إذا سبق لك أن قشّرت موزة مثالية، أو تذوّقت حلاوة يوسفي إمبريال، أو استمتعت بطبق من المانجو الناضج والعصاري، فقد تذوّقت أشعة شمس كوينزلاند.

بفضل وفرة المنتجات المحلية الفاخرة، وعشرات صنّاع الجبن الحائزين على جوائز، ومنطقتَي النبيذ الساحرتين، وشغفها الكبير بالطعام، تكشف ولاية أستراليا الفردوسية عن كنوزها، من الريف إلى الساحل.

هنا، تتربع المأكولات البحرية العالمية المستوى على عرش المائدة. سواء أكانت حشرات خليج موريتون الشهية، أم دلوًا يفيض بجمبري الملك، أم طبقًا فاتنًا من سمك الباراموندي، فلن تجد ما هو أطيب أو أطزج من صيد كوينزلاند الاستثنائي.

ثم هناك المطاعم. يتألق مشهد الطعام في بريزبن بحيوية وحيوية متجددة تنتشر في الأجواء، جامعًا بين شوارع الطعام العصرية وتجارب المطاعم الراقية، مع إبراز المكونات المحلية والموسمية. لكن قلب المدينة ينبض بمشهد الفطور المتأخر النابض بالحياة، حيث تقدم المقاهي تجارب استثنائية عند كل زاوية.

ولا يقتصر الأمر على عاصمة كوينزلاند الحيوية. سواء كان الساشيمي الذي ينافس ما يُقدَّم في تسوكيجي على Gold Coast، أو مهرجان نوسا الشهير للطعام والشراب في Sunshine Coast، فستفوتك متعة كبيرة إن لم تزر مطاعم كل منطقة المذهلة. وإذا كنت ترغب في تذوق أطعمة الأدغال، فإن Tropical North Queensland تلبي مبتغاك، إذ تلتزم مؤسسات في بورت دوغلاس وكيرنز بالحفاظ على تقاليد الطهي الأسترالية للسكان الأصليين والاحتفاء بها، وهي تقاليد تمتد لآلاف السنين.

تابع القراءة لاكتشاف دليلك الأمثل لتذوق أشهى ما في كوينزلاند.