بعد الإفطار، انضم إلى مرشدك وانطلق لاكتشاف النكهات الشهية التي أكسبت أوساكا سمعتها بوصفها مطبخ اليابان.
انطلق في جولة سيرًا على الأقدام عبر Tenjinbashi، أطول شارع تسوق في اليابان. وخلال رحلتك في المدينة، توقّف عند متجر 7-Eleven لتتذوّق جانبًا من الحياة اليومية في اليابان، من صناديق البنتو وسندويشات البيض والأونيغيري إلى حلويات الماتشا (على نفقتك الخاصة). يكاد يوجد واحد منها على كل ناصية في مدن اليابان المزدحمة، وتُعد زيارتها جزءًا أساسيًا من التجربة المحلية.
بعد ذلك، انتقل إلى نامبا – حي وسط المدينة الجنوبي في أوساكا. ستجد هنا دوتونبوري، الذي يمتد على طول القناة ويشتهر بأضواء النيون واللافتات الضخمة وخيارات لا حصر لها من المطاعم والمتاجر.
تجربة حصرية: جولة لتذوق مأكولات الشارع في دوتونبوري
هنا، سيقودك مرشدك المحلي الخبير بينما تتذوق أشهى المأكولات المحلية، بما فيها التاكوياكي – كرات الأخطبوط الشهيرة في أوساكا – وأسياخ الكوشيكاتسو المقرمشة. ولا تفوّت فرصة تذوق الأوكونومياكي، فطيرة الملفوف المالحة المميزة في أوساكا، والمغطاة بصلصة غنية بنكهة الأومامي والمايونيز الياباني.
توقف لتناول الغداء في Namba Ramen Ichiza، حيث يقدّم متخصصو الرامن من مختلف أنحاء البلاد أفضل أطباقهم تحت مظلة من الفوانيس (على نفقتك الخاصة).
اقضِ بقية يومك كما تشاء.
**مدة السفر:**بالسيارة – حوالي ٦٠ دقيقة
**توصية من خبير:**متجر بقالة في اليابان – اختيار غاري لتجربة ستنال إعجابك
تجربة حصرية: جولة لتذوّق مأكولات الشارع في دوتونبوري، اختارها غاري بعناية
بعد الإفطار، انطلقوا لاستكشاف الحِرفية الفنية البارعة التي تقع في صميم تقاليد الطهي في اليابان.
انتقل إلى درس عملي في إعداد السوشي، حيث يشاركك خبير محلي تقنيات تناقلتها الأجيال، بما في ذلك كيفية اللف بدقة وتحضير الأرز اللزج المثالي.
بعد ذلك، استقل وسيلة نقلك لمواصلة الرحلة إلى كوبي الساحرة.
تجربة حصرية: تذوّق الساكي في متحف مصنع هاكوتسورو للساكي في كوبي
واصل رحلتك إلى متحف هاكوتسورو لمصنع الساكي في كوبي لاستكشاف تقاليد التخمير العريقة الممتدة لقرون، يعقب ذلك تذوّق خاص. يُصنع الساكي من الأرز المخمّر والماء والخميرة وفطر الكوجي، وهو المشروب الوطني في اليابان، ويُستمتع به في المراسم والاحتفالات والتجمعات الاجتماعية.
تجربة حصرية: العشاء في مطعم Wakkoqu
هذا المساء في كوبي، استمتعوا بواحد من أشهر المأكولات اليابانية – وجبة تضم لحم كوبي المشهور بتعرّجاته الرخامية الرقيقة ونكهته الغنية. ستكون جلستكم عند المنضدة حول شواية تيبان، ما يتيح لكم مشاهدة التحضير المتقن بينما تستمتعون بعشائكم.
**مدة السفر:**بالسيارة – حوالي 90 دقيقة
**توصية من خبير:**ورشة إعداد السوشي – اختيار غاري لتجربة ستنال إعجابك
تجربة حصرية: تذوّق الساكي في متحف مصنع هاكوتسورو للساكي في كوبي، اختارها غاري بعناية
تمامًا مثل النبيذ، تكمن متعة الساكي في قدرته على اتخاذ أشكال ونكهات متعددة.
تجربة حصرية: عشاء في مطعم Wakkoqu، اختاره Gary بعناية
“قد لا يبدو مذاق الستيك رائعًا إلى هذا الحد مرة أخرى أبدًا!”
بعد تناول الإفطار في فندقك، سجّل مغادرتك وأرسل أمتعتك إلى فندقك في كيوتو. ومعك حقيبة المبيت، انتقل إلى محطة القطار قبل أن يتسارع إيقاع الرحلة عند صعودك قطار الطلقة إلى هيروشيما، منطلقًا عبر الريف بكل راحة.
عند وصولك، استمتع بتناول الغداء على راحتك.
