{"id":61587,"date":"2026-08-29T08:07:18","date_gmt":"2026-08-28T22:07:18","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/signature-series-sri-lanka-matt-preston-gary-mehigan-2\/"},"modified":"2026-08-29T08:07:19","modified_gmt":"2026-08-28T22:07:19","slug":"signature-series-sri-lanka-matt-preston-gary-mehigan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/signature-series-sri-lanka-matt-preston-gary-mehigan\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie Signature Insider : Matt Preston sur notre tourn\u00e9e exclusive au Sri Lanka"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>D\u00e9couvrez les saveurs du Sri Lanka avec les anciens juges de MasterChef Australia, Matt Preston et Gary Mehigan, co-cr\u00e9ateurs de la nouvelle tourn\u00e9e gastronomique S\u00e9rie Signature de Luxury Escapes.<\/em><\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e9put\u00e9 pour son th\u00e9 de premier choix autant que pour ses fruits de mer frais, le Sri Lanka est bien plus que la \u00ab Perle de l&#8217;oc\u00e9an Indien \u00bb &#8211; c&#8217;est toute une hu\u00eetre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec les prochaines tourn\u00e9es de la S\u00e9rie Signature au Vietnam et en Inde d\u00e9j\u00e0 compl\u00e8tes, les anciens juges de <em>MasterChef Australia<\/em>, Matt Preston et Gary Mehigan, tournent leurs yeux affam\u00e9s vers le Sri Lanka pour <a href=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/au\/campaign\/signature-series-sri-lanka\">leur troisi\u00e8me tourn\u00e9e de la S\u00e9rie Signature<\/a>.<strong> <\/strong>Ce voyage unique de 11 jours vous emm\u00e8ne des pav\u00e9s aux palmiers et vice versa, tra\u00e7ant un parcours \u00e0 travers le c\u00e9l\u00e8bre Triangle Culturel de l&#8217;\u00eele \u00e0 la recherche des ingr\u00e9dients uniques qui d\u00e9finissent les riches traditions culinaires de la nation.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous avons discut\u00e9 avec Matt Preston pour parler de la cuisine vibrante du Sri Lanka et de ses exp\u00e9riences pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 Colombo, Kandy, Galle et au-del\u00e0. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Luxury Escapes : Quel type de voyageurs adorera cette tourn\u00e9e s\u00e9lectionn\u00e9e ?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Matt Preston : <\/strong>Le Sri Lanka est sur la liste de souhaits de beaucoup de gens depuis longtemps, et c&#8217;est la mani\u00e8re parfaite \u2013 et le moment parfait \u2013 de go\u00fbter le meilleur de ce pays incroyable. C&#8217;est l&#8217;un de mes endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LE : Les voyageurs doivent-ils \u00eatre des experts en cuisine sri-lankaise pour tirer le meilleur parti de cet itin\u00e9raire ?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MP : <\/strong>Non. Nous vous aiderons \u00e0 go\u00fbter tout ce que vous devez savoir !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LE : Que doivent attendre les voyageurs de la sc\u00e8ne culinaire sri-lankaise ?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MP : <\/strong>Elle a vraiment m\u00fbri ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Les produits et la nourriture de rue ont toujours \u00e9t\u00e9 incroyables, mais maintenant, il y a de plus en plus de restaurants et de bars ind\u00e9pendants int\u00e9ressants rejoignant les meilleures exp\u00e9riences culinaires des h\u00f4tels.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-vimeo wp-block-embed-vimeo wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"videowrapper\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Sri Lanka Signature Series Tour Hero\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/968477253?dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"500\" height=\"281\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write; encrypted-media; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LE : Quels ont \u00e9t\u00e9 vos points forts lors de la recherche de cette tourn\u00e9e ? Quelque chose vous a-t-il surpris ?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MP : <\/strong>La croissance de la culture des cocktails et des petits bars, et l&#8217;\u00e9l\u00e9vation de la boisson nationale \u00ab arrack \u00bb \u00e0 une exp\u00e9rience incontournable. De plus, red\u00e9couvrir la meilleure banane que j&#8217;aie jamais go\u00fbt\u00e9e \u2013 il y a environ 37 vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es autour de Galle. Et je ne me lasse jamais des hoppers et des sambols.