بعد الحرب العالمية الثانية، احتاج اليابانيون إلى وجبة سريعة ورخيصة، وهكذا وُلد الأوكومياكي! لكل محلي وصفه الخاص قليلًا لهذا الطبق، لكن اسمه يعني «اشوِ ما تحب»! وهو فطيرة مالحة تُحضّر من قاعدة من الملفوف المبشور والعجين؛ وستجد أمهر طهاة مأكولات الشوارع يبتكرون أصنافًا لا حصر لها من الأطباق الشهية.

اكتشف أفضل مطاعم الأوكومياكي في أوساكا، من المطاعم الصاخبة إلى الأكشاك الصغيرة المملوكة للعائلات، والتي يفضّلها السكان المحليون قبل أي مكان آخر. من شينسيكاي، الحي الفقير سابقًا حيث الأصالة هي الأساس، إلى أوموني، الجوهرة الخفية في أوميدا حيث يمكنك إعداد فطائرك بنفسك، سيحرص مضيفك على أن تحظى بأشهى تجربة لتناول الأوكومياكي.