{"id":58391,"date":"2026-08-26T17:58:09","date_gmt":"2026-08-26T07:58:09","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/best-ramadan-eats-from-around-the-world-2\/"},"modified":"2026-08-26T17:58:10","modified_gmt":"2026-08-26T07:58:10","slug":"best-ramadan-eats-from-around-the-world","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/best-ramadan-eats-from-around-the-world\/","title":{"rendered":"Un guide des meilleures sp\u00e9cialit\u00e9s de Ramadan \u00e0 travers le monde"},"content":{"rendered":"\n

\u00c9clatant de saveurs gr\u00e2ce \u00e0 de d\u00e9licieux kebabs, des haleems nourrissants et des desserts cr\u00e9meux, le mois de Ramadan transforme les villes du monde entier en un v\u00e9ritable pays des merveilles pour les gourmets.<\/em><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Bien que le festival islamique de Ramadan soit synonyme de je\u00fbne du lever au coucher du soleil, il apporte \u00e9galement les grandes festivit\u00e9s de rupture du je\u00fbne avec l’iftar. Un d\u00e9lice divin pour chaque amateur de bonne cuisine qui ne peut r\u00e9sister aux s\u00e9duisantes pr\u00e9parations de haleem, aux effluves de biryani infus\u00e9 au safran, et aux douceurs lentement cuites comme les phirnis, Ramadan est le mois de r\u00eave de tout gourmand.<\/p>\n\n\n\n

De Duba\u00ef au Caire, en passant par Kuala Lumpur et New Delhi, nous partageons nos choix des mets les plus d\u00e9licieux pour c\u00e9l\u00e9brer le mois sacr\u00e9 de Ramadan. <\/p>\n\n\n\n

Duba\u00ef, \u00c9mirats Arabes Unis<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

La ville anim\u00e9e des \u00c9mirats Arabes Unis (EAU), Duba\u00ef se transforme magiquement pendant le Ramadan, ralentissant durant la journ\u00e9e et s’\u00e9veillant \u00e0 la vie festive la nuit. Parsem\u00e9e de somptueux repas d’iftar dans des h\u00f4tels et restaurants de luxe, de grandes foires alimentaires et des tentes bordent les rues pour ajouter \u00e0 l’\u00e9clat. Dans le Pays des Dattes, les \u00c9miratis rompent leur je\u00fbne avec des dattes sucr\u00e9es, un fattoush fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9 (une salade de pain libanaise) et l’ouzi d’agneau d\u00e9licatement pr\u00e9par\u00e9 \u2013 une recette libanaise d’agneau fondante servie sur un lit de riz \u00e9pic\u00e9.  Terminez votre nuit avec la douceur imbib\u00e9e de miel du baklava, le c\u00e9l\u00e8bre dessert compos\u00e9 de noix hach\u00e9es superpos\u00e9es entre des plis d\u00e9licats de p\u00e2te faite main pour un festival de saveurs indulgent pour les papilles.  <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 essayer absolument :<\/strong> Margooga de Siraj<\/a>, Thareed de Seven Sands<\/a>, Fattoush \u00e0 Al Nafoorah<\/a>, Baklava de Basboussa<\/a> et Lamb Ouzi de Ayamna<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez le c\u00f4t\u00e9 glamour de Duba\u00ef au Jumeirah Zabeel Saray Duba\u00ef<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

New Delhi, Inde <\/strong> <\/h2>\n\n\n\n
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Haleem cuit lentement<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Influenc\u00e9e par la cuisine moghole, la capitale indienne de New Delhi invite de nombreux gourmets \u00e0 d\u00e9couvrir des mets cach\u00e9s le long des rues historiques anim\u00e9es de la vieille ville, surtout pendant le mois de Ramadan. De Jama Masjid \u00e0 Nizamuddin Dargah, plusieurs coins de la ville sont orn\u00e9s de guirlandes lumineuses, de stands temporaires, de banderoles en mylar flottant au-dessus r\u00e9pandant des v\u0153ux de Ramadan et des fragrances irr\u00e9sistibles de d\u00e9lices traditionnels. Savourez les effluves du d\u00e9cadent mutton korma chez Karim’s, du nalli nihari cuit lentement, du sheermal fra\u00eechement cuit, des seekh kebabs grill\u00e9s et du shahi tukda fondant de Cool Point, pendant les festivit\u00e9s d’un mois. Distribuant de telles d\u00e9licatesses sp\u00e9ciales, y compris les parfaits haleems, New Delhi pendant le Ramadan peut s\u00e9duire tout amateur de bonne cuisine avec son grand festin. 
\u00c0 essayer absolument : <\/strong> Mutton Korma de Karim’s<\/a>, Nihari de Hilal Hotel Special Nahari et Paya<\/a>, Shammi Kebab de Sangam Kebab<\/a> et Kesari Shahi Tukda de Cool Point<\/a> <\/p>\n\n\n\n

