{"id":61276,"date":"2026-08-29T07:16:52","date_gmt":"2026-08-28T21:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/where-to-eat-bellarine-peninsula-2\/"},"modified":"2026-08-29T07:16:52","modified_gmt":"2026-08-28T21:16:52","slug":"where-to-eat-bellarine-peninsula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/de\/where-to-eat-bellarine-peninsula\/","title":{"rendered":"Coast Modern: Das perfekte Wochenende f\u00fcr Feinschmecker auf Victorias Bellarine-Halbinsel"},"content":{"rendered":"\n

Nur etwas mehr als eine Stunde Fahrt von Melbourne entfernt, ist die Bellarine-Region, mit Victorias zweitgr\u00f6\u00dfter Stadt Geelong im Herzen, seit langem bei Melburnianern beliebt, die Sandd\u00fcnen und salzige Luft lieben, ganz zu schweigen von Fisch und Chips. Doch in den letzten Jahren hat eine neue Welle von feinen Restaurants in Bellarine eine mehr als nur Fast-Food-Klientel angezogen.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Bellarine-Region in Victoria ist am besten bekannt f\u00fcr Sand- und Surfstr\u00e4nde, sonnige Brunches und Take-aways am Strand, aber in den letzten Jahren hat sich die Tide gewendet und die Gastronomieszene in Geelong und Umgebung hat sich verbessert. F\u00fcgen Sie einige gro\u00dfartige Bars, luxuri\u00f6se Unterk\u00fcnfte und Spa-Behandlungen hinzu, und Sie haben ein Wochenende voller K\u00fcstengen\u00fcsse.<\/p>\n\n\n\n

Hier sind unsere Top-Empfehlungen f\u00fcr den perfekten Bellarine-Ausflug und wo Sie w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts essen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n\n\n

V\u00f6llige Entspannung: The Lon Retreat and Spa<\/h3>\n\n\n\n
\"The
Credit: Nikole Ramsay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mit nur sieben \u00fcbergro\u00dfen Residenzen hat The Lon Retreat es gut gemacht, seine Zimmer nach Wolkenformationen zu benennen, denn nach einer Nacht dort werden Sie sich wie im Himmel f\u00fchlen. Mein Zimmer, Cumulus, ist wie ein separates Cottage mit hohen, holzverkleideten Decken, einem Sandstein-\u00d6fen und makellosen weichen M\u00f6beln. Es gibt ein Erkerfenster, um den Sonnenaufgang zu beobachten, oder eine abgelegene Au\u00dfenecke, die von Salzbusch und Str\u00e4uchern verborgen ist; das Badezimmer ist fast so gro\u00df wie das Schlafzimmer und verf\u00fcgt \u00fcber eine freistehende Badewanne, die mit den nat\u00fcrlichen Mineralquellen der Region gespeist wird. Die K\u00fcche bietet Boutique-Tees wie Zitronengras und Ingwer, oder Sie k\u00f6nnen einen fertigen Vesper Martini aus der Minibar holen. The Lon bietet auch hervorragende Massagetherapien.<\/p>\n\n\n\n

Franz\u00f6sische Aff\u00e4re: Claribeaux @ Curlewis Golf Course<\/h3>\n\n\n\n

Das benachbarte Curlewis wurde nach Septimus Lord Curlewis, einem fr\u00fchen Siedler, benannt; das Restaurant Claribeaux ist nach Septimus’ Neffen benannt, einem Geelong Grammarian, der sein Leben den kommunalen Angelegenheiten der Bellarine widmete. Dieses Golfclub-Restaurant hat eine Vorliebe f\u00fcr alles Franz\u00f6sische: Beginnen Sie mit einer Auster, die leicht mit Fingerlimette und ein paar Perlen von Kabeljau-Rogen garniert ist, gefolgt von einem zweimal gebackenen Ziegenk\u00e4se-Souffl\u00e9, \u00fcberraschend leicht mit Tempura-Zucchinibl\u00fcten und einer Sauerampfersauce, und beenden Sie mit einer s\u00fc\u00df-bitteren Bananen-Tarte Tatin mit Cr\u00e8me Anglaise.<\/p>\n\n\n\n

