{"id":62717,"date":"2026-08-29T11:13:56","date_gmt":"2026-08-29T01:13:56","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/best-bars-in-new-york-city-2\/"},"modified":"2026-08-29T11:13:57","modified_gmt":"2026-08-29T01:13:57","slug":"best-bars-in-new-york-city","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/best-bars-in-new-york-city\/","title":{"rendered":"18 des Meilleurs Bars de New York"},"content":{"rendered":"\n

L’histoire de cette ville se raconte \u00e0 travers ses meilleurs bars. Voici o\u00f9 trouver certains des meilleurs bars de New York.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

New York est l’un des grands terrains d’essai de l’industrie h\u00f4teli\u00e8re. Alors que la scintillante Las Vegas est le producteur le plus fiable de ce standard de service am\u00e9ricain classique, la Grande Pomme<\/a> est l’endroit o\u00f9 les barmans et restaurateurs viennent affiner leurs concepts et perfectionner leur art.<\/p>\n\n\n\n

La sc\u00e8ne bar de la ville, sans \u00e9gal, a donn\u00e9 naissance \u00e0 certains des plus grands lieux de rencontre au monde pour \u00e0 peu pr\u00e8s toutes les pr\u00e9f\u00e9rences. Et elle continue de dominer les listes autoritaires comme les prix annuels de la James Beard Foundation et les 50 Meilleurs Bars du Monde. Vous voulez savoir pourquoi ? Notez ces bars sur votre itin\u00e9raire new-yorkais et vous ne cesserez jamais de tomber amoureux de la ville qui ne dort jamais.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Les Meilleurs Bars \u00e0 Cocktails de New York<\/h2>\n\n\n\n

Attaboy<\/h3>\n\n\n\n

Attaboy<\/a> est une suite appropri\u00e9e au l\u00e9gendaire Milk & Honey de New York, portant l’ADN de ce speakeasy pionnier avec un espace encore plus difficile \u00e0 trouver. Enfoui au c\u0153ur de l’East Side, ce bar \u00e0 cocktails charmant et simple, sans menu, d\u00e9pend enti\u00e8rement de la conversation. Le barman vous pose quelques questions et vous pr\u00e9pare un cocktail bas\u00e9 sur vos r\u00e9ponses. Bien que ce ne soit plus un concept unique (Fresh Kills \u00e0 Williamsburg est similaire), Attaboy a perfectionn\u00e9 l’art de l’improvisation.<\/p>\n\n\n\n

Meilleur moment : <\/strong>Apr\u00e8s avoir discut\u00e9 avec les barmans bien connect\u00e9s, vous aurez l’impression qu’une toute nouvelle couche de New York s’est ouverte.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong>Les barmans aiment un d\u00e9fi. R\u00e9fl\u00e9chissez bien \u00e0 vos r\u00e9ponses et ils r\u00e9compenseront votre imagination.<\/p>\n\n\n\n

The Portrait Bar<\/h3>\n\n\n\n

The Portrait Bar<\/a> ressemble \u00e0 quelque chose qu’un Rockefeller pourrait imaginer, se tenant magnifiquement avec son charme nostalgique. Mais ce n’est pas un manoir victorien dans la vall\u00e9e de l’Hudson, c’est le bar \u00e0 cocktails signature de l’\u00e9l\u00e9gant The Fifth Avenue Hotel, con\u00e7u avec la gloire de l’\u00c2ge d’Or que vous trouveriez dans l’\u00c9tat de New York. Le bar propose des cocktails majestueux parfaitement align\u00e9s avec son ambiance d\u00e9contract\u00e9e, encadr\u00e9s par des portraits bien plac\u00e9s surplombant toutes sortes de fauteuils et canap\u00e9s anciens. Vous voudrez passer des heures \u00e0 vous baigner dans la magie transportante du bar ; ce n’est pas un endroit o\u00f9 l’on fait un passage \u00e9clair.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Le look et la sensation capturent parfaitement les charmes de “Old Money vs New Money” de l’\u00c9tat de New York.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong>Un classique old-fashioned s’accorde bien avec l’ambiance de l’\u00c2ge d’Or.<\/p>\n\n\n\n

