{"id":58227,"date":"2026-08-26T15:38:34","date_gmt":"2026-08-26T05:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/an-insiders-guide-to-hong-kong-with-diana-chan-2\/"},"modified":"2026-08-26T15:38:34","modified_gmt":"2026-08-26T05:38:34","slug":"an-insiders-guide-to-hong-kong-with-diana-chan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/de\/an-insiders-guide-to-hong-kong-with-diana-chan\/","title":{"rendered":"Ein Insider-Leitfaden f\u00fcr Hongkong mit Diana Chan"},"content":{"rendered":"\n

Wir haben die Gewinnerin von MasterChef Australia 2017, Diana Chan, gebeten, ihre besten Tipps aus dem pulsierenden Hongkong zu teilen, einschlie\u00dflich ihrer Lieblingsorte zum Essen, Trinken und \u00dcbernachten.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

TV-Moderatorin, Podcasterin und Gewinnerin von MasterChef Australia, Diana Chan, ist mit lebhaften St\u00e4dten bestens vertraut. In ihrer Freizeit gibt es f\u00fcr sie nichts Sch\u00f6neres, als neue und aufregende Reiseziele kulinarisch zu erkunden \u2013 das bietet nicht nur hervorragende Inspiration f\u00fcr ihre kulinarischen Kreationen, sondern sie glaubt auch, dass es der beste Weg ist, um wirklich in einen neuen Ort einzutauchen.<\/p>\n\n\n\n

In Malaysia geboren, wird Dianas Arbeit in der K\u00fcche stark von den Aromen inspiriert, die sie in ihrer Kindheit und fr\u00fchen Erwachsenenzeit erlebt hat. Angesichts der vielf\u00e4ltigen Gastronomieszene Hongkongs dachten wir, dass Diana die Gelegenheit lieben w\u00fcrde, diese lebhafte Stadt zu erkunden, und luden sie zu einer Reise ein, um genau das zu tun.<\/p>\n\n\n\n

Nachdem sie die besten Orte zum Essen, Trinken, \u00dcbernachten und Erkunden entdeckt hat, teilt Diana ihre besten Tipps f\u00fcr Hongkong.<\/p>\n\n\n\n

Wie man seine Zeit in Hongkong verbringt<\/h2>\n\n\n\n
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Der beste Weg, alles zu erleben, was Hongkong zu bieten hat, ist, die Wanderschuhe anzuziehen und die Stra\u00dfen zu erkunden. Nimm die Ger\u00e4usche, Sehensw\u00fcrdigkeiten und Ger\u00fcche jedes Viertels zu Fu\u00df auf und tauche vollst\u00e4ndig in die reiche Kultur und Geschichte dieser einzigartigen Stadt ein.<\/p>\n\n\n\n

Besuche die alten Viertel von Sham Shui Po, ein pulsierendes Viertel, in dem traditionelle und moderne Einfl\u00fcsse aufeinandertreffen, oder erkunde die lebhaften Gebiete Central und Causeway Bay. Von hier aus kannst du eine kurze Fahrt mit der Standseilbahn zum Gipfel des Victoria Peak unternehmen, um die spektakul\u00e4rsten Ausblicke auf die Stadt zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl Hongkong eine gesch\u00e4ftige Metropole ist, bietet es auch viele M\u00f6glichkeiten, die Natur zu genie\u00dfen. Gr\u00fcne Oasen sind \u00fcber die Stadt verteilt, Heimat von H\u00fcgeln, Bergen und Parks, die perfekt zum Spazierengehen, Wandern oder einfach zum Ausruhen sind.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du weiter erkunden m\u00f6chtest, ist die beste M\u00f6glichkeit, sich fortzubewegen, die MTR. Hongkong ist geografisch keine gro\u00dfe Stadt, kann aber manchmal \u00fcberf\u00fcllt sein, sodass das Reisen mit der U-Bahn oft die bequemste Option ist.<\/p>\n\n\n\n

