{"id":57569,"date":"2026-08-26T07:29:20","date_gmt":"2026-08-25T21:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/best-hidden-new-york-bars-and-restaurants-2\/"},"modified":"2026-08-26T07:29:21","modified_gmt":"2026-08-25T21:29:21","slug":"best-hidden-new-york-bars-and-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryescapes.com\/inspiration\/fr\/best-hidden-new-york-bars-and-restaurants\/","title":{"rendered":"Les meilleurs bars cach\u00e9s et restaurants m\u00e9connus de New York"},"content":{"rendered":"\n

Sous la fa\u00e7ade flashy de la sc\u00e8ne gastronomique de la Grande Pomme se cache un secret s\u00e9duisant \u2013 les bars cach\u00e9s de New York, les cuisines secr\u00e8tes et les restaurants dissimul\u00e9s, visibles uniquement pour ceux qui sont dans le coup.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Ne jugez pas un livre \u00e0 sa couverture \u00bb est un adage \u00e0 garder \u00e0 l’esprit lors de la d\u00e9couverte des bars cach\u00e9s et des restaurants dissimul\u00e9s de New York. Des portes discr\u00e8tes, des sous-sols souterrains et m\u00eame une bodega de quartier accueillante s’ouvrent pour r\u00e9v\u00e9ler des bars vintage servant tout, des hamburgers frais et press\u00e9s \u00e0 la main aux plats izakaya haut de gamme. Combinez cela avec des cocktails spectaculaires et vous r\u00e9aliserez bient\u00f4t que les meilleurs lieux sont souvent les plus difficiles \u00e0 trouver. <\/p>\n\n\n\n

Continuez \u00e0 lire pour d\u00e9couvrir les meilleurs bars et restaurants secrets de New York.<\/p>\n\n\n\n

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Pour les meilleurs hamburgers de NYC : Burger Joint<\/h3>\n\n\n\n

Ce qui \u00e9tait autrefois un lieu secret dissimul\u00e9 derri\u00e8re des rideaux en velours du sol au plafond est devenu l’un des meilleurs endroits pour d\u00e9guster des hamburgers am\u00e9ricains classiques \u2013 bienvenue \u00e0 Burger Joint<\/a>, l’inspiration cach\u00e9e derri\u00e8re la folie des hamburgers de NYC. Apr\u00e8s avoir gagn\u00e9 en popularit\u00e9 aupr\u00e8s des masses, le restaurant s’est \u00e9tendu \u00e0 trois diff\u00e9rents lieux, o\u00f9 le hamburger Works reste le pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ultime. Pensez \u00e0 des galettes de b\u0153uf l\u00e9g\u00e8rement carbonis\u00e9es mais incroyablement juteuses, garnies d’un nombre g\u00e9n\u00e9reux de condiments classiques, d’une pinc\u00e9e de cornichons tranch\u00e9s et d’un pain moelleux beurr\u00e9. Accompagnez cela d’un milkshake au chocolat et vous avez un incontournable de New York. <\/p>\n\n\n\n

Pour une taqueria intime et un bar \u00e0 tequila : La Esquina<\/h3>\n\n\n\n

Au milieu de downtown New York se trouve la discr\u00e8te La Esquina<\/a>, une petite taqueria vendant des bouch\u00e9es de v\u00e9ritable street food mexicaine si d\u00e9licieuses que des foules se rassemblent jour et nuit. Une porte non marqu\u00e9e reste dormante pendant la journ\u00e9e, se r\u00e9v\u00e9lant comme l’entr\u00e9e d’un bar \u00e0 tequila exclusif et d’une brasserie mexicaine la nuit. Inspir\u00e9 des ann\u00e9es vintage et intime, le sous-sol est rempli d’ar\u00f4mes all\u00e9chants, \u00e9manant de plats comme des c\u00f4tes grill\u00e9es arros\u00e9es de sauce guava au piment, et des taquitos de steak tranch\u00e9 et de fromage fondu. Vous viendrez pour la nourriture et resterez pour les boissons : choisissez parmi une large gamme de tequilas et de margaritas signature pour accompagner parfaitement votre d\u00eener. <\/p>\n\n\n\n

