{"id":59214,"date":"2026-08-27T06:39:28","date_gmt":"2026-08-26T20:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/guide-to-italy-austria-with-miguel-maestre-2\/"},"modified":"2026-08-27T06:39:28","modified_gmt":"2026-08-26T20:39:28","slug":"guide-to-italy-austria-with-miguel-maestre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/guide-to-italy-austria-with-miguel-maestre\/","title":{"rendered":"Le Guide de Miguel Maestre pour l’Italie et l’Autriche"},"content":{"rendered":"\n

Nous allons dans les coulisses avec le chef l\u00e9gendaire et pr\u00e9sentateur Miguel Maestre pour ses meilleurs conseils sur la meilleure street food et les exp\u00e9riences \u00e0 vivre.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

S’il y a une chose que le chef Miguel Maestre, n\u00e9 en Espagne, sait faire, c’est bien la bonne nourriture. Et lors de ses voyages \u00e0 travers l’Italie et l’Autriche pour l’\u00e9pisode 1 de la toute nouvelle saison de Luxury Escapes: The World\u2019s Best Holidays<\/em>, il y en avait beaucoup. Des saucisses kransky avec une touche de moutarde dans les rues de Vienne, \u00e0 l’huile d’olive fra\u00eeche des vergers en Toscane et \u00e0 l’indulgence d’un buffet ouvert 24 heures sur 24 sur le Danube \u2013 voici ses conseils les plus savoureux, ainsi que des astuces sur quoi faire et o\u00f9 s\u00e9journer.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez-en plus sur l’Italie et l’Autriche dans la nouvelle saison de Luxury Escapes: The World’s Best Holidays, diffus\u00e9e les mardis \u00e0 20h30 AEST* sur Foxtel Lifestyle et \u00e0 la demande sur Binge et Network 10. *V\u00e9rifiez vos programmes TV locaux pour plus de d\u00e9tails.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

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Miguel et le co-pr\u00e9sentateur de l’\u00e9pisode 1, Cameron Daddo, profitent d’un go\u00fbt de la bonne vie lors d’une croisi\u00e8re sur le Danube.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

LE: Qu’est-ce qui vous a le plus surpris lors de votre croisi\u00e8re sur le fleuve ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

MM:<\/strong> Je recommanderais vivement une croisi\u00e8re sur le fleuve \u00e0 quiconque. Cela ressemble \u00e0 un film, le paysage est \u00e0 couper le souffle avec tous les champs, collines et b\u00e2timents incroyables. C’\u00e9tait tellement relaxant, vraiment bon pour l’\u00e2me. Vous \u00eates assis dehors avec votre verre de champagne et vous regardez le magnifique paysage. C’\u00e9tait surr\u00e9aliste. Et la nourriture ! Nous avons tellement mang\u00e9, il y avait un buffet ouvert 24 heures sur 24 et c’\u00e9tait dangereux. Il y avait des produits de charcuterie, de magnifiques plateaux de fromage et des choses comme \u00e7a, pour le petit-d\u00e9jeuner, le d\u00e9jeuner et le d\u00eener. En tant que chef, j’adore le bon service. Mais \u00e0 bord, le service \u00e9tait incroyable \u2013 il y avait un serveur pour trois clients. <\/p>\n\n\n\n

LE: Quel conseil donneriez-vous \u00e0 quelqu’un qui n’a jamais voyag\u00e9 en croisi\u00e8re sur le fleuve auparavant ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

MM: <\/strong>Immergez-vous dans les exp\u00e9riences. J’ai fait des croisi\u00e8res en mer mais je n’ai jamais \u00e9t\u00e9 en croisi\u00e8re sur le fleuve auparavant. Contrairement \u00e0 une croisi\u00e8re en mer, vous ne ressentez pas le mouvement des grandes vagues, c’est vraiment relaxant. Mon conseil serait de simplement vous d\u00e9tendre et profiter du voyage. Ne vous pr\u00e9cipitez pas trop t\u00f4t ! Il y a un spa, une salle de gym et une piscine \u00e0 profiter \u2013 prenez juste votre temps pendant la journ\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

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Les choses simples, bien faites, sont l’approche pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de Miguel pour la restauration rapide.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

LE: Qu’est-ce qui restera toujours avec vous de ce voyage ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

MM:<\/strong> La restauration rapide \u00e0 Vienne est incroyable. J’adore les saucisses et vous avez ces endroits fous avec tous ces types diff\u00e9rents : des saucisses kransky avec du fromage \u00e0 l’int\u00e9rieur, de tr\u00e8s bons petits pains et cela, pour moi, est l’une des meilleures restaurations rapides. Vous \u00eates assis l\u00e0 \u00e0 manger devant les magnifiques cath\u00e9drales et c’est juste tellement bon. <\/p>\n\n\n\n

LE: \u00cates-vous Team Pizza ou Team Pasta ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

MM:<\/strong> Je ne dirais pas que je suis Team Pizza ou Team Pasta, m\u00eame quand je suis en Italie : je suis Team Paella ! Je suis un chef espagnol, apr\u00e8s tout. <\/p>\n\n\n\n

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Il n’y a pas de demeure toscane plus r\u00eaveuse qu’un ch\u00e2teau du 12\u00e8me si\u00e8cle avec un restaurant \u00e9toil\u00e9 au Michelin.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

LE: Qu’est-ce qui rend le COMO Castello del Nero, Toscane si sp\u00e9cial ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

MM<\/strong>: COMO Castello del Nero, Toscane<\/a> a une v\u00e9ritable ambiance toscane authentique \u2013 c’\u00e9tait autrefois un ch\u00e2teau appartenant \u00e0 une famille influente et ils l’ont gard\u00e9 vraiment original. Vous pouvez descendre aux champs qui sont \u00e0 seulement deux minutes de l’h\u00f4tel pour voir des oliveraies et de grands pins. Vous avez vraiment l’impression d’\u00eatre dans un film italien classique. Vous voudrez parler italien pendant que vous y \u00eates. <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez-en plus sur l’Italie et l’Autriche dans la nouvelle saison de Luxury Escapes: The World’s Best Holidays, diffus\u00e9e les mardis \u00e0 20h30 AEST sur Foxtel Lifestyle et \u00e0 la demande sur Binge et Network 10. *V\u00e9rifiez vos programmes TV locaux pour plus de d\u00e9tails.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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