{"id":61084,"date":"2026-08-29T06:44:31","date_gmt":"2026-08-28T20:44:31","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/intercontinental-sorrento-mornington-peninsula-2\/"},"modified":"2026-08-29T06:44:31","modified_gmt":"2026-08-28T20:44:31","slug":"intercontinental-sorrento-mornington-peninsula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/de\/intercontinental-sorrento-mornington-peninsula\/","title":{"rendered":"Sag Hallo zu Sorrentos poliertem Kronjuwel: InterContinental Sorrento Mornington Peninsula"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>F\u00fcr Gatsby-\u00c4ra Glamour auf Victorias Mornington Peninsula zieht dieses k\u00fcrzlich renovierte K\u00fcstenrefugium keine Grenzen. Die Autorin Ruby Staley checkt im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula ein, um an der Spitze der Partys teilzunehmen und herauszufinden, worum es bei all dem Aufsehen geht.&nbsp;<\/em><\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Wahrzeichen der Mornington Peninsula seit 1875, bringt das InterContinental Sorrento Mornington Peninsula eine luxuri\u00f6se Wiederbelebung in die bereits anspruchsvolle K\u00fcstenregion der Port Phillip Bay. Nach einer umfassenden Renovierung von \u00fcber 100 Millionen Dollar im Jahr 2022 ist das Hotel nicht nur mit einem neuen Namen, sondern auch mit 108 restaurierten Zimmern, einem mediterran gestalteten Pool mit Aussicht und einer einzigartigen, von einem Chef gef\u00fchrten Essensstrategie zur\u00fcckgekehrt, die selbst die anspruchsvollsten Reisenden verbl\u00fcffen wird.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div  class=\"lux_UI lux_single_dealcard cacheid_cf69e71aa93e8d0bb317e55d19a0074f\">\n\t\n\t<div class=\"dealcard_preview\">\n\t\t<div class=\"splide lux_dealcard_gallery\" data-lux-event=\"gallery_carousel\" data-lux-event-trigger=\"splide-moved\" aria-label=\"InterContinental Sorrento Mornington Peninsula, an IHG Hotel, Sorrento, Australia\"><div class=\"splide__arrows\"><button class=\"splide__arrow splide__arrow--prev\"><\/button><button class=\"splide__arrow splide__arrow--next\"><\/button><\/div><a 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class=\"price\">$224<\/span><span class=\"type\">total<\/span><\/div><div class=\"tax\">Taxes &amp; fees apply<\/div><\/div>\t\t\t\n\t\t\t<span class=\"btn_view_offer\">View offer<\/span>\n\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\t\t\n\t<\/div>\n\t\n<\/div>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">{\n    \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n    \"@type\": \"Hotel\",\n    \"name\": \"InterContinental Sorrento Mornington Peninsula, an IHG Hotel\",\n    \"address\": {\n        \"@type\": \"PostalAddress\",\n        \"addressLocality\": \"Sorrento\",\n        \"addressCountry\": \"Australia\"\n    },\n    \"telephone\": \"+1201 977 8523\",\n    \"aggregateRating\": {\n        \"@type\": \"AggregateRating\",\n        \"ratingValue\": \"4.4\",\n        \"reviewCount\": 110,\n        \"bestRating\": 5,\n        \"worstRating\": 1\n    },\n    \"priceRange\": \"1 night from $224 USD\",\n    \"photo\": \"https:\/\/images.luxuryescapes.com\/q_auto:eco,c_scale,w_600,h_600\/mnrj0jmnrge84xpizke7.webp\",\n  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Zumindest ist das unsere Reaktion, als wir um die Ecke biegen und unseren ersten Blick auf das palastartige Hotel erhaschen; ich nehme das beeindruckende Sandstein-Geb\u00e4ude wahr, das an der Ecke von Ocean Beach Road und Constitution Hill Road hoch aufragt, und ich bin sofort beeindruckt, wie die Restaurierung die urspr\u00fcngliche Sch\u00f6nheit des Erbes bewahrt hat.