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Luxury Escapes Guide to Malta
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Introduction – Malte

Au-dessus comme sous l’eau, le minuscule archipel maltais recèle une incroyable richesse de beautés naturelles et de merveilles architecturales. De la découverte de la capitale, La Valette, fondée par les chevaliers de l’ordre de Saint-Jean, et de Mdina, véritable ville fortifiée, à l’exploration des Trois Cités en buggy électrique et aux sentiers enchanteurs qui longent les falaises du sud de Gozo, cette merveille méditerranéenne a de quoi séduire tous les voyageurs.

Explorez des mondes sous-marins vibrants, bordés de plages de sable doré ou rouge, goûtez au meilleur du service dans ses restaurants étoilés au Michelin, au milieu des yachts qui peuplent le port, ou partez à la découverte de milliers d’années d’histoire dans les sites antiques disséminés à presque chaque coin de rue.

Et rien de plus simple que de parcourir l’île : participez à une excursion, prenez le bus comme les habitants ou louez une voiture pour en explorer les moindres recoins. Avec des vols directs depuis Dubaï, ainsi que depuis de grandes villes européennes comme Londres, Rome, Paris et Munich, c’est le moment de mettre le cap sur Malte.

Veuillez noter qu’en raison des restrictions en vigueur, certains prestataires peuvent être temporairement fermés. Consultez leurs sites web pour obtenir les informations les plus récentes.

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À voir et à faire

Plongez dans des siècles d’histoire à la co-cathédrale Saint-Jean de La Valette
Plongez dans des siècles d’histoire à la co-cathédrale Saint-Jean de La Valette
Des siècles d’histoire se lisent sur les murs de la co-cathédrale Saint-Jean, située dans la vibrante La Valette, à Malte. Édifié en 1577 par l’ordre des chevaliers de Saint-Jean, ce magnifique bâtiment avait été conçu pour être visible depuis presque partout sur l’île, avec ses deux grands clochers et son intérieur baroque raffiné, ajouté au XVIIe siècle. Mais l’architecture n’est pas le seul joyau de la co-cathédrale Saint-Jean : elle abrite certaines des œuvres d’art les plus précieuses au monde, notamment des œuvres du célèbre artiste italien Caravaggio. Vous vous demandez pourquoi on l’appelle une co-cathédrale ? Elle partage son siège de l’archidiocèse catholique romain de Malte avec la cathédrale Saint-Paul de Mdina, encore plus ancienne.
Visitez les temples de Ġgantija, les plus anciens édifices autoportants au monde, à Xagħra, sur l’île de Gozo.
Visitez les temples de Ġgantija, les plus anciens édifices autoportants au monde, à Xagħra, sur l’île de Gozo.
Reconnus par l’UNESCO comme les plus anciens édifices indépendants au monde, les temples néolithiques de Ġgantija devraient figurer en tête de votre liste des sites historiques incontournables de Malte. Situé juste à l’extérieur de Xagħra, sur l’île de Gozo, le complexe date de plus de 5 500 ans, soit 1 000 ans de plus que Stonehenge ou les pyramides d’Égypte. Fouillé à partir de 1826 et remarquablement bien préservé, il offre un aperçu des techniques de construction et des pratiques religieuses de la préhistoire. Les archéologues pensent que le site était dédié à une divinité de la fertilité, notamment en raison de son agencement, qui évoquerait une femme de grande taille, et des objets découverts sur place, tels que des figurines et des statues féminines. Mais Ġgantija mérite le détour pour bien plus que son histoire : perché au sommet d’une colline, le site offre également des panoramas à couper le souffle.
