Guía de Luxury Escapes sobre el río Murray

Prueba algunos de los mejores destilados del estado en Remark’s Twenty Third Street Distillery, una galardonada destilería que ofrece una amplia variedad de bebidas espirituosas elaboradas con ingredientes australianos. Imagínate una versión moderna del brandy, ginebra de violeta o de cítricos rojos, whisky australiano de malta única y vodka de rosas inspirados en la región. Toma asiento en este edificio cargado de historia, que data de 1914, y admira su encanto histórico y sus elementos de diseño contemporáneo mientras contemplas las vistas a los jardines cuidados. No pierdas la oportunidad de hacer una visita entre bastidores seguida de una cata guiada y destilar tu propia mezcla a medida, o de preparar tu propio cóctel en una clase magistral especialmente diseñada.

En una ubicación privilegiada a orillas del río Murray, dentro de un cobertizo lanero centenario, probablemente no se te habría ocurrido buscar una cervecería… y, sin embargo, aquí encontrarás algunas de las mejores cervezas de esta orilla del Murray. Acércate tranquilamente a la barra de la casita, construida con piedra caliza extraída de la zona, y pide una pinta de Rude Ruby o Great Southern Trendkiller. Si te apetece probar algo diferente, elige entre todas las variedades y disfruta de una bandeja de degustación con cuatro cervezas seleccionadas. No hay cocina, pero puedes preparar tu propia tabla con productos de la zona, traer tu almuerzo de pícnic o aprovechar las instalaciones de barbacoa junto al río para disfrutar de un auténtico día australiano a orillas del río. Y si te acercas durante el fin de semana, quizá coincidas con alguno de los food trucks que van rotando (¡no pierdas de vista sus redes sociales para estar al tanto!).

Viaja en el tiempo hasta 1856, cuando comenzó la historia de este antiguo abrevadero para arrieros y agricultores pioneros. Hoy, esta cápsula del tiempo ha renacido como uno de los restaurantes imprescindibles a orillas del río Murray. Elige mesa en su encantadora zona al aire libre, construida en piedra caliza, y pide el irresistible escalope de ternera wagyu, que sabe aún mejor acompañado de una de las muchas cervezas de barril elaboradas por Overland.

Detente a oler las rosas en uno de los rincones más pintorescos de la región para tomar algo. A las afueras de Renmark, Rustons Rose Garden and Distillery elabora bebidas locales con ingredientes de la mejor calidad de la zona. Este espacio moderno y luminoso está abierto para degustar sus productos o tomar cócteles, además de ofrecer la oportunidad de probar bebidas de inspiración botánica entre las rosas. Mientras estés allí, descubre la colección National Rose en los jardines y visita Rustons Cut Flowers para llevarte una flor a casa.

En pleno corazón de la extensa finca de viñedos de Salena Estate se encuentra su innovador restaurante, cuyo lema es sencillo: buena compañía, excelente comida y vinos fantásticos. Disfruta de una cocina refinada, elaborada a la perfección a lo largo de tres generaciones de tradición italiana: desde el delicioso crujido de la esponjosa focaccia con aceite de oliva aromatizado con ajo hasta los fetuccini puttanesca artesanales con dulce salsa napolitana o el antipasto. Relájate al aire libre en la zona de comedor de la bodega, saborea el cóctel insignia de Cucina y prueba a jugar al Finska mientras contemplas todo lo que esta finca vinícola tiene para ofrecer.

No hay nada más sobrecogedor que contemplar desde el agua la puesta de sol sobre el horizonte del majestuoso río Murray. Para vivir una experiencia inolvidable, no busques más: Paringa, con su espectacular paisaje de acantilados de piedra caliza, la ribera flanqueada por árboles y sus tranquilas aguas, es uno de los lugares más idílicos del país para disfrutarla. Sube a bordo de una encantadora góndola de madera centenaria y embárcate en una experiencia única de cinco estrellas con The Frames. Con vino espumoso y una tabla de quesos a bordo, este inolvidable crucero romántico, rodeado de abundante fauna y de los fascinantes colores del cielo nocturno, es la manera perfecta de poner el broche de oro al día.

No llaman a esta ruta la panorámica por nada… El paisaje natural del río Murray y sus 2.508 km te dejarán sin aliento: imagina paisajes variados, aguas tranquilas y amaneceres y atardeceres impresionantes. La belleza te espera a cada paso, y la región ofrece infinitas oportunidades para disfrutar de la naturaleza a pie. Si te gusta ir de bodega en bodega, quizá te interese la ruta guiada River Murray Walk, de cuatro días. Las vistas de postal del río te acompañarán mientras caminas desde Renmark hasta Headings Cliffs, Chowilla Creek y más allá.

Sumérgete en el río Murray con las Experiencias seleccionadas a mano por Luxury Escapes. Hemos preparado una selección de actividades culturales, emociones cargadas de adrenalina, aventuras gastronómicas y extras de lujo para ayudarte a descubrir tu destino. Puedes reservar estas Experiencias al comprar tu próxima escapada. Solo tienes que seleccionar las fechas de viaje y el número de viajeros para cualquiera de los paquetes y personalizar tu escapada eligiendo las Experiencias disponibles.