بعد ظهر اليوم، ستنتقلون بحافلة خاصة إلى متحف هيروشيما التذكاري للسلام، حيث ستشاهدون مقتنيات ومعروضات توثّق أحداث 6 أغسطس 1945. ويقدّم المتحف تجربة مهيبة وتعليمية، ويعرض الأثر المدمر للقنبلة الذرية على هيروشيما. وبجوار المتحف يقع متنزه هيروشيما التذكاري للسلام، حيث سيرافقكم مرشدكم المحلي بين معالم تذكارية مثل قبة القنبلة الذرية، ونصب السلام للأطفال، والنصب التذكاري، وجميعها مخصصة لتعزيز السلام وتخليد ذكرى الضحايا.
بعد ذلك، سجّل وصولك إلى فندقك في هيروشيما وانتعش قبل عشاء الليلة.
تجربة حصرية: ورشة إعداد الأوكونومياكي في OKOTSA
انتقل إلى OKOSTA لخوض تجربة عملية لتحضير الأوكونومياكي، حيث ستتولى دور الطاهي وتستمتع بثمار جهودك.
**مدة السفر:**القطار فائق السرعة – حوالي ٧٠ دقيقة
**توصية من خبير:**متحف السلام التذكاري – اختيار غاري لتجربة ستنال إعجابك
مؤثّر ولا يُنسى.
تجربة حصرية: درس إعداد الأوكونومياكي لدى OKOTSA، اختاره غاري بعناية
بمجرد أن تتعلم الأساسيات، تصبح التركيبات لا حصر لها.
بعد الإفطار، التقِ بمرشدك في ردهة الفندق وانتقل إلى محطة هيروشيما. اصعد على متن قطار الشينكانسن وانطلق عبر المناظر الطبيعية إلى كيوتو. عند الوصول، استمتع بالغداء على راحتك، ربما في أحد مطاعم الرامن داخل المحطة، متلذذًا بوعاء ساخن من النودلز كما يفعل السكان المحليون.
تشتهر كيوتو بتراثها الثقافي الغني وعمارتها التقليدية الأنيقة وكثرة مواقعها التاريخية الآسرة، وتُعد بحق العاصمة الثقافية لليابان.
اقضِ فترة ما بعد الظهر في التجول في جيون، حي الغيشا الشهير ضمن هيغاشياما، واستكشف شوارعه التاريخية ومنازل الماتشيا الخشبية. تمشَّ على طول شارع هاناميكوجي، حيث قد تلمح غيشا أو مايكو.
هذا المساء، تلذّذ بعشاء في مطعم هوت بوت على طريقة كيوتو، حيث يمكنك اختيار مكوّنات وعائك المتصاعد بالبخار من الخضروات وشرائح اللحم الرقيقة والمرق، لتبتكر مزيجاً دافئاً من النكهات.
**مدة السفر:**قطار فائق السرعة – حوالي 90 دقيقة
بعد إفطار خفيف، استعد ليوم من استكشاف كيوتو، بدءاً من سوق نيشيكي.
Discover هذه الوجهة النابضة بالحياة لعشّاق الطعام، والتي تزخر بالمنتجات الطازجة وأكشاك المأكولات الحيوية وأدوات الطهي اليابانية التقليدية. اتبع مرشدك المحلي عبر رواق المشاة وتذوّق أشهى المأكولات مثل تاكو-تاماغو وحلويات الماتشا وتاماغوياكي.
بعد ذلك، زُر كينكاكو-جي، أو الجناح الذهبي، الذي سُمّي بهذا الاسم نسبةً إلى أوراق الذهب التي تغطي الطابقين العلويين منه. كان هذا المعبد الزِنّي في الأصل فيلا التقاعد الخاصة بالشوغون أشيكاغا يوشيميتسو. شُيّد فوق بركة كبيرة وتحيط به الغابات، وهو المبنى الوحيد الباقي من مجمّع تقاعده.
بعد ذلك، استمتع بغداء شهي في مطعم محلي يقدّم يودوفو، وهو طبق خاص من كيوتو يتكوّن من التوفو المطهو على نار هادئة في مرق غني بالنكهات. وباستخدام مياه الينابيع العذبة التي تشتهر بها كيوتو، يقدّم هذا الطبق المحلي مذاقاً نقياً وقواماً كريميّاً استثنائياً.
بعد ظهر اليوم، استكشف غابة أراشيياما للخيزران الشهيرة، وتجول في مسارات ساحرة تصطف على جانبيها سيقان الخيزران الشاهقة. استمتع ببقية اليوم وتناول العشاء على راحتك.
**مدة السفر:**بالسيارة – حوالي 90 دقيقة
**توصية من خبير:**تذوّق أطباق محلية في سوق نيشيكي – اختيار غاري لتجربة ستنال إعجابك
لحظة لا تُفوَّت على قائمة أمنيات عشّاق الطعام.
بعد تناول الإفطار في فندقكم، سجّلوا المغادرة وأرسلوا أمتعتكم مسبقاً إلى مكان إقامتكم في طوكيو. ومع حقيبة المبيت في متناول يدكم، انتقلوا برفقة مرشدكم المحلي إلى حصة لتعلّم إعداد الأودون والغيوزا. انضموا إلى خبير محلي لإتقان فن إعداد النودلز الملفوفة يدوياً والزلابية المقلية في المقلاة، قبل الجلوس للاستمتاع بما صنعتموه.
