• Valable pour deux ou quatre adultes (18 ans et plus)
• Menu dîner en trois services au The Meat & Wine Co. Barangaroo
• Une entrée par personne
• Un plat principal par personne
• Un dessert par personne
• Un verre de vin de la maison par personne
• Horaires disponibles : du dimanche au mercredi : réservations à 17 h, 18 h, 20 h ou 21 h ; du jeudi au samedi : réservations à 17 h ou 21 h
• Non valable : des dates d’exclusion s’appliquent, notamment les 12 juin 2023, 2 octobre 2023 et 24–26 décembre 2023
• Réservations valables jusqu’au 30 décembre 2023

Sélection du menu :

• Entrée :
• Bruschetta : tomates cerises rôties lentement, ricotta de bufflonne Vannella fouettée sur pain au levain grillé (V)(VG)
• Brochette de boerewors : saucisses de bœuf sud-africaines à la coriandre et au cumin, sauce chakalaka et onion rings
• Calamars du Sichuan : calamars légèrement frits, concombre, oignon, citron et sauce nam jim
• Plat principal :
• Rumsteck 250 g (Monte, Thousand Guineas Shorthorn, nourri aux céréales pendant 150 jours, score de persillé 2+) : grillé à la perfection avec la marinade unique de Meat & Wine Co. Servi avec des frites croustillantes ou une salade de la maison et une sauce au choix, aux champignons ou au poivre
• Brochette de poulet à la portugaise : hauts de cuisse de poulet aux épices portugaises et au citron. Servie avec des frites croustillantes ou une salade de la maison et une sauce au choix, aux champignons ou au poivre
• Barramundi : tahini aux noix, salsa de pois chiches, tomates et poivrons rôtis, paprika fumé
• Aubergine rôtie : ragù Fable, yaourt à l’aneth, pois chiches croustillants, feta et huile de harissa maison (V)(VG)
• Dessert :
• Fondant au chocolat et à la noisette : fondant classique préparé sur place, avec cœur coulant au chocolat blanc et glace pralinée à la noisette
• Crème brûlée : orange, cannelle et biscuit au chocolat