Pour une cuisine italienne \u00e9toil\u00e9e au Michelin : Carbone<\/h2>\n\n\n\n

Ne vous laissez pas tromper par l’ext\u00e9rieur discret de Carbone<\/a> \u2013 ce restaurant italien embl\u00e9matique est le lieu de pr\u00e9dilection des A-listers et des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s depuis son ouverture en 2013. Il est convoit\u00e9 pour son atmosph\u00e8re cosy autant que pour sa cuisine \u00e9toil\u00e9e au Michelin (ne partez pas sans essayer ses rigatoni \u00e0 la vodka \u00e9pic\u00e9e signature). L’ambiance tamis\u00e9e est un clin d’\u0153il \u00e0 la culture italo-am\u00e9ricaine des ann\u00e9es 50, avec une touche de modernit\u00e9 et de sophistication. Pas \u00e9tonnant qu’il soit presque impossible d’obtenir une r\u00e9servation, le rendant non seulement insaisissable mais aussi souvent accessible uniquement \u00e0 ceux qui sont dans le coup.<\/p>\n\n\n\n

Pour des cocktails sur mesure selon votre humeur : Attaboy<\/h3>\n\n\n\n
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Image et image de couverture gracieusement fournies par Attaboy<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cach\u00e9 dans un coin obscur de la rue Eldridge, Attaboy<\/a> combine un d\u00e9cor \u00e9l\u00e9gant et d\u00e9contract\u00e9 avec l’art de la mixologie pour cr\u00e9er un bar unique sans menu, servant tout le monde sur la base du premier arriv\u00e9, premier servi. Sonnez la cloche sur une porte en m\u00e9tal gris non descriptible \u2013 seulement identifiable par les lettres \u00ab AB \u00bb \u2013 et entrez dans l’un des 50 meilleurs bars du monde. En entrant, votre seule responsabilit\u00e9 est de transmettre avec pr\u00e9cision aux charmants barmans votre humeur, car cela d\u00e9termine quel cocktail vous sera servi. N’ayez crainte, car Attaboy a prouv\u00e9 maintes fois que ses cocktails sont sublimes, son hospitalit\u00e9 est chaleureuse et les clients sont toujours satisfaits.<\/p>\n\n\n\n

Pour des d\u00e9lices de jazz et izakaya : Tomi Jazz<\/h3>\n\n\n\n
\"Tomi
Image gracieusement fournie par Tomi Jazz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Si vous cherchez le bar cach\u00e9 Tomi Jazz<\/a>, il y a de fortes chances que demander au deli de l’autre c\u00f4t\u00e9 de la rue vous aide plus qu’une carte. Ou, suivez les sons de solos de saxophone \u00e9touff\u00e9s et de bavardages de clients jusqu’\u00e0 une porte de sous-sol, o\u00f9 le bar nostalgique offre du r\u00e9confort \u00e0 la foule apr\u00e8s le travail, aux gourmands affam\u00e9s, ou simplement aux visiteurs en qu\u00eate d’un speakeasy confortable. En plus des performances de jazz apaisantes, le bar propose une cuisine izakaya am\u00e9lior\u00e9e, des spaghettis \u00e0 la roe de morue cr\u00e9meux aux okonomiyaki sauc\u00e9s, avec une vaste gamme de sak\u00e9s et de whiskies japonais \u00e0 suivre.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Pour un bar secret dans une bodega : The Little Shop<\/h3>\n\n\n\n

Vous serez pardonn\u00e9 de penser que vous avez mal compris l’adresse de The Little Shop<\/a>, en entrant dans une bodega de quartier remplie de toutes sortes de collations, d’essentiels et m\u00eame de p\u00e2tisseries. Poussez plus loin (et prenez quelques friandises si vous le souhaitez) pour trouver un bar vintage et un salon cach\u00e9s derri\u00e8re une \u00e9tag\u00e8re. Profitez de l’atmosph\u00e8re cosy, rehauss\u00e9e par des assiettes en porcelaine d\u00e9pareill\u00e9es, des arrangements floraux \u00e9clectiques et des cocktails faits \u00e0 la main au nom appropri\u00e9. Essayez le slushie de negroni au mezcal, sirotez une concoction de sirop de miso et de gin, ou optez pour le classique martini espresso glac\u00e9. Le meilleur dans tout \u00e7a ? Vous pouvez personnaliser vos collations de bar selon ce que vous avez achet\u00e9 \u00e0 la bodega devant.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez New York City<\/h3>\t\n\t
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