S\u00e9journez dans l’ultra-opulence au The Leela Palace New Delhi<\/a> tout en vous r\u00e9galant de ces d\u00e9lices. <\/p>\n\n\n\n

Kuala Lumpur, Malaisie<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n
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Un plateau traditionnel de kuih malais<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sous le ciel \u00e9tincelant de Kuala Lumpur, les rues bond\u00e9es de la capitale malaisienne offrent un festin pour les sens avec des foires alimentaires anim\u00e9es \u00e0 Bukit Bintang, Taman Tun Dr Ismail (TTDI) et Kampung Baru. Non seulement vos papilles, Kuala Lumpur flirtera avec vous \u00e0 travers les vues et les sons vibrants et comment ne pas parler de la sensation des d\u00e9licatesses sp\u00e9cialement servies pendant le Ramadan ? Savourez le parfum succulent du curry de b\u0153uf rendang tendre de CT Garden ou s\u00e9duisez vos papilles avec le kerabu ayam nyonya (une pr\u00e9paration divine de mangue et de viande). Pendant ce mois festif, rendez-vous chez Baba Beng pour essayer les kuih traditionnels et color\u00e9s (desserts et mets malais en portions) qui ne sont pr\u00e9par\u00e9s que pendant le Ramadan et ouvrez les portes \u00e0 un monde de saveurs locales.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 essayer absolument<\/strong> : Nyonya kuih de Baba Beng<\/a>, Beef rendang de CT Garden<\/a>, Nasi lemak et Kari Ayam de Madam Kwan’s<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Planifiez votre escapade au somptueux Mercure Kuala Lumpur Shaw Parade<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Singapour<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n

Pendant le mois de Ramadan, les repas d’iftar sont toujours plus grands que nature \u00e0 Singapour, surtout en ce qui concerne les saveurs.  Le Bazaar Raya Geylang Serai accueille un nombre incroyable de 700 stands pour l’occasion (oui, vous avez bien lu) remplis de douceurs et de mets Halal qui refl\u00e8tent le brillant m\u00e9lange de cultures de la nation. Au bazar anim\u00e9 de Geylang Serai, savourez des d\u00e9lices comme le rosti (une cr\u00eape de pomme de terre suisse) du populaire food truck Rosti Haus ou optez pour le keropok de poisson malais chez Jom Lekor \u2013 un classique de march\u00e9 nocturne de poisson malais frit dans une p\u00e2te et habill\u00e9 d’une sauce de votre choix. Pour ceux qui recherchent un coup de sucre rapide, prenez une gorg\u00e9e d’un rafra\u00eechissant sirop de rose bandung ou d\u00e9gustez un cendol color\u00e9 charg\u00e9 de lait de coco et de sucre de palme \u2013 vos options sont infinies. <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 essayer absolument<\/strong> : Swiss rosti de Rosti Haus<\/a>, Malay fish keropok de Jom Lekor<\/a>, Ayam Goreng Serundeng de Bara<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Pr\u00eat \u00e0 vous \u00e9vader ? S\u00e9journez au Dao by Dorsett AMTD Singapore<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Caire, \u00c9gypte <\/strong> <\/h2>\n\n\n\n
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Une pasta b\u00e9chamel aux fruits de mer cr\u00e9meuse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La capitale ancienne de l’\u00c9gypte est plus que des pyramides et des pharaons \u2013 pendant le mois sacr\u00e9, la sc\u00e8ne culinaire du Caire explose en c\u00e9l\u00e9bration de toutes les choses d\u00e9licieuses. Orn\u00e9es de lumi\u00e8res et de lanternes, les rues du Caire bourdonnent d’\u00e9nergie alors que les gens rompent leur je\u00fbne avec des tamr juteux (dattes) et boivent de la sobia, une boisson sucr\u00e9e \u00e0 base de riz, de lait de coco et de sucre. Les \u00c9gyptiens affichent leurs comp\u00e9tences culinaires pour pr\u00e9parer des d\u00e9lices du Moyen-Orient tentants, allant des samosas keema au roz me\u2019ammer \u2013 un plat de riz cuit au four avec du beurre cr\u00e9meux, de la cr\u00e8me riche et du bouillon de b\u0153uf. Pendant le Ramadan, faites un d\u00e9tour et rendez-vous chez Fasahet Somaya pour leur mahshi mixte \u2013 des courgettes farcies dans une sauce tomate et une vari\u00e9t\u00e9 de viandes, tandis qu’\u00e0 Gandofli, vous pouvez go\u00fbter des plats de p\u00e2tes soyeux napp\u00e9s d’une sauce b\u00e9chamel luxuriante et apaiser vos papilles. <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 essayer absolument<\/strong>: Mix mahshi de Fasahet Somaya<\/a>, B\u00e9chamel de fruits de mer de Gandofli<\/a> <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez nos escapades au Caire ici<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Vous cherchez plus de festins culinaires ? Lisez Le guide d’un initi\u00e9 de Hong Kong, avec Diana Chan<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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