{"id":62513,"date":"2026-08-29T10:40:25","date_gmt":"2026-08-29T00:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/hunter-valley-road-trip-itinerary-2\/"},"modified":"2026-08-29T10:40:26","modified_gmt":"2026-08-29T00:40:26","slug":"hunter-valley-road-trip-itinerary","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/hunter-valley-road-trip-itinerary\/","title":{"rendered":"Un itin\u00e9raire de road trip en milieu de semaine vers la Hunter Valley"},"content":{"rendered":"\n

La r\u00e9gion viticole de Hunter Valley est impr\u00e9gn\u00e9e de traditions viticoles remontant aux ann\u00e9es 1800. Lors d’une escapade en milieu de semaine dans la maison du semillon et du shiraz \u00e0 bord d’une toute nouvelle Kia EV9, Katie Dundas d\u00e9couvre comment la Hunter tourne une nouvelle page, plus durable.<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Alors que j’approche du village idyllique de Pokolbin, un endroit de Hunter<\/a> c\u00e9l\u00e8bre pour ses caves, le soleil brille alors qu’une douce lumi\u00e8re printani\u00e8re rebondit sur les collines ondulantes de vignes bourgeonnantes. Si ce n’est pas un signe qu’il est temps de d\u00e9guster du vin, je ne sais pas ce que c’est.  <\/p>\n\n\n\n

Audrey Wilkinson<\/a>, l’une des plus anciennes caves d’Australie ayant commenc\u00e9 en 1866, est le choix parfait pour un verre l’apr\u00e8s-midi. Avec des vues imprenables sur les cha\u00eenes de montagnes de Brokenback, cela doit \u00eatre l’une des caves les plus pittoresques de la Hunter. Pourtant, je suis ici pour plus que les vues \u2013 j’ai r\u00e9serv\u00e9 la visite Fortified and Fromage du vignoble via Ultimate Winery Experiences Australia. <\/p>\n\n\n\n\n\n

Guid\u00e9 par Brian, l’un des experts internes de la cave, mon exp\u00e9rience immersive va au-del\u00e0 de la simple d\u00e9gustation de vin. Cette visite est con\u00e7ue pour permettre aux visiteurs de ralentir et de vraiment conna\u00eetre \u00e0 la fois les vins et leurs cr\u00e9ateurs.  <\/p>\n\n\n\n

En entrant dans leur grange patrimoniale, un irr\u00e9sistible plateau de fromage et de coing, tous locaux, a \u00e9t\u00e9 magnifiquement pr\u00e9par\u00e9 et j’ai h\u00e2te de me r\u00e9galer. Brian me raconte toute l’histoire et l’\u00e9thique de la cave, mais le point culminant de ma visite est le nom de la visite \u2013 d\u00e9guster les vins fortifi\u00e9s du vignoble, directement de leurs f\u00fbts de vieillissement en ch\u00eane. Je suis novice en mati\u00e8re de vins fortifi\u00e9s, mais je tombe rapidement amoureuse du Liqueur Verdelho NV de la S\u00e9lection du Vigneron \u2013 un m\u00e9lange de verdelho blanc croquant et de brandy, vieilli pour cr\u00e9er une goutte dor\u00e9e fonc\u00e9e impr\u00e9gn\u00e9e de saveurs de caramel au beurre, de ch\u00eane et d’orange. Une bouteille de celui-ci rentrera d\u00e9finitivement avec moi.  <\/p>\n\n\n

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En tant que membre de Sustainable Winegrowing Australia, Audrey Wilkinson \u00e9l\u00e8ve la barre pour une production de vin \u00e9thique dans la Hunter.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cNous avons vu la certification de viticulture durable comme un moyen non seulement de montrer notre engagement \u00e0 r\u00e9duire notre empreinte environnementale, mais aussi de rejoindre un r\u00e9seau de viticulteurs et de propri\u00e9taires d’entreprises partageant les m\u00eames id\u00e9es que nous pouvons soutenir et apprendre. Notre objectif est d’am\u00e9liorer continuellement toutes les parties de notre entreprise, du vignoble \u00e0 la bouteille,\u201d me dit Xanthe Hatcher, la chef de vinification d’Audrey Wilkinson.  <\/p>\n\n\n\n

Du point de vue environnemental et \u00e9conomique, la durabilit\u00e9 est vitale pour les r\u00e9gions viticoles comme la Hunter Valley, avec des vari\u00e9t\u00e9s de raisins particuli\u00e8rement sensibles aux impacts du changement climatique. La Hunter se concentre particuli\u00e8rement sur la viticulture biodynamique, comme les plantes indig\u00e8nes pour \u00e9loigner les insectes, ou faire pa\u00eetre des moutons ou des pintades sous les vignes qui seraient autrement pulv\u00e9ris\u00e9es avec des produits chimiques. <\/p>\n\n\n\n

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Donc, tout mon road trip dans la Hunter Valley a un th\u00e8me durable. Lors de ce road trip en milieu de semaine, mon partenaire dans le crime est le EV9, le SUV enti\u00e8rement \u00e9lectrique premium de Kia<\/a>. Avec des \u00e9missions r\u00e9duites de mon v\u00e9hicule \u00e9lectrique (EV), lib\u00e9r\u00e9 des cha\u00eenes des stations-service, la durabilit\u00e9 est au premier plan de mon esprit lors de ce voyage. En route, je suis surprise par \u00e0 quel point l’EV9 est silencieux et spacieux et sa vitesse puissante rend le trajet confortable pour d\u00e9couvrir le c\u00f4t\u00e9 durable de la vall\u00e9e.\n<\/p>\n\n\n\n

Hunter Valley nouveau  <\/h3>\n\n\n\n

Les h\u00f4tels de la Hunter Valley adoptent \u00e9galement un changement significatif. Rydges Resort Hunter Valley<\/a>, un refuge spacieux et convivial pour les enfants et les adultes, est enti\u00e8rement aliment\u00e9 par une ferme solaire de 13 350 panneaux sur place. Avant de m’installer dans ma suite, je saisis l’occasion de me brancher sur l’une des trois bornes de recharge pour EV du complexe.  <\/p>\n\n\n\n

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