{"id":60219,"date":"2026-08-29T03:41:02","date_gmt":"2026-08-28T17:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/where-to-eat-drink-stay-and-play-in-vietnam-2\/"},"modified":"2026-08-29T03:41:03","modified_gmt":"2026-08-28T17:41:03","slug":"where-to-eat-drink-stay-and-play-in-vietnam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/where-to-eat-drink-stay-and-play-in-vietnam\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger, boire et jouer au Vietnam"},"content":{"rendered":"\n

S’il n’est pas d\u00e9j\u00e0 sur votre liste, il est grand temps d’ajouter le Vietnam \u00e0 votre liste de choses \u00e0 faire. Des sites historiques, un magnifique oc\u00e9an bleu, une nourriture d\u00e9licieuse<\/a> et une multitude de culture vous attendent.<\/p>\n\n\n\n

Manger : Plats de nouilles<\/h3>\n\n\n\n

Une des premi\u00e8res choses que vous remarquerez en voyageant au Vietnam, c’est que les habitants adorent les nouilles \u2013 et ce n’est pas surprenant quand il y a tant de variations all\u00e9chantes propos\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Pho : <\/strong>Vous ne pouvez pas quitter le Vietnam sans avoir essay\u00e9 un bol authentique de pho. Ce plat \u00e0 base de soupe est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9 avec un bouillon de b\u0153uf, des \u00e9pices, des nouilles de riz plates et des tranches de b\u0153uf ou de poulet. Pour les habitants, c’est un aliment de base au petit-d\u00e9jeuner, mais il ne sera pas difficile de le trouver \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 l’essayer :<\/strong> Pho Gia Truyen<\/p>\n\n\n\n

Situ\u00e9 dans le vieux quartier de Hanoi, ce restaurant sans pr\u00e9tention sert de copieux bols de pho \u00e0 des prix tr\u00e8s raisonnables. Il est g\u00e9n\u00e9ralement rempli de plus de locaux que de touristes, ce qui est toujours un bon signe.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Bun Bo Nam Bo : <\/strong>\u00c9galement connu sous le nom de vermicelles de b\u0153uf saut\u00e9s, ce plat est diff\u00e9rent du pho car il utilise de la sauce plut\u00f4t que de la soupe. Le b\u0153uf est marin\u00e9 avant d’\u00eatre m\u00e9lang\u00e9 avec de la sauce de poisson, du sucre, du citron et du piment, et servi avec des nouilles.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 l’essayer :<\/strong> Bun Bo Nam Bo<\/p>\n\n\n\n

Oui, vous avez bien lu \u2013 ce stand de nouilles \u00e0 Hanoi est directement nomm\u00e9 d’apr\u00e8s le plat et sert l’une des meilleures versions de celui-ci.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Cao Lau : <\/strong>Ce plat est quelque peu une l\u00e9gende urbaine et est un incontournable pour quiconque visite Hoi An. Compos\u00e9 de porc, de nouilles et de l\u00e9gumes, son go\u00fbt unique est attribu\u00e9 au fait qu’il est pr\u00e9par\u00e9 avec de l’eau d’un ancien puits Cham non divulgu\u00e9 \u2013 ce qui signifie qu’il ne peut pas \u00eatre recr\u00e9\u00e9 en dehors de Hoi An.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 l’essayer :<\/strong> Khong Gian Xanh<\/p>\n\n\n\n

Ce petit restaurant \u00e0 Hoi An n’a pas l’air de grand-chose de l’ext\u00e9rieur, mais il sert certains des meilleurs cao lau de Hoi An. Associez-le \u00e0 l’une de leurs bi\u00e8res locales peu co\u00fbteuses.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Boire : Rafra\u00eechissements d\u00e9salt\u00e9rants<\/h3>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la chaleur et \u00e0 l’humidit\u00e9 du Vietnam, il est important de rester hydrat\u00e9 pendant votre visite \u2013 et quoi de mieux que de le faire avec ces favoris locaux ?<\/p>\n\n\n\n

Jus de canne \u00e0 sucre : <\/strong>Ne vous inqui\u00e9tez pas si vous n’avez pas particuli\u00e8rement un go\u00fbt sucr\u00e9 \u2013 cette boisson est bien plus rafra\u00eechissante qu’elle n’en a l’air. Vendue par des vendeurs \u00e0 presque tous les coins de rue, il ne sera pas difficile d’en obtenir pendant que vous \u00eates occup\u00e9 \u00e0 visiter. La canne \u00e0 sucre fra\u00eechement press\u00e9e est m\u00e9lang\u00e9e avec du citron vert pour faire une boisson savoureuse riche en \u00e9lectrolytes et en antioxydants pour lutter contre la d\u00e9shydratation.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Th\u00e9 au ginseng : <\/strong>Extr\u00eamement populaire au Vietnam, cette boisson est faite avec des feuilles d’ortie, des racines, de la canne \u00e0 sucre et de la soie de ma\u00efs. On dit que le ginseng peut aider avec tout, de la fatigue aux rhumes et \u00e0 la grippe, donc il n’y a pas de mal \u00e0 essayer !<\/p>\n\n\n\n

Eau de coco fra\u00eeche : <\/strong>Vous ne pouvez pas battre le go\u00fbt de l’eau de coco fra\u00eeche directement dans la coque. Non seulement c’est d\u00e9licieux, mais cela contient \u00e9galement des antioxydants, du potassium et du magn\u00e9sium, ce qui en fait un moyen super sain de se ressourcer apr\u00e8s une longue journ\u00e9e d’exploration au Vietnam.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e9journer : Dans un cadre serein<\/h3>\n\n\n\n

Bien qu’explorer l’agitation du Vietnam soit tr\u00e8s amusant, il est agr\u00e9able de rentrer dans un h\u00f4tel luxueux qui offre de nombreuses opportunit\u00e9s de d\u00e9tente. \u00c9vadez-vous dans un paradis tropical au The Anam Nha Trang \u2013 une oasis sophistiqu\u00e9e en bord de mer avec 3 000 palmiers tropicaux, trois belles piscines et une plage priv\u00e9e de sable blanc de 300 m\u00e8tres.<\/p>\n\n\n\n

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