\"Das<\/figure>\n\n\n\n

Singapur-Schwingung: Baah Lah!<\/h3>\n\n\n\n

Eine Mischung aus zwei Singlish-Phrasen, die das Erbe von Chefkoch Brian Anderson repr\u00e4sentieren, das Aufregende an Baah Lah!<\/a> ist, dass das, was auf der Speisekarte steht, sehr davon abh\u00e4ngt, welche saisonalen Produkte Brian in den Sinn kommen. Und wir sprechen hier nicht von der Gem\u00fcseabteilung bei Coles. Bei unserem Besuch bietet Brian handverlesene Feigen von einem lokalen Freundesbaum, die einfach mit Kondensmilch serviert werden, oder Maulbeeren, die von Brians Vaters Farm auf einem Bett aus Maulbeer-P\u00fcree geerntet wurden. Wir haben kleine Reisschalen gef\u00fcllt mit s\u00fc\u00dfer Maissuppe und Lauchsauce sowie rohes Wagyu mit Maulbeermarmelade. Besuchen Sie diesen einfachen Raum mit lokaler Kunst, die \u00fcberall h\u00e4ngt, und sehen Sie, was Brian gesammelt hat, denn dies ist ein Koch, der alles k\u00f6stlich schmecken lassen kann, lah.<\/p>\n\n\n\n

\"Das
Credit: Amy Evans\/Jin Ong<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bl\u00fchend fabelhaft: Tulip<\/h3>\n\n\n\n

Ein modernes Bistro, Tulip<\/a> ist auch ein Veteran der feinen Gastronomieszene in Geelong und serviert ein Men\u00fc mit Braten und herzhaften Beilagen aus seinen abseits gelegenen R\u00e4umlichkeiten, die in einen Innenhof mit Topfpflanzen von dem gegen\u00fcberliegenden Gesch\u00e4ft \u00f6ffnen. Aber unter neuen Besitzern, Dan Ford (ehemaliger Manager) und Chefkoch Mike Jacques, hat dieser alte Hund einige neue Tricks gelernt. Mike, ehemaliger Press Club in Melbourne und mit einem Aufenthalt in London, hat einen Fokus auf Nachhaltigkeit, und viele der Gem\u00fcse auf der Speisekarte werden \u00fcber eine Partnerschaft mit Farm My School bereitgestellt, die ungenutztes Land in Schulen in Marktg\u00e4rten umwandelt. Holen Sie sich Ihre schuleigenen Zucchini mit Zitrone und Mandeln oder einige Kipfler-Kartoffeln, die gebacken, dann frittiert und mit Knoblauch- und Rosmarinbutter \u00fcberzogen sind. Das Lendenst\u00fcck vom Lamm aus den Western Districts hat einen rauchigen Geschmack, da es langsam \u00fcber Roteiche gekocht wird und mit einer \u00fcppigen Lammfett-Sauce serviert wird. Dies ist durchdachte, herzhafte Kost mit gutem Herzen.<\/p>\n\n\n\n

\"Tulip
Credit: Chris McConville<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zu gut: Two Noble<\/h3>\n\n\n\n

