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Luxury Escapes Guide to Kangaroo Island
Luxury Escapes Guide to Kangaroo Island

Île Kangourou – Introduction

Sur la troisième plus grande île d’Australie, la végétation renaissante laisse rapidement place à d’impressionnantes falaises, à de superbes formations rocheuses et à des plages de sable blanc. Le meilleur dans tout ça ? Pour observer la faune locale, vous ne serez pas déçu : ouvrez l’œil pour apercevoir des kangourous bondissant à travers les champs, des koalas grignotant des feuilles d’eucalyptus et des lions de mer se prélassant au soleil.

Bien que cette région spectaculaire semble à des années-lumière, elle se trouve à seulement 35 minutes de vol d’Adélaïde (ou à 45 minutes en ferry depuis Cape Jervis, sur le continent sud-australien). Quel que soit votre moyen d’arriver, nous vous recommandons vivement de louer une voiture : vous aurez envie d’explorer l’île autant que possible et, avec seulement 155 km d’une côte à l’autre, tout est facilement accessible.

Que vous soyez là pour une semaine ou pour un long week-end, prenez le temps de rencontrer les producteurs artisanaux passionnés et les vignerons accueillants qui jalonnent les principales routes de l’île. Avec un pique-nique prêt à emporter, vous pourrez partir à la découverte de l’une des nombreuses plages secrètes qui bordent les 250 km de côtes de l’île. Faites du surf, nagez ou explorez les fonds marins avec un masque et un tuba dans des eaux cristallines, ou détendez-vous simplement et profitez du paysage.

Avis aux amateurs d’aventures en plein air : l’île regorge d’activités marines et terrestres, comme la pêche, la plongée avec masque et tuba, la randonnée et la conduite de véhicules tout-terrain. Prévoyez au moins quelques heures pour découvrir la beauté naturelle et les sentiers de randonnée du parc national de Flinders Chase, où se trouvent les célèbres Remarkable Rocks et Admirals Arch.

Cette île spectaculaire incarne véritablement le meilleur de l’Australie, réuni en un seul lieu.

Veuillez noter qu’en raison des restrictions actuellement en vigueur, certains prestataires peuvent être temporairement fermés. Consultez leurs sites Web pour obtenir les informations les plus récentes. SA Landing page logo