بعد ظهر هذا اليوم، زُر توكوغاوا-إن، وهي حديقة يابانية تقليدية تسبح فيها أسماك الكوي تحت الجسور الخشبية، وتتجلّى مناظرها الطبيعية المُعتنى بها حول بركة مركزية.
استمتعوا الليلة على العشاء بأجنحة الدجاج الشهية التي تشتهر بها ناغويا، والمميزة بقرمشتها اللذيذة وتغليفها اللامع اللزج. تُقلى الأجنحة مرتين، ثم تُغمّس في صلصة لذيذة ذات نكهة حلوة ومالحة، وهي تغليفة مصنوعة من صلصة الصويا والميرين والتوابل، وغنية بنكهة الأومامي.
**مدة السفر:**بالسيارة – حوالي ثلاث ساعات
**توصية من خبير:**ورشة إعداد الأودون والغيوزا – واحدة من تجارب غاري التي لا تُفوّت في اليابان
**توصية من خبير:**عشاء تيباساكي – اختيار غاري لتجربة ستُعجبك
«واحدة أو اثنتان لا تكفيان أبدًا!»
بعد الإفطار، يمكنك المشي لمسافة قصيرة أو استقلال حافلة مكوكية إلى محطة ناغويا لركوب قطار الشينكانسن السريع إلى طوكيو. تُعدّ طوكيو مدينةً كبرى مكتظة بالسكان، تزخر بمجموعة لا تنتهي على ما يبدو من أماكن التسوق والمطاعم والمعالم الثقافية، وتمزج بشكل لافت بين العمارة القديمة والحديثة، ما يجعلها متعةً حقيقية للحواس.
بعد الوصول، اتبع مرشدك لتنطلق في استكشاف ميجي جينغو، وهو مزار شنتوي شهير يقع في جيبٍ غابي بالقرب من شيبويا. وقد كُرّس المزار للإمبراطور ميجي والإمبراطورة شوكن، اللذين أدّيا دورين محوريين في تحديث اليابان، ويُعدّ من أهم المواقع الروحية في البلاد.
بعد ذلك، توجّه إلى حي هاراجوكو السبّاق في عالم الموضة، حيث تعجّ شارع تاكيشيتا بأزياء الشوارع وثقافة الكاواي والبوتيكات الغريبة والمقاهي الرائدة في صيحاتها. وقد ترغب في التوقّف عند أحد مقاهي القطط، حيث تتجوّل القطط الودودة بحرية وتتكوّر بجوار الزوار.
واصل رحلتك إلى حي شيبويا النابض بالحياة وشاهد التقاطع الشهير. وقد ظهر في أفلام مثل Lost in Translation وThe Fast and the Furious: Tokyo Drift، وهو أكثر تقاطع للمشاة ازدحامًا في العالم، تحيط به لوحات إعلانية مضاءة بالنيون ومبانٍ شاهقة.
لاحقًا، استمتع بتناول العشاء في مطعم محلي يقدم نودلز الأودون قبل العودة إلى فندقك.
**مدة السفر:**قطار فائق السرعة – حوالي 90 دقيقة
بعد الإفطار، توجّه إلى درس تذوّق الميسو الذي يقوده خبير.
معجون ياباني تقليدي مخمّر، يُعدّ الميسو مكوّناً غنياً بنكهة الأومامي يُستخدم في أطباق تتراوح من حساء الميسو الكلاسيكي إلى التتبيلات والمأكولات القابلة للدهن.
لتناول الغداء، استمتع بساندو الدجاج الياباني الكلاسيكي. توقّع دجاج كاتسو مغطى بفتات البانكو ومقليًا حتى يصبح مقرمشًا، يُقدَّم مع الملفوف والمايونيز، وكل ذلك بين شريحتين من خبز الحليب الياباني الطري.
بعد ظهر اليوم، انضم إلى مرشدك المحلي في جولة سيرًا على الأقدام في غينزا، حي التسوق الراقي في طوكيو، حيث تصطف المتاجر الفاخرة والمتاجر الكبرى والمقاهي الأنيقة على جانبي الشوارع.
احتفِل بليلتك الأخيرة مع رفاق الرحلة خلال عشاء وداعي، وارفعوا نخب مغامرة لا تُنسى.
**مدة السفر:**بالسيارة – حوالي 90 دقيقة
**توصية من خبير:**حصة تذوّق الميسو – اختيار غاري لتجربة ستنال إعجابك
**توصية من خبير:**غداء ساندويتشات الدجاج – اختيار غاري لتجربة ستنال إعجابك
«كادت متعة سندويتش الخبز الأبيض أن تندثر، لكن بفضل اليابانيين وساندو الشهير لديهم، عادت من جديد!»
بعد تناول إفطار أخير، يحين وقت توديع طوكيو ومغامرتك مع أشهى المأكولات المحلية، حيث تتوجّه إلى المطار بنفسك.