Descendez dans l’hypogée de Ħal Saflieni, à Paola, sur l’île de Gozo, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO
Descendez dans l’hypogée de Ħal Saflieni, à Paola, sur l’île de Gozo, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO
Datant de 4 000 av. J.-C., l’hypogée de Ħal Saflieni est un cimetière souterrain inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, situé juste à l’extérieur du village de Paola. Unique en son genre à Malte, il offre un aperçu exceptionnel des traditions des civilisations passées, avec ses passages, chambres et salles richement sculptés et préservés, qui s’étendent sur plus de 500 m. Depuis le début des fouilles, en 1904, des vestiges d’époques révolues ont été découverts, notamment des peintures rupestres à l’ocre rouge, des poteries décorées, des perles et des amulettes en pierre, des boutons en coquillage, ainsi que les restes humains de plus de 7 000 personnes. Le nombre de visiteurs autorisés dans certaines zones est limité chaque jour ; si cette visite figure en bonne place sur votre liste à Malte, mieux vaut réserver à l’avance.
Parcourez les Trois Cités de Malte en buggy électrique, à votre rythme.
Parcourez les Trois Cités de Malte en buggy électrique, à votre rythme.
Rien ne vaut une balade à votre rythme à travers les charmantes places, les avenues et les ruelles sinueuses de Malte, sans risquer de vous perdre. À bord d’un buggy électrique Rolling Geeks, partez explorer et découvrir les trésors des historiques Trois Cités — Vittoriosa, Senglea et Cospicua — dans un cadre idyllique, sans contrainte de temps et sans vous soucier de l’itinéraire. Plongez dans la grandeur d’antan en parcourant ces villes fortifiées, nichées au cœur du centre historique de Malte comme un trio de villages, juste en face du Grand Harbour de La Valette, à bord d’un buggy électrique respectueux de l’environnement, conçu pour deux personnes. Grâce aux itinéraires préprogrammés dans le GPS embarqué, il est presque impossible de s’éloigner de sa destination. Vous pourrez ainsi passer en toute simplicité devant des cafés aux arômes envoûtants, le pittoresque port parsemé de yachts et les musées.
Admirez la Tour rouge depuis la baie de Għadira, à Mellieħa
Digne d’une scène de Game of Thrones, la Red Tower (tour Sainte-Agathe), semblable à une pièce d’échecs, offre depuis le sommet de son toit plat de superbes panoramas sur l’océan scintillant et Comino. Au départ de la baie de Għadira, suivez une boucle dans le sens horaire le long de la péninsule côtière de Marfa pour découvrir ce réseau renommé de tours de guet érigé par les chevaliers de l’ordre de Saint-Jean. En parcourant ce sentier de 14,5 km qui traverse la crête de Marfa, vous découvrirez également des plages de sable et des criques rocheuses avant d’atteindre la White Tower, près de la pointe nord-est de la péninsule, Aħrax Point.
Plongez dans des siècles d’histoire à la co-cathédrale Saint-Jean de La Valette
Plongez dans des siècles d’histoire à la co-cathédrale Saint-Jean de La Valette
Des siècles d’histoire se lisent sur les murs de la co-cathédrale Saint-Jean, située dans la vibrante La Valette, à Malte. Édifié en 1577 par l’ordre des chevaliers de Saint-Jean, ce magnifique bâtiment avait été conçu pour être visible depuis presque partout sur l’île, avec ses deux grands clochers et son intérieur baroque raffiné, ajouté au XVIIe siècle. Mais l’architecture n’est pas le seul joyau de la co-cathédrale Saint-Jean : elle abrite certaines des œuvres d’art les plus précieuses au monde, notamment des œuvres du célèbre artiste italien Caravaggio. Vous vous demandez pourquoi on l’appelle une co-cathédrale ? Elle partage son siège de l’archidiocèse catholique romain de Malte avec la cathédrale Saint-Paul de Mdina, encore plus ancienne.
Visitez les temples de Ġgantija, les plus anciens édifices autoportants au monde, à Xagħra, sur l’île de Gozo.
Visitez les temples de Ġgantija, les plus anciens édifices autoportants au monde, à Xagħra, sur l’île de Gozo.
