دليل Luxury Escapes إلى ساحل Gold Coast

حيث يلتقي السكان المحليون بالمصطافين، يُعدّ نادي Rainbow Bay Surf Life Saving Club النادي الواقع في أقصى جنوب ساحل كوينزلاند، كما يقع عند أحد الشواطئ القليلة المطلة شمالًا على الساحل. وما إن تدخل إليه حتى تجد الجعة الباردة تُقدَّم بسخاء، وتغريك أشهى الأطباق التي تفوح روائحها من مطبخه النابض بالحيوية. إنه المكان المثالي لغداء طويل أو لجلسة يوم الأحد المرحة، كما أن Rainbow Bay Surf Life Saving Club هو الوجهة الأمثل لمراقبة المارة والاستمتاع بنسيم البحر العليل.

ما الذي ينتج عن جمع راكبي الأمواج المحترفين من أبناء المنطقة Mick Fanning وJoel Parkinson وBede Durbridge وJosh Kerr، مع بطل صناعة الجعة الأسترالي الحائز على جوائز Scott Hargrave؟ إحدى أشهر علامات الجعة الحرفية في البلاد — Balter. ومن دون شك، تُعدّ إضافة Balter من أروع الإضافات إلى Gold Coast (في مارس 2016)، حيث تفتح صالة التذوّق الفسيحة التابعة لها في كيرمبن أبوابها من الجمعة إلى الأحد. ولمن يرغبون في توديع عطلة نهاية الأسبوع بأناقة، تتضمن فعاليات Sunday Sessions الشهيرة شاحنات طعام، وعينات حصرية من الجعة، وموسيقى رائعة وأجواء مفعمة بالحيوية.

يقع Justin Lane في قلب حيّ بورلي هيدز البوهيمي، وهو عنوان يجسّد أسلوب الحياة الرغيد، بل ويمكن القول إنه أحد أفضل الحانات في غولد كوست. في هذا المجمع المؤلف من طابقين والمجدّد حديثًا، ستجد حشودًا من الأشخاص المرحين والأنيقين، يستمتعون بالحياة بكل ما فيها. دلّل نفسك ببيتزا العجين المخمّر المحضّرة يدويًا، وأطباق الباستا والأطباق المناسبة للمشاركة، أو توجّه ببساطة إلى البار الموجود على السطح في الطابق العلوي، حيث تطلّ المقاعد المميّزة على مناظر ساحلية، وتكتمل الأمسية بكوكتيلات لا غنى عنها.

من السهل اعتبار هذا المكان مجرد حانة رياضية أخرى، لكن Crafty’s Sports Bar يقدّم أكثر بكثير من البيرة والهتاف. فهناك مساحة واسعة، وألعاب ترفيهية تنافسية مثل ألواح كورنهول وطاولات تنس الطاولة، وعربة وافل الفقاعات باللون الوردي الباستيلي عند المدخل، إضافةً إلى منطقة طعام أكثر رسمية قليلًا لمن لا يرغبون في الجلوس وسط المشجعين المتحمسين. ويفخر البار أيضًا بتشكيلة البيرة الحرفية وكوكتيلاته المميزة، فيما تجمع قائمة أطباق الحانة الفاخرة بين الأطعمة الشهية المريحة والخيارات الصحية. إنه المكان المثالي للزيارة قبل الموسم أو بعده.

يقع White Rhino في منطقة Circle on Cavil، ويمتد على طابقين ويتسع لـ200 شخص لتناول الطعام و500 شخص وقوفًا، وهو وجهة لا بد من زيارتها على الساحل. هنا، ستتحول أحلامك من فيلم Jumanji إلى واقع، وسط نباتات خضراء وارفة وتنسيقات رائعة، وأشجار داخلية شاهقة حتى السقف، ونباتات متدلية، وشلال جارٍ، ووحيدي قرن أبيضين نابضين بالحياة. أما أبرز ما يميز المكان، فهو بلا شك الشجرة التي يبلغ ارتفاعها 12 قدمًا، وتنتصب بفخر في وسط القاعة. وتقدم قائمة الطعام أيضًا خيارات متنوعة بين الأطباق الراقية والوجبات غير الرسمية، معتمدةً على مكونات محلية طازجة وتركيز كبير على المأكولات البحرية.

