{"id":63773,"date":"2026-08-29T16:37:19","date_gmt":"2026-08-29T06:37:19","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/travel-news-october-25-2\/"},"modified":"2026-08-29T16:37:19","modified_gmt":"2026-08-29T06:37:19","slug":"travel-news-october-25","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/travel-news-october-25\/","title":{"rendered":"Arriv\u00e9e d’octobre : Actualit\u00e9s de voyage \u00e0 conna\u00eetre"},"content":{"rendered":"\n

Actualit\u00e9s de voyage du mois dernier, y compris le nouvel h\u00f4tel Michelin Keyed d’Australie, un puissant acteur de l’hospitalit\u00e9 de Melbourne rejoint un s\u00e9jour \u00e9l\u00e9gant, un paradis pour enfants \u00e0 Koh Samui et des pop-ups de chefs dans les h\u00f4tels Hilton en Asie-Pacifique.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Appel de la nature<\/h2>\n\n\n\n

Le groupe d’exp\u00e9riences fond\u00e9 par une famille, RealNZ, a lanc\u00e9 un tout nouveau Milford Sound Business Class<\/a> qui vous permet de visiter Fjordland \u00e0 un niveau de luxe auparavant in\u00e9gal\u00e9. Les invit\u00e9s peuvent naviguer \u00e0 travers des paysages anciens, entendre des histoires transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration et savourer un menu de d\u00e9gustation \u00e9labor\u00e9 par un chef qui capture l’essence sauvage de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Milford Sound Business Class offre aux invit\u00e9s l’une des mani\u00e8res les plus luxueuses de d\u00e9couvrir cette fronti\u00e8re sauvage.
Ils sont r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s de leur h\u00e9bergement dans un Mercedes X-Clusive sur mesure avec des touches personnalis\u00e9es telles que des shots de bien-\u00eatre et des couvertures en laine. Le premier arr\u00eat est le salon exclusif Milford Sound Business Class \u00e0 Te Anau pour un caf\u00e9 et un th\u00e9 du matin, avant de continuer vers Milford Sound. L\u00e0, les invit\u00e9s montent \u00e0 bord du MV Sinbad<\/em>, r\u00e9cemment r\u00e9nov\u00e9, qui a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en un restaurant flottant intime.<\/p>\n\n\n\n

Le menu \u00e0 bord est le projet passion d’un chef n\u00e9o-z\u00e9landais prim\u00e9 et form\u00e9 par Michelin, Tom Hishon. Tom est le co-fondateur du restaurant de fruits de mer durable kingi, de la boulangerie DAILY BREAD et de la soci\u00e9t\u00e9 de nourriture sauvage ax\u00e9e sur la conservation WithWild. Surnomm\u00e9 “Un go\u00fbt de Murihiku”, son menu met en avant le meilleur que le Southland a \u00e0 offrir.<\/p>\n\n\n\n

“Le menu a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9 par les \u00e9l\u00e9ments naturels du Southland et ma connexion \u00e0 la terre,” d\u00e9clare Tom. “Il c\u00e9l\u00e8bre la beaut\u00e9 naturelle de la r\u00e9gion \u00e0 travers la s\u00e9lection de produits cl\u00e9s et l’expression dans l’assiette, que ce soit du wapiti\/\u00e9lan des montagnes du parc national de Fiordland, du t\u012bt\u012b des \u00eeles Mutton Bird isol\u00e9es, de l’anguille d’eau douce des rivi\u00e8res entrelac\u00e9es des plaines du Southland, ou du p\u0101ua \u00e0 pied noir cultiv\u00e9 de mani\u00e8re durable dans les eaux froides et propres du d\u00e9troit de Foveaux \u00e0 Bluff.”<\/p>\n\n\n\n

\"-\"<\/figure>\n\n\n\n

Le Mulberry Group va lancer cinq nouveaux lieux \u00e0 l’int\u00e9rieur du nouvel h\u00f4tel Hannah St \u00e0 Melbourne<\/h2>\n\n\n\n

L’h\u00f4tel Hannah St, l’une des ouvertures les plus attendues de Melbourne, a annonc\u00e9 cinq nouveaux lieux d’hospitalit\u00e9 en collaboration avec Le Mulberry Group. Le partenariat verra Le Mulberry Group exploiter cinq espaces distincts sous un m\u00eame toit, chacun con\u00e7u pour refl\u00e9ter la culture alimentaire multicouche de Melbourne. Des courses de caf\u00e9 du matin aux bandes sonores de fin de soir\u00e9e, ces lieux seront harmonieusement int\u00e9gr\u00e9s au rythme de l’h\u00f4tel et de la ville au-del\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

La liste des lieux comprend :<\/p>\n\n\n\n