Reconnus par l’UNESCO comme les plus anciens édifices indépendants au monde, les temples néolithiques de Ġgantija devraient figurer en tête de votre liste des sites historiques incontournables de Malte. Situé juste à l’extérieur de Xagħra, sur l’île de Gozo, le complexe date de plus de 5 500 ans, soit 1 000 ans de plus que Stonehenge ou les pyramides d’Égypte. Fouillé à partir de 1826 et remarquablement bien préservé, il offre un aperçu des techniques de construction et des pratiques religieuses de la préhistoire. Les archéologues pensent que le site était dédié à une divinité de la fertilité, notamment en raison de son agencement, qui évoquerait une femme de grande taille, et des objets découverts sur place, tels que des figurines et des statues féminines. Mais Ġgantija mérite le détour pour bien plus que son histoire : perché au sommet d’une colline, le site offre également des panoramas à couper le souffle.
Descendez dans l’hypogée de Ħal Saflieni, à Paola, sur l’île de Gozo, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO
Descendez dans l’hypogée de Ħal Saflieni, à Paola, sur l’île de Gozo, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO
Datant de 4 000 av. J.-C., l’hypogée de Ħal Saflieni est un cimetière souterrain inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, situé juste à l’extérieur du village de Paola. Unique en son genre à Malte, il offre un aperçu exceptionnel des traditions des civilisations passées, avec ses passages, chambres et salles richement sculptés et préservés, qui s’étendent sur plus de 500 m. Depuis le début des fouilles, en 1904, des vestiges d’époques révolues ont été découverts, notamment des peintures rupestres à l’ocre rouge, des poteries décorées, des perles et des amulettes en pierre, des boutons en coquillage, ainsi que les restes humains de plus de 7 000 personnes. Le nombre de visiteurs autorisés dans certaines zones est limité chaque jour ; si cette visite figure en bonne place sur votre liste à Malte, mieux vaut réserver à l’avance.
Parcourez les Trois Cités de Malte en buggy électrique, à votre rythme.
Parcourez les Trois Cités de Malte en buggy électrique, à votre rythme.
Rien ne vaut une balade à votre rythme à travers les charmantes places, les avenues et les ruelles sinueuses de Malte, sans risquer de vous perdre. À bord d’un buggy électrique Rolling Geeks, partez explorer et découvrir les trésors des historiques Trois Cités — Vittoriosa, Senglea et Cospicua — dans un cadre idyllique, sans contrainte de temps et sans vous soucier de l’itinéraire. Plongez dans la grandeur d’antan en parcourant ces villes fortifiées, nichées au cœur du centre historique de Malte comme un trio de villages, juste en face du Grand Harbour de La Valette, à bord d’un buggy électrique respectueux de l’environnement, conçu pour deux personnes. Grâce aux itinéraires préprogrammés dans le GPS embarqué, il est presque impossible de s’éloigner de sa destination. Vous pourrez ainsi passer en toute simplicité devant des cafés aux arômes envoûtants, le pittoresque port parsemé de yachts et les musées.
Admirez la Tour rouge depuis la baie de Għadira, à Mellieħa
Digne d’une scène de Game of Thrones, la Red Tower (tour Sainte-Agathe), semblable à une pièce d’échecs, offre depuis le sommet de son toit plat de superbes panoramas sur l’océan scintillant et Comino. Au départ de la baie de Għadira, suivez une boucle dans le sens horaire le long de la péninsule côtière de Marfa pour découvrir ce réseau renommé de tours de guet érigé par les chevaliers de l’ordre de Saint-Jean. En parcourant ce sentier de 14,5 km qui traverse la crête de Marfa, vous découvrirez également des plages de sable et des criques rocheuses avant d’atteindre la White Tower, près de la pointe nord-est de la péninsule, Aħrax Point.