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À voir et à faire

Partez à la recherche de plages secrètes
L’île Kangourou regorge de plages cachées, pour peu que l’on sache où chercher. Sur la côte nord, découvrez __Stokes Bay__ : ne vous laissez pas décourager par la vue depuis le parking, une plage splendide se cache juste sur votre droite. Frayez-vous un passage à travers une petite arche dans les rochers et vous découvrirez l’endroit idéal pour passer la journée. Autre lieu prisé : __Western River Cove__, au nord-ouest de l’île. L’accès est un peu plus difficile, mais si vous suivez la route sinueuse, vous finirez par arriver au parking. Empruntez la passerelle qui descend en longeant la rivière : une crique de 200 m de sable blanc et d’eau cristalline vous attend. Avec un peu de chance, vous pourriez bien être les seuls à l’horizon.
Gravissez 500 marches jusqu’au point le plus étroit de l’île
En suivant la route principale de Penneshaw à Kinsgcote, vous finirez par arriver à Pennington Bay Road. Prenez le temps de vous arrêter pour admirer le spot de surf très prisé en contrebas et profiter des vues splendides sur la baie. Faites un détour pour saluer l’équipe du van Beach Barista, qui sert toute l’année des cafés de spécialité et des toasties depuis le parking. Après avoir repris des forces, préparez-vous à gravir les 500 marches de Prospect Hill. Au sommet, vous serez récompensé par une vue imprenable depuis le point le plus étroit de l’île, où les deux côtes ne sont séparées que par 1 km.
Admirez les merveilles de la nature au parc national de Flinders Chase
Impossible de visiter Kangaroo Island sans consacrer quelques heures au parc national de Flinders Chase. Ce parc de 326 km² abrite de magnifiques paysages côtiers et certains des sites les plus emblématiques de l’île. Rejoignez en voiture la pointe sud du parc, où une longue passerelle sinueuse longe le bord de la falaise avant de vous mener jusqu’à Admirals Arch. Depuis la plateforme d’observation, vous pourrez admirer les flots tumultueux et les otaries à fourrure de Nouvelle-Zélande qui se prélassent au soleil (avec un peu de chance, vous apercevrez peut-être même un ou deux petits). Faites ensuite une halte aux Remarkable Rocks. Vous pourrez vous promener au milieu d’un ensemble d’immenses blocs de granit en équilibre précaire et observer leur surface dorée aux reflets orangés changer de couleur selon la lumière. Avec l’océan en toile de fond, c’est l’endroit idéal pour faire un ou deux selfies.
Découvrez l’une des plus belles plages d’Australie à Vivonne Bay
Si vous avez déjà entendu parler de Vivonne Bay, c’est parce qu’elle a été élue meilleure plage du monde en 2003, un titre dont les habitants sont fiers. Rien d’étonnant : cette étendue de six kilomètres de sable blanc, sur la côte sud-ouest de l’île, offre une eau bleu limpide, de vastes espaces préservés et une jetée digne d’une carte postale. Baignade, surf ou plongée avec masque et tuba : profitez de l’eau, ou déroulez simplement votre serviette et prenez le temps de vous détendre. La baie est réputée pour ses langoustes : ouvrez l’œil, vous apercevrez peut-être des bateaux qui accostent à la jetée.
Partez à la recherche de plages secrètes
L’île Kangourou regorge de plages cachées, pour peu que l’on sache où chercher. Sur la côte nord, découvrez __Stokes Bay__ : ne vous laissez pas décourager par la vue depuis le parking, une plage splendide se cache juste sur votre droite. Frayez-vous un passage à travers une petite arche dans les rochers et vous découvrirez l’endroit idéal pour passer la journée. Autre lieu prisé : __Western River Cove__, au nord-ouest de l’île. L’accès est un peu plus difficile, mais si vous suivez la route sinueuse, vous finirez par arriver au parking. Empruntez la passerelle qui descend en longeant la rivière : une crique de 200 m de sable blanc et d’eau cristalline vous attend. Avec un peu de chance, vous pourriez bien être les seuls à l’horizon.
Gravissez 500 marches jusqu’au point le plus étroit de l’île
En suivant la route principale de Penneshaw à Kinsgcote, vous finirez par arriver à Pennington Bay Road. Prenez le temps de vous arrêter pour admirer le spot de surf très prisé en contrebas et profiter des vues splendides sur la baie. Faites un détour pour saluer l’équipe du van Beach Barista, qui sert toute l’année des cafés de spécialité et des toasties depuis le parking. Après avoir repris des forces, préparez-vous à gravir les 500 marches de Prospect Hill. Au sommet, vous serez récompensé par une vue imprenable depuis le point le plus étroit de l’île, où les deux côtes ne sont séparées que par 1 km.
Admirez les merveilles de la nature au parc national de Flinders Chase
Impossible de visiter Kangaroo Island sans consacrer quelques heures au parc national de Flinders Chase. Ce parc de 326 km² abrite de magnifiques paysages côtiers et certains des sites les plus emblématiques de l’île. Rejoignez en voiture la pointe sud du parc, où une longue passerelle sinueuse longe le bord de la falaise avant de vous mener jusqu’à Admirals Arch. Depuis la plateforme d’observation, vous pourrez admirer les flots tumultueux et les otaries à fourrure de Nouvelle-Zélande qui se prélassent au soleil (avec un peu de chance, vous apercevrez peut-être même un ou deux petits). Faites ensuite une halte aux Remarkable Rocks. Vous pourrez vous promener au milieu d’un ensemble d’immenses blocs de granit en équilibre précaire et observer leur surface dorée aux reflets orangés changer de couleur selon la lumière. Avec l’océan en toile de fond, c’est l’endroit idéal pour faire un ou deux selfies.
Découvrez l’une des plus belles plages d’Australie à Vivonne Bay
Si vous avez déjà entendu parler de Vivonne Bay, c’est parce qu’elle a été élue meilleure plage du monde en 2003, un titre dont les habitants sont fiers. Rien d’étonnant : cette étendue de six kilomètres de sable blanc, sur la côte sud-ouest de l’île, offre une eau bleu limpide, de vastes espaces préservés et une jetée digne d’une carte postale. Baignade, surf ou plongée avec masque et tuba : profitez de l’eau, ou déroulez simplement votre serviette et prenez le temps de vous détendre. La baie est réputée pour ses langoustes : ouvrez l’œil, vous apercevrez peut-être des bateaux qui accostent à la jetée.