Chefkoch Mario Tambajong hat das Obergeschoss der historischen Kneipe The Sawyers Arms Tavern in eine kulinarische Reise durch S\u00fcdostasien verwandelt. Es ist ein heller, luftiger Raum mit cremefarbenen Laternen, die von der Decke h\u00e4ngen, und moderner asiatischer Fusion auf dem Teller. Wenn es ein Gericht gibt, f\u00fcr das ich gerne den ganzen Weg nach Geelong zur\u00fcckgehen w\u00fcrde, dann w\u00e4re es Two Noble<\/a>\u2019s Hiramasa-Kingfish mit verbrannter Zwiebel und Soja, ein gedrehter Kingfish-Ceviche mit einem Hauch von Chilli\u00f6l. Eine Bass-Stra\u00dfe Jakobsmuschel, die mit Mais und Fr\u00fchlingszwiebel belegt ist, ist frisch und lebhaft, der perfekte Ausgleich zu reichhaltiger ger\u00f6steter Ente in Hoisin- und Cointreau-Sauce mit einer Beilage von Witlof. Beenden Sie mit einem Ananas-Eis-Sandwich oder einem Poppy\u2019s Martini mit Roku-Gin, gesch\u00fcttelt mit Holunderbl\u00fcten-Rhabarber und Zitrone. Oder beides.<\/p>\n\n\n\n

Gesch\u00fcttelt und ger\u00fchrt: Felix<\/h3>\n\n\n\n

Direkt von der gesch\u00e4ftigen Little Malop Street in Geelong ist diese kleine Weinbar<\/a> mit gro\u00dfen Aromen und einer klaren Leidenschaft f\u00fcr franz\u00f6sisch inspirierte Bistro-K\u00fcche. Beginnen Sie mit einem Cocktail, sie sind einige der besten in einer ziemlich \u00fcberf\u00fcllten Stra\u00dfe, und der Cetri(y)olo mit Martin Miller\u2019s Gin, Gurke und Limette setzt den perfekt ausgewogenen Ton. Ein Spanner-Krabben-Profitrolle sieht s\u00fc\u00dfes Krabbenfleisch, das hoch in eine Choux-Teig-Basis gestapelt ist, und mit Zitronenmayonnaise vollendet wird; ein Kingfish-Ceviche balanciert die saure Limettenmarinade mit einer Beilage von Buttermilch f\u00fcr einen perfekten Yin-Yang-Vorspeise; und K\u00fcrbis-Orzo hat die richtige Menge Bitterkeit von seiner verbrannten Buttersauce.<\/p>\n\n\n\n

\"Felix<\/figure>\n\n\n\n

Nachtisch: Non Disclosure Bar<\/h3>\n\n\n\n

Eine der neuesten Bars an der Little Mallop Stra\u00dfe, Non Disclosure Bar<\/a> erinnert an die \u00c4ra von Capone, mit ihrem dunklen Raum, der von einem zentralen Kronleuchter beleuchtet wird, und Art Deco-musterndem schwarzen Tapeten, aber es gibt nichts Belastendes an dieser Faux-Speakeasy; es hat tats\u00e4chlich einen gro\u00dfartigen Sinn f\u00fcr Spa\u00df. Zum Beispiel erlaubt mir mein Business as Yuzu-al (Roku-Gin, australischer Yuzu-Lik\u00f6r), ein Bild meines Haustieres, eines Old English Sheepdog, auf mein Getr\u00e4nk zu drucken, \u00e4hnlich wie Sie es bei Ihrem morgendlichen Cappuccino tun k\u00f6nnen. Sp\u00e4ter, nach einem freundlichen Gespr\u00e4ch mit dem Barpersonal, erweitere ich meinen Cocktail-Horizont mit einem Last of the Oaxacans, einem mezcal-lastigen Getr\u00e4nk mit Maraschino und Chartreuse, und um zu beweisen, dass diese neue Geelong-Hospitalkreuzfahrt alle zusammen in diesem sind, entdecke ich Brians Anderson und seinen Partner von Baah Lah! am anderen Ende der Bar, die nach einem zweifellos gesch\u00e4ftigen Service entspannen.<\/p>\n\n\n\n

Ignorieren Sie die Wettervorhersage, vergessen Sie den Strand und fahren Sie in die Bellarine-Region, wo Sie gl\u00fccklich ein zweit\u00e4giges progressives Essen genie\u00dfen k\u00f6nnen, das Sie nie vergessen werden.<\/p>\n\n\n\n

Der Autor war Gast von Visit Geelong & the Bellarine.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Feature-Bild: Nikole Ramsay.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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