- Experiencias
- Bay 9, 7-27 Circular Quay West
- Disfrutad de una acogedora experiencia japonesa exclusiva de ocho platos para dos, con sake
Disfrutad de una acogedora experiencia japonesa exclusiva de ocho platos para dos, con sake
Disfruta de un acogedor almuerzo largo o de una cena exquisita para dos con un menú degustación japonés «omakase» de temporada en Bay Nine, un restaurante íntimo distinguido con sombrero de chef, donde reinan la excelencia, la frescura y la creatividad. Emprende un viaje culinario único a través de ocho excelentes platos, tanto en el almuerzo como en la cena: cada uno pone en valor los productos locales con una presentación llena de carácter y se acompaña de sake para compartir con tus acompañantes, amantes de la buena mesa. Este menú de invierno ha sido creado especialmente por sus talentosos chefs para garantizar los bocados más frescos en uno de los restaurantes favoritos de los amantes de la gastronomía de Circular Quay.
Inclusiones
- Válido para dos adultos (18+)
- Menú omakase degustación de temporada de ocho platos, con sake de cortesía para compartir
- Almuerzo disponible: sábado: turnos a las 12:30
- Cena disponible: viernes y sábado: turnos a las 18:00 y a las 20:15. Domingo: turno a las 18:30
- Reservas válidas hasta el 12 de enero de 2025
Menú omakase de muestra:
- Sashimi: sashimi de temporada y aperitivo
- Dashi chawan-mushi: flan de huevo al vapor al estilo japonés con gamba dulce, junsai e ikura marinada en salsa de soja
- Tempura de shiitake: tempura de shiitake, jamón y gel de melón
- Scampi amadashi: cigala con karasumi, miso ácido y caldo dashi dulce
- Kabayaki de bacalao de profundidad de Glacier 51: bacalao de profundidad patagónico marinado en shio koji, con nitsume, yuzu kawa y tsukemono
- Selección de nigiri del chef
- Dobin-mushi: caldo dashi de pescado con pescado blanco, setas y fideos shirataki
- Dojima roll: pastel japonés enrollado de bizcocho y crema de leche, con sal de yuzu y yamamomo (arrayán japonés)
*Nota: El menú está sujeto a cambios. Las imágenes y el menú de muestra se incluyen únicamente a modo de ejemplo
Precios y disponibilidad
Bay 9, 7-27 Circular Quay West, The Rocks, NSW