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Direkt neben dem Haupteingang befindet sich die immer beliebte gehobene Kneipe, The Continental Public Bar &amp; Beer Garden, die dich nur wenige Schritte von der Hauptstra\u00dfe der Stadt entfernt platziert. Die Stra\u00dfe ist bereits gef\u00fcllt mit Sorrento-Einheimischen, die ihren morgendlichen Koffeinbedarf sichern, und surfenden Kurzzeitg\u00e4sten, die sich f\u00fcr das Wochenende einrichten. Nur wenige Minuten zu Fu\u00df entfernt brechen die Wellen des Sorrento Front Beach an die K\u00fcste, ein Ger\u00e4usch, das sanft durch die Zimmer hallt und uns sp\u00e4ter in der Nacht in den Schlaf wiegt.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/offer\/intercontinental-sorrento-mornington-penisula-ihg-hotel-victoria-australia\/0062y00000IbLcfAAF?preview=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-94-1024x683.jpg\" alt=\"Ein Bild der Frontfassade des InterContinental Sorrento Mornington Peninsula mit einem Sportwagen davor, einer der besten R\u00fcckzugsorte auf der Mornington Peninsula - Luxury Escapes\" class=\"wp-image-14561\" srcset=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-94-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-94-350x233.jpg 350w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-94-768x512.jpg 768w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-94.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Die glamour\u00f6se Frontfassade des InterContinental Sorrento Mornington Peninsula.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie war der Check-in-Prozess?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als wir unsere Koffer in den Empfangsbereich ziehen, erf\u00fcllt ein subtiler Duft von gemahlenem Espresso den Raum und wir werden von einem gro\u00dfen Flur mit einem der gr\u00f6\u00dften runden Kronleuchter \u00fcber uns empfangen, und zu unserer Rechten eine Reihe winkender Empfangsmitarbeiter. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Lobby und der Empfangsbereich sind mit australischen und internationalen Kunstwerken dekoriert und die Liebe des Hotels zur Kunst und zur Natur zeigt sich immer wieder w\u00e4hrend unseres Aufenthalts. Ein hellgoldenes Bildschirm mit bunten symmetrischen Details hinter dem Empfangstresen zieht sofort meine Aufmerksamkeit auf sich, da es die Empfangsdamen von hinten wie einen Heiligenschein beleuchtet. Es ist nur das erste von vielen Kunstwerken und Installationen im Hotel, die ich beim Check-out gerne mit nach Hause nehmen w\u00fcrde.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Duty-Managerin Susanna strahlt uns mit ihrem tausend-Watt-L\u00e4cheln an, so hell wie die goldenen Paneele.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wo schlafe ich?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Aufzug mit Bambusgeflecht, durch waldgr\u00fcne Flure und \u00fcber pl\u00fcschige, gemusterte Teppiche; wir atmen den sanften botanischen Duft des klimatisierten Raums ein und f\u00fchlen uns wie Abenteurer, die durch einen \u00fcppigen Regenwald wandern. Wir erreichen unser Classic Riley Lane Wing Room (749 $ f\u00fcr zwei N\u00e4chte) und die Vorh\u00e4nge ziehen sich automatisch zur\u00fcck, als wir die schwere T\u00fcr \u00f6ffnen. Ein kr\u00e4ftiger gr\u00fcner Samt-Kopfteil f\u00fcgt den strahlend wei\u00dfen W\u00e4nden eine luxuri\u00f6se Textur hinzu.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein P\u00e4ckchen knuspriger Brezeln und eine Flasche Mineralwasser werden sofort aus der kostenlosen Minibar entnommen, und es vergeht nicht viel Zeit, bevor wir auf den Balkon hinausgehen, um den Korken unserer inkludierten Flasche Red Hill Estate Prosecco zu knallen und den Sonnenuntergang \u00fcber dem Ozean zu beobachten. Ein kostenloses Erfrischungsgetr\u00e4nk in Form eines DIY-Kits f\u00fcr lokalen Gin und Tonic, das sich oben auf der Kommode befindet, war ebenfalls unschlagbar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufger\u00fcstete Zimmer sind verf\u00fcgbar, einige mit tiefen freistehenden Badewannen mit Kupferarmaturen, und es gibt auch eine Penthouse-Suite mit privatem Dach, Pool und Au\u00dfenbereich f\u00fcr Unterhaltung.