Abgesehen vom Essen (dar\u00fcber sp\u00e4ter mehr) ist eine meiner absoluten Lieblingsbesch\u00e4ftigungen in Hongkong eine Bootsfahrt im Victoria Harbour. Ich kann die Sonnenuntergangs-Kreuzfahrt auf der Aqua Luna, einem traditionellen chinesischen Holzschiff, nur w\u00e4rmstens empfehlen, wo du die Lichter der Stadt mit einem Cocktail in der Hand genie\u00dfen kannst. Ich kann mir keinen besseren Weg vorstellen, einen Tag in dieser Weltklasse-Stadt zu beenden!<\/p>\n\n\n\n

Meine Top-Empfehlungen zum Essen in Hongkong<\/h2>\n\n\n\n
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Das Essen in Hongkong ist un\u00fcbertroffen. Die kulinarische Szene der Stadt ist ein Schmelztiegel der Aromen \u2013 von traditioneller kantonesischer K\u00fcche \u00fcber herzhafte westliche Gerichte, geschmackvolles Street Food bis hin zu zeitgen\u00f6ssischen Michelin-Stern-Delikatessen, hier findest du alles.<\/p>\n\n\n\n

Ein Besuch in Hongkong ist nicht vollst\u00e4ndig, ohne die traditionelle ger\u00f6stete Gans zu probieren \u2013 denk daran, es ist wie die fettere, verw\u00f6hnendere Schwester der ger\u00f6steten Ente. Wenn du kannst, besuche Kam’s Roast Goose in Wan Chai f\u00fcr dein erstes Erlebnis \u2013 du musst wahrscheinlich anstehen, aber ich verspreche, es lohnt sich zu warten.<\/p>\n\n\n\n

Ein weiteres Gericht, das du unbedingt probieren solltest, sind Wonton-Nudeln. Meiner Meinung nach sind einige der besten im Ho Hung Kee in Causeway Bay, wo du hausgemachte Eiernudeln, Wontons und Fischb\u00e4llchen findest, die trocken oder in einer Br\u00fche serviert werden.<\/p>\n\n\n\n

Street Food ist auch in Hongkong sehr lebendig. An kleinen St\u00e4nden in den Gassen der Stadt kannst du alles von ger\u00f6stetem Fleisch bis hin zu Nudeln und Tofu bestellen. Einer der besten Orte, um Street Food zu erleben, ist Sham Shui Po, wo die Einheimischen essen und frische Produkte einkaufen. Meine Highlights waren Schalen mit tau foo fah (Sojabohnenpudding), frisch geschnittenen Nudeln, traditionellem Dim Sum und chee cheong fun \u2013 einem seidig glatten Reisnudelgericht, das ich kaum erwarten kann, zu Hause nachzukochen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Lamma-Insel ist der Ort f\u00fcr frische Meeresfr\u00fcchte. Nur 40 Minuten mit der F\u00e4hre vom Central Ferry Terminal entfernt, beherbergt sie Restaurants, die Meeresfr\u00fcchte servieren, die am Morgen frisch vom Boot kommen. Ich hatte eine unglaubliche Auswahl an Gerichten im Lamma Rainbow Restaurant, darunter ged\u00e4mpfter Zackenbarsch, Knoblauchgarnelen und Jakobsmuscheln mit Mungobohnennudeln.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr ein erstaunliches Fine-Dining-Erlebnis kann ich das Chinese Library nur w\u00e4rmstens empfehlen. Mit seinem prunkvollen Speisesaal und cleveren Men\u00fc zeitgen\u00f6ssischer chinesischer Gerichte ist es der perfekte Ort f\u00fcr einen besonderen Abend in Hongkong. Einige meiner Lieblingsgerichte des talentierten Kochs Junno Li sind die Laksa Xiao Long Bao, Seegurke, Chrysanthemen-Tofu in H\u00fchnerbr\u00fche und knusprig gebratenes H\u00e4hnchen.<\/p>\n\n\n\n