Dante West Village<\/h3>\n\n\n\n
\"Dante,<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Un des bars les plus c\u00e9l\u00e8bres de New York peut encore \u00e9craser sa concurrence avec l’arrogance d\u00e9mesur\u00e9e d’une op\u00e9ration beaucoup plus grande. Dante West Village<\/a> est pittoresque, anim\u00e9 et sans excuse parisien avec son papier peint floral et ses jolis sous-verres. Arrivez pendant l’heure heureuse des martinis (15h \u2013 17h tous les jours) et profitez des meilleures formes du cocktail le plus excellent de New York pour seulement 10 $ chacun. Prenez vos \u00e9conomies et r\u00e9investissez-les dans le plateau de charcuterie exceptionnel de la cuisine ou un magnifique bol de burrata fra\u00eeche avec des tomates cerises confites et du pain au levain grill\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Les martinis sont les meilleurs de Manhattan. Pas d’exception.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Vous l’avez devin\u00e9 : un martini. Travaillez \u00e0 travers une liste de diff\u00e9rentes versions, y compris le Upside-Down Dirty Gibson et le classique dirty martini.<\/p>\n\n\n\n

Superbueno<\/h3>\n\n\n\n

Class\u00e9 parmi les 50 Meilleurs Bars du Monde, Superbueno<\/a> est un shaker n\u00e9o-mexicain qui se d\u00e9marque parmi les plus grands succ\u00e8s de l’East Village avec son \u00e9clat orange ardent. L’ensemble du bar est recouvert d’un \u00e9clairage n\u00e9on luminescent, donnant l’impression que vous venez de p\u00e9n\u00e9trer dans un four. Pourtant, la seule chaleur vient de cette d\u00e9licieuse pile de nachos \u00e9pic\u00e9s au mole. Les boissons ici sont tropicales avec des recettes complexes. Les signatures sont si trompeusement fortes qu’\u00e0 17h, ce bar de 55 places ressemble \u00e0 un Cinco de Mayo.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Les globes orange qui se balancent au-dessus du bar font savoir \u00e0 tout le monde que cet endroit est rapide, furieux et amusant.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Le Martini au Mangue Vert signature.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Angel’s Share<\/h3>\n\n\n\n

Apr\u00e8s 30 ans en tant que pilier incontournable de l’East Village, Angel’s Share<\/a> a d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 au sous-sol d’un b\u00e2timent patrimonial dans le West Village et est toujours aussi populaire que jamais. Le bar pionnier, accentu\u00e9 par le Japon, continue de repousser les normes avec sa liste dynamique, courte et inventive de cocktails signatures. Et vous apercevrez des barmans anim\u00e9s utilisant toutes sortes de techniques modernes pour contr\u00f4ler leurs boissons avec pr\u00e9cision. Les temps d’attente peuvent s’\u00e9tendre jusqu’\u00e0 une heure, et la taille maximale des groupes est de quatre, mais la situation id\u00e9ale est d’y aller seul et de s’asseoir au bar.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Un service impeccable et chuchot\u00e9 rend ces cocktails m\u00e9ticuleux encore meilleurs.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Dites au barman quels saveurs vous aimez et optez pour leur premi\u00e8re suggestion. Faites-nous confiance : faites-leur confiance.<\/p>\n\n\n\n

Naro<\/h3>\n\n\n\n

Alors que la plupart des touristes se battent pour une place \u00e0 l’inoubliable Atmoix, l’autre excellent restaurant cor\u00e9en du groupe, Naro<\/a>, est souvent le choix le plus judicieux. M\u00eame si vous n’\u00eates pas ici pour l’un des ensembles parfaitement chronom\u00e9tr\u00e9s du restaurant, installez-vous au bar et go\u00fbtez le r\u00e9sultat d’une recherche et d\u00e9veloppement approfondies. Les saveurs ici sont cr\u00e9atives, audacieuses et amusantes, comme le Martini Sanlim cors\u00e9 : une d\u00e9licieuse combinaison de gin infus\u00e9 aux champignons et au beurre avec du jangajji de champignon et du vermouth infus\u00e9 au bardane.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Les cocktails sont mieux suivis par l’un des meilleurs menus cor\u00e9ens de New York.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Le martini aux champignons est parfait, mais il semble toujours y avoir quelque chose de nouveau et d’excitant sur le menu chaque semaine.<\/p>\n\n\n\n

