, ist Ihr Aufenthalt im Pelangi Beach Resort geprägt von herausragender Gastfreundschaft und unvergleichlichem Zugang zu Langkawis traumhaften Sandstränden.
Mit drei Tagen ungestörten Glücks im Pelangi Beach Resort & Spa, Langkawi, steht Ihnen und Malaysias bezauberndstem tropischen Refugium nichts im Wege.
Beginnen Sie den Tag mit einem täglichen Frühstücksbuffet und dem Klang sanft plätschernder Wellen. Entspannen Sie am schimmernden Pool mit Ihrer liebsten Strandlektüre und Ihrem täglich inkludierten Cocktail, unternehmen Sie einen friedlichen Spaziergang am Sandstrand oder gönnen Sie sich eine regenerierende Anwendung im Pelangi Spa (gegen Aufpreis), um sich auf Ihre genussvolle Inselauszeit einzustimmen.
Was auch immer Ihnen gerade der Sinn steht, das Resort bietet passende kulinarische Optionen – entspannen Sie bei einem erfrischenden Drink in der Kelapa Bar, entdecken Sie moderne lateinamerikanische Küche im Pelangi Grill direkt am Strand und stoßen Sie anschließend in der entspannten Pelangi Lounge auf das Paradies an.
Von ruhigen Stränden bis hin zu luxuriösen Unterkünften – das Pelangi Beach Resort & Spa bietet alles.
Verabschieden Sie sich vom wunderschönen Langkawi und lassen Sie sich zum Langkawi International Airport (LGK) für Ihren Rückflug nach Hause bringen.
Abreise & Transfers:
Am letzten Tag erfolgt der Check-out um 12:00 Uhr. Ihr Transfer holt Sie an Ihrem Hotel ab und bringt Sie zum Flughafen.