{"id":64370,"date":"2026-08-31T05:24:41","date_gmt":"2026-08-30T19:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/arrival-hall-travel-news-may-june-2\/"},"modified":"2026-08-31T05:24:41","modified_gmt":"2026-08-30T19:24:41","slug":"arrival-hall-travel-news-may-june","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/de\/arrival-hall-travel-news-may-june\/","title":{"rendered":"Ankunftshalle: Die neuesten Reise-Nachrichten aus Mai & Juni"},"content":{"rendered":"\n

Reise-Nachrichten aus dem letzten Monat, einschlie\u00dflich <\/em>exklusiver seltener Weinverkostungen im Bistro Guillaume, neuen Strandresidenzen von Six Senses, Degustationen mit Kaviar, Eisfahren mit BMW und einer R\u00fcckkehr zur Geschichte des Expeditionsreisens.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Guillaume \u00f6ffnet den Weinkeller<\/h2>\n\n\n\n

Bistro Guillaume<\/a> im Crown Melbourne er\u00f6ffnete am 18. Mai La Cave Priv\u00e9e, und einige Flaschen sind bereits weg. Die limitierte Kellerver\u00f6ffentlichung l\u00e4uft bis Ende des Monats \u2013 26 Burgunder, acht davon werden glasweise \u00fcber Coravin eingeschenkt. Bei unserem Besuch f\u00fchrt uns Jeremais durch die Argon-Konservierung, bevor die Verkostung beginnt: Das geruchlose, geschmacklose Gas ist inert und schwerer als Sauerstoff, sitzt oben auf dem Wein als Barriere und h\u00e4lt ihn frisch und seine Herkunft intakt.<\/p>\n\n\n\n

Der Wein-Direktor Matt Brooke sagt, dass der Coravin es m\u00f6glich gemacht hat. “[Er] erlaubt uns, Weine zu \u00f6ffnen, die normalerweise nie glasweise ausgeschenkt werden, sodass wir mit der Auswahl viel ambitionierter sein konnten”, sagt er. “Von dort aus ging es darum, eine Reise durch Burgund zu gestalten.” Prestige war jedoch nicht der einzige Einfluss bei der Entscheidung \u00fcber die endg\u00fcltige Liste. “Es geht um Balance, Trinkbarkeit und die Art und Weise, wie der Wein das Erlebnis verbessert.”<\/p>\n\n\n\n

Wir beginnen mit dem 2018 Fran\u00e7oise Raveneau Chablis Butteaux Premier Cru und Austern, Mignonette und hausgemachtem kaltger\u00e4uchertem Lachs mit Brioche und, was ich zun\u00e4chst f\u00fcr Parmesansp\u00e4ne halte, Meerrettich. Es ist Brookes Favorit auf der Liste, der hinzuf\u00fcgt: “Du bekommst diese klassische Chablis-Mineralit\u00e4t, fast einen Austernschalencharakter \u2013 es passt wunderbar zu Meeresfr\u00fcchten.” Raveneau fermentiert in Edelstahl, daher gibt es keine Eiche, keine Steinfr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n

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Als n\u00e4chstes kommt der 2019 Domaine Leflaive Meursault Sous le Dos d’\u00c2ne Premier Cru. Er ist holzig, wird aber weniger holzig im Vergleich zum zweimal gebackenen Roquefort-Souffl\u00e9. Der Blauschimmelk\u00e4se zieht die Eiche zur\u00fcck und der Wein \u00f6ffnet sich. Vier pralle Jakobsmuscheln kommen in der Schale, die in Caf\u00e9 de Paris-Butter schwimmen. Hier bereue ich, mein Baker Bleu-Sauerteigbrot einen Gang fr\u00fcher beendet zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Die confitierte Ente wird mit einem 2018 Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin serviert, kirschbetont und erdig. Serviert \u00fcber fleischigen Lardons, Erbsen und Estragonsauce, ist die Ente reichhaltig, fettig und tief herzhaft. Keine Notizen.<\/p>\n\n\n\n

Bevor wir gehen, deutet Jeremais an, dass La Cave Priv\u00e9e im Juni zur\u00fcckkehren wird \u2013 andere Trauben, anderes Terroir, noch nichts best\u00e4tigt. Beobachten Sie diesen Raum.

La Cave Priv\u00e9e l\u00e4uft bis zum 31. Mai 2026. <\/em><\/p>\n\n\n\n

The White Lotus checkt in Paris ein<\/h2>\n\n\n\n

HBO hat best\u00e4tigt, dass das Mandarin Oriental Lutetia<\/a> an Paris<\/a>‘s Left Bank als Drehort f\u00fcr The White Lotus<\/em> Staffel 4 \u2013 der erste Umzug der Show nach Frankreich \u2013 dienen wird. Staffel 4 spielt vor dem Hintergrund einer fiktionalisierten Version des Cannes Film Festivals, mit Dreharbeiten, die sich \u00fcber die C\u00f4te d’Azur und Paris erstrecken. Das Lutetia, ein 184-Zimmer-Hotel in Saint-Germain-des-Pr\u00e9s, das 1910 er\u00f6ffnet wurde, hat zuvor Pers\u00f6nlichkeiten wie Charlie Chaplin, Hemingway und Picasso beherbergt.<\/p>\n\n\n\n

Es ist das zweite Mal, dass eine Mandarin Oriental-Immobilie in der Serie erscheint \u2013 das Bangkok-Flaggschiff<\/a> war in Staffel 3 zu sehen. Die Produktion wird voraussichtlich im Oktober abgeschlossen, ein Ver\u00f6ffentlichungstermin steht noch nicht fest.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Sydney’s Coogee erh\u00e4lt ein neues Spa-Ziel<\/h2>\n\n\n\n

InterContinental Sydney Coogee Beach<\/a> hat \u00198liva er\u00f6ffnet, ein ganzt\u00e4giges Spa, das auf der Idee basiert, dass ein Wellnessbesuch weniger wie ein geplanter Termin und mehr wie ein Nachmittag sein sollte, den man m\u00f6chte. Der Einstiegspunkt ist eine Kr\u00e4uter-Ritual-Bar, wo G\u00e4ste ihre eigenen \u00d6le und Botanicals aus einer australischen Produktreihe mischen, bevor sie durch einen wellenf\u00f6rmigen Korridor in den Hydro-Zirkel gehen \u2013 erwarten Sie warme Pools, traditionelle und Infrarotsaunen, kalte Tauchbecken, einen Shaved-Ice-Brunnen und Vitamin-C-Duschen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Behandlungsmen\u00fc ist klinisch orientiert: LED-Lichttherapie, Infrarot-PEMF-Matten, lymphatische Kompression und \u2013 ein Novum f\u00fcr ein Hotel-Spa in Australien \u2013 ein vibroakustisches Bett, das niederfrequente Kl\u00e4nge nutzt, um das Nervensystem zu beruhigen. Es ist auch das erste Spa im Land, das die professionelle Behandlungsreihe von Omorovicza anbietet.<\/p>\n\n\n\n

Zu den Signature-Behandlungen geh\u00f6ren die 90-min\u00fctige Coogee First Light \u2013 eine Thalassotherapie-Sequenz mit australischen Salzen, Honig und Algen \u2013 und Walk in Nature, die handgefertigte Eukalyptus- und Jarrah-Werkzeuge eines lokalen Kunsthandwerkers verwendet. Einheimische k\u00f6nnen als Tagesbesucher buchen; es gibt auch ein w\u00f6chentliches Pilates-Programm und monatliche schwebende Klangb\u00e4der.<\/p>\n\n\n\n

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