يقع Chop Chop في زقاق كافيل لين في سيرفرز بارادايس، وهو وجهة لعشاق الطعام تضم أزقة أنيقة تقدّم أشهى المأكولات على طريقة أكشاك الطعام. ويضم المكان مجموعة من المطاعم، يختص كل منها بأسلوبه الخاص في إعداد أطعمة الشارع الآسيوية، لتجد نفسك أمام خيارات شهية من كوريا وتايلاند واليابان والصين والهند. سواء أكنت تشتهي النودلز أو الدامبلنغ أو السوشي أو الهوت بوت الكوري، ستجد ما يرضي ذائقتك. أما إذا كنت تبحث عن مشروب ينعشك، فلا تفوّت زيارة Bangla Road Bar، حيث تُحضّر كوكتيلات منعشة ولذيذة لتنسجم تمامًا مع وجبتك.

قولوا «هولا» لفرِيدا سول، مطعم تاكيريا مكسيكي عصري بطابع بوتيكي وبار تيكيلا، يقع في بالم بيتش. يبدو المكان وكأنه جزء من شاطئ مكسيكي دافئ، وتنتشر فيه نباتات عصارية وصبّارات عملاقة، وأعمال فنية زاهية الألوان وزخارف نحاسية، فيما تتباين أرضياته الخشبية المصقولة مع طاولات عالية بطابع خرساني وجدران غنية بالملمس على نحو لافت. تضم القائمة تشكيلة وافرة من الأطباق المكسيكية الكلاسيكية بلمسة عصرية، من المفضلات التقليدية مثل الذرة المشوية وإمبانادا خدّ البقر، إلى سيفيتشي سمك السوق والسانغريا… والكثير من السانغريا.

حلمٌ يتحقق لكل محبّي البيرة، إذ يُعدّ Bine Bar & Dining أول وجهة متخصصة بالبيرة الحرفية في Gold Coast. ويشتهر هذا المكان المحبوب في شاطئ نوبي بتشكيلة البيرة الحرفية الأسترالية، وهو الوجهة المثالية للاسترخاء والاستمتاع ببضعة مشروبات أو تجربة نوع مميز من البيرة، من مصانع الجعة المحلية ومن مختلف أنحاء البلاد. ومع نظام الصنابير المتجددة باستمرار، من المرجح ألا تتكرر تجربة البيرة نفسها مرتين. وستجدون أيضًا في بقية قائمة الطعام أطباقًا شهية كثيرة مثالية للمشاركة.

يقع Rick Shores في موقع مرتفع يطل على شاطئ Gold Coast الجنوبي المميز، وهو وجهة رائجة لكل من يبحث عن تجربة عفوية أو احتفالية تجمع بين الحيوية والدقة. ويقدّم هذا المطعم في Burleigh Heads قائمة آسيوية مختارة بعناية تمزج نكهات عصرية، إلى جانب إطلالات آسرة على الأمواج المتلاطمة خلف النوافذ المفتوحة، وأشهى المأكولات الآسيوية الشاملة على الساحل. لن تغادر راغبًا في المزيد بعد تذوق أطباق مثل لحم الضأن المتبّل ببهارات مدراس، المطهو حتى يذوب مع زبدة الكاري وصلصة الأرز الأسود الغنية بنكهة المكسرات، ولفائف البق الشهيرة من Rick، المحضّرة من بق خليج مورتون المغطى بطبقة مقرمشة، وتُقدّم مع مايونيز البق والسيراتشا في خبز طري.

بإطلالاته الواسعة على شاطئ بيرلي، يُعدّ هذا المطعم والبار المصمَّمَين بمعايير معمارية راقية حلمًا لعشّاق إنستغرام. يهيمن الحنين إلى الماضي على أجواء Burleigh Pavilion، التي تضفي عليها الأقواس العريضة المرحِّبة والخرسانة ذات الملمس المميّز طابعًا خاصًا. وفي الداخل، تستحضر المساحة الفسيحة والمشرقة، التي تنسجم فيها لمسات الوردي الباهت والأبيض الناصع مع النباتات الاستوائية والأسقف العالية والعوارض الخشبية المكشوفة، بيوتَ الشاطئ في Gold Coast خلال سبعينيات القرن الماضي. وتضم قائمة الطعام، الغنية بمكوّنات محلية، محارًا طازجًا مفتوحًا للتو، وروبيانًا على الثلج، وسمك باراموندي مشويًا بإتقان. تعالوا واكتشفوا أناقة الماضي بأنفسكم بعد غطسة سريعة، وارتشفوا Pavilion Negroni بينما يستقرّ الرمل بين أصابع أقدامكم.