The Bar at Baccarat Hotel<\/h3>\n\n\n\n
\"The<\/a><\/figure>\n\n\n\n

En tant qu’attraction principale de l’h\u00f4tel palatial Baccarat, The Bar<\/a> s’inspire des somptueuses salles de bal des h\u00f4tels fran\u00e7ais avec ses vo\u00fbtes en berceau, ses murs en bois naturel couverts d’art, un bar \u00e9l\u00e9gant de 60 pieds et des vagues de cristal Baccarat. Mais toute cette ostentation n’est pas pour rien. Les boissons sont tout aussi luxueuses, allant de cocktails hautement conceptuels comme le Shadowbox fum\u00e9 ou un Crystal Elite \u00e0 5 000 $ utilisant Remy Martin Louis XIII et Benedictine Circa 1920, \u00e0 l’une des listes de vins les plus exclusives de New York. Et oui, le caviar est au menu.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Vous pouvez \u00eatre aussi ind\u00e9fectiblement indulgent que vous le souhaitez avec une grande vari\u00e9t\u00e9 de prix.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Le Baccarat Rouge \u00e0 54 $ m\u00e9lange la tequila Cincoro Blanco avec de la passionfruit, du dram de piment de la Saint Elizabeth, du cardamaro, du citron vert, du th\u00e9 Baccarat et un cube de glace \u00e0 l’hibiscus.<\/p>\n\n\n\n

Maison Premier<\/h3>\n\n\n\n

Le bar \u00e0 hu\u00eetres et \u00e0 absinthe prim\u00e9 de Williamsburg est toujours aussi vital que jamais. Essayez de d\u00e9nicher une place au bar arri\u00e8re de quatre places pour un spectacle sp\u00e9cial des barmans, qui utilisent toutes sortes de techniques pour tirer le meilleur parti de l’esprit vert souvent mal compris. Un frais rouleau de homard du Maine s’accorderait \u00e9tonnamment bien avec l’une des signatures, mais le service de sazerac \u00e0 table est un choix judicieux si vous voulez quelque chose de diff\u00e9rent. La Nouvelle-Orl\u00e9ans par Brooklyn ? Personne ne le fait mieux que Maison Premiere<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Il y a de nombreux espaces et ambiances diff\u00e9rents \u00e0 choisir. La vraie f\u00eate se trouve dans le jardin.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>La c\u00e9l\u00e8bre Absinthe colada utilise Lucid Superieure avec rhum JM, cr\u00e8me de menthe, ananas et noix de coco.<\/p>\n\n\n\n

Les Meilleurs Bars de Jazz & Piano de New York<\/h2>\n\n\n\n

Bemelans Bar<\/h3>\n\n\n\n
\"Bemelmans<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Sans Bemelmans Bar<\/a>, le charme intemporel de Manhattan n’existerait tout simplement pas. Cette institution mondiale est l’attraction principale de l’h\u00f4tel Carlyle et le mod\u00e8le des bars \u00e0 piano ch\u00e9ris de New York. Vous n’entendrez \u00e0 peine les verres \u00e0 martini s’entrechoquer alors que les touches scintillent au milieu d’une salle Art D\u00e9co transportante, avec des pianistes de classe mondiale accompagnant une soir\u00e9e de bavardages classiques de l’Upper East Side. Les seules sources de lumi\u00e8re proviennent des chefs-d’\u0153uvre de Ludwig Bemelmans, formant une capsule temporelle surr\u00e9aliste dirig\u00e9e tout droit vers l’\u00c2ge d’Or.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>L’\u00e9clairage \u00e0 Bemelmans est si diaboliquement sombre que presque tous les autres invit\u00e9s ressemblent \u00e0 des silhouettes.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong>Un classique martini Manhattan a un go\u00fbt encore meilleur avec une bande sonore.<\/p>\n\n\n\n

Baretto<\/h3>\n\n\n\n

Reposant au-dessus de la salle \u00e0 manger grandiose de Fasano, Baretto<\/a> est un bar de jazz cach\u00e9 \u00e0 Manhattan et un secret bien gard\u00e9 parmi les socialites de la Grande Pomme. Son mobilier en milieu de si\u00e8cle, orn\u00e9 de bijoux, semble tout droit sorti d’un plateau de film, rendant hommage aux couleurs vives de S\u00e3o Paulo, o\u00f9 l’h\u00f4tel Fasano original est n\u00e9. Avec d’excellents concerts de jazz en direct et de la bossa nova tous les vendredis et samedis, l’attrait sexy et haut de gamme du bar ram\u00e8ne doucement les invit\u00e9s aux ann\u00e9es formatrices de New York.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Il n’y a pas de mauvaise place dans la maison, avec un design intelligent mettant la musique live au premier plan.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Posez les spiritueux et parcourez la carte des vins litt\u00e9raire de Fasano.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Tomi Jazz<\/h3>\n\n\n\n