Die besten Luxushotels in Hongkong<\/h2>\n\n\n\n
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EAST Hongkong.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Du hast wirklich die Qual der Wahl, wenn es um luxuri\u00f6se Unterk\u00fcnfte in Hongkong geht. F\u00fcr einen unvergleichlichen F\u00fcnf-Sterne-Aufenthalt ist das Peninsula in Tsim Tsa Shui Hongkongs \u00e4ltestes und renommiertestes Hotel. Es liegt nicht nur an einem gro\u00dfartigen Ort f\u00fcr gutes lokales Essen und Einkaufen, das Hotel selbst verf\u00fcgt \u00fcber acht Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Spring Moon; ein Einkaufszentrum; einen r\u00f6misch inspirierten Pool; und ein angesehenes Wellness-Retreat.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du in der Stadt bist, um sowohl zu arbeiten als auch zu spielen, bevorzugst du vielleicht ein Hotel wie EAST Hongkong<\/a> im Gesch\u00e4ftsviertel Tai Koo Shing. Nach einem gesch\u00e4ftigen Tag in der Stadt kannst du die Dachbar des Hotels genie\u00dfen, die ununterbrochene Ausblicke auf die glitzernde Stadtlandschaft bietet, oder dich in ein kulinarisches Abenteuer im hauseigenen Restaurant FEAST st\u00fcrzen. Das Hotel bietet auch einen Co-Working-Bereich im ersten Stock, mit Kaffee und Geb\u00e4ck, um f\u00fcr das leibliche Wohl zu sorgen.<\/p>\n\n\n\n

Der beste Weg, um nach Hongkong zu gelangen<\/h2>\n\n\n\n

Ich bin mit Cathay Pacific<\/a> nach Hongkong gereist, die bis zu sieben Direktfl\u00fcge pro Woche von Sydney und Melbourne sowie Abfl\u00fcge von Perth und Brisbane anbietet. In etwas mehr als neun Stunden kannst du dich mitten in der elektrisierenden Atmosph\u00e4re dieser dynamischen Stadt wiederfinden.<\/p>\n\n\n\n

Es hat definitiv seinem Ruf als Premium-Airline gerechtfertigt \u2013 der Service war fantastisch. Vom Moment meiner Ankunft bis zur Landung wurde ich herzlich empfangen und gut betreut. Der Check-in-Prozess war nahtlos, und die Lounge war komfortabel mit, was am wichtigsten ist, gro\u00dfartigem Essen.<\/p>\n\n\n\n

Premium Economy bietet Vorteile wie zus\u00e4tzlichen Beinfreiheit, gro\u00dfz\u00fcgig verstellbare Sitze, gr\u00f6\u00dfere Esstische und mehr Stauraum f\u00fcr Gep\u00e4ck. Du kannst auch den gleichen Priorit\u00e4ts-Check-in wie die Business-Class-Kunden genie\u00dfen, plus Zugang zur Lounge.<\/p>\n\n\n\n

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Cathay Pacific Premium Economy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Cathay Pacific Business Class <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Die Business Class ist noch luxuri\u00f6ser und eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, in purem Komfort zu reisen. Die Sitze sind vollst\u00e4ndig verstellbar und lassen sich in ein flaches Bett umwandeln, sodass du gut schlafen kannst, und es gibt viel Stauraum. Wenn es ums Essen geht, gibt es viel Abwechslung, einschlie\u00dflich Hongkong-Favoriten, die durch feine Weine und Champagner erg\u00e4nzt werden, die w\u00e4hrend des gesamten Fluges serviert werden. Mein Favorit? Nudeln, Fischb\u00e4llchen und Tofu in einer Currysuppe: genau das, was ich mir gew\u00fcnscht habe.<\/p>\n\n\n\n

Bereit, deine Flucht zu buchen?<\/strong> Entdecke unsere Sammlung handverlesener Hongkong-Fluchten hier<\/a>.<\/p>\n\n\n

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