{"id":61243,"date":"2026-08-29T07:12:37","date_gmt":"2026-08-28T21:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/the-worlds-best-hotel-restaurants-2\/"},"modified":"2026-08-29T07:12:37","modified_gmt":"2026-08-28T21:12:37","slug":"the-worlds-best-hotel-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/the-worlds-best-hotel-restaurants\/","title":{"rendered":"Le Baiser du Chef : Les Meilleurs Restaurants d’H\u00f4tel au Monde"},"content":{"rendered":"\n

Des repas \u00e9toil\u00e9s Michelin \u00e0 Singapour \u00e0 la cuisine maldivienne sur les cimes des arbres d’une \u00eele d\u00e9serte, voici notre s\u00e9lection des meilleurs restaurants d’h\u00f4tel au monde.<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Des menus de d\u00e9gustation spectaculaires con\u00e7us par des chefs c\u00e9l\u00e8bres, des d\u00e9cors uniques et un engagement \u00e0 dresser l’extraordinaire distinguent ces restaurants. C’est votre invitation \u00e0 d\u00e9couvrir les choses les plus raffin\u00e9es de la vie, des dix plats de d\u00e9cadence inspir\u00e9e du Japon au c\u0153ur de Singapour aux fruits de mer grill\u00e9s servis dans une grotte de calcaire \u00e0 Krabi. Le meilleur dans tout \u00e7a ? Chacun de ces restaurants est reli\u00e9 \u00e0 un h\u00e9bergement exceptionnel, ce qui signifie que vous n’aurez pas \u00e0 voyager loin de votre chambre pour vivre l’un des meilleurs repas de votre vie. <\/p>\n\n\n\n

Awtar, Grand Hyatt Duba\u00ef<\/h3>\n\n\n\n

R\u00e9galez-vous comme un sultan en d\u00eenant sous une immense tente de luxe au restaurant arabe Awtar du Grand Hyatt Duba\u00ef<\/a>. Laissez-vous transporter dans les rues du Liban en savourant des plateaux de fruits de mer, du shish taouk juteux (kebabs de poulet), des p\u00e2tisseries lahme farcies croustillantes et des plateaux de mezze \u00e0 partager. Ouvert uniquement pour le d\u00eener, une combinaison gagnante de spectacles de danse du ventre, de musique \u00e9motive et d’un vaste menu de cocktails et de vins promet une soir\u00e9e enchanteuse.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Rick Stein at Bannisters, Bannisters Pavilion, Australie<\/h3>\n\n\n\n

Le c\u00e9l\u00e8bre chef britannique Rick Stein apporte son style de cuisine signature sur la c\u00f4te sud de la Nouvelle-Galles du Sud dans ce restaurant raffin\u00e9 de l’h\u00f4tel. La salle \u00e0 manger d\u00e9contract\u00e9e, extension du style c\u00f4tier d\u00e9contract\u00e9 de l’h\u00f4tel, est le cadre parfait pour ne pas d\u00e9tourner l’attention du plat principal : les fruits de mer. Avec une devise de cuisine de fruits de mer frais pr\u00e9par\u00e9s simplement, les convives peuvent s’attendre \u00e0 ce que leurs choix de menu comprennent des hu\u00eetres de Sydney, des coquilles Saint-Jacques de Shark Bay grill\u00e9es, du collier de thon royal au barbecue, du vivaneau entier cuit \u00e0 la vapeur et du thon d’Ulladulla grill\u00e9. Des recommandations d’accords mets-vins sont disponibles.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Flying Sauces, Soneva Fushi, Maldives<\/h3>\n\n\n\n
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\"Soneva <\/picture><\/a>
Flying Sauces \u00e0 Soneva Fushi, Maldives<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La restauration quotidienne prend un coup de vieux lorsque vous arrivez \u2013 par tyrolienne \u2013 au Flying Sauces<\/a>, le restaurant concept a\u00e9rien de Soneva Fushi. Apr\u00e8s avoir gliss\u00e9 au-dessus des cimes des arbres de la jungle sur la tyrolienne de 200 m\u00e8tres du restaurant, d\u00e9couvrez un menu en constante \u00e9volution co-con\u00e7u par une liste tournante de chefs r\u00e9sidents acclam\u00e9s, dont Michael Wignall et Tim Raue. Attendez-vous \u00e0 de nouvelles interpr\u00e9tations de vieux favoris : les points forts du menu ont inclus une soupe de gaspacho froide garnie de pamplemousse rose, d’olives et de cr\u00e8me d’amande, et du cabillaud noir teriyaki sucr\u00e9-sal\u00e9 servi avec une pur\u00e9e d’artichaut. \u00c0 douze m\u00e8tres au-dessus des sables dor\u00e9s de l’\u00eele, vous serez parfaitement plac\u00e9 pour savourer le coucher de soleil embl\u00e9matique des Maldives alors qu’il tombe sous l’oc\u00e9an Indien.<\/p>\n\n\n\n

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