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/offer\/intercontinental-sorrento-mornington-penisula-ihg-hotel-victoria-australia\/0062y00000IbLcfAAF?preview=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Main-Wing-Room-1024x683.jpg\" alt=\"Ein gro\u00dfes Bett mit einem gr\u00fcnen Kopfteil in einem modernen Zimmer mit der T\u00fcr, die zu einem sonnigen Balkon \u00f6ffnet, eines von vielen atemberaubenden Zimmern im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula - Luxury Escapes\" class=\"wp-image-14556\" srcset=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Main-Wing-Room-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Main-Wing-Room-350x233.jpg 350w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Main-Wing-Room-768x512.jpg 768w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Main-Wing-Room.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Innenansicht eines Main Wing Rooms im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was steht auf der Speisekarte?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Continental Public Bar &amp; Beer Garden (oder The Conti, wie sie h\u00e4ufiger genannt wird) ist eine der trendigsten Trinkst\u00e4tten auf der Mornington Peninsula. Der Biergarten f\u00fchlt sich dank seiner Glasdecke und der darin eingeschlossenen bl\u00fchenden Flora und Fauna wie ein Gew\u00e4chshaus an. Bei unserem Besuch, um einen weiteren Gin und Tonic zu genie\u00dfen und an Pommes zu knabbern, gibt es eine Mischung aus jungen Familien, Sorrento-Einheimischen und Paaren, die \u00fcber klassische Kneipenmahlzeiten lachen. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein schneller Wechsel f\u00fcr den Abend und es ist Zeit f\u00fcr unsere Reservierung bei Audrey&#8217;s. Vom Koch Scott Pickett als Hommage an seine Gro\u00dfmutter f\u00fchlt sich der Raum wie eine trendige Kunstgalerie an, mit Drucken wie Azuma Makotos floraler Audrey&#8217;s Garden Series, die die Sandsteinw\u00e4nde schm\u00fccken. Ein herausragendes Kingfish-Tartar mit dill-infusiertem Cr\u00e8me Fra\u00eeche war so frisch wie die Meeresbrise, und Cooper&#8217;s Island Austern mit Pfeffer-Mignonette und geschlagenem Kabeljau-Rogen-Crumpet, garniert mit falschem Speck, passten perfekt zu unseren Cocktails, die vom Barkeeper empfohlen wurden. Picketts scharfer kulinarischer Blick erstreckt sich \u00fcber Audrey&#8217;s hinaus, mit seinem Wissen \u00fcber das Essen, das im gesamten Continental Precinct genutzt wird \u2013 von l\u00e4ssigen Snacks bis hin zu tadellosem Service.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Barlow&#8217;s, eine schwach beleuchtete, von den 1920er Jahren inspirierte Speakeasy, die von rotem Samt von Boden bis Decke bedeckt ist, ist dein Anlaufpunkt f\u00fcr einen Absacker. Komm, um dein bestes Daisy Buchanan zu kanalisieren, und bleib f\u00fcr die soulige Bossa Nova von einem Live-Jazz-Trio. Ein lokaler DJ betritt sp\u00e4ter in der Nacht die B\u00fchne f\u00fcr diejenigen, die sich austoben m\u00f6chten.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unter der skulpturalen Glasinstallation Petal Whorl des K\u00fcnstlers Adam Goodrum lie\u00dfen wir uns am n\u00e4chsten Morgen in ein gro\u00dfz\u00fcgiges Buffetfr\u00fchst\u00fcck im The Atrium nieder. Von buttrigen, knusprigen Croissants bis zu Eiern nach Wunsch ist es fr\u00fche Morgenern\u00e4hrung in ihrer k\u00f6stlichsten Form.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/offer\/intercontinental-sorrento-mornington-penisula-ihg-hotel-victoria-australia\/0062y00000IbLcfAAF?preview=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-46-1024x683.jpg\" alt=\"Eine Auswahl an Gerichten auf wei\u00dfen Tellern auf einem blauen Marmortisch bei Audrey's, einer der vielen Essensoptionen im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula - Luxury Escapes\" class=\"wp-image-14559\" srcset=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-46-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-46-350x233.jpg 350w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-46-768x512.jpg 768w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/InterConn-Sorrento-46.