Les meilleures adresses où manger et boire

de Mondion, Mdina
de Mondion, Mdina
À Mdina, ancienne capitale de Malte, les étoiles ne brillent pas seulement dans le ciel : l’une d’elles se trouve aussi au de Mondion, restaurant étoilé au guide Michelin installé dans le luxueux Xara Palace Hotel. Niché au dernier étage d’un bâtiment du XVIe siècle, au cœur de la cité fortifiée, ce restaurant gastronomique promet des assiettes d’une grande finesse technique, inspirées de la Méditerranée et mettant à l’honneur les délicieux produits de l’île. La carte des vins est tout aussi soigneusement élaborée, avec un choix de crus locaux et internationaux. Profitez d’un service cinq étoiles qui vous invite à prendre votre temps et à savourer la cuisine, la compagnie de vos convives ainsi que les vues spectaculaires sur le littoral maltais. Si vous vous y rendez en été, demandez une table en terrasse pour profiter de la meilleure place de la maison.
Capo Crudo, La Valette
Capo Crudo, La Valette
À quelques mètres seulement des flots de la Méditerranée, à l’abri des remparts protecteurs de La Valette, se trouve Capo Crudo, un restaurant primé dédié à l’art de la gastronomie. Poissons frais, viandes maturées et légumes de saison sont la matière première de la brigade de cuisine, qui déploie tout son savoir-faire pour créer des plats où textures et saveurs s’équilibrent à merveille. Savourez du caviar délicat, des huîtres ou un tartare avant de vous laisser tenter par une carte aux saveurs européennes contemporaines, avec des plats tels que des tagliatelles au homard et une entrecôte de bœuf au beurre de café, accompagnée d’une purée de pommes de terre et de jeunes asperges. La carte des vins a été composée avec le même souci du détail et évolue sans cesse pour mettre à l’honneur les coups de cœur des convives.
Country Terrace, Għajnsielem, Gozo
Country Terrace, Għajnsielem, Gozo
Un charmant cottage abrite aujourd’hui quelques-unes des meilleures tables de Gozo, avec une vue imprenable sur le port de Mgarr. Country Terrace propose des menus méditerranéens de saison qui mettent à l’honneur les produits locaux, avec des spécialités de poisson frais, d’agneau et de gibier. Commencez par des pâtes fraîches, puis savourez un plat principal de lapin braisé traditionnel ou de langoustines locales, le tout accompagné d’une bouteille de vin soigneusement choisie. Vous aurez le choix parmi une vaste sélection de vins locaux et internationaux. Aux douces soirées d’été, dînez sur la terrasse en plein air, qui offre une vue panoramique sur le port, le fort Chambrey et les trois îles sœurs de Gozo : Kemmuna, Kemmunett et Malte.
Ta’ Frenċ, Xagħra, Gozo
Ta’ Frenċ, Xagħra, Gozo
Avec 30 ans d’expérience au service des gourmets maltais, Ta’ Frenċ est une véritable institution dans le paysage culinaire du pays. À l’écart de la route principale reliant Victoria à Marsalforn, sur l’île de Gozo, ce joyau caché vous accueille dans une cour entourée d’un jardin d’herbes aromatiques, qui mène à une ferme plusieurs fois centenaire offrant une vue imprenable sur la campagne de Xaghra et de Zebbug, ainsi que sur la vallée de Marsalforn. Si le soleil est au rendez-vous, commencez l’expérience par un apéritif en plein air, avant de rejoindre le restaurant élégamment aménagé pour le plat de résistance. Parmi les spécialités de la maison : le saumon salé sur place, les raviolis au lapin, les pâtes aux fruits de mer flambées et le soufflé au Grand Marnier, qui témoignent de la passion du chef exécutif Joseph Brincat pour la sélection des meilleurs ingrédients et l’art de les mettre en valeur. Avec une cave très bien fournie, vous ne manquerez jamais de quoi vous désaltérer : sa sélection de vins de l’Ancien et du Nouveau Monde saura séduire tous les palais.
