Nach dem Frühstück reisen Sie durch die Midlands Tasmaniens nach Süden und machen Halt in Campbell Town, um die historischen Gebäude und örtlichen Geschäfte zu erkunden. Anschließend geht es weiter nach Richmond, einer historischen Stadt im Coal River Valley, die für ihr historisches Flair, regionale Erzeugnisse und die umliegenden Weinberge bekannt ist.
Besuchen Sie Wicked Cheese, eine familiengeführte Käserei in Richmond, und genießen Sie anschließend ein Mittagessen auf der Coal River Farm, wo tasmanischer Käse, Schokolade und saisonale Produkte im Mittelpunkt stehen. Später besuchen Sie MONA – das Museum of Old and New Art – auf der Halbinsel Berriedale. Ihre im Preis enthaltene Eintrittskarte gibt Ihnen Zeit, die Sammlung alter, neuer und zeitgenössischer Kunst zu erkunden.
Weiter geht es nach Hobart, wo Sie vor dem Abendessen im Wrest Point einchecken. Im Kwan Ho erwartet Sie ein chinesisches Festmahl mit kantonesischen, Sichuan- und Shanghaier Spezialitäten. Der restliche Abend steht zur freien Verfügung.
**Reisezeit:**Fahrt – ca. 2,5 Stunden
Beginnen Sie den heutigen Tag mit einem Frühstück im Salamanca-Viertel von Hobart, einem am Wasser gelegenen Viertel mit von Sandsteinlagerhäusern gesäumten Straßen, in denen heute Restaurants, Galerien und Fachgeschäfte zu finden sind. Anschließend geht es nach Ross, einem der schönsten historischen Dörfer Tasmaniens, das für seine denkmalgeschützten Straßen und seine historische Sandsteinbrücke bekannt ist.
Fahren Sie nach Norden zu Josef Chromy Wines, wo Sie Weinverkostungen und ein Mittagessen im ursprünglichen Wohnhaus aus den 1880er-Jahren genießen. Anschließend geht es weiter zu Sharmans Wines zu einer weiteren Verkostung der für Tasmanien typischen Rebsorten aus kühlem Klima, bevor Sie nach Launceston zurückkehren.
Heute Abend speisen Sie im Rupert & Hound im Seaport-Viertel von Launceston, nur einen kurzen Spaziergang vom The Sebel Launceston entfernt. Das Restaurant ist für seine moderne Küche mit Meeresfrüchten sowie regionale, saisonale Produkte bekannt.
**Reisezeit:**Fahrt – ca. drei Stunden
Fahren Sie durch Tasmaniens landwirtschaftlich geprägte Region im Nordwesten und legen Sie im Christmas Hills Raspberry Farm Café eine Frühstückspause ein. Anschließend geht es weiter zur Anvers Chocolate Factory, wo Sie das Konditorenteam beim Temperieren, Formen und Überziehen von Kuvertüre, Trüffeln und Pralinen beobachten können.
Machen Sie in Devonport am Mersey Bluff Halt, bevor Sie Ghost Rock Wines zu einer Verkostung und einem Mittagessen mit lokalen tasmanischen Produkten besuchen. Zum Abschluss geht es zu Ashgrove Cheese, einem familiengeführten Hersteller handwerklich hergestellter Käsesorten nach County-Art und Cheddar.
Kehren Sie gegen 16:00 Uhr nach Launceston zurück. Der Ausstieg ist am Flughafen Launceston (LST) oder an Ihrer zentral gelegenen Unterkunft möglich.
**Reisezeit:**Fahrt – ca. 2,5 Stunden