Les meilleures adresses pour manger et boire

Coucher de soleil, gastronomie et vins
Coucher de soleil, gastronomie et vins
Ce n’est pas un hasard si Sunset Food & Wine a été le premier restaurant de l’île à recevoir une toque de chef : ce bistro australien moderne met à l’honneur les meilleurs vins et produits locaux, le tout avec une vue à couper le souffle. La décoration est sobre et accueillante, pour vous permettre de vous concentrer sur les assiettes incroyables qui vous attendent. Les amateurs de fruits de mer pourront commencer par un sashimi de sériole de Port Lincoln ou une portion de poulpe de KI accompagné de romesco au poivron jaune, de chorizo et d’olives vertes. En plat principal, optez pour la pêche du jour ou un faux-filet d’Angus nourri aux céréales, servi avec des carottes, de la choucroute et de la moutarde. Pour finir en beauté, choisissez une bouteille (ou deux) parmi la vaste carte des vins, qui comprend de grands crus locaux.
Brasserie de Kangaroo Island
Brasserie de Kangaroo Island
La première microbrasserie de l’île, située non loin de Kingscote, se trouve à l’entrée d’un domaine de 20 acres. Le long hangar en bois gris n’a peut-être pas l’air de grand-chose, mais derrière ses portes en bois se cache un salon cosy qui ne demande qu’à vous accueillir pour lever le coude. Vous pourrez y déguster huit bières artisanales différentes, toutes brassées sur place. Pour une bière facile à boire, essayez la Pale ou la Summer Ale ; pour plus de caractère, optez pour la Golden Ale, et pour changer, goûtez la KIB Cerveza, une bière d’inspiration mexicaine élaborée à partir d’orge maltée et de riz en flocons. Si elles vous tentent toutes autant, choisissez-les toutes sous forme de planche de dégustation. Le week-end, un menu de cuisine éphémère est également proposé, au cas où toutes ces dégustations vous ouvriraient l’appétit.
Le garde-manger de Millie Mae
Le garde-manger de Millie Mae
C’est peut-être l’un des restaurants les plus récents de l’île, mais Millie Mae’s Pantry s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable auprès des habitants. Jan, insulaire de sixième génération, a créé le café-restaurant de ses rêves dans un vieux hangar en métal au charme rustique, à Penneshaw, pour célébrer l’amour de sa famille pour la cuisine et les bons petits plats. Il porte le nom de ses chères grand-mères, Evelyn Millicent (Millie) Willson (la mère de son père) et Gladys May Willson (la mère de sa mère), et nombre de ses recettes se transmettent de génération en génération. Régalez-vous d’œufs plein air accompagnés des garnitures de votre choix au petit-déjeuner, ou laissez-vous tenter par le généreux bol de koftas d’agneau. Installez-vous sur la terrasse ou au soleil, et prenez le temps de découvrir la sélection de produits locaux à emporter, parmi lesquels du miel, des chutneys, des poteries et des bougies, avant de repartir.
Kangaroo Island Spirits
Kangaroo Island Spirits
Bienvenue dans la première distillerie de gin d’Australie-Méridionale, récompensée à Londres, New York, San Francisco et Hong Kong. Depuis son ouverture en 2006, Jon et Sarah Lark élaborent des gins remarquables à partir d’ingrédients locaux et de plantes indigènes. Dès votre arrivée, vous vous sentirez comme chez vous : la cave rustique, située en face de leur maison, vous accueille avec ses tables et ses chaises dépareillées et colorées ; à l’intérieur du hangar, vous découvrirez une collection de bibelots et de souvenirs rapportés de leurs voyages. Si vous ne savez pas quel gin choisir, le Gin Platter comprend quatre gins différents, quatre tonics, des bitters et des garnitures, pour vous permettre de composer vos propres mélanges. Pour vivre une expérience un peu spéciale, inscrivez-vous à la Gin Masterclass : une séance de deux heures conçue pour vous apprendre tout ce qu’il faut savoir afin d’assembler votre propre bouteille de 200 ml. __Réservable sur Luxury Escapes.__
Les vignobles de The Islander Estate
Les vignobles de The Islander Estate
Le drapeau orange au bord de la route vous aidera à repérer l’entrée de ce refuge viticole. Installez-vous à l’une des barriques disposées en plein air et prenez le temps de déguster des vins uniques, issus d’un climat frais. Fondé par une grande famille de vignerons bordelais, The Islander Estate Vineyards apporte un héritage et un savoir-faire français à l’une des régions viticoles les plus récentes et les plus reculées d’Australie. Le vignoble de 12 hectares de Jacques Lurton est planté de cépages appréciés de tous, comme le pinot gris et la shiraz, ainsi que de cépages bordelais moins connus, tels que le cabernet franc et le sémillon, qui s’épanouissent dans les conditions de culture de Kangaroo Island. Vous pourriez facilement y passer une heure ou deux, à savourer un plateau de produits régionaux, puis à vous installer sur la pelouse pour une partie de Jenga.