Jardin de thé Fontanella, Mdina
Jardin de thé Fontanella, Mdina
Régalez-vous sans avoir à choisir, dans l’enceinte fortifiée de Mdina, au célèbre Fontanella Tea Garden. Ici, les douceurs sont à l’honneur, avec des desserts qui sont de véritables œuvres d’art comestibles : juste à l’entrée, un stand de glaces sert des coupes de La Creme Cafe et des cornets garnis de coppa pistachio. Dans le jardin de thé clos, les tables nappées de blanc croulent sous les gâteaux aux cerises et aux amandes, les crêpes fourrées au Nutella et aux fraises, les parts de gâteau marie sur une base de pâte d’amande et les généreuses tranches de tarte aux dattes et aux noix. Un duo tout droit venu du paradis des gourmands, à savourer avec un chocolat chaud épais Perugina ou un Aperol Spritz. Bien sûr, si vous préférez le salé, vous trouverez aussi du ftira (pain traditionnel maltais), des pâtisseries, des baguettes et des bagels. Delizzjuz.
Rampila, La Valette
Rampila, La Valette
Une salle à manger aménagée dans un ancien tunnel, un bar à vins proposant une sélection soigneusement choisie de crus locaux de Gozo et de vins du monde entier, un espace d’exposition dont les murs racontent l’histoire, un caveau pour les repas privés et une terrasse avec vue sur la magnifique Valletta : voilà tout ce qui fait la magie de Rampila. Construite par les chevaliers de Saint-Jean au XVIe siècle, dans le cadre des bastions défensifs, Rampila est une adresse dédiée à la bonne cuisine et au bon vin, distinguée par le Guide Michelin 2021 et nichée dans un décor baroque à couper le souffle. Au menu : de délicieux raviolis frais au crabe et au homard, du lapin braisé avec son jus aux raisins secs et des petits chaussons au fromage de chèvre maltais, servis avec de la confiture de figues. Oui, c’est aussi bon que ça en a l’air !
de Mondion, Mdina
de Mondion, Mdina
À Mdina, ancienne capitale de Malte, les étoiles ne brillent pas seulement dans le ciel : l’une d’elles se trouve aussi au de Mondion, restaurant étoilé au guide Michelin installé dans le luxueux Xara Palace Hotel. Niché au dernier étage d’un bâtiment du XVIe siècle, au cœur de la cité fortifiée, ce restaurant gastronomique promet des assiettes d’une grande finesse technique, inspirées de la Méditerranée et mettant à l’honneur les délicieux produits de l’île. La carte des vins est tout aussi soigneusement élaborée, avec un choix de crus locaux et internationaux. Profitez d’un service cinq étoiles qui vous invite à prendre votre temps et à savourer la cuisine, la compagnie de vos convives ainsi que les vues spectaculaires sur le littoral maltais. Si vous vous y rendez en été, demandez une table en terrasse pour profiter de la meilleure place de la maison.
Capo Crudo, La Valette
Capo Crudo, La Valette
À quelques mètres seulement des flots de la Méditerranée, à l’abri des remparts protecteurs de La Valette, se trouve Capo Crudo, un restaurant primé dédié à l’art de la gastronomie. Poissons frais, viandes maturées et légumes de saison sont la matière première de la brigade de cuisine, qui déploie tout son savoir-faire pour créer des plats où textures et saveurs s’équilibrent à merveille. Savourez du caviar délicat, des huîtres ou un tartare avant de vous laisser tenter par une carte aux saveurs européennes contemporaines, avec des plats tels que des tagliatelles au homard et une entrecôte de bœuf au beurre de café, accompagnée d’une purée de pommes de terre et de jeunes asperges. La carte des vins a été composée avec le même souci du détail et évolue sans cesse pour mettre à l’honneur les coups de cœur des convives.
Country Terrace, Għajnsielem, Gozo
Country Terrace, Għajnsielem, Gozo
Un charmant cottage abrite aujourd’hui quelques-unes des meilleures tables de Gozo, avec une vue imprenable sur le port de Mgarr. Country Terrace propose des menus méditerranéens de saison qui mettent à l’honneur les produits locaux, avec des spécialités de poisson frais, d’agneau et de gibier. Commencez par des pâtes fraîches, puis savourez un plat principal de lapin braisé traditionnel ou de langoustines locales, le tout accompagné d’une bouteille de vin soigneusement choisie. Vous aurez le choix parmi une vaste sélection de vins locaux et internationaux. Aux douces soirées d’été, dînez sur la terrasse en plein air, qui offre une vue panoramique sur le port, le fort Chambrey et les trois îles sœurs de Gozo : Kemmuna, Kemmunett et Malte.