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LE : Si vous deviez choisir, quel est votre plat sri-lankais pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MP : <\/strong>Yaourts et kithul. Ce petit-d\u00e9jeuner de yaourt avec un sirop de palmier biologique est si simple, mais avec la gamme de petits producteurs artisanaux, chaque kithul peut \u00eatre diff\u00e9rent. Sous la douceur, il y a de l&#8217;acidit\u00e9, de la fum\u00e9e ou m\u00eame un peu de complexit\u00e9 ferment\u00e9e. \u00c9videmment, les hoppers, le curry de porc noir et le crabe sont tout aussi incroyables pour moi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LE : Dernier point mais non des moindres, qu&#8217;est-ce qui rend le Sri Lanka une destination de r\u00eave ?<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MP : <\/strong>Le Sri Lanka est plein de gens formidables \u2013 c&#8217;est un pays magnifique qui change si rapidement au fur et \u00e0 mesure que vous voyagez. Il y a l&#8217;architecture de Bawa, la longue histoire, et des sites incontournables comme Sigiriya et Galle. Puis la nourriture unique qui n&#8217;est pas trop \u00e9pic\u00e9e mais merveilleusement vive. Je trouve cela constamment surprenant et d\u00e9licieux. Il y a du surf, des \u00e9l\u00e9phants et des plantations de th\u00e9 en terrasses spectaculaires\u2026 et je ne fais que commencer !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vous en voulez plus ?<\/strong> D\u00e9couvrez <a href=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/signature-series-india-with-matt-preston-and-gary-mehigan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">L&#8217;Inde avec Matt Preston et Gary Mehigan de MasterChef Australia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez les saveurs du Sri Lanka avec les anciens juges de MasterChef Australia, Matt Preston et Gary Mehigan, co-cr\u00e9ateurs de la nouvelle tourn\u00e9e gastronomique S\u00e9rie Signature de Luxury Escapes.&nbsp; R\u00e9put\u00e9 pour son th\u00e9 de premier choix autant que pour ses fruits de mer frais, le Sri Lanka est bien plus que la \u00ab Perle de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":24439,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1273,1311,840,1203],"tags":[636,600,594],"location":[],"customertype":[],"class_list":["post-61587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asia-tours","category-signature-series","category-sri-lanka","category-tours","tag-arts-culture","tag-bucket-list","tag-food-wine"],"acf":{"enable_partner_branding":false,"brand_name":"","brand_logo_top":"","brand_logo_footer":"","brand_snippet":"","brand_website":"","brand_sidebar_banner":""},"lang":"fr","translations":{"fr":61587,"en":24431,"de":61590},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Gary_Matt_Hero_Selects_2.jpg","pll_sync_post":{},"lux_id":61587,"lux_link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/signature-series-sri-lanka-matt-preston-gary-mehigan\/","lux_title":"S\u00e9rie Signature Insider : Matt Preston sur notre tourn\u00e9e exclusive au Sri Lanka","lux_excerpt":"D\u00e9couvrez les saveurs du Sri Lanka avec les anciens juges de MasterChef Australia, Matt Preston et Gary Mehigan, co-cr\u00e9ateurs de la nouvelle tourn\u00e9e gastronomique S\u00e9rie Signature de Luxury Escapes.\u00a0 R\u00e9put\u00e9 pour son th\u00e9 de premier choix autant que pour ses fruits de mer frais, le Sri Lanka est bien plus que la \u00ab Perle de [\u2026]","lux_excerpt_trimmed":"D\u00e9couvrez les saveurs du Sri Lanka avec les anciens juges de MasterChef Australia, Matt Preston et Gary Mehigan, co-cr\u00e9ateurs de la nouvelle tourn\u00e9e gastronomique S\u00e9rie Signature de Luxury Escapes.\u00a0 R\u00e9put\u00e9","lux_image_url":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Gary_Matt_Hero_Selects_2.jpg","lux_image_url_medium":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Gary_Matt_Hero_Selects_2-350x197.jpg","lux_image_url_large":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Gary_Matt_Hero_Selects_2-1024x576.jpg","lux_image_url_square":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Gary_Matt_Hero_Selects_2-500x500.jpg","lux_categories":[{"label":"Asia Tours","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/tours\/asia-tours\/"},{"label":"Signature Series","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/tours\/signature-series\/"},{"label":"Sri Lanka","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/destinations\/sri-lanka\/"},{"label":"Tours","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/tours\/"}],"lux_tags":[{"label":"Arts &amp; 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