Verborgen unter dem Klippenresort The Edge auf Bali liegt The Cave, eine 25.000 Jahre alte natürliche Höhle, die in ein unterirdisches Fine-Dining-Restaurant verwandelt wurde – und ein Ort, den Bali-Insider als eine der ungewöhnlichsten kulinarischen Kulissen der Insel schätzen. Gäste steigen eine verborgene Treppe hinab in die von Kerzenlicht erhellte Höhle, in der Stalaktiten und halbmondförmige Wände die eindrucksvolle Kulisse für ein siebengängiges Degustationsmenü von Culinary Director Chef Ryan Clift (Gründer des Tippling Club in Singapur) und Head Chef Nikhil Sengupta bilden. Genießen Sie vor dem Mittagessen einen Signature-Cocktail in der The Parlour Bar im The Edge und steigen Sie anschließend hinab in das stimmungsvolle Höhlenrestaurant, wo Live-Lichtprojektionen die Wände in eine sich langsam wandelnde Leinwand verwandeln. Für ein wenig Abenteuer können Sie einen Teil der Höhle erkunden – Helme und Lampen werden vom The Cave-Team bereitgestellt. Das Paket wird in zwei Varianten angeboten: das Cave Dining-Erlebnis für sich allein oder ein Cave Dining and One Eighty Pass, der nach dem Mittagessen vier Stunden Zugang zum oberhalb gelegenen One Eighty Day Club und Pool von The Edge an der Klippe umfasst, inklusive eines Speisen- und Getränkeguthabens in Höhe von 600 IDR.