Coucher de soleil, gastronomie et vins
Coucher de soleil, gastronomie et vins
Ce n’est pas un hasard si Sunset Food & Wine a été le premier restaurant de l’île à recevoir une toque de chef : ce bistro australien moderne met à l’honneur les meilleurs vins et produits locaux, le tout avec une vue à couper le souffle. La décoration est sobre et accueillante, pour vous permettre de vous concentrer sur les assiettes incroyables qui vous attendent. Les amateurs de fruits de mer pourront commencer par un sashimi de sériole de Port Lincoln ou une portion de poulpe de KI accompagné de romesco au poivron jaune, de chorizo et d’olives vertes. En plat principal, optez pour la pêche du jour ou un faux-filet d’Angus nourri aux céréales, servi avec des carottes, de la choucroute et de la moutarde. Pour finir en beauté, choisissez une bouteille (ou deux) parmi la vaste carte des vins, qui comprend de grands crus locaux.
Brasserie de Kangaroo Island
Brasserie de Kangaroo Island
La première microbrasserie de l’île, située non loin de Kingscote, se trouve à l’entrée d’un domaine de 20 acres. Le long hangar en bois gris n’a peut-être pas l’air de grand-chose, mais derrière ses portes en bois se cache un salon cosy qui ne demande qu’à vous accueillir pour lever le coude. Vous pourrez y déguster huit bières artisanales différentes, toutes brassées sur place. Pour une bière facile à boire, essayez la Pale ou la Summer Ale ; pour plus de caractère, optez pour la Golden Ale, et pour changer, goûtez la KIB Cerveza, une bière d’inspiration mexicaine élaborée à partir d’orge maltée et de riz en flocons. Si elles vous tentent toutes autant, choisissez-les toutes sous forme de planche de dégustation. Le week-end, un menu de cuisine éphémère est également proposé, au cas où toutes ces dégustations vous ouvriraient l’appétit.
Le garde-manger de Millie Mae
Le garde-manger de Millie Mae
C’est peut-être l’un des restaurants les plus récents de l’île, mais Millie Mae’s Pantry s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable auprès des habitants. Jan, insulaire de sixième génération, a créé le café-restaurant de ses rêves dans un vieux hangar en métal au charme rustique, à Penneshaw, pour célébrer l’amour de sa famille pour la cuisine et les bons petits plats. Il porte le nom de ses chères grand-mères, Evelyn Millicent (Millie) Willson (la mère de son père) et Gladys May Willson (la mère de sa mère), et nombre de ses recettes se transmettent de génération en génération. Régalez-vous d’œufs plein air accompagnés des garnitures de votre choix au petit-déjeuner, ou laissez-vous tenter par le généreux bol de koftas d’agneau. Installez-vous sur la terrasse ou au soleil, et prenez le temps de découvrir la sélection de produits locaux à emporter, parmi lesquels du miel, des chutneys, des poteries et des bougies, avant de repartir.
Kangaroo Island Spirits
Kangaroo Island Spirits
Bienvenue dans la première distillerie de gin d’Australie-Méridionale, récompensée à Londres, New York, San Francisco et Hong Kong. Depuis son ouverture en 2006, Jon et Sarah Lark élaborent des gins remarquables à partir d’ingrédients locaux et de plantes indigènes. Dès votre arrivée, vous vous sentirez comme chez vous : la cave rustique, située en face de leur maison, vous accueille avec ses tables et ses chaises dépareillées et colorées ; à l’intérieur du hangar, vous découvrirez une collection de bibelots et de souvenirs rapportés de leurs voyages. Si vous ne savez pas quel gin choisir, le Gin Platter comprend quatre gins différents, quatre tonics, des bitters et des garnitures, pour vous permettre de composer vos propres mélanges. Pour vivre une expérience un peu spéciale, inscrivez-vous à la Gin Masterclass : une séance de deux heures conçue pour vous apprendre tout ce qu’il faut savoir afin d’assembler votre propre bouteille de 200 ml. __Réservable sur Luxury Escapes.__
Les vignobles de The Islander Estate
Les vignobles de The Islander Estate
Le drapeau orange au bord de la route vous aidera à repérer l’entrée de ce refuge viticole. Installez-vous à l’une des barriques disposées en plein air et prenez le temps de déguster des vins uniques, issus d’un climat frais. Fondé par une grande famille de vignerons bordelais, The Islander Estate Vineyards apporte un héritage et un savoir-faire français à l’une des régions viticoles les plus récentes et les plus reculées d’Australie. Le vignoble de 12 hectares de Jacques Lurton est planté de cépages appréciés de tous, comme le pinot gris et la shiraz, ainsi que de cépages bordelais moins connus, tels que le cabernet franc et le sémillon, qui s’épanouissent dans les conditions de culture de Kangaroo Island. Vous pourriez facilement y passer une heure ou deux, à savourer un plateau de produits régionaux, puis à vous installer sur la pelouse pour une partie de Jenga.