Ta’ Frenċ, Xagħra, Gozo
Ta’ Frenċ, Xagħra, Gozo
Avec 30 ans d’expérience au service des gourmets maltais, Ta’ Frenċ est une véritable institution dans le paysage culinaire du pays. À l’écart de la route principale reliant Victoria à Marsalforn, sur l’île de Gozo, ce joyau caché vous accueille dans une cour entourée d’un jardin d’herbes aromatiques, qui mène à une ferme plusieurs fois centenaire offrant une vue imprenable sur la campagne de Xaghra et de Zebbug, ainsi que sur la vallée de Marsalforn. Si le soleil est au rendez-vous, commencez l’expérience par un apéritif en plein air, avant de rejoindre le restaurant élégamment aménagé pour le plat de résistance. Parmi les spécialités de la maison : le saumon salé sur place, les raviolis au lapin, les pâtes aux fruits de mer flambées et le soufflé au Grand Marnier, qui témoignent de la passion du chef exécutif Joseph Brincat pour la sélection des meilleurs ingrédients et l’art de les mettre en valeur. Avec une cave très bien fournie, vous ne manquerez jamais de quoi vous désaltérer : sa sélection de vins de l’Ancien et du Nouveau Monde saura séduire tous les palais.
Jardin de thé Fontanella, Mdina
Jardin de thé Fontanella, Mdina
Régalez-vous sans avoir à choisir, dans l’enceinte fortifiée de Mdina, au célèbre Fontanella Tea Garden. Ici, les douceurs sont à l’honneur, avec des desserts qui sont de véritables œuvres d’art comestibles : juste à l’entrée, un stand de glaces sert des coupes de La Creme Cafe et des cornets garnis de coppa pistachio. Dans le jardin de thé clos, les tables nappées de blanc croulent sous les gâteaux aux cerises et aux amandes, les crêpes fourrées au Nutella et aux fraises, les parts de gâteau marie sur une base de pâte d’amande et les généreuses tranches de tarte aux dattes et aux noix. Un duo tout droit venu du paradis des gourmands, à savourer avec un chocolat chaud épais Perugina ou un Aperol Spritz. Bien sûr, si vous préférez le salé, vous trouverez aussi du ftira (pain traditionnel maltais), des pâtisseries, des baguettes et des bagels. Delizzjuz.
Rampila, La Valette
Rampila, La Valette
Une salle à manger aménagée dans un ancien tunnel, un bar à vins proposant une sélection soigneusement choisie de crus locaux de Gozo et de vins du monde entier, un espace d’exposition dont les murs racontent l’histoire, un caveau pour les repas privés et une terrasse avec vue sur la magnifique Valletta : voilà tout ce qui fait la magie de Rampila. Construite par les chevaliers de Saint-Jean au XVIe siècle, dans le cadre des bastions défensifs, Rampila est une adresse dédiée à la bonne cuisine et au bon vin, distinguée par le Guide Michelin 2021 et nichée dans un décor baroque à couper le souffle. Au menu : de délicieux raviolis frais au crabe et au homard, du lapin braisé avec son jus aux raisins secs et des petits chaussons au fromage de chèvre maltais, servis avec de la confiture de figues. Oui, c’est aussi bon que ça en a l’air !

Moments de luxe

Découvrez les cépages autochtones de Malte lors d’une dégustation de vins dans un domaine viticole du village rural de Siġġiewi.
Découvrez les cépages autochtones de Malte lors d’une dégustation de vins dans un domaine viticole du village rural de Siġġiewi.