Vous aurez besoin de patience pour traverser la queue form\u00e9e devant Tomi Jazz<\/a> chaque nuit. Ce petit bar de jazz japonais est devenu l’un des lieux les plus populaires de Manhattan, se situant \u00e0 la fronti\u00e8re entre glamour et bar de plong\u00e9e. \u00c0 l’int\u00e9rieur, Tomi semble \u00eatre un transplant du quartier tendance de Shimokitazawa \u00e0 Tokyo, avec des bougies vacillantes embrassant des bouteilles de sak\u00e9 pendant que les invit\u00e9s se r\u00e9galent de p\u00e2tes japonaises et de croquettes \u00e0 la cr\u00e8me d’oursin. Les bavardages sont forts mais se taisent d\u00e8s que les notes hypnotiques du jazz japonais r\u00e9sonnent dans la pi\u00e8ce.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>L’espace est si intimement inconfortable qu’on a l’impression de faire partie du groupe.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong>Sak\u00e9 premium, et beaucoup.<\/p>\n\n\n\n

Les Meilleurs Bars sur les Toits de New York<\/h2>\n\n\n\n

JIMMY<\/h3>\n\n\n\n

JIMMY<\/a> est une f\u00eate de piscine en plein air chaque nuit au milieu des boutiques haut de gamme de SoHo. Pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de l’industrie de la mode, le bar sur le toit se trouve au sommet du tr\u00e8s styl\u00e9 Modernhaus et est l’un des seuls bars sur le toit de Lower Manhattan avec une piscine, bien que largement d\u00e9corative. Un m\u00e9lange intelligent de si\u00e8ges int\u00e9rieurs et ext\u00e9rieurs peut \u00eatre reli\u00e9 par un toit r\u00e9tractable, faisant de JIMMY une superstar pendant les mois les plus chauds.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Une carte des vins qui va droit au but et ne vous laisse pas avec l’anxi\u00e9t\u00e9 du choix.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Cette carte des vins est une merveille bien \u00e9crite qui m\u00e9rite d’\u00eatre remarqu\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Westlight<\/h3>\n\n\n\n

Surplombant Manhattan avec une vue grandiose, Westlight<\/a> couronne The William Vale<\/a> dans le quartier \u00e9ternellement tendance de Williamsburg. La large vue est inoubliable, \u00e0 prendre de pr\u00e9f\u00e9rence sur la terrasse pendant que vous partagez l’espace avec des fashionistas et des touristes avertis. Les en-cas de bar privil\u00e9gient des saveurs mondiales comme les raviolis d’aubergine grill\u00e9e, tandis que les cocktails classiques sont \u00e0 privil\u00e9gier. Montez \u00e0 l’\u00e9tage pour des vues d\u00e9gag\u00e9es \u00e0 l’air libre avec des poufs en \u00e9t\u00e9 et une patinoire \u00e9ph\u00e9m\u00e8re en hiver.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Vous \u00eates ici pour la vue avant tout, mais ne manquez pas les en-cas de bar excellents.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Des cocktails classiques de Manhattan comme l’old-fashioned s’accordent bien avec une vue aussi frappante.<\/p>\n\n\n\n

Overstory<\/h3>\n\n\n\n

Perch\u00e9 au-dessus du quartier financier, Overstory<\/a> est un bar litt\u00e9raire avec une pr\u00e9sence constante sur la liste des 50 Meilleurs Bars du Monde. Vous monterez au 64e \u00e9tage et voudrez imm\u00e9diatement parcourir la longueur de la terrasse circulaire, o\u00f9 des vues \u00e0 360 degr\u00e9s de Manhattan et de Brooklyn rivalisent avec l’Empire State Building. Mais installez-vous \u00e0 l’int\u00e9rieur au bar r\u00e9tro-glam o\u00f9 seuls quelques invit\u00e9s peuvent observer de pr\u00e8s les meilleurs barmans de la ville secouer des cocktails exceptionnels, ax\u00e9s sur les produits.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>C’est peut-\u00eatre la meilleure vue de Manhattan, et cela se sent super exclusif sur cette terrasse.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Le fan-favorite In The Clouds superpose du whisky haut de gamme avec du Earl Grey, de la vanille, du Champagne et du lait clarifi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Les Meilleurs Bars \u00e0 Vin de New York<\/h2>\n\n\n\n

