Guía de Luxury Escapes para Rotorua

El más sofisticado de los cafés, restaurantes y bares de Eat Streat, la calle peatonal de Rotorua —sí, se escribe así—, Atticus Finch ofrece una carta cosmopolita de platos para compartir con influencias de todo el mundo. Busca una mesa en la terraza y contempla el desfile de comensales que pasean mirando los locales, con la tranquilidad de saber que ya has acertado al elegir dónde comer. Prueba las gambas a la parrilla con miso y mayonesa de kimchi, acompañadas de un refrescante riesling de Peregrine, o combina el lomo de cordero especiado al estilo de Oriente Medio con las notas de frutos rojos y pimienta de un pinot noir de Mt Difficulty.

En Ciabatta Café & Bakery no hay dos hogazas iguales, pero todas están igual de deliciosas. Todo un clásico muy querido de Rotorua, esta panadería combina a la perfección una decoración de aire retro y moderno con una carta sorprendentemente variada que abre el apetito: pretzels tiernos de color marrón caoba, ciabatta al estilo suizo y una deslumbrante variedad de dulces. Te recomendamos probar el icónico sándwich de beicon y huevo de la cafetería, servido en una deliciosa focaccia de parmesano y ajo, y coronado con alioli y salsa barbacoa, que hace que los clientes habituales vuelvan una y otra vez.

Muy popular entre los ciclistas de montaña de Rotorua —busca las bicicletas con ruedas llenas de tacos aparcadas delante—, Brew es el animado punto de encuentro de Croucher Brewing en Rotorua. Las bulliciosas mesas compartidas de la terraza son ideales para conocer a los lugareños, mientras que el interior es más acogedor y tranquilo. Elige una degustación de cuatro cervezas entre las variedades de los grifos, que van cambiando —incluidas las elaboradas por Croucher y cervezas invitadas de distintas partes del país— y pide algo del menú de clásicos de pub. Para empezar, una hamburguesa de pollo al suero de leche y una Enduro Pale Ale elaborada con lúpulo neozelandés son una buena elección.

No te dejes engañar por la pequeña veranda de la entrada de Abracadabra. Sigue explorando más allá de la barra y la cocina hasta llegar a una amplia terraza exterior que, al caer la tarde, también se convierte en una popular cervecería al aire libre. Huevos revueltos con dukkah, minihamburguesas de yaca a la barbacoa y fajitas de pollo son algunos de los platos de una carta que viaja con soltura de Marruecos a México. La versatilidad es la seña de identidad de Abracadabra, que pasa de ser una cafetería relajada para desayunar y comer a ofrecer por la noche el ambiente animado de un bar de vinos.

Sin duda, merece la pena el trayecto de cinco minutos en coche desde el centro de Rotorua hasta Factory Smokehouse & Grill, un restaurante dedicado en exclusiva a abastecerse de ingredientes de proveedores locales. La carne de vacuno es 100 % de animales alimentados con pasto, todos los productos son de cría al aire libre y su atención al detalle se aprecia en la pasta casera y en sus propias infusiones de ron de temporada. Ve con hambre: sus enormes hamburguesas parecen desafiar la gravedad. Además, podrás probar cervezas artesanas de Croucher Brewing, con sede en Rotorua. Intenta dejar sitio para la mousse de Nutella con avellanas y chocolate blanco.

Como en muchos lugares de Nueva Zelanda, la llegada de personas de otros países ha convertido Rotorua en una ciudad más diversa culturalmente, y el mercado semanal de los jueves por la noche es un lugar ideal para conocer a algunos de sus recién llegados. Durante el mercado, Tutanekai Street se cierra al tráfico, lo que permite pasear y picar algo: empanadas argentinas, takoyaki japonés y dumplings de Sichuan. Déjate llevar por la ecléctica banda sonora de artistas callejeros itinerantes y descubre puestos con arte, artesanía y recuerdos de la zona.

Situado en el extremo noroeste del lago Rotoiti, a unos 20 km del centro de Rotorua, Okere Falls Store es una de las mejores cafeterías de la región de Nueva Zelanda. Una nevera repleta de cervezas artesanales locales invita a disfrutar sin prisas del buen ambiente en el jardín cervecero, mientras que desde la soleada terraza se contemplan magníficas vistas al lago. Su variada carta es muy popular entre la comunidad de rafting de Rotorua, especialmente por sus contundentes tentempiés, como el sándwich tostado «kimcheese», y en verano triunfan los batidos de fruta de temporada. Hazte con regalos comestibles y recuerdos elaborados con productos gourmet locales en la tienda de delicatessen.

El nombre y el logotipo de esta cafetería familiar del centro de Rotorua lo dicen todo. Sus propietarios, Steven y Dana Greer, son unos apasionados de la caza, y su contundente hamburguesa de venado es famosa en todo el mundo (de Rotorua). Además de algún plato ocasional de carne de caza de origen local, Scope sirve también desayunos abundantes, perfectos para empezar con energía un día de exploración, propuestas especiales de almuerzo que cambian con la temporada y dulces recién horneados que suelen agotarse a media mañana. Llega un poco antes para acompañar un café con una magdalena de melocotón y chocolate blanco o un scone de pera y queso azul.

Los lagos y ríos de Rotorua y de la meseta central que la rodea son mundialmente famosos por la pesca de la trucha. La mejor opción para pescar truchas marrones y arcoíris es contratar a un guía local experto, sobre todo si quieres llegar a arroyos y pozas más remotos del interior, a los que se accede más fácilmente en una expedición de pesca en helicóptero. El agua de estos lugares remotos suele ser tan cristalina como la ginebra o el vodka, y la posibilidad de pescar ejemplares de trofeo hace que muchos pescadores internacionales vuelvan a Rotorua con regularidad.

Sumérgete en Rotorua con las Experiencias seleccionadas cuidadosamente por Luxury Escapes. Hemos creado una selección de actividades culturales, emociones llenas de adrenalina, aventuras gastronómicas y extras de lujo para ayudarte a descubrir tu destino. Puedes reservar estas Experiencias al comprar tu próxima escapada. Solo tienes que seleccionar las fechas de viaje y el número de viajeros para cualquier paquete y, si quieres personalizar tu escapada, elegir las Experiencias disponibles.

Transformados por una enorme erupción volcánica en 1886, los espectaculares paisajes que rodean el monte Tarawera se contemplan mejor desde un helicóptero. Los vuelos panorámicos, que despegan desde la orilla del lago de Rotorua, incluyen el valle volcánico de Waimangu, el lago Tarawera y Wai-O-Tapu Thermal Wonderland. Son una forma magnífica de descubrir cómo el violento pasado volcánico de la región ha dado lugar a un paisaje que combina frondosos bosques autóctonos, lagos de color cobalto y los surrealistas tonos naranja y verde lima fluorescente de las piscinas geotérmicas. También existe la posibilidad de hacer una breve caminata guiada por la cumbre escarpada del monte Tarawera, desgarrada por la mayor erupción de Nueva Zelanda de los últimos siglos.

Los viajeros llevan siglos bañándose en las legendarias aguas termales de Rotorua, y no hay mejor manera de disfrutarlas que visitar el ultralujoso Polynesian Spa. Relájate en cualquiera de sus 28 piscinas minerales, entre ellas baños que cuidan la piel, lagunas en las alturas de la azotea e impresionantes onsens junto al lago. Después de secarte, dirígete al 88RA Café de Polynesian Spa para disfrutar de un batido revitalizante y de algunos de los mejores helados de Rotorua.