Quelque part sur la route entre Rabat et Mdina se trouve un site historique d’un tout autre genre : Ta’Betta Wine Estate. Ce domaine de quatre hectares produit certains des meilleurs vins du pays et raconte, à chaque gorgée, l’histoire du patrimoine et du terroir uniques de l’île. Les vins rouges emblématiques portent le nom de trois grands maîtres de l’Ordre de Saint-Jean, chacun ayant laissé une empreinte singulière dans l’histoire de Malte. Vous pourrez déguster l’Antonio Manoel, le Philippe Villiers et le Jean Parisot sur la terrasse de la salle de dégustation de Ta’ Betta, tout en admirant les vues spectaculaires sur Mdina au nord et La Valette à l’est. À noter toutefois : le domaine étant privé, les dégustations se font uniquement sur rendez-vous.
Plongez dans les eaux cristallines de Malte et explorez les épaves peu profondes qui parsèment l’archipel maltais.
Les eaux de Malte ne sont pas seulement idéales pour une baignade rafraîchissante : elles abritent aussi certains des meilleurs sites de plongée de la région, adaptés à tous les niveaux. Les paysages rocheux et la clarté de l’eau offrent des conditions idéales, notamment au Blue Hole, à Gozo. Vous pourrez y saluer des poulpes, des langoustes et des poissons-perroquets aux couleurs éclatantes, avant de nager sous des arches naturelles pour découvrir une statue de la Vierge Marie (pas de la chanteuse !). Le littoral compte également plus de 80 épaves de navires et d’avions, dont 15 sont des sites de plongée régulièrement fréquentés par les explorateurs passionnés. Les plongeurs confirmés ne manqueront pas le site d’Um El Faroud, à Wied Iz-Zirrieq : il s’agit d’un site artificiel créé autour d’un pétrolier qui a explosé dans les docks de Malte en 1995.
Offrez-vous un afternoon tea à l’hôtel Phoenicia, à La Valette
Offrez-vous un afternoon tea à l’hôtel Phoenicia, à La Valette
Offrez-vous un grand classique intemporel dans le tout aussi intemporel et classique Phoenicia Hotel, à La Valette. Achevé en 1948, cet établissement emblématique de luxe a été restauré avec soin au cours des quelque 70 dernières années, tout en conservant certaines de ses traditions d’origine, notamment le meilleur Afternoon Tea de l’île. Rendez-vous au salon Palm Court pour savourer des sandwichs aux doigts au saumon fumé et au beurre citronné, ou au roast-beef et aux cornichons, accompagnés de scones tout juste sortis du four, servis avec de la crème Devonshire et de la confiture de fraises. Veillez à garder une petite place pour des roulés suisses à la pêche et aux myrtilles, une pavlova au fruit de la passion et à la noix de coco, ainsi que des macarons au thé vert. Choisissez parmi 14 thés JING en feuilles pour accompagner votre sélection, ou ajoutez une touche de raffinement avec une coupe de champagne.
Détendez-vous et prenez soin de vous à l’Ayurveda Spa du Kempinski Hotel, Gozo
Détendez-vous et prenez soin de vous à l’Ayurveda Spa du Kempinski Hotel, Gozo
Un séjour à Malte rime toujours avec repos et détente, mais rien ne vous empêche de pousser l’expérience encore plus loin au spa Ayurveda du Kempinski Hotel, à Gozo. Ce havre idyllique s’étend sur plus de 1 700 m² et comprend 10 salles de spa, 4 salles dédiées aux soins ayurvédiques traditionnels, deux piscines intérieures chauffées, un jacuzzi, un hammam, des espaces de détente et un bain de vapeur. Luttez contre le décalage horaire grâce à un massage complet du corps, un enveloppement aux compresses d’herbes et un soin traditionnel par goutte-à-goutte d’huile, ou découvrez le Naranga Kizhi, un soin corporel traditionnel réalisé à l’aide d’un sachet de citrons médicinaux.
Découvrez les cépages autochtones de Malte lors d’une dégustation de vins dans un domaine viticole du village rural de Siġġiewi.
