{"id":60997,"date":"2026-08-29T06:32:23","date_gmt":"2026-08-28T20:32:23","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/nt-signature-series-insider-miguel-maestre-2\/"},"modified":"2026-08-29T06:32:23","modified_gmt":"2026-08-28T20:32:23","slug":"nt-signature-series-insider-miguel-maestre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/nt-signature-series-insider-miguel-maestre\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie Signature Insider : Miguel Maestre sur notre nouvelle visite du Red Centre"},"content":{"rendered":"\n

Le Territoire du Nord est l’endroit parfait pour les visiteurs souhaitant en apprendre davantage sur la culture autochtone unique de l’Australie. Le chef c\u00e9l\u00e8bre, Miguel Maestre, trouve un festin pour les sens dans le NT.\n <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Que ce soit en \u00e9tant \u00e9merveill\u00e9 par les couleurs d’un lever de soleil \u00e0 Ulu\u001e5fu, en voyant une interpr\u00e9tation moderne des histoires du Temps du R\u00eave utilisant des drones de haute technologie, ou en go\u00fbtant les produits locaux, Miguel Maestre est ravi de vous emmener d\u00e9couvrir les merveilles du Red Centre. D\u00e9couvrez tout cela lors de cette visite Signature Series de 4 jours<\/a> \u00e0 travers le Red Centre envo\u00fbtant de l’Australie, con\u00e7ue et anim\u00e9e par Miguel Maestre \u2013 en collaboration avec Tourism NT \u2013 et pr\u00e9sentant d’innombrables moments iconiques au c\u0153ur de l’outback.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Destination de r\u00eave<\/strong>\n <\/h3>\n\n\n\n

\n“Je pense que vivre un lever de soleil \u00e0 Ulu\u001e5fu fait partie des plus grandes merveilles du monde,” d\u00e9clare le chef, auteur et pr\u00e9sentateur de t\u00e9l\u00e9vision Miguel Maestre. “Je le comparerais aux aurores bor\u00e9ales en Laponie, aux 1200 marches de Lion Rock au Sri Lanka ou \u00e0 la Plaza Mayor \u00e0 Madrid, mon pays d’origine.”<\/p>\n\n\n\n

Miguel s’est senti \u00e0 la fois “impressionn\u00e9 et nourri” lors de sa promenade matinale autour de la base de la c\u00e9l\u00e8bre roche. Normalement quelque chose qu’il n’avait vu que sur vid\u00e9o, Instagram ou Tik Tok, il a \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9 par le fait que l’exp\u00e9rience \u00e9tait bien plus qu’une simple exp\u00e9rience visuelle.<\/p>\n\n\n\n

\"Miguel<\/figure>\n\n\n\n

“Il est difficile de mettre en mots l’intensit\u00e9 des couleurs que vous voyez,” dit Miguel. “Vous devez le voir pour le croire, les couleurs de la v\u00e9g\u00e9tation et de la terre rouge sont si intenses et j’ai aussi mis mes mains dans la terre et ressenti le vent partout o\u00f9 je vais. Il y a quelque chose de tr\u00e8s spirituel dans cet endroit.\n <\/p>\n\n\n\n

“\u00c0 Ulu\u001e5fu, ce que j’ai ressenti \u00e9tait une grande source de connaissances et toutes ces histoires des gens que vous rencontrez en chemin, les guides et les autres voyageurs, vous repartez vraiment avec de tr\u00e8s belles \u00e9motions, pas seulement les photos et les bons moments que vous avez ; vous rentrez chez vous avec beaucoup de connaissances sur des choses que je ne savais pas avant.”\n\n\n\n

Le spectacle de drones Wintjiri Wi\u001e5fu au Ayers Rock Resort a fourni \u00e0 Miguel les histoires du Temps du R\u00eave de la r\u00e9gion. Signifiant “vue magnifique sur l’horizon”, le spectacle est une exp\u00e9rience de narration culturelle qui fusionne la technologie moderne avec la culture la plus ancienne de la plan\u00e8te, donnant vie \u00e0 l’histoire ancestrale de Mala. Le conte du peuple Mala (wallaby rufescent) inclut c\u00e9l\u00e9bration, rivalit\u00e9 et un \u00e9norme chien diable appel\u00e9 Kurpany et il est racont\u00e9 alors que le soleil se couche sur Ulu\u001e5fu.\n <\/p>\n\n\n\n

Go\u00fbt du Red Centre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Ce ne serait pas un voyage pour Miguel Maestre s’il ne plongeait pas dans les saveurs et les ingr\u00e9dients naturels de la r\u00e9gion.\n <\/p>\n\n\n\n

“J’ai eu une incroyable tarte au crocodile avec des \u00e9pices au curry, de la marmelade de quandong avec du pudding pain-beurre et j’ai eu un fantastique relish de tomate sauvage,” dit le chef. “Mais j’ai aussi ador\u00e9 un plateau de charcuterie que nous avons eu avec des petites charcuteries d’\u00e9meu, du pastrami de kangourou s\u00e9ch\u00e9 et du sel de bush, et je vais ramener beaucoup de ces saveurs chez moi.\n <\/p>\n\n\n\n

“Je vais essayer de cuisiner une tarte au crocodile chez moi et je vais peut-\u00eatre ajouter un peu de chorizo et essayer d’y mettre un peu d’influence espagnole. Tous ces ingr\u00e9dients, je les ai d\u00e9j\u00e0 chez moi, donc j’utilise du poivre des montagnes sur le steak et quand je fais des sabl\u00e9s, j’ajoute un peu de myrte citronn\u00e9, mais en \u00e9tant l\u00e0-haut dans le Territoire du Nord, je suis encore plus inspir\u00e9 \u00e0 travailler avec des ingr\u00e9dients autochtones.”\n\n\n\n

Mais il y a une chose en particulier qui est rest\u00e9e avec Miguel apr\u00e8s sa visite dans l’\u00c9tat.\n <\/p>\n\n\n\n

“Je pense que le Territoire du Nord a un niveau d’authenticit\u00e9 incroyable,” dit-il. “Que ce soit la terre rouge, les v\u00eatements australiens funky comme un vrai chapeau d’outback ou apprendre sur la culture autochtone, il n’y a tout simplement rien d’autre comme \u00e7a.”\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez le Red Centre de l’Australie<\/h3>\t\n\t
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