{"id":60637,"date":"2026-08-29T05:34:35","date_gmt":"2026-08-28T19:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/ho-chi-minh-motorbike-food-tour-2\/"},"modified":"2026-08-29T05:34:35","modified_gmt":"2026-08-28T19:34:35","slug":"ho-chi-minh-motorbike-food-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/de\/ho-chi-minh-motorbike-food-tour\/","title":{"rendered":"Essen & Dash: Tour durch die kulinarische Szene von Ho Chi Minh auf einem Motorroller"},"content":{"rendered":"\n

Auf einer Motorroller-Stra\u00dfenessen-Tour in der vietnamesischen Hauptstadt schlie\u00dft sich Nate Robinson dem Strom von Radfahrern an, die durch die Stra\u00dfen von Saigon str\u00f6men, auf der Suche nach w\u00fcrzigem Meeresfr\u00fcchten, k\u00f6stlichen Cr\u00eapes und himmelhohen Cocktails.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es ist weniger als ein Tag in Ho Chi Minh Stadt vergangen, und ich bin kurz davor, die goldene Regel meiner Mutter zu brechen: Steige nicht auf einen Motorroller im Ausland.<\/p>\n\n\n\n

Ich hatte bereits ein wenig von Vietnams unbeschwertem Hauptstadtleben erkundet \u2013 Sehensw\u00fcrdigkeiten gesehen und H\u00e4ppchen probiert \u2013 aber die Geheimnisse von Ho Chi Minh Stadt haben mich weiterhin herausgefordert. An meinem Tagesausflug hatte ich bereits einen Blick auf den gefeierten Geist der Stadt erhascht, aber ich war hungrig nach mehr.<\/p>\n\n\n\n

Meine Mission: in das legend\u00e4re Nachtleben von Ho Chi Minh Stadt eintauchen. Mein Fahrzeug: ein originaler 1964 Vespa-Roller, ein \u00dcberbleibsel aus der Zeit, als die Stadt Saigon hie\u00df, der Roller so grau wie der Monsunhimmel und fast so donnernd.<\/p>\n\n\n\n

\u201eEs ist der schnellste\u201c, sagt mein Guide und klopft stolz auf die Maschine. Ich habe ihm nicht gesagt, dass ich noch nie zuvor gefahren bin.<\/p>\n\n\n\n\n\n

W\u00fcrzig betrunken auf der Seafood Street<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"Eine<\/a>
Vinh Khanh (Seafood Street), Ho Chi Minh Stadt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die ber\u00fcchtigte Hitze im S\u00fcden Vietnams schwindet, w\u00e4hrend wir die franz\u00f6sischen Boulevards entlangrasen, ges\u00e4umt von m\u00e4chtigen, smaragdgr\u00fcnen Dipterocarpen, tropischen B\u00e4umen, die von den europ\u00e4ischen Kolonialisten gepflanzt wurden. Wir sausen durch Seitenstra\u00dfen, die mit Blumenverk\u00e4ufern gef\u00fcllt sind, vorbei an D\u00e4mmerungsm\u00e4rkten und Textilarbeitern, B\u00e4ckereien und Suppenverk\u00e4ufern, Bettlern, Gesch\u00e4ftsleuten, Baristas und katholischen Kirchen, die in grellem Neon erstrahlen.<\/p>\n\n\n\n

Wir halten vor unserem ersten Halt, dem SUNLAND Hotel, wo uns ein Aufzug zu D CHILL, einem gesch\u00e4ftigen Biergarten auf dem Dach, gezeigt wird. Ich nippe an einem G&T und starre voller Staunen auf das, was sich darunter befindet. Nach einem schnellen Getr\u00e4nk machen wir uns auf, um den Stadtteil 4 zu erkunden, das kleinste Viertel von Ho Chi Minh Stadt, wo die Luxusgesch\u00e4fte und franz\u00f6sischen Kolonialsehensw\u00fcrdigkeiten verschwinden und durch Kaffeewagen, Verk\u00e4ufer von Kochbananensundaes und Plastikst\u00fchle an jeder Stra\u00dfenecke ersetzt werden. Es ist ein \u00e4rmerer Teil der Stadt, und Touristen besuchen ihn selten. Was einst als Ort der Unmoral ber\u00fcchtigt war, ist jetzt f\u00fcr seine Meeresfr\u00fcchte bekannt; im kulinarischen Herzen von District 4 liegt Vinh Khanh (Seafood Street), ein weitl\u00e4ufiges Essensviertel, das mit lokalen Delikatessen gef\u00fcllt ist.<\/p>\n\n\n\n

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Entdecken Sie Ho Chi Minh Stadt<\/h3>\t\n\t
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