تقع Willow Vale Cooking School في مزرعة خلابة تحيط بها تلال خضراء يانعة، وتحتضنها مباني منزل كوينزلاندي عريق يعود تاريخها إلى 130 عامًا. يديرها الشيف الشهير برونو لوبيه وزوجته كاثرين. في كل درس للطهي، يستعرض برونو مهاراته ويشارك نصائح وحيلًا من خبرته، مستخدمًا مكونات طازجة من الحدائق وخضروات موسمية. وبعد الاستمتاع بالأطباق الشهية التي أعددتموها خلال ورشة العمل، ستحصلون على حقيبة هدايا تضم وصفات من الدرس ومئزرًا من Willow Vale وعسل Willow Vale Cooking School ومنقوعات منزلية الصنع.

تنزّه برفقة أحد حيوانات الألبكة في Mountview Alpaca Farm، ضمن Canungra Valley Vineyards. بعد التقاط صورة سيلفي مع الألبكة، تعرّف إلى طباعها المتنوعة والتقِ بصغارها في المزرعة، ومنهم Ed Sheeran وPancake وChico وTimtam وMacca، إلى جانب كثيرين غيرهم. يمكنك إطعامها بيدك، أو طلب زجاجة نبيذ وسلة نزهة من الكرم لقضاء وقت ممتع مع أصدقائك الجدد في أجواء هادئة بجوار Canungra Creek.

من ابتكار بطل العالم ثلاث مرات دانيال واتكينز، يُعد Gold Coast Wake Park وجهةً عالمية المستوى لممارسة رياضة الويك بورد. ويوفر تجارب للويك بورد تناسب المبتدئين ومن لديهم خبرة سابقة في التزلج والويك بورد والتزلج على الركبتين، في أجواء ممتعة وآمنة وبأسعار معقولة. كما يضم GC Wake Park كابلًا مخصصًا للمبتدئين، يتحكم مشغّل خبير بسرعته، وكابلًا كامل الحجم يتسع لثمانية راكبين في الوقت نفسه، بالإضافة إلى بار ومطعم مرخصين بالكامل، يفتحان أبوابهما سبعة أيام في الأسبوع لتقديم الإفطار والغداء.

غالبًا ما يُنظر إلى ساحل Gold على أنه «وجهة الترفيه المفضلة لدى أستراليا»، إذ لا تُستكشف مناظره الطبيعية الخلابة وعجائبه الخفية وطقسه الجميل على أفضل وجه إلا من منظور جوي عبر طائرة هليكوبتر. تنطلق رحلات ABC Heli من مطار Gold Coast، وتأخذك عاليًا فوق قلب جنوب شرق كوينزلاند الصاخب بالحيوية، وشواطئه الرائعة وممراته المائية الخلابة، في أجواء من الأناقة التامة. اصطحب أصدقاءك المقرّبين أو عائلتك، واختر تجربتك ومدتها ووجهتك، أو دع ABC Heli يقترح عليك خيارات متنوعة، بما في ذلك رحلات VIP خاصة وجولات صيد بالهليكوبتر وجولات لتذوّق النبيذ.

انغمس في أجواء غولد كوست مع التجارب التي اختارتها Luxury Escapes بعناية. أعددنا لك مجموعة مختارة من الأنشطة الثقافية، وتجارب التشويق والإثارة، ومغامرات الطعام، والإضافات الفاخرة لتكتشف وجهتك. يمكنك حجز هذه التجارب عند شراء عطلتك القادمة. ما عليك سوى تحديد تواريخ السفر وعدد المسافرين لأي باقة، ثم تخصيص عطلتك باختيار التجارب المتاحة.