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eine Auswahl an Gerichten bei Audrey&#8217;s im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie sind die Einrichtungen?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl die herbstliche K\u00fchle bedeutete, dass wir nicht mutig genug waren, um in den Au\u00dfenpool zu springen \u2013 obwohl perfekt beheizt, nutzten wir den Raum, kuschelten uns am Pool und schauten unter dem Schatten der gro\u00dfen Sonnenschirme auf die Uferpromenade. An einem sonnigen Sommertag w\u00fcrde ich mich nicht wundern, wenn die G\u00e4ste sich sofort in das dolce vita des italienischen Sorrentos versetzt f\u00fchlen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was hebt das InterContinental Sorrento Mornington Peninsula hervor?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kurz gesagt, das Spa. Von den heilenden Magnesium-Pools bis zu einem einzigartigen Salt Halo Therapy Raum ist es nicht schwer zu erkennen, warum es 2023 bei den Spa &amp; Wellness Awards als &#8216;Bestes Spa in Australasien&#8217; ausgezeichnet wurde.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit unserem Spa-Guthaben von 30 AUD im Schlepptau zogen wir unsere obligatorischen flauschigen Roben an und gingen zum Aurora Spa &amp; Bathhouse, um die 10-stufige Bathhouse Ritual-Reise auszuprobieren. Vom Peeling \u00fcber den 38-Grad-Traum-Pool, Aroma-Dampfbad, kaltes Tauchbecken und eisiger Gletschernebel; zu sagen, wir f\u00fchlten uns erfrischt, w\u00e4re eine Untertreibung. Wir f\u00fchlten uns klarer und wacher als nach einer Koffein-Injektion.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/offer\/intercontinental-sorrento-mornington-penisula-ihg-hotel-victoria-australia\/0062y00000IbLcfAAF?preview=true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/AuroraSpa_Bathhouse-8092-1024x684.jpg\" alt=\"Ein Gast betritt den warmen Pool im Aurora Spa &amp; Bathhouse, eine der besten Aktivit\u00e4ten w\u00e4hrend des Aufenthalts im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula - Luxury Escapes\" class=\"wp-image-14560\" style=\"width:840px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/AuroraSpa_Bathhouse-8092-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/AuroraSpa_Bathhouse-8092-350x234.jpg 350w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/AuroraSpa_Bathhouse-8092-768x513.jpg 768w, https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/AuroraSpa_Bathhouse-8092.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Aurora Spa &amp; Bathhouse im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wer wird das InterContinental Sorrento Mornington Peninsula lieben?&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies ist etwas f\u00fcr Erwachsene und Paare, insbesondere f\u00fcr diejenigen, die ein gehobenes Wochenende an der K\u00fcste suchen. Das Hotel bietet die M\u00f6glichkeit, sich f\u00fcr ein paar Tage in seiner luxuri\u00f6sen Blase einzuschlie\u00dfen oder es als Ausgangspunkt f\u00fcr die Erkundung von Sorrento und mehr von der Mornington Peninsula zu nutzen. Es gibt keine miteinander verbundenen Zimmer und nur begrenzte Optionen f\u00fcr Zweizimmerwohnungen. Diejenigen, die \u201eIch will\u201c sagen m\u00f6chten, k\u00f6nnen hier auch ihre Gel\u00fcbde austauschen, und es ist kein Wunder, dass das Hotel schnell zu einem beliebten Hochzeitsziel geworden ist, da selbst unser kurzer Aufenthalt sich wirklich wie ein besonderer Anlass anf\u00fchlte.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Die Autorin war Gast im InterContinental Sorrento Mornington Peninsula.&nbsp;&nbsp;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr Gatsby-\u00c4ra Glamour auf Victorias Mornington Peninsula zieht dieses k\u00fcrzlich renovierte K\u00fcstenrefugium keine Grenzen. 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