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Quelque part sur la route entre Rabat et Mdina se trouve un site historique d’un tout autre genre : Ta’Betta Wine Estate. Ce domaine de quatre hectares produit certains des meilleurs vins du pays et raconte, à chaque gorgée, l’histoire du patrimoine et du terroir uniques de l’île. Les vins rouges emblématiques portent le nom de trois grands maîtres de l’Ordre de Saint-Jean, chacun ayant laissé une empreinte singulière dans l’histoire de Malte. Vous pourrez déguster l’Antonio Manoel, le Philippe Villiers et le Jean Parisot sur la terrasse de la salle de dégustation de Ta’ Betta, tout en admirant les vues spectaculaires sur Mdina au nord et La Valette à l’est. À noter toutefois : le domaine étant privé, les dégustations se font uniquement sur rendez-vous.
Plongez dans les eaux cristallines de Malte et explorez les épaves peu profondes qui parsèment l’archipel maltais.
Les eaux de Malte ne sont pas seulement idéales pour une baignade rafraîchissante : elles abritent aussi certains des meilleurs sites de plongée de la région, adaptés à tous les niveaux. Les paysages rocheux et la clarté de l’eau offrent des conditions idéales, notamment au Blue Hole, à Gozo. Vous pourrez y saluer des poulpes, des langoustes et des poissons-perroquets aux couleurs éclatantes, avant de nager sous des arches naturelles pour découvrir une statue de la Vierge Marie (pas de la chanteuse !). Le littoral compte également plus de 80 épaves de navires et d’avions, dont 15 sont des sites de plongée régulièrement fréquentés par les explorateurs passionnés. Les plongeurs confirmés ne manqueront pas le site d’Um El Faroud, à Wied Iz-Zirrieq : il s’agit d’un site artificiel créé autour d’un pétrolier qui a explosé dans les docks de Malte en 1995.
Offrez-vous un afternoon tea à l’hôtel Phoenicia, à La Valette
Offrez-vous un afternoon tea à l’hôtel Phoenicia, à La Valette
Offrez-vous un grand classique intemporel dans le tout aussi intemporel et classique Phoenicia Hotel, à La Valette. Achevé en 1948, cet établissement emblématique de luxe a été restauré avec soin au cours des quelque 70 dernières années, tout en conservant certaines de ses traditions d’origine, notamment le meilleur Afternoon Tea de l’île. Rendez-vous au salon Palm Court pour savourer des sandwichs aux doigts au saumon fumé et au beurre citronné, ou au roast-beef et aux cornichons, accompagnés de scones tout juste sortis du four, servis avec de la crème Devonshire et de la confiture de fraises. Veillez à garder une petite place pour des roulés suisses à la pêche et aux myrtilles, une pavlova au fruit de la passion et à la noix de coco, ainsi que des macarons au thé vert. Choisissez parmi 14 thés JING en feuilles pour accompagner votre sélection, ou ajoutez une touche de raffinement avec une coupe de champagne.
Détendez-vous et prenez soin de vous à l’Ayurveda Spa du Kempinski Hotel, Gozo
Détendez-vous et prenez soin de vous à l’Ayurveda Spa du Kempinski Hotel, Gozo
Un séjour à Malte rime toujours avec repos et détente, mais rien ne vous empêche de pousser l’expérience encore plus loin au spa Ayurveda du Kempinski Hotel, à Gozo. Ce havre idyllique s’étend sur plus de 1 700 m² et comprend 10 salles de spa, 4 salles dédiées aux soins ayurvédiques traditionnels, deux piscines intérieures chauffées, un jacuzzi, un hammam, des espaces de détente et un bain de vapeur. Luttez contre le décalage horaire grâce à un massage complet du corps, un enveloppement aux compresses d’herbes et un soin traditionnel par goutte-à-goutte d’huile, ou découvrez le Naranga Kizhi, un soin corporel traditionnel réalisé à l’aide d’un sachet de citrons médicinaux.