Instants de luxe

Devenez apiculteur le temps d’une journée chez Kangaroo Island Living Honey
Devenez apiculteur le temps d’une journée chez Kangaroo Island Living Honey
Si vous avez toujours rêvé de vous initier à l’apiculture, Kangaroo Island Living Honey vous fera bourdonner d’enthousiasme. Cette ferme apicole familiale, gérée par ses propriétaires, s’occupe actuellement d’environ 200 ruches et produit jusqu’à 20 tonnes de miel biologique chaque année. Réservez leur Beekeeping Experience : vous enfilerez une tenue de protection avant de partir inspecter les ruches. Découvrez l’intérieur d’une ruche en activité et gardez l’œil ouvert pour repérer la reine. Vous en apprendrez plus sur les différentes étapes de développement et pourrez tenir un cadre couvert d’abeilles (pour une photo qui sort de l’ordinaire). Puis, direction l’intérieur pour déguster chacun de leurs miels : difficile de faire plus savoureux.
Engagez un chef à domicile originaire de Kangaroo Island
Engagez un chef à domicile originaire de Kangaroo Island
Si vous recherchez une expérience culinaire hors du commun, vous êtes au bon endroit. Kangaroo Island Source Kitchen met tout en œuvre pour créer des moments inoubliables qui mettent à l’honneur les meilleurs produits de l’île, cultivés et récoltés localement. Sa fondatrice et cheffe, Kate Sumner, souhaite faire découvrir au monde entier les saveurs authentiques de Kangaroo Island, en collaborant avec des producteurs locaux tels que South Rock Lamb, Fryars Free Range Eggs, Island Beehive et Kangaroo Island Spirits. Composez le menu dégustation de vos rêves avec votre propre chef privé : choisissez le lieu, sélectionnez votre menu, détendez-vous et savourez l’instant. The Source dispose également d’une cuisine spécialement aménagée sur place, où sont organisés toute l’année des ateliers de cuisine participatifs ; l’équipe imaginera le thème et le menu de votre cours privé.
Devenez apiculteur le temps d’une journée chez Kangaroo Island Living Honey
Devenez apiculteur le temps d’une journée chez Kangaroo Island Living Honey
Si vous avez toujours rêvé de vous initier à l’apiculture, Kangaroo Island Living Honey vous fera bourdonner d’enthousiasme. Cette ferme apicole familiale, gérée par ses propriétaires, s’occupe actuellement d’environ 200 ruches et produit jusqu’à 20 tonnes de miel biologique chaque année. Réservez leur Beekeeping Experience : vous enfilerez une tenue de protection avant de partir inspecter les ruches. Découvrez l’intérieur d’une ruche en activité et gardez l’œil ouvert pour repérer la reine. Vous en apprendrez plus sur les différentes étapes de développement et pourrez tenir un cadre couvert d’abeilles (pour une photo qui sort de l’ordinaire). Puis, direction l’intérieur pour déguster chacun de leurs miels : difficile de faire plus savoureux.
Engagez un chef à domicile originaire de Kangaroo Island
Engagez un chef à domicile originaire de Kangaroo Island
Si vous recherchez une expérience culinaire hors du commun, vous êtes au bon endroit. Kangaroo Island Source Kitchen met tout en œuvre pour créer des moments inoubliables qui mettent à l’honneur les meilleurs produits de l’île, cultivés et récoltés localement. Sa fondatrice et cheffe, Kate Sumner, souhaite faire découvrir au monde entier les saveurs authentiques de Kangaroo Island, en collaborant avec des producteurs locaux tels que South Rock Lamb, Fryars Free Range Eggs, Island Beehive et Kangaroo Island Spirits. Composez le menu dégustation de vos rêves avec votre propre chef privé : choisissez le lieu, sélectionnez votre menu, détendez-vous et savourez l’instant. The Source dispose également d’une cuisine spécialement aménagée sur place, où sont organisés toute l’année des ateliers de cuisine participatifs ; l’équipe imaginera le thème et le menu de votre cours privé.