The Four Horsemen<\/h3>\n\n\n\n

The Four Horsemen<\/a>, le bar \u00e0 vin le plus en vue de Williamsburg, reste la signature du quartier, malgr\u00e9 une forte concurrence de Sauced sans menu et du criminalement sous-estim\u00e9 Pinkerton Wine Bar. Le menu new-yorkais \u00e9toil\u00e9 Michelin de Nick Curtola change aussi souvent que la carte des vins, maintenant un sens de dynamisme tandis que l’atmosph\u00e8re \u00e9nergique et \u00e9ternelle centre le sens de la communaut\u00e9 d\u00e9finitif de Brooklyn.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Les accords mets-vins sont une affaire s\u00e9rieuse au Four Horsemen. Arrivez avec faim et laissez votre sommelier faire le reste.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>La carte des vins change r\u00e9guli\u00e8rement et est si intimidante que vous pouvez trouver \u00e0 peu pr\u00e8s tout ce que vous voulez.<\/p>\n\n\n\n

Anais<\/h3>\n\n\n\n
\"Anais<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Cach\u00e9 parmi les historiques brownstones de Boerum Hill, Anais<\/a> est un bar \u00e0 vin fran\u00e7ais cosy qui fait \u00e9galement office de librairie haut de gamme, rendant hommage aux \u00e9crits de la puissante f\u00e9ministe Anais Nin. Un accent r\u00e9gional signifie que vous pouvez siroter de Picardie \u00e0 la C\u00f4te d’Azur tout en grignotant des plateaux de fromage de haute qualit\u00e9. Il y a beaucoup de mat\u00e9riel de lecture provocateur si vous \u00eates seul, mais c’est aussi un endroit parfait pour la romance.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Personne ne fait un plateau de fromage comme les Fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>\u00c9veillez votre sens de l’aventure en essayant quelque chose d’une des r\u00e9gions fran\u00e7aises moins connues.<\/p>\n\n\n\n

Black Mountain Wine House<\/h3>\n\n\n\n

Cach\u00e9 dans le quartier amical de Carroll Gardens entre Park Slope et Cobble Hill, Black Mountain Wine House<\/a> est le type de bar \u00e0 vin isol\u00e9 qui est parfaitement subversif. De l’ext\u00e9rieur, il ressemble \u00e0 ce type de cottage d\u00e9cr\u00e9pit que vous vous attendriez \u00e0 trouver \u00e0 Sleepy Hollow. \u00c0 l’int\u00e9rieur, c’est une autre histoire : un hub \u00e9l\u00e9gant et de premier plan de biodynamique et de vins naturels accompagn\u00e9s de plateaux de fromage qui volent la vedette et d’un service infectieusement d\u00e9tendu.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>L’int\u00e9rieur d\u00e9borde de caract\u00e8re, mais les tables \u00e0 l’ext\u00e9rieur sont parfaites par une journ\u00e9e chaude et ensoleill\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Les prix raisonnables signifient que vous pouvez go\u00fbter plus pour moins. Laissez les recommandations aux sommeliers hautement qualifi\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Cherry on Top<\/h3>\n\n\n\n

Bushwick est peut-\u00eatre mieux connu pour ses f\u00eates bruyantes dans des entrep\u00f4ts, ses raves nocturnes et le fabuleusement th\u00e9\u00e2tral House of Yes, mais creusez un peu plus dans le quartier tendance et vous trouverez d’excellents bars \u00e0 vin sans chichis. Cherry On Top<\/a> les domine tous, nich\u00e9 sur un toit accueillant avec une carte des vins parfaitement choisie favorisant les vins naturels et le type de cool d\u00e9contract\u00e9 qui n’est plus possible de l’autre c\u00f4t\u00e9 de la rivi\u00e8re \u00e0 Manhattan.<\/p>\n\n\n\n

Le meilleur moment : <\/strong>Les prix abordables. Vous pouvez profiter d’un vin de qualit\u00e9 m\u00eame si le budget est serr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Boisson de choix : <\/strong><\/strong>Un verre de ros\u00e9 au soleil est toujours une bonne id\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez New York<\/h3>\t\n\t
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